新概念報(bào)告_201512_CN

1、2015年12月“新概念”報(bào)告New Concept report, Dec 2015尼爾森零售商服務(wù)部Nielsen Retailer Service Unit2015/12Copyright 2012 The Nielsen Company. Confidential and proprietary.*零售新概念 Golruyt集團(tuán)剛剛開設(shè)了新一代的SPAR超市，將購物的快樂與本土特色相結(jié)合。第一家這樣的門店開設(shè)在克賽爾，當(dāng)時(shí)SPAR的領(lǐng)導(dǎo)者決定對(duì)現(xiàn)存的門店進(jìn)行改革。 新的門店擁有集市一般的生鮮通道，在面包區(qū)設(shè)有高低不同的架子， 幾家蔬果站，在一個(gè)特殊區(qū)域還設(shè)有多種主題的展示區(qū)。零售伙伴C

2、olruyt集團(tuán)說這家門店的建設(shè)基于五點(diǎn)：可復(fù)制性，一致性，模塊化，參與性，原創(chuàng)性。這些特點(diǎn)將會(huì)被應(yīng)用到其他門店以保持SPAR超市的可識(shí)別性。比利時(shí)：Colruyt 集團(tuán)開創(chuàng)了新的SPAR模式 新聞來源：December 1st , 2015 / 零售新概念概念門店概念門店2015.12.12015.12.31葡萄牙：Pingo Doce 在Lisbon推出了新門店概念 葡萄牙超市連鎖店P(guān)ingo Doce最近推出了二十幾家新門店，總數(shù)達(dá)到390家。 Jeronimo Martins 所有的這一超市品牌最近在Lisbon開設(shè)了新概念門店，這一門店占地6000平米，可以提供不同的更加便利的購物體

3、驗(yàn)。生鮮區(qū)更加貼近傳統(tǒng)集市，商品種類也更加多樣；蔬果區(qū)則提供鮮榨果汁售賣服務(wù)；面包生產(chǎn)則采用石制烘焙法；海鮮區(qū)則提供更多的即食或者包裝產(chǎn)品。顧客可以通過Pingo Doce Express這一軟件進(jìn)行支付。 新聞來源： December 9, 2015/零售新概念概念門店概念門店 德國折扣店Lidl在克羅地亞在克羅地亞引進(jìn)了門店新概念。耗資1300萬歐元，Lidl分別在Zagreb和 Zaprei 開設(shè)了新店，門店總數(shù)達(dá)到88家。 首家門店占地6637平方米，第二家則為2534平方米。第三家將會(huì)在Osijek開設(shè)，是一個(gè)耗資260萬歐元的舊店改造項(xiàng)目。新的門店擁有最大的售賣區(qū)，更寬的走廊、育嬰

4、區(qū)和停車場(chǎng)。 新店的外觀引入更多自然光，擁有透明的穹頂和玻璃幕墻。 克羅地亞：Lidl在克羅地亞實(shí)踐新概念 意大利零售商以及合作社Nova Coop在都靈開設(shè)了第一家概念門店，坐落在著名的歷史名勝圣費(fèi)德里科廣場(chǎng)。 Fiorfood是一家占地1300平米的涵蓋咖啡店，Bistro, 餐廳和Fiorshop的綜合性設(shè)施?？偣矁蓪樱瑩碛?500多種高質(zhì)量的產(chǎn)品。其中的葡萄酒商店還可以讓顧客現(xiàn)場(chǎng)將酒倒入酒杯。二樓的Space Lux可以用于舉辦高端會(huì)議。為了提高客戶的購物體驗(yàn)，門店還設(shè)有12個(gè)攝像頭和21個(gè)平板。2015.12.12015.12.30 新聞來源：December 9 , 2015 /

