四年級科學下冊第三單元分課練習題

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上四年級科學下冊第三單元第1課 一天的食物一、 填空題1 根據食物的來源，我們可以把食物分為和，他們分別來自的食物和2 按照我們平時所吃的食物主次分類，可以把食物分和3 按照、的順序，我們一日三餐吃過很多食物。4 按煮熟還是沒煮熟，可以把食物分為和5 按人們的生活習慣，可以把食物分成、等6 我們常吃的主食有、等，我們常吃的副食有、等選擇題 7 蛋屬于（ ）8 A植物類B 動物類9 熟食的特征是（ ）10 A不能生吃，必須煮熟才能吃 B 能生吃，不一定加熱了才能吃三 判斷題11 按不同分類標準，我們可以把食物分成不同的種類（ ）12 給食物分類會方便我們隊食物的研究。（

2、）11 蘋果屬于生吃，雞肉屬于熟吃（ ）答案：1 素食 葷食 植物 動物 2 主食 副食 3 早餐 中餐 晚餐 4 熟食 生食 5糧食 蔬菜 水果 調味品 6 饅頭 米飯 肉蛋奶 7B 8A 9 10 11第2課 食物中的營養(yǎng)一、 填空題1 人體的生命運動需要多種的支持，人體的營養(yǎng)是從中得到的。2 食物所獲得的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為、。、3 蛋白質是構成人體、，指甲和血液的主要成分。4 和調節(jié)身體機能的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。5 和是人體能量的主要來源，我們的身體可以存儲大量的脂肪和糖類。二、單選題6 下列食品中，含有豐富脂肪的是（ ）7 A 花生 B米飯 C

3、 面條 D 味精 8 構成人體頭發(fā)，指甲的主要成分是（ ）9 A淀粉 B 脂肪C 蛋白質 D 維生素10 ( )是人體能量的主要來源 11 A脂肪 B 蛋白質 C 維生素三判斷題9 維生素和礦物質有調節(jié)身體機能的作用。（ ）10 人體所需要的營養(yǎng)不是從食物中得到的。（ ）答案：1營養(yǎng) 食物 2 蛋白質 脂肪 糖類 維生素 礦物質 水 3 肌肉 內臟 頭發(fā) 4 維生素 礦物質 5 脂肪 糖類 6 A 7 C 8 A 9 10× 第3課 營養(yǎng)要均衡一 填空題1 我們從食物中獲取的各種營養(yǎng)必須合理搭配以保證我們正常生活和成長，這就是營養(yǎng)的2 均衡膳食“寶塔”最上層是類食物，每天的攝入量是克

4、。3 合理的可以保證我們獲得，而食物的會影響我們隊營養(yǎng)的。4 有些食物經過后對我們的，而有的食物生吃。5 在食物寶塔中，底部量最大的是食物，能提供給我們能量，從下往上第二層是食物，能給我們保持健康，第三層是食物， 能支持我們的生長發(fā)育。6 給我們提供能量，支持我們的生長發(fā)育；、讓我們保持健康。二 單選題7 下列食物必須燒熟了吃的是（ ）A黃瓜 B 梨 C 豬肉 8 下列食物中，含維生素比較豐富的是（ ）A羊肉 B 牛奶 C 胡蘿卜 9 魚、蛋、奶豆類食物所含有的主要營養(yǎng)成分的是（ ）10 A維生素 B 脂肪 C 蛋白質 D 糖（淀粉 ）三判斷題10要使自己能獲得均衡的各種營養(yǎng)，我們要不偏食，不

5、挑食。（ ）11 不偏食 不挑食是保證我們營養(yǎng)均衡的基本方法。（ ）答案：1 均衡 2 油脂類 25 3 食物搭配 均衡的營養(yǎng) 不同食用方法 吸收 4烹飪 健康有利 更富有營養(yǎng) 5五谷雜糧 水果蔬菜類 肉類和蛋類 6 油脂類 豆類和豆制品 魚蝦類 蛋類 7 C 8 C 9 B 10 11第4課生的食物和熟的食物一、 填空題1 食物中 和在加熱后會發(fā)生變化，變得更容易被人體吸收和消化。2 采用生吃的一些食物能夠減少的損失，但生吃食物一定要注意3 有些食物經過后對我們的，而有的食物生吃4 生的雞肉中的營養(yǎng)不容易被人，同時還會帶有和5 生的食物會保留自身的營養(yǎng)成分，特別是方法能夠減少營養(yǎng)的損失。二、

