美食節(jié)策劃書匯編

1、江西科技師范大學(xué)首屆美食節(jié) 江西科技師范大學(xué)學(xué)生會 2015年5月17日 目錄主辦方介紹 2美食節(jié)介紹 2活動目的 3活動內(nèi)容 4活動具體實施6活動預(yù)算 12可行性分析 13宣傳方案 14應(yīng)急預(yù)案 16一、主辦方介紹：本次活動由江西科技師范大學(xué)校學(xué)生會主辦。校學(xué)生會的主要職能包括:服務(wù)同學(xué)生活,架起溝通橋梁,反映同學(xué)意見,協(xié)助相關(guān)部門解決同學(xué)們生活中遇到的困難與不便,并舉辦相關(guān)活動豐富同學(xué)日常生活,同時帶領(lǐng)同學(xué)們參加到社會生活中去,起著接觸社會、服務(wù)社會的作用。二、快樂美食節(jié)介紹我快樂，我享受，這是我的節(jié)日！民中華美食源遠流長，在古代，上至達官貴人下至平民百姓都受到了美食的誘惑，歷代文人更是對

2、美食情有獨鐘。蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，陸游的“我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”，杜甫的“青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來”，秦少游的“秀色可憐刀切肉，清香不斷鼎烹龍”不僅文人如此，老百姓也常說“民以食為天”，可見美食帶給了我們巨大的文化財富。而今，作為當代的大學(xué)生，我們順應(yīng)時代潮流，站在環(huán)保的前線。此次美食節(jié)恰恰體現(xiàn)了我們當代大學(xué)生的精神風貌。我們追溯前人，響應(yīng)“享受美食，快樂生活”的號召，為我們的大學(xué)生活畫上濃墨重彩的一筆，為大家呈現(xiàn)一場美味盛宴。我們的快樂美食節(jié)，則是開拓這片天地的平臺之一。此次美食節(jié)將通過自我動手，親自品嘗，生動展示給我們真正的美食的開幕式-快樂美食節(jié)，

3、讓你享受味覺與視覺的盛宴，讓你和美食近距離接觸；超炫的廚藝大賽，讓你獲得一重又一重的驚喜；激烈而充滿趣味的各種比賽，豐富你生活的經(jīng)驗。你會開始懂得，亦或更加明了，“吃”對于我們的意義視聽的，美學(xué)上的，文化上的，社會的，精神上的以及我們對于生活的態(tài)度。享受美食，快樂生活是我們這次飲食文化節(jié)的主題。以美食為中心、以快樂為主題，美食與快樂的合理搭檔，讓我們在享受美食的同時，享受快樂、愉悅心情，是味覺、嗅覺以及思維能力上的一次多方位比賽。這是一個可以讓全校師生一起參與其中的盛大美食節(jié)日，告別以往單調(diào)的比賽形式，將本次活動舉辦成為以“享受美食，快樂生活”為核心的飲食文化節(jié)。同時向師生及周邊居民宣傳一種“

4、體悟快樂”的飲食文化。三、活動目的：舉辦這次飲食文化節(jié)主要目的是讓同學(xué)們在緊張的學(xué)習生活中放松下來，感受美食所帶來的魅力和享受，重新從心去理解美食對于調(diào)節(jié)生活，陶冶情操的意義，去學(xué)會真正地享受美食，并從中找尋到美味及趣味所帶來的快樂。從而達到在學(xué)校內(nèi)部宣傳美食文化，收獲節(jié)日歡樂的目的。這次活動的廚藝大賽豐富了同學(xué)們的課余生活，使同學(xué)們大學(xué)生活增添一分色彩，又拉近了同學(xué)們和以前或許很遙遠的美食的距離，充分能參與其中，提供給同學(xué)們一系列休閑放松的機會。通過美食節(jié)的舉辦，加強我校人文氣息，增添一份溫馨的氣氛。這次活動定會點燃同學(xué)們對生活的熱情，同時也為進一步打造校園飲食文化這張名片，給想進占大學(xué)市場

5、的商家一個平臺，使江西科技師范大學(xué)飲食文化節(jié)成為河海校園生活中必不可少的一道亮麗的風景線！四、活動內(nèi)容：飲食文化節(jié)主題:享受美食，快樂生活，這是我的美食節(jié)活動時間: 六月一日 六月三日活動地點:新世紀廣場，教學(xué)區(qū)活動參與對象: 1. 江西科技師范大學(xué)全體在校學(xué)生2有意向推廣自己和擴大社會份額的各類商家。3江西科技師范大學(xué)食堂的廚師活動主辦方:江西科技師范大學(xué)學(xué)生會活動具體內(nèi)容:1、6月1日，飲食文化節(jié)開幕式&美食展覽 2. 6月2日，DIY達人美食創(chuàng)意大賽3、6月3日，美食越野戰(zhàn)暨飲食文化節(jié)閉幕式。五、活動具體實施A快樂美食節(jié)節(jié)開幕式競賽區(qū):廚藝大比拼-開幕之作一.活動背景1.主要參加