5、意大利：Nova Coop 在都靈開設(shè)新式門店新聞來源：December 13 , 2015 / 新聞來源：December 16 , 2015 / 概念門店概念門店零售新概念2015.12.12015.12.30英國：Morrisons在柴郡開設(shè)新模式便利店 在賣出M連鎖店之后，Morrisons回歸了便利店市場(chǎng)，在柴郡開設(shè)了一家名為Morrisons Daily的新式便利店。座落于加油站內(nèi)部的這家門店是四家計(jì)劃開放的海外門店的試點(diǎn)。 這一門店是Morrisons與在英國擁有373家門店的Motor Fuel 集團(tuán)聯(lián)合開設(shè)的。這一家占地1200英尺的門店將會(huì)提供方便食品、生鮮和三明治等。 美

6、國：Kmart變身成為新式Cub門店 Supervalu的Cub Food部門之前Kmart在明尼蘇達(dá)州的地址開設(shè)了新型的酒類商店。Cub Food在Illinois和Minnesota州擁有79家門店，但是在這家新店中顧客將會(huì)受到特別的待遇。之前Kmart空出的空間將會(huì)被利用起來，生鮮區(qū)將會(huì)擴(kuò)建并全天開放。 相比于超市來說，這一門店面積更大，但是小于傳統(tǒng)的Cub Food門店。新店最大的特色是一個(gè)占地12000平方英尺的紅酒商店，是有史以來第二大的紅酒門店，并且會(huì)擁有很多新型設(shè)計(jì)概念。新聞來源：December 15 , 2015 / 加拿大：Sobeys開設(shè)了新型便利店新聞來源：Decem

7、ber 21, 2015 / 零售新概念概念門店概念門店葡萄牙：Lidl在葡萄牙開設(shè)新型門店2015.12.12015.12.30 Lidl Portugal在Matosinhos開設(shè)了第241家門店，致力于提供更加方便快捷的 購物體驗(yàn)。 在Matosinhos的店鋪擁有1400平米的銷售區(qū)，致力于快捷高效，同時(shí)也有很多葡萄牙傳統(tǒng)元素。新潮的建筑設(shè)計(jì)擁有很多長廊和玻璃元素以增強(qiáng)采光性。同時(shí)，設(shè)計(jì)師也很注意能源節(jié)約，采用了LED燈光設(shè)計(jì)。 過去的兩年中,Lidl已經(jīng)開設(shè)了60家店鋪，投資獎(jiǎng)金6000萬歐元。 Sobeys近來在加拿大開創(chuàng)了新型的便利店Sobeys Express，這一門店的模仿西

8、歐的Sobeys Express模式，此前，在南非也開設(shè)了類似的名為Chalo! FreshCo的便利店。 生鮮食品區(qū)提供了例如三明治和沙拉等便攜易烹飪的產(chǎn)品。新概念的實(shí)踐主要圍繞“為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的商品”這一宗旨。新聞來源：December 21, 2015/顧顧客體驗(yàn)客體驗(yàn)零售新概念2015.12.12015.12.30 新聞來源：December 9, 2015/ Albert Heijn利用Whatsapp幫助大家準(zhǔn)備圣誕大餐 Albert Heijn說將會(huì)與Whatsapp合作在圣誕期間為顧客提供烹飪建議。在12月的24、25、26號(hào)，這一荷蘭零售商將會(huì)為使用該平臺(tái)的顧客提供一對(duì)一的

9、在線支持。 同時(shí)，這一為Ahold所有的零售商也將會(huì)借此機(jī)會(huì)來提高Allerhande的在線菜單平臺(tái)。 Albert Heijn實(shí)施的調(diào)查發(fā)現(xiàn)65%的荷蘭消費(fèi)者經(jīng)常在圣誕大餐的某一方面失敗，其中做得過火是一普遍問題。新聞來源：December 9 , 2015 /Monoprix 與寶潔和雀巢聯(lián)合開設(shè)M-Commerce平臺(tái) 據(jù)LSA-Conso.fr報(bào)道，Monoprix 與寶潔和雀巢聯(lián)合在22家店鋪開設(shè)了M-Commerce平臺(tái)，效果顯著。 這一科技是由美國蘋果公司開發(fā)的，被數(shù)據(jù)分析與營銷科技公司Catalina所應(yīng)用。擁有C錢包手機(jī)軟件的顧客，當(dāng)他們?cè)趨⑴cMonoprix的超市300米之

