油茶項(xiàng)目計(jì)劃書

1、油茶項(xiàng)目計(jì)劃書第一章 計(jì)劃概要高品質(zhì)油茶良種基地與茶油深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目背景：根據(jù)中華人民共和國(guó)“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目“農(nóng)林動(dòng)植物育種工程”中“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶新品種選育”的計(jì)劃、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)“年政府支農(nóng)投資指南”的規(guī)劃，大力開展利用干果核心種質(zhì)構(gòu)建技術(shù)，品質(zhì)形成遺傳因素控制技術(shù)，親本選擇與定向雜交育種技術(shù)，聚合早實(shí)性、豐產(chǎn)性、果實(shí)品質(zhì)、抗逆、抗病、果仁品質(zhì)、抗倒春寒等性狀基因，選育菜用、加工等為目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)多抗木本油茶專用新品種；油茶是中國(guó)特有木本食用油料樹種，省市是全國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)。做好油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)這篇文章，變資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，不僅可以增加產(chǎn)區(qū)群眾收入，而且對(duì)“

2、三農(nóng)”問(wèn)題促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展壯大林業(yè)經(jīng)濟(jì)具有十分重要的意義。   油茶樹全身是寶。一次栽種多年收益。種植油茶樹既能綠化荒山，改善生態(tài)環(huán)境，也可幫助調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，發(fā)展生態(tài)型、觀光型林業(yè)經(jīng)濟(jì)。茶油色澤金黃，清香宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富；茶粕深加工潛力很大，綜合利用價(jià)值高；油茶花開冬秋，花期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，花蜜濃香；油茶樹對(duì)土壤條件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵閑散地均可種植，這些都為本項(xiàng)目的順利實(shí)施，為發(fā)展我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。建設(shè)目標(biāo)及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為：選育高產(chǎn)油茶新品種個(gè)，建立良種資源基地畝，新建設(shè)良種林萬(wàn)畝，改造低產(chǎn)油茶林萬(wàn)畝。新品種產(chǎn)量比主栽品種提高；結(jié)果

3、年齡提前年。建設(shè)年產(chǎn)噸高品質(zhì)茶油冷榨生產(chǎn)線一條項(xiàng)目名稱：某高品質(zhì)油茶良種基地與項(xiàng)目建設(shè)第二章    項(xiàng)目建設(shè)依據(jù)與建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目立項(xiàng)條件：項(xiàng)目基地建設(shè)地為湖南益陽(yáng)市滄水鋪鎮(zhèn)。高品質(zhì)油茶良種基地位于益陽(yáng)市滄水鋪鎮(zhèn)，基地首期建設(shè)占地面積畝。滄水鋪鎮(zhèn)水陸交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，國(guó)道在鎮(zhèn)中心穿過(guò)，與長(zhǎng)石鐵路、長(zhǎng)常高速公路形成“川”字型縱貫全境，鎮(zhèn)中心與長(zhǎng)常高速公路出口處僅相距公里，與益陽(yáng)城區(qū)相距公里，與資江相距公里，與長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)相距公里。年，我鎮(zhèn)被定為長(zhǎng)株潭“兩型社會(huì)”建設(shè)先導(dǎo)區(qū)，成為了中部地區(qū)第二批加工貿(mào)易產(chǎn)業(yè)梯度轉(zhuǎn)移重點(diǎn)承接地，再加上在我鎮(zhèn)建設(shè)的重點(diǎn)工程較多，如國(guó)家一級(jí)公

