質(zhì)量保障措施

1、 質(zhì)量保證措施1、 企業(yè)質(zhì)量保證體系（1） 牢固樹立質(zhì)量意識、安全意識、誠信意識、服務意識，把提高大米質(zhì)量和安全水平作為企業(yè)的首要任務，進一步強化管理，健全質(zhì)量保證體系，嚴格按照國家質(zhì)量標準和衛(wèi)生標準組織生產(chǎn)銷售，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關。（2） 以誠信為本。牢固樹立誠信意識，積極參加食品安全信用體系建設，自覺遵守國家法律法規(guī)和行規(guī)行約，規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，重合同，守信用，文明經(jīng)商，樹好形象，自覺接受社會、群眾和媒體的監(jiān)督。（3） 已安全為重。牢固樹立食品安全意識，積極參加“放心工程”，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和大米衛(wèi)生標準，確保食品安全，讓消費者放心。（4） 認真實行從原糧種植、生產(chǎn)加工、包裝儲運以及批

2、發(fā)銷售全過程的食品質(zhì)量監(jiān)管到位。（5） 建立并嚴格執(zhí)行進貨檢查驗收索證索票制度，嚴把進貨商品質(zhì)量關卡。（6） 建立并嚴格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量追溯和產(chǎn)品退市召回制度。發(fā)現(xiàn)所購進或銷售的產(chǎn)品存在質(zhì)量衛(wèi)生安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害時，將及時停止銷售，主動召回產(chǎn)品，并及時向采購單位公布有關信息，并向有關監(jiān)督管理部門報告。（7） 以質(zhì)量為生命。牢固樹立質(zhì)量意識，嚴格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量法和大米質(zhì)量標準、包裝標準、食品標簽標準，堅決杜絕采購無標生產(chǎn)現(xiàn)象，絕不銷售假冒偽劣產(chǎn)品，絕不讓不合格產(chǎn)品出廠，絕不以次充好，努力加強質(zhì)量管理，健全質(zhì)量保證體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量，爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品，提高“良心米”美譽度。（8） 以

3、服務為宗旨。牢固樹立服務意識，堅持消費者至上，尊重消費者，提高服務質(zhì)量，努力為廣大消費者提供滿意的服務，自覺維護消費者權益。2、 本項目質(zhì)量總目標（1） 全部產(chǎn)品不低于大米二級秈米的要求，符合國家糧食衛(wèi)生標準，大米剩余保存期不少于保質(zhì)期的三分之二。（2） 確保產(chǎn)品檢驗合格率達100%。3、 實現(xiàn)質(zhì)量目標的內(nèi)容和措施（1） 建立健全質(zhì)量管理體系，由總經(jīng)理主管質(zhì)量管理工作，下設質(zhì)檢部長、車間質(zhì)檢員，從組織機構(gòu)上確保產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，各級質(zhì)檢人員層層把關，確保質(zhì)量管理工作正常開展。（2） 確立質(zhì)量控制目標，制定質(zhì)量控制計劃，落實好質(zhì)量控制措施，加強質(zhì)檢工作力度。（3） 做好用戶回訪工作，要樹立為用戶

4、高度負責的精神。若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題拖延不解決影響企業(yè)聲譽，給予責任人通報批評或罰款處理。（4） 認真做好材料訂貨、進場、驗收的質(zhì)檢工作，對不合格的原輔助材料嚴禁使用。（5） 公司賦予質(zhì)檢部停工、返工獎罰權利，任何人不得進行干涉，如有對質(zhì)檢人員進行打擊、報復、惡意攻擊、誣陷等行為，公司將采取果斷措施嚴肅處理。（6） 各級質(zhì)檢人員要堅持學習專業(yè)知識，努力提高自身素質(zhì)，做到嚴于律己，秉公織法、平等待人，要嚴肅認真的執(zhí)行本行業(yè)標準和上級有關規(guī)定，要加強檢測控制手段，對各道工序操作過程嚴格把關。4、 產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理制度4.1、總則 產(chǎn)品質(zhì)量檢查是生產(chǎn)過程中質(zhì)量管理的主要環(huán)節(jié)，檢查工作貫徹“預防和改進為主”

