高中生物必修一第2章、組成細胞的分子知識總結(jié)

1、第2章、組成細胞的分子第1節(jié) 細胞中的元素和化合物要點總結(jié)： 大量元素： C H O N P S K Ca Mg 1. 組成細胞的元素 微量元素： Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni 主要元素： C H O P N S 基本元素： C H O N 最基本元素： C 核酸：遺傳信息的攜帶者 遺傳物質(zhì) 有機物2. 組成細胞的化合物 蛋白質(zhì)：生命活動的體現(xiàn)者 生命物質(zhì) 脂質(zhì)：生物體主要的儲能物質(zhì) 儲能物質(zhì) 糖類：生命活動的主要能源物質(zhì) 能源物質(zhì) 無機物 水：生物體內(nèi) 最多 的 化合物 無機鹽：對生物體的 生命活動 有重要作用3.生物界與非生物界統(tǒng)一性： 元素種類大體相同 差異性： 元素含量

2、有差異 實驗 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1還原糖的鑒定：1.常用材料：蘋果和梨2.試劑： 斐林試劑 （甲液： 0.1g/ml的NaOH .乙液： 0.05g/ml的CuSO4 ）3.注意事項：還原糖有葡萄糖.果糖.麥芽糖甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中.現(xiàn)配現(xiàn)用 必須用水浴加熱（5065）4.顏色變化：淺藍色 棕色 磚紅色沉淀2脂肪的鑒定：1.常用材料：花生子葉或向日葵種子2.試劑： 蘇丹 或 蘇丹染液 3.注意事項：切片要薄.如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰.有的地方模糊。酒精的作用是 洗去浮色 需使用顯微鏡觀察使用不同的染色劑染色時間不同4.顏色變化： 橘黃色 或 紅色 3蛋

3、白質(zhì)的鑒定：1.常用材料：雞蛋清.黃豆組織樣液.牛奶2.試劑： 雙縮脲試劑 （ A液： 0.1g/ml的NaOH .B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）3.注意事項：先加A液1ml.再加B液4滴鑒定前.留出一部分組織樣液.以便對比4.顏色變化： 紫色 4淀粉的鑒定：1.常用材料：馬鈴薯 2.試劑： 碘液 3.顏色變化： 變藍 第2節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)要點總結(jié)：1.蛋白質(zhì)的組成元素： C、H、O、N 2.蛋白質(zhì)的基本組成單位： 氨基酸 （約 20 種）氨基酸結(jié)構(gòu)通式： 氨基酸的判斷：同時有 氨基（-NH2） 和 羧基（-COOH） 至少有一個氨基和一個羧基連在 同一個 碳原子上組成

4、蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別： R基 的不同3.蛋白質(zhì)的形成：許多氨基酸分子通過 脫水縮合 形成肽鍵 -CO-NH- 相連而成肽鏈.多條肽鏈 盤曲折疊 形成蛋白質(zhì)。二肽：由 2 個氨基酸分子通過脫水縮合而形成的肽鏈。多肽：由 n（n3） 個氨基酸分子以肽鍵相連而形成的肽鏈。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸 種類 、 數(shù)目 、 排列順序 不同.構(gòu)成蛋白質(zhì)多肽鏈的 數(shù)目 、 空間結(jié)構(gòu) 不同.4.蛋白質(zhì)的計算： 肽鍵數(shù) 脫去的水分子數(shù) 氨基酸數(shù) 肽鏈條數(shù) 蛋白質(zhì)分子中至少含有的 氨基數(shù) 或 羧基數(shù) 肽鏈條數(shù) 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量 氨基酸的相對分子質(zhì)量之和 失去的水分子的相對分子質(zhì)量之和