10、內(nèi)時(shí)，就會(huì)有打折信息推送出來。 雀巢的技術(shù)協(xié)調(diào)員Paul Cordina說，科技就是更好的與顧客相溝通。 美國：沃爾瑪將引導(dǎo)顧客使用手機(jī)支付賬單顧顧客體驗(yàn)客體驗(yàn)零售新概念2015.12.12015.12.30沃爾瑪將引導(dǎo)顧客使用公司研制的手機(jī)軟件支付賬單，這一計(jì)劃將會(huì)對(duì)其他支付軟件形成挑戰(zhàn)，例如Apple Pay 和 the Merchant Customer Exchange等等。這一世界最大的零售商將會(huì)在本周四于美國本頓維爾市的幾家店鋪提供這一服務(wù)。之后，將會(huì)在2016年的上半年在全世界范圍推廣。沃爾瑪計(jì)劃吸引2200萬顧客來使用這一軟件，可以為其提供折扣和商品定位服務(wù)。新聞來源：Dece

11、mber 10 , 2015/ 德國：METRO CASH & CARRY 推出全新商品搜索工具 Metro集團(tuán)最近在德國所有的Cash & Carry商店推行使用產(chǎn)品識(shí)別搜索工具，使顧客更加快捷地尋找到商品。至今為止，Metro已經(jīng)使用這一工具幫助顧客在11家店尋找到了印刷用油墨和色粉， Schwarz集團(tuán)的Kaufland也在試圖將這一技術(shù)應(yīng)用到法蘭克福新店的燈泡搜索中，每天，他需要記錄100次搜素。 Findbox是一項(xiàng)復(fù)雜的對(duì)顧客需求的產(chǎn)品進(jìn)行識(shí)別的技術(shù)。與其他系統(tǒng)不同，這一技術(shù)不需要商品的條形碼，而是一個(gè)可以將圖片轉(zhuǎn)換成3D信息以進(jìn)行測(cè)試的多攝像頭系統(tǒng)。 新聞來源：December

12、14, 2015/ 葡萄牙：Jumbo開發(fā)室內(nèi)親近度手機(jī)軟件增值服務(wù)增值服務(wù)零售新概念2015.12.12015.12.30葡萄牙大規(guī)模超級(jí)市場(chǎng)連鎖店Jumbo開發(fā)了一款創(chuàng)新型室內(nèi)親進(jìn)度手機(jī)應(yīng)用軟件，在辛特拉的批發(fā)商店開始使用，通過檢測(cè)顧客的室內(nèi)活動(dòng)情況以提高顧客的購物體驗(yàn)。法國歐創(chuàng)集團(tuán)旗下的這一連鎖店指出這一軟件是新的親進(jìn)度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的一部分，將會(huì)在新開設(shè)的店鋪中應(yīng)用起來。這一軟件通過信號(hào)與系統(tǒng)連接，通過了解顧客的位置信息，為其提供在辛特拉和附近Jumbo商店新的促銷信息。零售商說信號(hào)可以讓顧客的購物更加快捷高效，因?yàn)樵谏痰甑貓D上會(huì)標(biāo)記出顧客想要購買的商品。Near-by開發(fā)的Jumbo Si

13、ntra這一手機(jī)應(yīng)用可以從Apple Store和Google Play免費(fèi)下載。新聞來源：December 15, 2015 /意大利：研究表明意大利對(duì)鋪貨質(zhì)量的要求更高 意大利消費(fèi)者協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，意大利的消費(fèi)者希望看到更好的商品擺放質(zhì)量，以幫助顧客更加便捷地購物。意大利消費(fèi)者更喜歡先買水，防止其壓壞其他商品，然后是罐裝食品，生鮮和冷凍食品。 研究發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者非常厭惡商品的擺放位置的頻繁變更，使顧客不得不費(fèi)力地四處尋找。另外，消費(fèi)者也更希望看到更多的關(guān)于產(chǎn)品的產(chǎn)地、保質(zhì)期和售后服務(wù)等信息。同時(shí)，他們也不贊同在結(jié)賬區(qū)擺放糖果，防止讓小孩子購買過多糖果。新聞來源：December 23, 2