6、者：a.七名食堂廚師 b.十名學(xué)生2.活動地點：新世紀廣場3.活動流程A在校餐廳（不含職工餐廳）的每食堂選取一名廚藝精湛的廚師，共計七名。 B第一輪：七名廚師們按要求各做出一道菜（材料自選）由參觀的同學(xué)選出前五名晉級到第二輪并評出三道金牌菜。（第二輪中，十名學(xué)生抽簽分為五組，由廚師自愿挑選一組同學(xué)成為其徒弟。）進行下一輪比賽。 C第二輪：每組有半小時時間進行第二輪的燒菜（材料自選或提前說明），徒弟做菜，師傅在旁指導(dǎo)，只動口不動手。 D頒獎環(huán)節(jié)：最佳學(xué)生廚師將獲得由校學(xué)生會頒布的證書。最佳廚師所代表食堂將獲得由校學(xué)生會頒布的“科大美食節(jié)獲勝食堂?！?E互動環(huán)節(jié)：在做菜現(xiàn)場，主持人對現(xiàn)場觀眾進行關(guān)

7、于美食的提問，連續(xù)答對兩題的觀眾將獲得飲料一瓶或參觀食堂內(nèi)部的機會。F.附注：十名學(xué)生評委由學(xué)生提前報名選取，并且將有機會獲得食堂的餐券。展示區(qū)：美食展覽：在這里，我們?yōu)樯碳野才艑傥恢脭[放攤位，以供搭建具有其特色的小型攤位，并提供具有特色的小份的食物和飲品，供學(xué)生免費試嘗。甚至我們可以觀賞到商家安排的現(xiàn)場制作，讓同學(xué)們親眼目睹大廚的風采。讓同學(xué)們獲得視覺、嗅覺、味覺、聽覺上的多方位享受。根據(jù)商家對美食節(jié)支持的情況，我們會相應(yīng)提供為商家在學(xué)校內(nèi)部掛設(shè)橫幅宣傳，以及在攤位處提供帶商家店名的海報的機會等。美食趣味競賽區(qū)：1. 水果模仿秀。一名同學(xué)模仿工作人員所出示的水果，另兩名同學(xué)猜，猜對一個得0

8、.5分，比賽時間5分鐘。比賽結(jié)束后各隊得到所猜中的所有水果一樣一個。所需材料：水果若干。2.我是無敵報菜員：將入口的人數(shù)分成一定的組數(shù)，給每組展示一定的美食圖片（可幻燈片展示），然后讓每組再看有沒有菜名的美食圖片，看他們哪個小組記得多即可獲得獎品。3.just估it：在場地內(nèi)放上各種食物的圖片，讓同學(xué)們在30秒內(nèi)說出它的價錢，讓支持人引導(dǎo)選手，提示他，能猜對的即可進入下一關(guān)。BDIY達人美食創(chuàng)意大賽活動目的：誰說美食只能用來吃，我偏不走尋常路！創(chuàng)意大賽就是純?yōu)橛^賞性而存在的節(jié)目。我們用餐盤做紙，用美食做筆，在青春的路上留下最美的風景?；顒訒r間：6月2日活動地點：新世紀廣場參賽人員：面向全校同學(xué)

9、，自主組隊報名比賽說明：參賽隊伍3-4人一組，作品主要以手工制作而成，各部分可通過雕刻、粘貼、切拼等各種手法制作而成。作品必須以食品作為原材料，食品種類不限。如蔬菜瓜果類，糧食作物類（如面團），蛋糕，餅干巧克力等小吃。 2.作品題材不限，可以是國家大事，可以是身邊小趣，可以是未來展望，可以是童年幻想?？傊?，支持創(chuàng)意，支持積極向上，健康快樂的作品。觀眾投票流程：由比賽區(qū)入口入-在自己喜歡的隊伍的投票單上簽名（限簽一次）-由比賽區(qū)出口出評委評分：參見評分標準注意事項：1.為了符合公平這個重要的原則，作品所需的材料不得在比賽前進行加工，全部東西必須在比賽時完成，比賽前會有工作人員對其進行檢查，一經(jīng)發(fā)