5、 氨基酸數(shù) × 氨基酸的平均分子質(zhì)量 失去的水分子數(shù) × 水的相對分子質(zhì)量（18） 5.蛋白質(zhì)的功能：生命活動的 主要承擔(dān)者 構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白） 催化功能（酶） 運輸功能（血紅蛋白） 調(diào)節(jié)功能（胰島素、生長激素） 免疫功能（抗體）第3節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸要點總結(jié)：1.核酸的分類： 脫氧核糖核酸（簡稱DNA） 核糖核酸（簡稱RNA）2.核酸的功能：核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì).在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。3.核酸的組成元素： C、H、O、N、P 4.核酸的基本組成單位： 核苷酸 （ 1分子核苷酸 由 1分子磷酸 、

6、 1分子五碳糖 和 1分子含氮堿基 組成）1分子磷酸脫氧核苷酸 1分子 脫氧核糖 （4種） 1分子含氮堿基（A、 T 、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子 核糖 （4種） 1分子含氮堿基（A、 U 、G、C）實驗 觀察核酸在細胞中的分布1材料：人的口腔上皮細胞2試劑： 甲基綠、吡羅紅混合染色劑 3注意事項：鹽酸的作用：改變細胞膜的通透性.加速染色劑進入細胞.同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離.有利于DNA與染色劑結(jié)合。4現(xiàn)象：甲基綠將細胞核中的DNA染成綠色。吡羅紅將細胞質(zhì)中的RNA染成紅色。5結(jié)論：DNA 主要分布在 細胞核 中. 線粒體、葉綠體 內(nèi)也含有少量的DNA. RNA 主要

7、分布在 細胞質(zhì) 中.少量存在于 細胞核 中。5.原核生物和真核生物的遺傳物質(zhì)都是 DNA .病毒的遺傳物質(zhì)是 DNA或RNA 。6.核苷酸：脫氧核苷酸（腺嘌呤脫氧核苷酸、鳥嘌呤脫氧核苷酸、胞嘧啶脫氧核苷酸、胸腺嘧啶脫氧核苷酸）和 核糖核苷酸（腺嘌呤核糖核苷酸、鳥嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸）。7.堿基：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）、尿嘧啶（U）。第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)要點總結(jié)：1.細胞和生物體的主要的能源物質(zhì)是 糖類 。2.糖類的組成元素： C、H、O 3.糖類的分類：分類概 念種 類分 布主 要 功 能單糖不能水解的糖核糖動植物細胞組成核

8、酸的物質(zhì)脫氧核糖葡萄糖細胞的重要能源物質(zhì)二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖植物細胞麥芽糖乳糖動物細胞多糖水解后能夠生成許多個單糖分子的糖淀粉植物細胞植物細胞中的儲能物質(zhì)纖維素植物細胞壁的基本組成成分糖原動物細胞動物細胞中的儲能物質(zhì)5.脂質(zhì)的組成元素： C、H、O 脂肪：細胞內(nèi)良好的 儲能物質(zhì) 脂質(zhì)磷脂：細胞膜、細胞器膜的重要成分 膽固醇：細胞膜的重要成分.參與血液中脂質(zhì)的運輸固醇 性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育 維生素D：促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收6.碳原子間以共價鍵構(gòu)成的碳鏈. 碳鏈 是構(gòu)成生物大分子的基本骨架.稱為有機物的 碳骨架 。第5節(jié) 細胞中的無機物要點總結(jié)：細胞中的無機物： 水 和 無機鹽 1.水：（1）含量：是活細胞中含量 最多 的物質(zhì)。（2）形式： 自由水 與 結(jié)合水 自由水：以 游離 形式存在.可以 自由流動 的水。作用： 細胞內(nèi)的良好溶劑 . 運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 。（在新陳代謝 旺盛 的細胞中. 自由水 的含量一般較多） 結(jié)合水：與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相 結(jié)合 的水。作用：組成 細胞結(jié)構(gòu) 的重要成分。（ 結(jié)合水 的含量增多.可以使植物的 抗逆性 增強）2.無機鹽：（1）含量：很少.僅占細胞 鮮重 的 1%1.5% 。