6、單選題6 下面對煮熟了的牛肉， 描述不正確的是（ ）A煮熟了的牛肉容易消化 B 煮熟了的牛肉味道更香 C 煮熟了的牛肉殺死了細菌 D煮熟了的牛肉營養(yǎng)更豐富。7對下列食物的吃法，不正確的是（ ）A把土豆煮熟了吃 B 豆角拿來生吃 C 黃瓜做成涼拌菜 D 西紅柿洗干凈拌白糖吃8下列食品適于熟吃的是（ ）A橘子 B 黃瓜 C 牛肉 D 荔枝9 下列食物中，含有豐富的我們長身體材料的食物是（ ）A雞蛋 B 米飯 C 肥肉三、判斷題 10 為了保證人體對營養(yǎng)的吸收，有的食物適宜生吃，有的食物適宜熟吃。（ ）11 高溫加熱會破壞食物中的營養(yǎng)成分，所以食物應以生吃為主。（ ）12 蛋白質和脂肪加熱后，變得被

7、人容易吸收和消化。（ ）13 在谷類、蛋類、肉類和油脂類食品中，每天攝入量多的應該是谷類（ ）答案：1 蛋白質 脂肪 2 營養(yǎng) 飲食衛(wèi)生 3 烹飪 健康有利 更富有營養(yǎng) 4吸收 病菌 寄生蟲 5 生食 6 D 7 B 8 C 9 A 10 11× 12 13×第5課 面包發(fā)霉了 一、 填空題1 面包發(fā)霉是因為在它的上面生長了一種食物叫。2 與其他食物一樣，霉菌生長需要獲取和適宜的。3 食物在霉變過程中產生的含有對人體有害物質，所以發(fā)霉變質的食物是絕對食用的。4 越來越多的分解，吸收食物中的營養(yǎng)，同時排出廢物，使食物不再是原來的樣子，食物就。5 食物的腐敗變質是引起的，微生物

8、的生長繁殖需要一定的、和等條件。二、單選題 6 （ ）霉菌生長比較快。 A放在桌上的干面包 B 放在桌上的潮面包C放在冰箱里的潮面包 D 放在溫度較高處的潮面包。7 下列食物中不含有蛋白質營養(yǎng)的食物是（ ）A 雞蛋 B 魚 C 肥肉 D 花菜、三判斷題8 食物的腐敗變質是蒼蠅引起的（ ） 9 微生物的生長需要一定的空氣、水分和適宜的溫度等條件。（ ） 10 食物在保存的過程中也會發(fā)生變化。（ ） 答案：1霉菌 2 營養(yǎng) 生長環(huán)境 3 霉菌 不能 4 微生物 腐敗變質 5 微生物 空氣 適宜溫度 6 B 7 D 8× 9× 10第6課 減慢食物變質的速度 一、 填空題 1 食

9、物的腐敗變質是引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是。2 微生物的生長和繁殖與植物，動物一樣，需要一定的、和等條件3 儲存食物的方法很多，只要達到不讓有生長的就可以了。4 觀察變質的食物，不要用直接接觸食物。 5 食物儲存的方法有：、曝曬法、密封包裝法、真空包裝法、高溫或低溫滅菌法6 霉菌是由和組成的。二、 單選題7 炎熱的夏天，新鮮的豬肉的儲存方法應該是（ ）A掛在陽臺上 B放進冰箱冷凍 C放在桌子上D 曬在太陽下8 下列保存食品方法中，不能減慢食品變質速度的是（ ）A真空包裝 B 密封保存 C 冷凍D溫水清洗 三、判斷題9 食物的腐敗變質是由微生物的大量繁殖引起的。（ ）10 微生物的生長與繁殖，需

10、要空氣、水分和適宜的溫度（ ）11 聞變質食物氣味時，要扇聞，并盡量少聞。（ ）答案：微生物 微生物 2 空氣 水分 溫度 3 微生物 環(huán)境 4 手 5 冷凍法 腌制法 6 孢子囊 菌絲7 B 8 D 9 10 11第7課 食品包裝袋上的信息 一、 填空題 1 觀察食品和可以了解到食品包裝上的信息。2 通過了解食品包裝上的信息，為我們科學提供了幫助。3 按照食品標簽通用標準，食品標簽必須標注產品名稱、和產品標號等內容4 食品包裝由于、的不同，保質期也有所不同。5 觀察食品包裝袋，我們要特別注意觀察、和6 、都會影響到保質期的長短。二 單選題7 下列休息一般不能在食品包裝上獲取的是（ ）A食物名稱 B 食物價格 C 食物保質期。三、判斷題8 保質期越長的食物，越沒有營養(yǎng)。（ ）9 在市場上購買的大多數食品都含有很多成分的。（ ）10 食品保質期越長的食品越是好食品。（ ）11 不同食品的保存日期是不同的。（ ）12 不管