庖丁解牛 (5)

1、莊子莊子養(yǎng)生主養(yǎng)生主教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)具體研習(xí)課文具體研習(xí)課文說出該寓言的含義和感受說出該寓言的含義和感受第一部分（1段）：描寫庖丁解牛的場面。 第二部分（2、3段）：記敘了文惠君和庖丁的對話。第一層（第一層（2段）：從文惠君的稱贊引出庖丁的話。段）：從文惠君的稱贊引出庖丁的話。第二層（第二層（3段）：記敘了庖丁的經(jīng)驗之談。段）：記敘了庖丁的經(jīng)驗之談。第三部分（第三部分（4 4段）：文惠君段）：文惠君“得養(yǎng)生焉得養(yǎng)生焉”，點(diǎn)出，點(diǎn)出本文主題，即莊子的一切順乎自然的思想。本文主題，即莊子的一切順乎自然的思想。 一、回顧溫習(xí)二、研習(xí)全文二、研習(xí)全文 ( (一）、講習(xí)第一自然段一）、講習(xí)第一自然段1

2、1、庖丁解牛的技術(shù)怎樣？請用一個、庖丁解牛的技術(shù)怎樣？請用一個四字詞語概括。四字詞語概括。2 2、該段是從哪些方面表現(xiàn)庖丁解牛、該段是從哪些方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的？技術(shù)的高超的？ 思考：技術(shù)：超凡入圣、神乎其技3/6/2022 作者從動作的熟練和聲音具有美感兩個方作者從動作的熟練和聲音具有美感兩個方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的。手、肩、足、面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的。手、肩、足、膝四個部位的動作，組成一幅完整的解牛圖。膝四個部位的動作，組成一幅完整的解牛圖。記敘這四個動作，突出庖丁手腳利索，活畫記敘這四個動作，突出庖丁手腳利索，活畫出這位廚師的姿態(tài)。出這位廚師的姿態(tài)。 動作不僅熟練，而且富

3、于節(jié)奏，具有美動作不僅熟練，而且富于節(jié)奏，具有美感。說明庖丁的技藝確實出神入化感。說明庖丁的技藝確實出神入化。3/6/2022解牛場面解牛場面動動作作聲聲音音手手-觸觸肩肩-倚倚足足-履履膝膝-踦踦砉然砉然 騞然騞然合于合于桑林桑林乃中乃中經(jīng)首經(jīng)首流暢自如流暢自如富有韻富有韻律律出神入化出神入化超凡入圣超凡入圣 3 3、莊子將解牛場面作詩意化的處理有何作、莊子將解牛場面作詩意化的處理有何作用？用？ 作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。同時讀了，說明

4、庖丁的技藝確實出神入化。同時讀者會產(chǎn)生急切了解庖丁的絕技是如何取得的者會產(chǎn)生急切了解庖丁的絕技是如何取得的念頭。所以，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個場面既形念頭。所以，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個場面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其技象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其技藝高超的原因做了自然的鋪墊。藝高超的原因做了自然的鋪墊。3/6/2022（二）、研習(xí)第二、三自然段段（二）、研習(xí)第二、三自然段段【1】第二段寫文惠君的夸贊和提問，有何作用？第二段寫文惠君的夸贊和提問，有何作用？ 從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛?！緩膫?cè)面烘托庖丁技藝的精湛?！尽凹忌w至此技蓋至此乎乎” ” 】 這句發(fā)問，開拓了文路，引起了庖丁的這句發(fā)

5、問，開拓了文路，引起了庖丁的議論，因此又起到過渡下文的作用議論，因此又起到過渡下文的作用。 【2】第三自然段中“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣！”這句話在該段中的作用是什么？ 庖丁首先說明自己追求的是“道”的境界，已經(jīng)超過技術(shù)層面。這句話是庖丁“經(jīng)驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內(nèi)容。 3/6/2022【3】庖丁達(dá)到庖丁達(dá)到“道道”境即把握牛的自然規(guī)律經(jīng)境即把握牛的自然規(guī)律經(jīng)歷了哪幾個階段？歷了哪幾個階段？ 解牛的三個階段（三種境界）解牛的三個階段（三種境界）始臣之解牛之時始臣之解牛之時所見無非全牛也所見無非全牛也三年之后三年之后未嘗見全牛也未嘗見全牛也方今之時方今之時以神遇而不以目視以神遇而不