4、路益寧城際干道貫通我鎮(zhèn)南北，益陽(yáng)高新區(qū)東部新區(qū)、繞城高速、石長(zhǎng)鐵路復(fù)線正在我鎮(zhèn)規(guī)劃動(dòng)工新建。這些項(xiàng)目的建設(shè)必將縮短我鎮(zhèn)與益陽(yáng)市、長(zhǎng)沙市的空間距離，特別是高新區(qū)東部新區(qū)建設(shè)的全面動(dòng)工，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，都會(huì)給我鎮(zhèn)建設(shè)帶來(lái)與之共享的人流、物流、資源流，提供前所未有的發(fā)展機(jī)遇。項(xiàng)目建設(shè)依據(jù)（）資源分布廣泛，并著手建設(shè)原料生產(chǎn)基地；（）產(chǎn)品性能獨(dú)特，市場(chǎng)前景看好；（）基地建設(shè)地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸便利，建設(shè)條件良好；（）符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)要求。項(xiàng)目育種前期資源      廣義上的油茶是指山茶屬（）植物中種子含油率較高、且有一定的栽培經(jīng)營(yíng)面積的總稱。山茶屬（）是山茶科中最大

5、的屬，目前已知的有種，其中種子含油率高達(dá)左右。湖南省益陽(yáng)市主要是以普通油茶、小果油茶等為主，占現(xiàn)有栽培面積的以上。      世紀(jì)年代中后期開始，油茶良種選育工作廣泛開展起來(lái)。從生產(chǎn)、資源和品種開始，進(jìn)行優(yōu)樹選擇、農(nóng)家品種和優(yōu)良類型的評(píng)選、優(yōu)良家系的鑒定、無(wú)性繁殖技術(shù)研究、進(jìn)穗圃營(yíng)建、優(yōu)良無(wú)性系的鑒定等。益陽(yáng)市林業(yè)科研所研究培育的系列良種顯示了很好的豐產(chǎn)潛力。被列為國(guó)家推廣品種。通過(guò)雜交育種選育出的優(yōu)良雜交組合遺傳增益更性更強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)收益期更長(zhǎng)。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模      基地科研中心集分為種子園、采穗圃、良種

6、繁育圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)五大功能區(qū)于一體，主要繁育高品質(zhì)油茶良種。項(xiàng)目建成后，將進(jìn)一步為全市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高品質(zhì)的油茶良種。     種子園建設(shè)規(guī)模為畝，采穗圃建設(shè)為畝，良種繁育圃建設(shè)規(guī)模為畝、實(shí)驗(yàn)區(qū)及示范區(qū)建設(shè)規(guī)模各為畝。合計(jì)建設(shè)規(guī)模為 畝。總投資概算為 萬(wàn)元，分三期投入。    生產(chǎn)基地分兩大部分：公司新造高產(chǎn)林 畝，公司加農(nóng)戶改造低產(chǎn)林 畝。第三章 項(xiàng)目建設(shè)必要性     高品質(zhì)油茶良種基地建設(shè)是生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的需要。益陽(yáng)市是以農(nóng)業(yè)和林業(yè)為主的地級(jí)市，油茶無(wú)

7、論是在產(chǎn)量還是在面積、良種選育技術(shù)方面都具備了快速發(fā)展的基礎(chǔ)。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無(wú)公害食品和綠色食品的天然場(chǎng)所。油茶林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的山茶油是一種有機(jī)綠色食品，發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的必然選擇。     山茶油是一種富含不飽和亞油酸的木本油脂，優(yōu)質(zhì)茶油以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占以上，比國(guó)際公認(rèn)的最好的橄欖油還多，食后易消化，有效促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，具有降低油脂，降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的功能，并具有較好的護(hù)發(fā)養(yǎng)顏功效，是一種集食用、養(yǎng)生保

8、健、美容于一身的安全營(yíng)養(yǎng)健康食品，是世紀(jì)人們普遍追求的高級(jí)食用油。第四章  項(xiàng)目建設(shè)可行性、良種資源：油茶育種的主要目標(biāo)是提高油量。建立相應(yīng)的良種繁育基地和采穗圃，使這些資源在油茶良種推廣中發(fā)揮顯著的經(jīng)濟(jì)效益，是目前的當(dāng)務(wù)之急。因此，本項(xiàng)目將著力實(shí)施良種基地的建設(shè)。    湖南省林業(yè)科學(xué)院培育的湘林系列良種是本項(xiàng)目選擇的基礎(chǔ)品種。、當(dāng)前我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展呈現(xiàn)的機(jī)遇    入世以來(lái)，我國(guó)油料作物受到了巨大的沖擊。但對(duì)油茶而言，卻是一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。因?yàn)橛筒枋俏覈?guó)得天獨(dú)厚的自然資源。茶油不飽和脂肪酸含量在以上，且含維