10、現(xiàn)違規(guī)的，一律取消參賽資格。2.嚴格按照比賽流程執(zhí)行，拖時或者誤時造成作品未能完成，所造成的后果由參賽隊伍自行負責。比賽時間結(jié)束，各支參賽隊伍必須停止，否則予以扣分處理。制作過程必須由隊伍成員親自完成，不得由其他人幫助，包括提示、動手等。物質(zhì)和材料：由于考慮到各個比賽作品造型材料的差異性，所以比賽所需材料參賽隊伍自備，我們屆時會發(fā)還各參賽隊伍適量的津貼。每只參賽隊伍提供十元基金。四、獎項設(shè)置：一等獎（1名）二等獎（2名） 三等獎（2名）各單項獎：最佳主題獎，最佳造型獎，最佳做工獎，最清晰圖案獎，最豐富顏色獎，最精美裝飾獎，最富有創(chuàng)意獎。五：打分表打分表與主題相符造型美觀做工精細圖案清晰顏色豐富

11、裝飾精美富有創(chuàng)意現(xiàn)場觀眾只可選一組中一項作為投票項目。得票最多組當選該單項獎。 C“腦力與體力的完美結(jié)合，為了美食而不斷尋找吧！”-美食大搜索活動時間：6月3日活動地點：江西科技師范大學(xué)參賽人員：面向全校公開報名。比賽內(nèi)容：一 每組報名4名選手（2男2女）組隊參加本次越野賽二.各院代表在正門口集合，根據(jù)指令猜測美食所在地，同時在工作人員監(jiān)督下完成特定項目，最后在新世紀廣場集合，最先完成全部項目的三個組獲勝，并得到獎品。禁止參賽者攜帶任何通訊工具或與非本隊人員交流.三.活動站點：1.情人坡 2.行政樓 3.體育館 4.科樂廣場 5.食堂 6.圖書館前門 7.籃球場 四.活動方式（懲罰措施見后）各

12、隊在正門口集合，同時收到不同指令并出發(fā)尋找暗示所指地。（如：指令為“讀萬卷書，行萬里路”想到圖書館并迅速到達圖書館完成活動一。完成活動后由監(jiān)督人員派發(fā)下一條指令，根據(jù)指令猜想下一站地點并完成活動二。以此類推。）具體站點暗示及活動如下1.食堂：民以食為天-每隊選手選出一人在給出的水果中選出一個將其削去果皮，另一個組員吃掉水果即過關(guān)。游戲道具：水果五斤（種類不定），水果刀十八把。2.體育館：尚在建設(shè)中，供同學(xué)們鍛煉的地方 -智力問答：每組選手需要回答工作人員提出的問題，累計回答出三道過關(guān)，答錯或答不出的問題依個數(shù)對選手進行懲罰。3.行政樓：入學(xué)第一天報名的地方-果繽紛：工作人員事先準備由三種果汁調(diào)

13、制的飲料，猜出其中兩種即過關(guān)，若猜錯或規(guī)定時間答不出，則對其進行相應(yīng)懲罰。游戲道具：果汁五大瓶，紙杯若干。4.情人坡：校園小情侶們常去的地方-你來比劃我來猜：一位選手僅用肢體語言來描述工作人員給出的食品，不能說話，由組內(nèi)其它成員來猜，答對三道即過關(guān)。游戲道具：各類食品若干。5.科樂廣場：科大，happy -唱響美食節(jié)：進入這一關(guān)的選手自由選唱活動期間由主辦方播放的或其他與美食相關(guān)的歌曲。6.圖書館：讀萬卷書，行萬里路-我是大胃王：在這一關(guān)中選手必須吃掉工作人員準備的食物，并且一組只可以派出一人參加（面包，礦泉水等）。游戲道具：各類食品若干。7.籃球場：周杰倫主演的第四部電影-食不可待：每隊隊員

14、叼者栓有餅干的細繩，用嘴唇或牙齒拖拽細繩吃掉餅干，完成兩塊過關(guān),若餅干掉地則重新開始。游戲道具：餅干五包，棉繩若干。#附（懲罰措施）：智力問答：每答錯一題或答不出者做五個俯臥撐。果繽紛：猜錯著喝掉事先準備好的“果汁”。餅干大作戰(zhàn)：選錯者吃掉所有四塊餅干,一口吃掉。五：各組路線：根據(jù)報名組數(shù)決定。六獎項：本次活動的前三名（用時最短三個隊伍），可獲得由學(xué)生會頒發(fā)的獎狀和 七補充：每一站工作人員會在該站活動完成后蓋一個章，各隊完成最后一站的活動后，工作人員記錄所用時間，作為最終成績。各隊前往新世紀廣場集合，參加美食節(jié)閉幕式，并參加頒獎儀式，前三名為獲勝者。 六、活動預(yù)算前期宣傳橫幅 2*10*5=1