6、以目視 目有全牛目有全牛（不懂規(guī)律）（不懂規(guī)律） （認(rèn)識規(guī)律）（認(rèn)識規(guī)律） （運(yùn)用規(guī)律）（運(yùn)用規(guī)律）3/6/2022【4 4】庖丁三年之后，就不把?？闯梢活^整牛，是庖丁三年之后，就不把?？闯梢活^整牛，是不是他后來看問題片面了不是他后來看問題片面了? 不是，因為他對牛的生理結(jié)構(gòu)已經(jīng)爛熟于心了，不是，因為他對牛的生理結(jié)構(gòu)已經(jīng)爛熟于心了，因而可以自由的拆卸了。從對整頭牛的感受發(fā)展因而可以自由的拆卸了。從對整頭牛的感受發(fā)展到零碎牛的感受，實際反映庖丁技術(shù)的精進(jìn)。到零碎牛的感受，實際反映庖丁技術(shù)的精進(jìn)。 【5】達(dá)到道境的庖丁，在遇到困難時，有什么樣的態(tài)度？“每至于族每至于族”，他仍然會，他仍然會“怵然為

7、戒，視怵然為戒，視為止，行為遲為止，行為遲”，保持著警戒和驚懼之心，保持著警戒和驚懼之心，動作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之動作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之后，在滿足的同時還要小心地把刀擦拭干后，在滿足的同時還要小心地把刀擦拭干凈，收藏起來。凈，收藏起來。 【6】 本段是怎樣突出庖丁解牛技藝之高的？為什么會有這樣不同的結(jié)果?良庖歲更刀良庖歲更刀割也割也族庖月更刀折也折也臣之刀十九年臣之刀十九年以無厚入有間以無厚入有間對比以無厚入有間，游刃有余運(yùn)用了規(guī)律，突出“道”之重要【7】思考：庖丁有沒有做過族庖和良庖？思考：庖丁有沒有做過族庖和良庖？ 族庖 良庖 名(道)庖（不懂規(guī)律） （認(rèn)識規(guī)律）

8、 （運(yùn)用規(guī)律）3/6/2022總結(jié)：庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？總結(jié)：庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？ 其一，對其一，對“道道”的追求超過了對技術(shù)的追的追求超過了對技術(shù)的追求（求（“進(jìn)乎技矣進(jìn)乎技矣”）。）。他不停留在掌握具他不停留在掌握具體的體的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛解牛的規(guī)律的規(guī)律作為實踐的目標(biāo)。作為實踐的目標(biāo)。其二，不懈實踐，在反復(fù)實踐中積累經(jīng)驗，其二，不懈實踐，在反復(fù)實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為

9、遲，動刀甚微動刀甚微”，從來不驕傲大意。，從來不驕傲大意。 三、探究主題：三、探究主題： 文惠君說通過庖丁解牛的啟發(fā)文惠君說通過庖丁解牛的啟發(fā)得了得了“養(yǎng)生之道養(yǎng)生之道”。庖丁解牛與。庖丁解牛與“養(yǎng)生之道養(yǎng)生之道”有有何相通之處？何相通之處？ 庖丁的解牛之道：完全順著牛天然的骨骼肌理，庖丁的解牛之道：完全順著牛天然的骨骼肌理，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。 文惠君感受到的養(yǎng)生之道：養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，文惠君感受到的養(yǎng)生之道：養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到傷害。不要硬碰困難，避免身心受到傷害。 相似之處：順應(yīng)自然相似之處：順應(yīng)自然3/6/2022 用用牛體牛體的

10、復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻社會社會，用，用刀刀來比喻來比喻人人。 所謂所謂“養(yǎng)生之道養(yǎng)生之道”是指在人類社會錯綜復(fù)雜是指在人類社會錯綜復(fù)雜的矛盾中把握其規(guī)律借以自我保護(hù)的方法。的矛盾中把握其規(guī)律借以自我保護(hù)的方法。在險在險惡的現(xiàn)實環(huán)境中，人們只有像庖丁把握了社會的惡的現(xiàn)實環(huán)境中，人們只有像庖丁把握了社會的肌理，肌理，小心謹(jǐn)慎，才能夠成功地避開各種小心謹(jǐn)慎，才能夠成功地避開各種難解的矛盾，使自己免于遭受傷身與勞神的困擾，難解的矛盾，使自己免于遭受傷身與勞神的困擾，從而達(dá)到保身、全生、養(yǎng)親、盡年的目的。從而達(dá)到保身、全生、養(yǎng)親、盡年的目的。3/6/2022解處比喻牛（筋骨交錯）牛（筋骨交錯）-