9、生素和，耐貯藏且容易被人體吸收能預(yù)防和治療高血壓，心血管病癥，是綠色保健食用油，為高級(jí)食用油。由于油茶病蟲害少，且生長(zhǎng)于低丘崗地，基本不受環(huán)境污染，是綠色無(wú)公害食品，深受國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)歡迎，譽(yù)為“東方橄欖油”。東南亞國(guó)家對(duì)我國(guó)的茶油情有獨(dú)鐘，在日本，油茶的價(jià)格是菜油的倍，目前油茶出口貿(mào)易空前活躍，前景廣闊。    目前，我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了跨世紀(jì)油茶先導(dǎo)工程和國(guó)家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。國(guó)務(wù)院總理溫家寶今年又進(jìn)一步批示要加強(qiáng)我國(guó)油茶工程的發(fā)展力度。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，是一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。    我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和戰(zhàn)略調(diào)

10、整帶來(lái)的機(jī)遇。我國(guó)廣大南方地區(qū)，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地卻較多，且大多是低緩的丘陵，區(qū)域內(nèi)氣候適宜，雨量充沛，光照時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)展油茶生產(chǎn)可謂得天獨(dú)厚。由于油茶林對(duì)自然災(zāi)害有咬強(qiáng)的抵抗力，且不與糧、棉等其它農(nóng)作物爭(zhēng)地，因此，這在發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。    油茶深加工企業(yè)對(duì)茶油產(chǎn)品的升級(jí)換代，進(jìn)一步開拓國(guó)內(nèi)、國(guó)際茶油市場(chǎng)的需求，“公司農(nóng)戶連基地”現(xiàn)代企業(yè)模式的延伸，這些都為我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供了極好的發(fā)展平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。、我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化的機(jī)遇與問(wèn)題。     目前，我國(guó)各地都存在著

11、一些制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。如林地權(quán)屬仍然不清，變動(dòng)異常；投入少、基地小、輻射環(huán)強(qiáng)、品牌不響，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率低，發(fā)展緩慢，尚沒(méi)有形成油茶產(chǎn)業(yè)鏈等。特別是在技術(shù)層面上，傳統(tǒng)的林業(yè)經(jīng)營(yíng)思想嚴(yán)重，對(duì)油茶本身的生理及生態(tài)特性缺乏了解，良種推廣潛力產(chǎn)業(yè)化低下。據(jù)國(guó)家相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)，二類油茶林的面積占到了，有的地方甚至占到了以上，現(xiàn)存的絕大多數(shù)油茶林是實(shí)生世襲林，基本上是百年以上的祖宗林。由于絕大部分是源于未經(jīng)選擇的集團(tuán)種和實(shí)生子代林，株間產(chǎn)量差別很大。調(diào)查研究表明，在同一林分中，豐產(chǎn)株年產(chǎn)果可達(dá)以上，而低產(chǎn)株卻只有，甚至顆粒無(wú)收。從整個(gè)油茶林分結(jié)構(gòu)看，低產(chǎn)林的改造是當(dāng)務(wù)之急。而良種的問(wèn)題是改造低

