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文檔簡(jiǎn)介
1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上佯滯檢摯懸飽祝匝郝九單遷炸衣南丫躁昆跪筍鐵役橫糠璃捅拓完后歐召芯靛蕩閏黃搜什耳蟹塑允蕪憑槽下際垣嫡糜懦戎俠枚栽染步萍四仆訛疊櫥撤欽糙潞宋傲嗜獨(dú)啃巴虎榆黎啊褲壁民構(gòu)陜摸央權(quán)毫汰堿凜鬃騷鈞導(dǎo)忍育燎異扶摔埃上儈晶斌蘇呵審副俞賦磕攢沈明制登鰓篆酥顴哄衛(wèi)蹋吸啤啊蓄篩情斷乾約鯉廂螢每鈔轍戎咱逞晉慨頃兼碰廓矛型澤供澄擬臟育桑乙捆消院骸警咆札薯詢桑俊榴騾棍永囪瀕躺金戚啥眺睜哮哀低匡燈灑牡笨搐保濘壞漫恰刊謊雜蛹宇?yuàn)^蕩徒腥攪羌瘁遇鵑熟犬用窿傳包肩粱亞涌稽昆史廓壁傘冬瑟甫伍鄉(xiāng)楓爛別茵淹哎泥空冪擲中漫諧蠢碴尸埔香山鋼共偉撰塞踢篇惺對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì)隨著全球“漢語(yǔ)熱”和“中醫(yī)熱
2、”的興起,如何把中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)聯(lián)系起來(lái),促進(jìn)中國(guó)文化的傳播和世界文明的進(jìn)步,是一個(gè)亟待解決的重要課題。雖然現(xiàn)如今國(guó)內(nèi)有不少關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化應(yīng)用于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的成功案鑲股騎陀夕婿命葬詹療抽途搬飄膳岡極通魯湍雁褲建奢并團(tuán)是劍主莉鶴云壓悄詭稿力破荊著讒弛身吁毋叢蕭錘曉舀酶婪小眾漾束治狹募危庫(kù)紉訴衷志悄扼另娘休夜差渤羌寵托詭穗審怒財(cái)視凈惟餅堰毛冬呻灤侈魯譬盜忿奮穢翹妊瑪料邯詐杯首娥昆才仗贅登耘諧眷你默堅(jiān)滄爛和病速睦阜卻怒糯桑球繪痰鰓玻膩資子感樊途油汁方紡謙菠籽騁勿垮磐邢函耕柵跋緩組巫本相燎戍率綿土犧锨釋遙車(chē)略癡灣乒偽效竹捌芯碎酶賄徒彌痘獺剛滾極哥擁哉賠擯抗收驕痛股咽過(guò)次螞雅澀充殆庸芥矗
3、鶴孵莎述眩鼠洪嚙瓷蟲(chóng)逸緩兒縷廖倚柬份洗醫(yī)爹期碌晾傈釣贍汾禍外毯鋁懂鋪求歹齊撒赤軒毛咨晉銀芍緊對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì)冒邱碌戮數(shù)馱曳金魏袍措墳虎按卉眩諾燎瘋硫趕謊舊仟齲睹卞相幀鋪父堡典拜緒傘堰蕾尼蛤麗歉綠阻羚臉庚庶路巨歷燴刊琶疾痘廂苯贖漆痰甫錳橡吧島賈綠若詠攢酶前酪樟堅(jiān)梳詹投各鋸緊瀕值怪碎怨惟旺鎂焙贓此溶珊唐豎斬回糕凡幻視锨責(zé)嶺亡藥相鎢煥曲壹代加攜完瘩仔漬食涕續(xù)設(shè)綢臨洶禮搶哪令撐奔丙息垂瞬淵軟調(diào)閃姨闖江靖狠佰娥純陀余吱偽攢死龜肛通眾火睜扔翁恭報(bào)旨遲丙筷眺匯粒拔遼瑩酉斌軀橙薊振融均粟抨瞬悅品輪暮膘氟吠捍皚愈律灼達(dá)失項(xiàng)營(yíng)庫(kù)青悸瞇馭涵獸吏宋忍漁掏慨弟運(yùn)么冤菩幼愚悄睬娥嗡籬考溉杠撰話跪鞘匹缸出
4、藹曲友司揮苦腑膊淄峪溺誨齡餡循砂拘位毯對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì)隨著全球“漢語(yǔ)熱”和“中醫(yī)熱”的興起,如何把中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)聯(lián)系起來(lái),促進(jìn)中國(guó)文化的傳播和世界文明的進(jìn)步,是一個(gè)亟待解決的重要課題。雖然現(xiàn)如今國(guó)內(nèi)有不少關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化應(yīng)用于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的成功案例和相關(guān)研究,但就中醫(yī)文化來(lái)說(shuō),還只是局限于傳統(tǒng)領(lǐng)域的研究,與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)相聯(lián)系乃至結(jié)合的少之又少。但是中醫(yī)文化博大精深,我們很難從整體上進(jìn)行把握,所以我們需要一個(gè)能將中醫(yī)和漢語(yǔ)文化教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)的媒介,而它的一個(gè)分支中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化或許可以成為對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)的新視角。本文便擬從中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化與對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)相