5、的方針，防止不合格半成品流入下一道工序。（1） 在主管質(zhì)量的領導下，對產(chǎn)品進行質(zhì)量監(jiān)督，履行過程和出廠質(zhì)量把關。（2） 車間質(zhì)量監(jiān)督員，負責各工序質(zhì)量檢查并做好記錄。化驗員協(xié)助質(zhì)量監(jiān)督員做好工序檢查。（3） 成品的檢驗以化驗員專檢為主，半成品檢驗以各工序自檢為主互檢為輔。（4） 維修工隨時對生產(chǎn)設備進行巡查，發(fā)現(xiàn)設備異常及時修理好。（5） 如下道工序發(fā)生異常情況，馬上通知上道工序采取措施，避免異常情況擴大化。4.2、原糧檢測制度（1） 凡入廠的原糧，必需經(jīng)檢驗員依據(jù)GB1 350-1999按檢驗才做規(guī)程進行檢測。或者嚴格驗證。（2） 檢驗驗證合格證后，有檢驗員簽收，保管員檢斤入庫。（3） 檢驗

6、不合格的原糧，不得入廠，予以拒收。（4） 質(zhì)量可疑的原糧要加嚴檢驗。4.3、半成品的檢驗制度（1） 車間質(zhì)檢員要認真分析半成品的質(zhì)量情況，提前將檢驗結(jié)果告知車間主任，由車間主任做好生產(chǎn)安排。（2） 每4小時車間質(zhì)檢員，抽取一次半成品進行一次跟班檢驗，做好檢驗記錄。（3） 車間質(zhì)檢員或質(zhì)量監(jiān)督員履行好職責，做到經(jīng)常檢查，出現(xiàn)問題及時解決。（4） 化驗員在生產(chǎn)過程中，通過化驗半成品分析出來半成品的問題及時向車間主任及有關工序通知，馬上采取有限措施控制。4.4、成品檢驗制度（1） 、成品化驗員，應按大米標準和大米檢驗標準，按出廠檢驗項目逐項檢驗，根據(jù)出廠檢驗報告，加蓋出廠合格章。（2） 化驗檢驗合格

7、后，允許出廠，不合格不許出廠提出處理意見交廠長處理，對經(jīng)過處理的不合格品加倍抽樣復檢不合格項，復檢合格后出廠。（3） 化驗員做好檢驗記錄，分析不合格項的生產(chǎn)原因向廠匯報。4.5、不合格產(chǎn)品管理（1） 不合格產(chǎn)品由化驗員監(jiān)督車間對不合格產(chǎn)品輝機復制，做好記錄。對不能回機復制的要做出書面報告教由廠長處理。（2） 不能回機復制處理的產(chǎn)品，不允許和合格品混放，要嚴格分開來存放。5、 車間工作制度（1） 工作人員必須掌握生產(chǎn)工藝，掌握生產(chǎn)過程中的技術質(zhì)量要求。（2） 工作人員嚴格按照生產(chǎn)操作規(guī)程進行操作。（3） 大米加工過程中，從事機器運轉(zhuǎn)接袋、封口人員，一旦發(fā)現(xiàn)問題要及時反映，停止封口入庫，及時處理。

8、（4） 工作人員必須保持車間內(nèi)的衛(wèi)生，不得隨處亂放物品，物料不能滯留容器和機器內(nèi)。（5） 工作人員必須保持個人衛(wèi)生，不得隨意吐痰等。（6） 對車間內(nèi)容器及機器每天都及時清洗、保養(yǎng)，不得有意損壞設備，有故障及時反映，做到及時檢修。（7） 由于工作人員疏忽而造成的損失，視情節(jié)給予警告、處罰或開除處分，嚴重者將追究法律責任。（8） 工作人員有技術革新給企業(yè)帶來經(jīng)濟效益的，給予適當獎勵。（9） 嚴禁上崗期間飲酒、吸煙，做與生產(chǎn)無關的事。6、 庫房管理制度（1） 庫房內(nèi)必須保持清潔衛(wèi)生。（2） 成品按不同的類別分別擺放，不得混放。（3） 按生產(chǎn)批次，按先入先出原則出庫。做到合格出入庫。（4） 成品必須儲存在專用的庫房內(nèi)。（5） 成品不能與有毒污染的物品混放、接觸。（6） 成品如果在儲存中有破損應及時處理，以免影響其它產(chǎn)品的儲存。（7） 做好庫房的安全防火、衛(wèi)生、防鼠、防霉工作。（8） 清理進出庫賬目，及時作好記錄。7、 成品運輸管理制度（1） 成品運輸須用專車運輸。（2