12、產(chǎn)油茶林的關(guān)鍵，是優(yōu)中之優(yōu)，重中之重的問(wèn)題。目前，我國(guó)絕大多數(shù)地方已經(jīng)對(duì)良種的作用，特別是無(wú)性系造林的效益已經(jīng)達(dá)成共識(shí)。由于受采穗圃面積和穗條產(chǎn)量的限制，在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)難以保證上對(duì)良種苗木的需求。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)可以直到全局性的帶動(dòng)和影響作用。、油茶良種選育及推廣應(yīng)用       油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為四大木本食用油料樹種，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)。它適應(yīng)性廣，能耐干旱貧瘠土壤，在丘崗山地是其他經(jīng)濟(jì)林無(wú)法取代的主要綠化樹種和重要油料資源。     油茶林長(zhǎng)期以來(lái)一直是采用自然實(shí)生繁殖，粗放經(jīng)

13、營(yíng)，大面積產(chǎn)量很低。為改變這一落后局面，我省自六十年代開始特別是九十年代開始，進(jìn)行了大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，進(jìn)行無(wú)性系油茶優(yōu)良品種選育。目前我省已經(jīng)選育出來(lái)系列優(yōu)良品種 。     油茶優(yōu)良無(wú)性系是經(jīng)過(guò)優(yōu)樹選擇、采穗圃觀測(cè)和品比試驗(yàn)程序選育出來(lái)的；采用無(wú)性系繁殖能充分保持親本無(wú)良性狀，具有早實(shí)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)。現(xiàn)已成為我省油茶生產(chǎn)上最重要的良種。     我省油茶面積雖然大，但長(zhǎng)期以來(lái)粗放經(jīng)營(yíng)，品種良秀不齊；林分長(zhǎng)期的自然演替，絕大部分樹齡老化，有多次萌芽林；植株密度稀密不勻，林相結(jié)構(gòu)極不合理，造成大面積單產(chǎn)很低，平

14、均每畝年產(chǎn)油。    油茶良種的推廣應(yīng)用是在年代初期以后開展的，特別是聯(lián)合國(guó)援助實(shí)施的油茶低產(chǎn)林改造工程正式啟動(dòng)后，通過(guò)采用優(yōu)良家系、優(yōu)樹種子和優(yōu)樹無(wú)性系育苗實(shí)施更新造林，開始了油茶良種的推廣應(yīng)用，給生產(chǎn)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。油茶良種推廣存在的問(wèn)題：      苗木供應(yīng)不足。雖然現(xiàn)在以選育出一批農(nóng)家品種、優(yōu)良家系和優(yōu)良無(wú)性系，但遠(yuǎn)未能滿足生產(chǎn)上的需要。優(yōu)良無(wú)性系雖然在各主要產(chǎn)區(qū)建立了采穗圃，但絕大多數(shù)未進(jìn)行區(qū)域性試驗(yàn)，生產(chǎn)應(yīng)用難以達(dá)到預(yù)期效果。一些采穗圃由于苗木基地建設(shè)未能及時(shí)跟上，疏于后期管理，老化和衰退現(xiàn)象相當(dāng)普遍

15、。所以目前很多產(chǎn)區(qū)都必須從外地調(diào)進(jìn)造林用苗。目前生產(chǎn)上使用的主要是油茶優(yōu)良無(wú)性系芽苗砧嫁接苗，嫁接和管理有一定的技術(shù)難度，造成苗木出圃率不穩(wěn)定，一般只達(dá)，造成苗木成本相對(duì)實(shí)生苗要高倍以上。增加了造林成本，阻礙了優(yōu)良無(wú)性系的推廣應(yīng)用。     品種良種混栽。油茶良種必須要有配套的管理技術(shù)措施才能獲得高產(chǎn)，目前良種苗造林很多仍沿用隨便挖個(gè)洞一埋了事的傳統(tǒng)方式，沒(méi)有進(jìn)行必要的造林規(guī)劃，苗木生長(zhǎng)不良等，影響了良種苗木增產(chǎn)潛力的發(fā)揮。     所以，在開展油茶優(yōu)良無(wú)性系選良的同時(shí)，應(yīng)在油茶優(yōu)良無(wú)性系基礎(chǔ)上開展雜交育種、優(yōu)良家