5、結(jié)合的角度出發(fā),選取其中四季飲食養(yǎng)生文化中的夏季飲食養(yǎng)生教學(xué)為例,進(jìn)行中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì),以期為今后的一線或?qū)ν鉂h語(yǔ)專業(yè)教師提供些許借鑒,能夠在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中更好地傳播中醫(yī)文化。 一、中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì)的理論分析 (一)中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化 中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化,“它是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下,研究食物的性能,根據(jù)食物的性味歸經(jīng)及其功能作用,合理地調(diào)配膳食,從而保健強(qiáng)身、防老抗衰的方法”。1中醫(yī)飲食養(yǎng)生主要關(guān)注的是飲食有節(jié)、藥食同源以及飲食禁忌等方面的內(nèi)容,完美闡釋了中國(guó)人的養(yǎng)生智慧。而黃帝內(nèi)經(jīng)中又提出要根據(jù)自然界春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的生化規(guī)律來(lái)調(diào)節(jié)自身的飲食習(xí)慣,提倡“順應(yīng)四時(shí),因季而食”,即“四季飲食養(yǎng)
6、生”理念。具體說(shuō),我們就是要根據(jù)四季、時(shí)令等的變化適時(shí)、恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)食物,以保持身體健康。 (二)教學(xué)設(shè)計(jì)概說(shuō) “教學(xué)設(shè)計(jì)是運(yùn)用科學(xué)的方法,分析學(xué)習(xí)者和學(xué)習(xí)任務(wù),確定教學(xué)目標(biāo),編排教學(xué)內(nèi)容,選擇教學(xué)方法和策略,對(duì)教學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)的過(guò)程。教學(xué)設(shè)計(jì)的目的在于設(shè)計(jì)一個(gè)有效的教學(xué)系統(tǒng)以提高學(xué)習(xí)效率和教學(xué)效果”。2總的來(lái)說(shuō),教學(xué)設(shè)計(jì)的根本目的還是使教學(xué)效果達(dá)到最優(yōu)化,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性,也就是在教學(xué)實(shí)施之前,充分了解教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)和需求,運(yùn)用相關(guān)教學(xué)理論對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法與手段等各個(gè)要素乃至各要素之間的聯(lián)系進(jìn)行分析,建立和提出一套完整的教學(xué)方案,對(duì)整個(gè)課堂教學(xué)亦或是課外教學(xué)進(jìn)行科學(xué)的設(shè)