11、社會（紛繁蕪雜）社會（紛繁蕪雜）刀（順乎其理）刀（順乎其理）-人（順應(yīng)自然）人（順應(yīng)自然）比喻3/6/2022小寓言大智慧小寓言大智慧 這個寓言對我們有什這個寓言對我們有什么啟示？么啟示？ “庖丁解牛庖丁解?！钡墓适赂嬖V我們：人類社會充滿錯綜的故事告訴我們：人類社會充滿錯綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。年。 今天我們學(xué)習(xí)此文，可以得到以下的啟示：今天我們學(xué)習(xí)此文，可以得到以下的啟示： 1、一切事物都有它的客觀規(guī)律，通過反復(fù)實踐，、一切事物都有它的

12、客觀規(guī)律，通過反復(fù)實踐，不斷積累，就能認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律。不斷積累，就能認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律。 2、面對困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)找準(zhǔn)問題的薄弱環(huán)、面對困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)找準(zhǔn)問題的薄弱環(huán)節(jié)，勇于面對。節(jié)，勇于面對。 3、處理問題時，應(yīng)注意保存自己。、處理問題時，應(yīng)注意保存自己。 4、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。 5、做事要循序漸進(jìn)。、做事要循序漸進(jìn)。 6、即使把握了事物的規(guī)律，但面對具體問題，、即使把握了事物的規(guī)律，但面對具體問題，仍要有謹(jǐn)慎的態(tài)度，才能把事情做好。仍要有謹(jǐn)慎的態(tài)度，才能把事情做好。 3/6/2022四、能力拓展：四、能力拓展：3/6/2022五五 、寫作特色：、寫

13、作特色： 1 1、善于通過場面和神態(tài)描寫來刻畫人物形象。、善于通過場面和神態(tài)描寫來刻畫人物形象。 如：如：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀騞倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。之會?！?又如：又如：“雖然，每至于族，吾見其難為，怵雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善

14、刀而藏之。善刀而藏之?！? 2、借助藝術(shù)形象闡明抽象道理。、借助藝術(shù)形象闡明抽象道理。 如開頭的解牛場面，使人可感，可見，如開頭的解牛場面，使人可感，可見，可聞；庖丁論可聞；庖丁論“道道”，兩次對比，解牛三個，兩次對比，解牛三個階段，都是以生動具體的敘述吸引讀者；良階段，都是以生動具體的敘述吸引讀者；良庖、族庖對比，也是借助藝術(shù)形象闡明抽象庖、族庖對比，也是借助藝術(shù)形象闡明抽象道理，尤其講到攻克難關(guān)時，寫心理、目光、道理，尤其講到攻克難關(guān)時，寫心理、目光、動作、成功后的喜悅，有聲有色，顯示巨大動作、成功后的喜悅，有聲有色，顯示巨大的藝術(shù)魅力，增強(qiáng)了文章的真實性。的藝術(shù)魅力，增強(qiáng)了文章的真實性。

15、相關(guān)成語相關(guān)成語：游刃有余：現(xiàn)在使用它來比喻技術(shù)熟練高游刃有余：現(xiàn)在使用它來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。超，做事輕而易舉。 目無全牛：現(xiàn)在一般用來指技藝達(dá)到極其目無全牛：現(xiàn)在一般用來指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。 躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現(xiàn)在用于形容猶豫不決的樣子。意思。躊躇，現(xiàn)在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指對自己取得的成就洋洋得躊躇滿志，現(xiàn)在指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。意的樣子。 切中肯綮：切中切中肯綮：切中,正好擊中正好擊中. 肯綮肯綮,是指骨肉是指骨肉相連的地

16、方相連的地方,比喻最重要的關(guān)鍵比喻最重要的關(guān)鍵. 切中肯綮是切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準(zhǔn)，一下子擊中指解決問題的方法對，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。 批郤導(dǎo)窾批郤導(dǎo)窾批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解?？仗?。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。 新硎初試新硎初試硎：磨刀石；新硎：新磨出的硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試發(fā)硎新試”。 官止神行：指對某一事物有透徹的了解官止神行：指對某一事物