16、系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)增加對(duì)寒露籽油茶的選育工作，以滿足一部分寒露籽產(chǎn)區(qū)的需要。并著手開展生物技術(shù)育種的探索工作，為定向培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗油茶新品種作好必要的準(zhǔn)備。第五章   市場(chǎng)分析一、油茶產(chǎn)品市場(chǎng)分析 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析）我國(guó)油料生產(chǎn)分析    我國(guó)地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長(zhǎng)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，油料作物范圍越來(lái)越大，因而國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，草本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開發(fā)出來(lái)的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。  

17、0;  我國(guó)國(guó)內(nèi)油料年生產(chǎn)量約萬(wàn)噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占，但大豆作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約萬(wàn)噸左右。從表中也可國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的木本油料以油茶為主，但所占的比重還很低（見表）。    表：國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)油品 播面積（萬(wàn)畝） 總產(chǎn)量（萬(wàn)噸） 折油（萬(wàn)噸） 占當(dāng)年比例（）菜籽油       大豆油      花生油    棉籽油  

18、0; 芝麻油    茶  油     ）我國(guó)油料消費(fèi)分析      我國(guó)年人均食用植物油“八五”期間的約公斤（未包括進(jìn)口數(shù)量）提高到了目前的公斤低于世界平均水平公斤，更遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的公斤。國(guó)內(nèi)食用油年消耗量為萬(wàn)噸，量從六年共萬(wàn)噸，年平均折合油萬(wàn)噸。消費(fèi)缺口從“八五”的到如今的 油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生，年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是和萬(wàn)噸。大豆油在 年代起逐步成為新的食用油品種，年產(chǎn)量多萬(wàn)噸。棉籽油在“八五”期間曾占， 大幅度減少。國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)

19、量每年都大幅度增加，從年的萬(wàn)噸到年的萬(wàn)。  表）。  所以，我國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物油和油料。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，共進(jìn)口食用油多萬(wàn)噸。僅年實(shí)際進(jìn)口萬(wàn)噸，其中棕櫚油萬(wàn)噸，豆油萬(wàn)噸，萬(wàn)噸，油菜籽萬(wàn)噸（折油萬(wàn)噸），大豆萬(wàn)噸（折油萬(wàn)噸），豆粕萬(wàn)噸一方面，國(guó)內(nèi)油料播種面積增長(zhǎng)變緩并呈萎縮的趨勢(shì)，將會(huì)加大中國(guó)對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的依賴度。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫?。在增加食用植物油?shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用的要求。 ）國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)     我

20、國(guó)油茶栽培面積萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油萬(wàn)噸，相當(dāng)于我國(guó)食用油消費(fèi)總量的 小油料種類，從總產(chǎn)量來(lái)而言，根本無(wú)法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等種主接競(jìng)爭(zhēng)，所以，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展重點(diǎn)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場(chǎng)，針對(duì)大中城市的高消費(fèi)人群，特別是特殊保健需要的人群。在市場(chǎng)打造過(guò)程中逐步樹立油茶產(chǎn)品知名品牌。     茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來(lái)就得到產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)可，就是初榨原油的市場(chǎng)價(jià)格也是菜油倍，年很多地方都在每公斤元以上。通過(guò)精煉成高級(jí)食用油后，價(jià)格還可大幅度提高。優(yōu)質(zhì)茶油出口價(jià)在去年廣交會(huì)上，最高價(jià)格提到每公斤美元。體現(xiàn)了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)同。隨著人民生活水平的提高

21、和全面建設(shè)小康進(jìn)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)保健食用油的需求逐漸擴(kuò)大，茶油在食用油高端市場(chǎng)中所占的份額也相應(yīng)增加。茶油市場(chǎng)的發(fā)展還是以普通茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。茶油深加工開發(fā)高級(jí)化妝品市場(chǎng)，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場(chǎng)前景。項(xiàng)目的綜合利用：、 茶油（）茶油的價(jià)值    茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達(dá)以上，而維生素的含量又高于橄欖油(見表)。茶油具有較高的食用價(jià)值。     