14、015 / 樂購宣布將會(huì)通過舉辦史上最大的免費(fèi)品嘗活動(dòng)來展示其圣誕美食的質(zhì)量。這一延續(xù)至圣誕節(jié)的活動(dòng)將會(huì)在全英國600家超市和分店展示一系列的圣誕主題產(chǎn)品。另外，270家店鋪將會(huì)分別舉辦圣誕美食節(jié)，圣誕主題一系列產(chǎn)品都將會(huì)被展示出來。 被展示出的主要產(chǎn)品將會(huì)分為圣誕聚會(huì)系列，樂購優(yōu)質(zhì)普洛賽克系列，薯片系列和樂購巧克力泡芙系列。樂購的產(chǎn)品主管Jason Tarry說:“我們對(duì)今年的圣誕主題產(chǎn)品非常自豪，希望可以和顧客分享，購買一些新式產(chǎn)品存在風(fēng)險(xiǎn)，因此品嘗活動(dòng)可以幫助顧客發(fā)現(xiàn)新的令人興奮的聚會(huì)食品。”英國：樂購在史上最大的免費(fèi)品嘗活動(dòng)展示圣誕美食新聞來源：December 7 ,2015 / 零

15、售新概念增值服務(wù)增值服務(wù)2015.12.12015.12.31勞氏手機(jī)應(yīng)用讓人難以置信 即使人們相信假期的特價(jià)商品很多，也不遠(yuǎn)相信圣誕老人是真實(shí)存在的。 勞氏的這一新的手機(jī)應(yīng)用就讓人們相信圣誕老人真實(shí)存在并會(huì)拜訪自己的家。在軟件中有一個(gè)圣誕老人跟蹤器，與商店的Iris系統(tǒng)相連。軟件會(huì)提供一系列問題，一旦被回答，顧客家中的Iris裝置就會(huì)連接到圣誕老人跟蹤器上。這一軟件也有不可視的圣誕老人感應(yīng)器和照相機(jī)。圣誕節(jié)的早晨這個(gè)軟件可以顯示圣誕老人在哪里拜訪了誰。 圣誕節(jié)前，顧客可以對(duì)這一軟件進(jìn)行檢查以保證圣誕節(jié)正常運(yùn)行。這一Iris跟蹤系統(tǒng)讓節(jié)日更加貼近生活。 新聞來源： December 10, 2

16、015 / Food Lion發(fā)行了一個(gè)全方位的電子券，將儲(chǔ)蓄與娛樂相結(jié)合。從1月1日開始，客戶可以通過 Shazam 手機(jī)軟件在Food Lion店內(nèi)獲得電子券。在這一活動(dòng)中，F(xiàn)ood Lion與市場(chǎng)營銷公司Mood Media合作。營銷經(jīng)理Keith Nicks說：“在Food Lion我們一直在想辦法為顧客省錢，在繁忙的節(jié)假日，這無非是一個(gè)便捷而有趣的辦法，也會(huì)讓我們的店鋪更加平價(jià)。”這一服務(wù)在任何Food Lion的店鋪都已提供，想要獲取電子券的顧客需要打開Shazam這一音樂軟件， Shazam是一款正在擴(kuò)張功能范圍的音樂軟件。Food Lion一直在探索一條可以將店內(nèi)軟件系統(tǒng)與約了

17、化音樂軟件相結(jié)合的道路。一些顧客可以參與的軟性受益既可以娛樂顧客又可以增加銷售額，提高品牌形象和顧客滿意度。Food Lion 開發(fā)手機(jī)電子券功能新聞來源：December 15, 2015 / 零售新概念增值服務(wù)增值服務(wù)2015.12.12015.12.31加拿大：Home Trust和Giant Tiger 聯(lián)合發(fā)行Visa卡HCG旗下的全資子公司Home Trust今日宣布與加拿大致命折扣零售商Giant Tiger公司聯(lián)合發(fā)行新的Giant tiger Visa 卡，擁有該卡的顧客可以在購買時(shí)得到優(yōu)厚的回饋。 Hometrust的經(jīng)理Martin Reid說：“我們很高興成為這一Vis