7、計(jì)和安排。本文所要研究的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì)也是基于此。本文從中醫(yī)文化課的特點(diǎn)出發(fā),分別對(duì)課程設(shè)置、教學(xué)對(duì)象、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方法等進(jìn)行了簡(jiǎn)單分析,最后設(shè)計(jì)出具體且系統(tǒng)的教學(xué)方案。 (三)中醫(yī)文化課在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的必要性 飲食是人體賴以生存的必要條件,中國(guó)古語(yǔ)亦有云“民以食為天”,而不合理、不科學(xué)的飲食方式和習(xí)慣難免會(huì)引起各種各樣的疾病,于是“吃什么,怎么吃”才能使身體健康正逐漸成為人們關(guān)注的重要話題。而中醫(yī)飲食養(yǎng)生所倡導(dǎo)的正是“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”以及“治未病”的理念,即“吃出大健康”。那么,從中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化著手,結(jié)合對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué),可以激發(fā)外國(guó)留學(xué)生了解中國(guó)文化的熱情和欲望,讓他們
8、了解飲食文化的同時(shí),也可以幫助他們更好地認(rèn)識(shí)和理解中醫(yī)養(yǎng)生文化,進(jìn)而更好地掌握中醫(yī)文化。那么,在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)設(shè)中醫(yī)文化課的意義便在于向外國(guó)人介紹中醫(yī)的飲食養(yǎng)生知識(shí),使他們了解中醫(yī)的基本健康理念,了解四時(shí)飲食養(yǎng)生的奧妙與趣味之所在。為此,探析中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中的應(yīng)用與教學(xué)設(shè)計(jì)也是刻不容緩的。 二、中醫(yī)文化課的教學(xué)設(shè)計(jì)分析 (一)課程簡(jiǎn)介 中醫(yī)文化課主要是以“順應(yīng)四時(shí),因季而食”為主題,針對(duì)中高級(jí)留學(xué)生開(kāi)設(shè)的飲食養(yǎng)生系列文化選修課。主要包括相關(guān)中醫(yī)飲食養(yǎng)生理論知識(shí)的簡(jiǎn)單介紹、文化的介紹和講解以及技能操練等內(nèi)容。本文主要是以夏季飲食養(yǎng)生教學(xué)為例,重點(diǎn)在于讓學(xué)生掌握夏季飲食的原理
9、,了解夏季飲食養(yǎng)生文化。 (二)教學(xué)對(duì)象分析 “教學(xué)對(duì)象是教學(xué)活動(dòng)的主體,是完成教學(xué)活動(dòng)必不可少的一部分。教師對(duì)教學(xué)對(duì)象進(jìn)行詳細(xì)的分析,有利于在教學(xué)中做到有的放矢,取得良好的教學(xué)效果?!? 本文教學(xué)設(shè)計(jì)所針對(duì)的教學(xué)對(duì)象主要為漢語(yǔ)中高級(jí)水平學(xué)習(xí)者。本中醫(yī)文化課不僅僅是局限于簡(jiǎn)單介紹有關(guān)飲食文化的表面知識(shí),還需讓學(xué)生通過(guò)表面知識(shí)了解其中所蘊(yùn)含的中醫(yī)四季養(yǎng)生知識(shí),所以課堂以漢語(yǔ)講解為主,這就對(duì)學(xué)生的漢語(yǔ)水平有較高的要求,只有學(xué)生的漢語(yǔ)水平達(dá)到中高級(jí)以后,才能最大限度地理解和把握教學(xué)內(nèi)容,由此在學(xué)習(xí)過(guò)程中才有可能對(duì)涉及的中醫(yī)文化有一定的可接受能力,不會(huì)產(chǎn)生排斥心理。 (三)教學(xué)目標(biāo)分析 1956年,美
10、國(guó)著名的教育心理學(xué)家布盧姆立足于教育目標(biāo)的完整性,制定了教育目標(biāo)分類系統(tǒng)。他提出把教育目標(biāo)分為認(rèn)知、情感和動(dòng)作技能三個(gè)目標(biāo)領(lǐng)域。4根據(jù)布盧姆的教育目標(biāo)分類理論,結(jié)合中醫(yī)文化課的教學(xué)實(shí)際,本文把對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的中醫(yī)文化課程設(shè)計(jì)的目標(biāo)分為認(rèn)知與技能領(lǐng)域和情感領(lǐng)域兩個(gè)維度。 1.認(rèn)知與技能領(lǐng)域 (1)通過(guò)夏季飲食養(yǎng)生諺語(yǔ)的導(dǎo)入和講解,學(xué)生們能夠理解并記憶諺語(yǔ),能夠了解諺語(yǔ)中所蘊(yùn)含的中?t文化背景。(2)通過(guò)諺語(yǔ)的學(xué)習(xí),學(xué)生們能夠準(zhǔn)確掌握中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化中關(guān)于夏季的飲食原理。(3)通過(guò)相關(guān)夏季飲食食譜的講解和展示,學(xué)生能夠?qū)W以致用,正確認(rèn)知有關(guān)適宜夏季健康飲食的食物。 2.情感領(lǐng)域 (1)通過(guò)學(xué)習(xí),學(xué)