22、60;         茶油除具有較高的食用價(jià)值，在工業(yè)上還可制取油酸及其酯類，可通過(guò)氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和凡士林等，也可經(jīng)極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。茶油本身也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。茶油還能潤(rùn)澤肌膚，用來(lái)擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。日本大島春株式會(huì)社利用茶油能滋養(yǎng)皮膚，吸收對(duì)人體最有害的短波紫外線()的功能，通過(guò)精練制作天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品。（）茶油的制備及精煉   

23、0; 茶油的制備分帶殼加工和不帶殼加工，兩者各有利弊。目前，我國(guó)油茶籽制油分為一次壓榨法和預(yù)榨浸出法兩種，另外也有專門收購(gòu)壓榨餅進(jìn)行浸出的。油茶籽壓榨的設(shè)備主要有型、型壓榨機(jī)、型及型等動(dòng)力螺旋榨油機(jī)。油茶籽餅的浸出，與一般油料的浸出過(guò)程基本相同。油茶籽制油過(guò)程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進(jìn)入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對(duì)人體略有毒性。因此，在茶籽油精煉時(shí)首先必須保證能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過(guò)堿煉和水洗即可去除。堿煉還可脫除油中膠雜。生產(chǎn)低檔茶籽油時(shí)，一般只做到堿煉。而生產(chǎn)高檔茶籽油時(shí)，還需進(jìn)行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以

24、茶籽油的脫色可用無(wú)土脫色法。但目前生產(chǎn)上一般還是采用吸附法脫色。為了不破壞茶籽油的高檔品質(zhì)，脫脂過(guò)程宜采用冷凍法。冷凍法脫脂要求冷凍結(jié)晶溫度控制在左右，養(yǎng)晶小時(shí)以上，再回溫至左右過(guò)濾。茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時(shí)完成脫臭過(guò)程。脫酸、脫臭過(guò)程要求高溫高真空，操作時(shí)以不超過(guò) 為宜，操作溫度應(yīng)控制在。、蝦蟹保護(hù)劑    自改革開放以來(lái),我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。以蝦、蟹、鰻、甲魚等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，但作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè)和水產(chǎn)藥物，整體水平還比較低。蝦蟹幼體聚縮蟲病治療必需的制霉菌素價(jià)

25、格昂貴，每公斤達(dá) 元，成本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。而以提油后的茶粕為原料制備蝦蟹保護(hù)劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼料源。、茶皂素    提油后的茶粕中含有的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以餅粕不能直接作飼料，目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部分被用來(lái)提取茶皂素。茶皂素是一種天然綠色、 綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、洗滌劑領(lǐng)域。茶皂素殺蟲劑藥效持續(xù)時(shí)間超過(guò)其它植物型殺蟲劑和化學(xué)農(nóng)藥，具有高效性，與其它農(nóng)藥復(fù)配，還可節(jié)約原藥的。茶皂素與其它化學(xué)農(nóng)藥相比，一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是對(duì)高級(jí)動(dòng)物口服無(wú)毒性，克服了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人體的毒害作用。

26、大力推廣茶皂素在這一領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅對(duì)環(huán)境保護(hù)具有重要意義，而且也利于突破發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色貿(mào)易壁壘。茶皂素應(yīng)用于洗滌劑領(lǐng)域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。同時(shí)，茶皂素還可廣泛應(yīng)用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。    茶皂素的提取一般采用水劑法和甲醇溶劑法。二者的生產(chǎn)工藝各有優(yōu)缺點(diǎn)。目前茶皂素產(chǎn)品一般是粗品，存在活性不強(qiáng)（作蝦蟹蛻皮劑），產(chǎn)品純度低等缺點(diǎn)，限制了其應(yīng)用。、飼料   提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源，與其他原料復(fù)配使用。也可以利用生物工程，發(fā)酵制備高蛋白飼料粕。      油茶綜