18、a卡的發(fā)行者，Giant Tiger擁有雄厚的顧客基礎(chǔ)，這個(gè)卡就是對(duì)忠誠顧客的回饋?！边@一卡不需要年費(fèi)，在Giant Tiger以外的地方購買商品也可以得到回報(bào)。可以獲得的回饋是沒有上限的，而且積分不會(huì)過期。Home Trust自2000年就發(fā)行了第一張自己的Visa卡，現(xiàn)在，它已經(jīng)提供了各種各樣的信用卡，例如提前消費(fèi)卡、現(xiàn)金擔(dān)?？?、非擔(dān)保卡等等。新聞來源：December 16,2015 / newswire.ca 比利時(shí)的Colruyt集團(tuán)宣布在全部店鋪中安裝之一冷卻系統(tǒng)，可以處理丙烷氣體并減少90%的溫室氣體排放。通過在全比利時(shí)360家店鋪安裝這一冷卻系統(tǒng)，全國的溫室氣體排放可以減少10

19、%。工程師Collin Bootsveld評(píng)價(jià)說：“這一系統(tǒng)的應(yīng)用幫助Colruyt集團(tuán)在環(huán)保事業(yè)上邁出一大步。到2020年，溫室氣體排放量可以比2009年少20%。比利時(shí)： Colruyt宣布應(yīng)用更環(huán)保的冷卻系統(tǒng)新聞來源：December 2nd , 2015 /零售新概念綠色環(huán)保綠色環(huán)保2015.12.12015.12.31 英國：樂購的塑料袋使用量減少78% 自從兩個(gè)月前英國政府對(duì)塑料使用征稅，樂購的塑料袋使用量已經(jīng)減少了78%。對(duì)每一個(gè)塑料袋的使用征收5%的費(fèi)用后，樂購的塑料袋使用量減少得比預(yù)期還要多10% 。征收的費(fèi)用將會(huì)用于慈善事業(yè)。 樂購表示：“我們知道政府的這一政策是為了減少塑

20、料袋的使用量，并且我們可以看到政策的效果十分顯著?！庇h(huán)保部部長Rory Stewart 告訴我們：”我很高興這一政策的效果如此顯著，雖然塑料袋使用的減少只是很小的一步，但是對(duì)于保護(hù)城市環(huán)境和沙灘海洋都將會(huì)很有效?！?新聞來源： December 7,2015 / Morrisons與后勤科技公司Microlise合作提高了它的燃油效率，減少碳排放，在燃油成本方面檢測(cè)司機(jī)。這一超市連鎖店最近應(yīng)用了Micolise的快速業(yè)績(jī)和路程管理科技，并與公司的Paragon控制器相連接，545輛重型交通工具將會(huì)受此影響。Morrison的后勤部長Nick McCurtin說：“隨著競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，我們更愿

21、意應(yīng)用Micolise的解決方案，擁有快速的運(yùn)輸系統(tǒng)可以保證500多家店的庫存量?！?Microlise的CEO Nadeem Raza說：“我們每年投入大量的調(diào)研經(jīng)費(fèi)，我們的產(chǎn)品都是基于最新的調(diào)研數(shù)據(jù)的?！庇篗orrisons為運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)更新燃油效率系統(tǒng)新聞來源： December 7, 2015 /零售新概念綠色環(huán)保綠色環(huán)保2015.12.12015.12.31芬蘭： KESKO提供免費(fèi)的電動(dòng)車充電服務(wù) 不久之后，KESKO的車主就可以在K-store購買的時(shí)候?yàn)樽约旱能嚸赓M(fèi)充電了。第一個(gè)充電站將會(huì)于今年年底在圖爾庫、大赫爾辛基和拉赫蒂開放。顧客憑借一張K-Plussa卡就可以免費(fèi)充電了