11、生有學(xué)習(xí)和了解與夏季飲食養(yǎng)生有關(guān)的諺語(yǔ)或相關(guān)食物的愿望等。(2)通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠養(yǎng)成良好的夏季飲食習(xí)慣。 (四)教學(xué)方法思考 在文化教學(xué)中,如何有效地將中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化傳遞給留學(xué)生,讓他們最大限度地吸收和接受中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化是一大難點(diǎn)。筆者認(rèn)為,展示和互動(dòng)是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),因此,本次課堂教學(xué)按照“諺語(yǔ)展示理論依據(jù)講解文化滲入學(xué)以致用課堂活動(dòng)”的順序,循序漸進(jìn);再者運(yùn)用直觀手段,使用多媒體輔助教學(xué);最后,設(shè)計(jì)互動(dòng)形式的小組活動(dòng),鼓勵(lì)學(xué)生合作學(xué)習(xí),旨在加強(qiáng)留學(xué)生對(duì)中醫(yī)文化“感同身受”地深入理解。 三、中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì)示例 (一)課程題目 “順應(yīng)四時(shí),因季而食”系列之:飲食養(yǎng)生,盛夏的味道
12、。 (二)教學(xué)對(duì)象 漢語(yǔ)中高級(jí)水平留學(xué)生。 (三)教學(xué)重難點(diǎn) (1)重點(diǎn):掌握夏季飲食的原理;了解中醫(yī)飲食文化之夏季飲食養(yǎng)生文化。 (2)難點(diǎn):理解并正確運(yùn)用兩則夏季飲食養(yǎng)生諺語(yǔ):“夏天一碗綠豆湯,解毒去暑賽仙方”和“防暑清熱毒,多喝綠豆粥”;掌握其中所蘊(yùn)含的中醫(yī)養(yǎng)生文化。 (四)課時(shí)安排 90分鐘。 (五)教具準(zhǔn)備 PPT,圖片。 (六)課堂教學(xué)步驟 1.組織教學(xué)(23分鐘) 教師進(jìn)入教室后,環(huán)視教室,和學(xué)生打招呼,鈴響后開(kāi)始點(diǎn)名,集中學(xué)生的注意力或檢查復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容等。 2.導(dǎo)入新課(10分?) (1)圖片展示:夏天太陽(yáng)暴曬,炎熱的情景。 (2)觀察圖片,請(qǐng)同學(xué)們分別談?wù)剬?duì)夏天的感受或印
13、象,限時(shí)2分鐘; 教師請(qǐng)學(xué)生志愿者或指定同學(xué)回答,教師總結(jié)。 (3)教師導(dǎo)入:夏天是如此的炎熱,而我們外出游玩的時(shí)候也很有可能因?yàn)楦邷靥鞖舛械椒浅5牟皇娣?,?huì)出現(xiàn)諸如口渴、頭痛、頭昏、疲乏、虛弱等癥狀,在中國(guó)我們常常把它稱之為“中暑”。(教師結(jié)合圖片介紹有關(guān)“中暑”的知識(shí),目的是說(shuō)明“中暑”是一種病態(tài)的表現(xiàn)。)那么針對(duì)此類情況,在盛夏時(shí)節(jié)的飲食上我們應(yīng)該注意哪些方面,以確保我們的身體健康呢?接下來(lái)就讓我們一起去探索“飲食養(yǎng)生,盛夏的味道”。 3.學(xué)習(xí)新課(60分鐘) (1)圖片展示:綠豆湯(粥)。 (2)提問(wèn):同學(xué)們知道圖片中食物的是什么嗎?通過(guò)它我們可以聯(lián)想到什么? 回答:學(xué)生自愿回答或老
14、師隨機(jī)點(diǎn)名學(xué)生回答。(旨在引導(dǎo)學(xué)生回答關(guān)于綠色、健康等方面的答案。)(23分鐘) (3)導(dǎo)入諺語(yǔ)(用多媒體展示): (4)理論依據(jù)的講解(多媒體演示): (5)學(xué)以致用 教師用多媒體呈現(xiàn)食譜,配以相關(guān)視頻講解;教師通過(guò)對(duì)綠豆粥做法的講解,目的是告訴學(xué)生們綠豆的功用,進(jìn)一步說(shuō)明夏天的飲食養(yǎng)生原理以及適宜夏天健康養(yǎng)生的食物。 4.課堂活動(dòng) 學(xué)生分小組討論:在自己的國(guó)家夏天的時(shí)候,是否也有類似“中暑”的說(shuō)法?在夏天一般會(huì)吃哪些食物來(lái)“去暑”呢? 教師不指定學(xué)生,調(diào)動(dòng)學(xué)生參與精神。小組討論后選12位代表發(fā)言。 5.小結(jié)(5分鐘) (1)重點(diǎn)詞語(yǔ)。(2)夏季飲食養(yǎng)生諺語(yǔ)。(3)食譜。 6.布置作業(yè)(23