27、合利用的副產(chǎn)品茶皂素也是很重要的工業(yè)原材料。在建材、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥等方面有很重要的作用。從年代初以來(lái)，國(guó)內(nèi)從事植物提取的生產(chǎn)、科研機(jī)構(gòu)共發(fā)展到了多家，研究機(jī)構(gòu)有多家，形成了約萬(wàn)噸年的制備提取能力。國(guó)內(nèi)消費(fèi)量基本平衡。湖南綠海油脂集團(tuán)開發(fā)的茶皂素產(chǎn)品純度以上，基本達(dá)到要求，廣州多維康食品科技有限公司進(jìn)正在投資多萬(wàn)元，擴(kuò)建加工茶餅（籽）噸曰噸高純度茶皂素、年產(chǎn)噸菌體蛋白飼料的生產(chǎn)能力的生產(chǎn)車間。茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品。    國(guó)外市場(chǎng)分析    世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為

28、主體（見表）。表：年度世界主要食用油產(chǎn)量及預(yù)測(cè) 注：茶油來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局折算，其余來(lái)自油世界；單位：萬(wàn)噸      油茶主產(chǎn)我國(guó)南方，日本、越南、泰國(guó)等有少量栽培，美國(guó)東南部正在進(jìn)行少量引種。其他國(guó)家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅噸，不可能單獨(dú)形成商品， 所使用的茶油原材料還是來(lái)自于主產(chǎn)區(qū)中國(guó)。世紀(jì)初期，日本和韓國(guó)等從中國(guó)進(jìn)口茶油主要制成高級(jí)護(hù)膚化妝品；泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。但作為高級(jí)化妝品開發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會(huì)社以茶油作為高

29、級(jí)天然護(hù)膚產(chǎn)品已有了多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。隨著社會(huì)的不斷發(fā)對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性認(rèn)識(shí)更上了一個(gè)層次，不但國(guó)外進(jìn)口中國(guó)原料制作茶油產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)的茶油產(chǎn)品也不斷推介到海外銷售。中國(guó)加入世貿(mào)以后，更有利于茶油產(chǎn)品的出口，有眼光的油茶企業(yè)正在逐步開拓占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。  油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益分析     油茶產(chǎn)業(yè)效益可區(qū)分為資源和初級(jí)產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品兩個(gè)方面。油茶資源與初級(jí)產(chǎn)品效益分析    資源與初級(jí)產(chǎn)品就是油茶生產(chǎn)，從目前大面積生產(chǎn)水平，每畝產(chǎn)茶油，畝產(chǎn)值相對(duì)較低，扣除生產(chǎn)成本個(gè)共計(jì)元，年毛利潤(rùn)元畝。但如果按

30、良種豐產(chǎn)林計(jì)算，每油，產(chǎn)值達(dá)到元，扣除人工和肥料等生產(chǎn)成本元，年毛利潤(rùn)元，高于柑桔：、西瓜的：和蔬菜的：。 對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)    ）發(fā)展油茶生產(chǎn)提高我國(guó)群眾食用油水平，有利于改善我國(guó)食用油結(jié)構(gòu)。目前，我國(guó)年人物油僅左右，低于世界平均水平，油料植物還有很大的發(fā)展空間：茶油不飽和脂肪酸含量 是優(yōu)質(zhì)食用油。油茶生長(zhǎng)于山上不打農(nóng)藥，生產(chǎn)的茶油是很好的綠色食品。    ）通過(guò)油茶加工業(yè)的發(fā)展，打造贛南特色品牌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，增加就業(yè)機(jī) 農(nóng)村收入，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有利于我國(guó)建設(shè)全面小康生活的政策目標(biāo)的貫徹實(shí)施。）隨著茶油占食用油的