15、00 元宣傳單 0.1×2000=200元小計:300元A. 快樂美食節(jié)開幕式橫幅 3*10*5=150 元廚藝比拼材料 6*50=300 元水果費 50 元打印 20 元彩筆 5*7=35 元小計:555B. DIY達人美食創(chuàng)意大賽每組基金 10*20=200 元小刀 2*20=40 元一次性餐盤 0.5*20=10 元小計：250元C美食越野戰(zhàn)。場地布置 50 元橫幅 3*10*5=150 元蘋果（斤） 5*5=25 元礦泉水 100 元果汁 5*5=25 元紙杯 3*8=24 元橙子 40 元面包 30*2=60 元餅干 包 20*3=60 元棉繩 10 元游戲獎狀 5

16、5;15 元游戲獎品 300 元小計:716合計:1821元七、可行性分析1.“民以食為天”,美食自古以來就是人們的愛好.任何人都有自己所喜愛的食物.而對新的菜式,美食家更是爭相品嘗.作為學(xué)生的我們,對美食自然是無法抵擋;2.江西科技師范大學(xué)學(xué)生共12000人左右，這充分保證了本次活動的覆蓋群體，加之我們各式的宣傳，贊助商的影響面可以很大；3.江西科技師范大學(xué)學(xué)生是一個非?；钴S的群體,對學(xué)校的各類活動也十分關(guān)注,大一新生更是如此.同時,他們也是一個龐大的消費群體,對于美食,每個人都難以控制自己的錢包.抓住這個消費點,對贊助商來說是極其有利的;4.江西科技師范大學(xué)新世紀廣場是學(xué)校生活區(qū)學(xué)生每天的

17、必經(jīng)之地，生活區(qū)住有學(xué)校很大一部分學(xué)生,且其環(huán)境衛(wèi)生良好,場地空間等都足夠大,據(jù)以往經(jīng)驗,美食節(jié)的參與人數(shù)是非?？捎^的,因此贊助商完全可以放心宣傳的效果;八、宣傳方案本次活動分為前、中、后三期宣傳，活動宣傳形式多樣、新穎:獨家冠名權(quán):本次活動可以以“XXX之江西科技師范大學(xué)飲食文化節(jié)”命名傳單宣傳: 傳單上公司以贊助商的身份出現(xiàn)，并可同時派發(fā)公司的傳單。小冊子宣傳: 如公司有自印的宣傳冊子可協(xié)助派發(fā) 由商家自己提供。海報宣傳: 海報上商家以獨家贊助商的身份出現(xiàn)，并可印上公司標志物。吉祥物宣傳:活動現(xiàn)場擺放贊助商自己公司的商標或吉祥物或系列產(chǎn)品.展板宣傳:展板上可貼贊助商自己的海報,并不受其他海

18、報影響,保證上板時間橫幅宣傳:在食堂,公寓可懸掛贊助商活動橫幅.升空氣球宣傳: 可在活動現(xiàn)場掛升空氣球，條幅內(nèi)容為?；顒映晒χ?網(wǎng)站宣傳: 本次活動的網(wǎng)站報道中均可融入公司文化，最好商家有電子資料廣播宣傳: 公司資料信息可以在校廣播臺專欄播出影片宣傳:在有條件的活動現(xiàn)場,活動前活動休息期間播放公司宣傳短片獎品宣傳:獎品由贊助商贊助,可印圖案等工作人員用品宣傳:工作人員可穿上印有商家商標的服裝道具宣傳:提高活動氣氛的道具可印有商家的商標,名稱.由公司提供.現(xiàn)場宣傳:活動現(xiàn)場可用印有商家特色的道具進行布置,也可做一些宣傳公司的游戲嘉賓發(fā)言:我們誠摯邀請貴公司代表參加我們的活動并在活動中致詞現(xiàn)場鳴謝:活動期間,公司名稱以口頭鳴謝形式出現(xiàn),并由主持人、參賽者、游戲者宣傳商家口號標語等,宣傳效果明顯九、應(yīng)急預(yù)案為確保美食節(jié)成功舉辦，在活動現(xiàn)場及周邊地區(qū)發(fā)生安全事故或突發(fā)性事件時，能夠采取及時、有效的措施，控制事態(tài)發(fā)展，迅速有序的開展應(yīng)急處置工作，最大限度地減少人員傷害、財產(chǎn)損失，特制定本預(yù)案。一、適用范圍本預(yù)案適用于美食節(jié)活動區(qū)域所發(fā)生的以下事件（事故）：（一）突發(fā)安全事故，包括火災(zāi)事故、電力事故、人員擁擠踐踏事故、舞臺、展品倒塌事故等。（二）突發(fā)治安事件，包括搶奪、偷竊、爆炸、人為破壞等治安事件。（三）突發(fā)公共衛(wèi)生事件，包括食物中毒、突發(fā)疾病等。二、道具準備肥皂水