22、。 Kesko的副主席Matti Kalervo說：“ 我們希望可以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并為環(huán)保做出貢獻(xiàn)。K集團(tuán)在減慢氣候變化和減少廢氣排放方面任重道遠(yuǎn)。 新聞來源： December 9, 2015 / 一款基于專家觀點(diǎn)的評(píng)價(jià)葡萄酒價(jià)值的手機(jī)應(yīng)用WotWine最近評(píng)定Aldi的Philippe Michel Crmantdu Jura品牌是圣誕節(jié)最好的起泡葡萄酒品牌。 在所有的大型超市品牌中，它打敗了M&S和Waitrose，成為了最佳起泡葡萄酒品牌。 Crmant du Jura在今年的國際葡萄酒比賽中也獲得了獎(jiǎng)項(xiàng)。另外， Wotwine認(rèn)為66.12%的英國 葡萄酒都質(zhì)量較好。 Aldi在英國

23、的采購商Mike James說：“我們的原則就是制造價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的葡萄酒，因此這一獎(jiǎng)項(xiàng)對(duì)我們來說十分鐘重要。” 英國：Aldi的自由品牌Crmant被評(píng)為最有價(jià)值的泡沫葡萄酒新聞來源： December 1st , 2015 /零售新概念自有品牌自有品牌2015.12.12015.12.31 樂購獲得了葡萄酒獎(jiǎng)牌榜的大部分獎(jiǎng)項(xiàng) 樂購在國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中已經(jīng)獲得了將近70枚獎(jiǎng)牌。這一比賽被譽(yù)為葡萄酒界的奧斯卡。 來自全世界的葡萄酒品酒師將會(huì)閉著眼睛品嘗成本只有4歐元的的葡萄酒，以保證比賽的公平公正。樂購說93%的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品都來自自有品牌系列。樂購的葡萄酒總管James Davis說：“ 我們一直在努力

24、幫助顧客尋找優(yōu)質(zhì)平價(jià)的葡萄酒?！苯陙恚瑯焚弴H葡萄酒挑戰(zhàn)賽譽(yù)為“年度最佳自有品牌系列”。 新聞來源：December 2nd , 2015 / Spar UK 將要推出一系列的自有品牌咖啡包，致力于在這一快速增長的產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)取利潤。這一系列的產(chǎn)品會(huì)提供Spar品牌的濃咖啡Lungo, Intensivo 和 Ristretto。所有的這些品牌都可以用于雀巢咖啡機(jī)，每10包為一份，2016年1月起售。 Spar 的品牌經(jīng)理Susan Darbyshire說：“Spar 有機(jī)會(huì)將自有品牌飲料品類的銷量增長到100萬歐元，這些高質(zhì)量的咖啡是一個(gè)很好的切入點(diǎn)。”英國： Spar引進(jìn)自有品牌咖啡包新聞來

25、源：December 1st , 2015 / 零售新概念自有品牌自有品牌2015.12.12015.12.31 Carrefour推出無廢料自有品牌系列 Carrefour推出了一個(gè)新的自有品牌生產(chǎn)線，可以通過收集可視的毫無吸引力的食物來減少食品垃圾。 第一條生產(chǎn)線Tous AntiGaspi生產(chǎn)的是一種早餐谷物，比其他品牌便宜很多,永遠(yuǎn)有30%的折扣，它的原則就是：更少的廢料，更多的節(jié)約。 Carrefour與Les Gueules casses合作生產(chǎn)了這一產(chǎn)品。零售商說：“ 這一品牌的產(chǎn)品如果要在本店銷售，需要符合特殊的條件，例如產(chǎn)品的生產(chǎn)需要使用相同的配料，食品安全標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)該相同。 新聞來源： December 4,2015/ Waitrose開發(fā)了自有品牌的寵物食品系列，以在這一16億的市場(chǎng)中獲得一定的市場(chǎng)份額。 這一系列名為Mill Stream Farm，包含9種產(chǎn)品，適用于較小的和較老的寵物。 Equator的一位設(shè)計(jì)了這一系列的產(chǎn)品外觀的發(fā)