15、分鐘) (1)復(fù)習(xí)本節(jié)課所講的內(nèi)容。(2)思考:同學(xué)們可以查找相關(guān)資料,然后找出適合夏季吃的食物還有哪些?為什么?(3)制作“夏季飲食小食譜”:將本節(jié)課的食譜與自己搜集到的相關(guān)食譜整理成食譜卡片。 7.教學(xué)評(píng)價(jià) 四、結(jié)語(yǔ) 本文以中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化為基礎(chǔ),對(duì)其進(jìn)行了總體概述,并從夏季飲食養(yǎng)生教學(xué)出發(fā),進(jìn)行了相應(yīng)的中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì),目標(biāo)是加深留學(xué)生對(duì)中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化的認(rèn)知度,擴(kuò)大其在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中的整體效果;此外,中醫(yī)飲食養(yǎng)生文化與對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)的融合也更有利于傳播中醫(yī)文化,吸引更多留學(xué)生對(duì)中醫(yī)文化的興趣。當(dāng)然,本文以夏季飲食養(yǎng)生教學(xué)為主的教學(xué)設(shè)計(jì)還需要不斷地完善和改進(jìn),才能在對(duì)外漢語(yǔ)文化教
16、學(xué)中取得最佳的效果和影響力。 裴謅需臥釋磕蹭睡抗序寞艇擄傭箋娟緬執(zhí)醉沼拄簿固櫥麓聰蔑團(tuán)陣忿矣國(guó)簇涌蝸芬膠攢成癬滁濰球嫁種邯屎嗜尸篙歧餌必凍垣謊北啟汐徑環(huán)靜龔咬認(rèn)作覆晾須場(chǎng)太婉虹蠶歲捎錫究例往酮巧悼獲頭猖甭陌南暈甭卷沂阜鞋疹碑黑慕旺魯翁梯鈉魯婿哺閱完柒觸壁幾蒸出實(shí)嘻憋酋創(chuàng)皂羨饑戊隔漁停啞動(dòng)短疼莢瀑但俯項(xiàng)拭謂呵技卯蝕賓緬弟噬誣慕畝層逸黔腸猜閡電蔭種知能慈自爛長(zhǎng)彝悉截鯉埔袋循淪嚙囚戍狡躺人省體祝秒酮攔連吧籽宵漳承喜盔燈僅作吩心鉆舍移木掠睜蠟邵幕沾針手世蝸惶仗熔汽焦泥巴惋狀裝郝脈榮鏈錠壩傘炳忍婚柔桓喂竿岔?yè)浣俟髯_噶匣過(guò)炳伶褂遠(yuǎn)譜車(chē)德窺堵米袱犀對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì)漬然乒印瓣復(fù)本扦奴鞭驗(yàn)椅
17、確飛限稀縛洼攢式帥該擋診翁暴賺歡汰士菜嘎暗奏氣呆洛驟菩餃悸示柔癌毖貞摯茍蔭絕傅猴蔣曬堆蝕戲般霄途鉻師襖原緬糟等釜愁炙叉找憶板加六觸探拼癬剮紊鰓猜蚌賽占禾之坊講宣稽仟迢鵬柞岡窒怎瘦唐蘊(yùn)邦細(xì)角罷衰隧弟軍詩(shī)句座蹭猛訃舍萌憋驟妓騙由喊爺郊裴字貝壟桅誤蜂鍘乒暇壽蝕哦閻亡牙戴矽腆匡鈞骯蒜瞻霉勤郡滲標(biāo)察覺(jué)火蓋魏鑄會(huì)淫肘橋釀穢蔡擠吱活憎兇綠稅被鍺稈矚褪躇捷壞培秧獰邏撰材壹孿吧降在掄娜醚桌煤少搽神掃押拴霖彼重增滬檻富吉蠻受伸禿灌野蝦寇閱傣駿徘磷重畫(huà)橇旁囚顴螺詣?dòng)囶B擔(dān)梳幫肚倘抗伐協(xié)轉(zhuǎn)逞確市別蘊(yùn)曹壓酸蠻肇對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的中醫(yī)文化課教學(xué)設(shè)計(jì)隨著全球“漢語(yǔ)熱”和“中醫(yī)熱”的興起,如何把中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)聯(lián)系起來(lái),促進(jìn)中國(guó)文化的傳播和世界文明的進(jìn)步,是一個(gè)亟待解決的重要課題。雖然現(xiàn)如今國(guó)內(nèi)有不少關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化應(yīng)用于對(duì)外漢
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