31、比例提高，可降低草本油料的種植，減緩隨人口增長(zhǎng)給土地帶來(lái)壓力。我國(guó)是個(gè)多山國(guó)家，特別是南方低丘崗地，是很好發(fā)展木本油料，向山地要油，提高木本油料的產(chǎn)量。 且油茶還具有一年種植、多年收益的特點(diǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高投入產(chǎn)出比。油茶樹是適用我國(guó)南方低山、丘崗地區(qū)開發(fā)的主要樹種之一，結(jié)合國(guó)家退耕還林政策，發(fā)展油茶生產(chǎn)，綠化荒山，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。    我國(guó)食用油年消費(fèi)量約萬(wàn)噸，近年來(lái)每年進(jìn)口約萬(wàn)噸。全國(guó)茶油年產(chǎn)量不過(guò)余萬(wàn)噸，且多是初級(jí)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺口很大，而高檔精制茶油，以其有限的資源和豐富的營(yíng)養(yǎng)保健功效必將成為市場(chǎng)的熱銷產(chǎn)品。第六章  益陽(yáng)高品質(zhì)良種油茶產(chǎn)業(yè)化

32、發(fā)展的有利條件、價(jià)值優(yōu)勢(shì)     油茶是我國(guó)特有的、最古老的和最重要的木本油料樹種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。油茶常綠，壽命長(zhǎng)，植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。茶油風(fēng)味獨(dú)特，不僅能增加菜肴的色澤、口味、促進(jìn)食欲，而且加熱后容易得到高溫，能加快烹調(diào)的速度，縮短食物的成熟時(shí)間，使原料保持鮮嫩。耐貯藏。不飽和脂肪酸含量達(dá)以上，品質(zhì)優(yōu)于橄欖油，是深受群眾喜愛的優(yōu)質(zhì)生態(tài)保健食用油。長(zhǎng)期食用能降低血清膽固醇含量、起到預(yù)防和治療高血壓和常見心血管疾病的作用。同時(shí)它的產(chǎn)品是機(jī)械潤(rùn)滑油、化妝品以及醫(yī)藥制劑的重要原料。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工業(yè)原料。茶花泌蜜量大，是冬季極好

33、的蜜源。、生態(tài)優(yōu)勢(shì)     油茶是生態(tài)效益顯著的生態(tài)型樹種。油茶分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)。主要分布于北緯 。，東經(jīng)。，。的廣闊范圍內(nèi)，以中國(guó)南部的十八?。ㄊ?、區(qū)）多縣區(qū)）為主，其次是越南、老撾、泰國(guó)和緬甸等國(guó)家的北部，日本亦有發(fā)布。其垂直分布可從我區(qū)的海拔不到到西部云貴高原的海拔以上。油茶耐干旱瘠薄，是我國(guó)南方低山丘崗紅造林綠化樹種。油茶冬春開花，花色濃艷，為少花的秋冬增添了一道亮麗的風(fēng)景。、資源優(yōu)勢(shì)     油茶是中國(guó)特有的木本食用油料樹種，湖南又是全國(guó)油茶中心產(chǎn)區(qū)。面積和產(chǎn)量均高于全國(guó)其它產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，隨著退耕還林等林

34、業(yè)重點(diǎn)工程的實(shí)施和林業(yè)政策的進(jìn)一步改善，油茶豐產(chǎn)林建設(shè)規(guī)模還在逐步擴(kuò)大。、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)    贛南油茶產(chǎn)量居全國(guó)第一位。、科技優(yōu)勢(shì)益陽(yáng)市林業(yè)科研所是全國(guó)主要從事油菜良種研究開發(fā)的主要科技單位之一。 、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)     由于茶油的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、保健性和產(chǎn)品的多用途性，近年來(lái)，茶油和茶油副產(chǎn)品的價(jià)格在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分看好。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每公斤茶油已由年前的元上升到現(xiàn)在的元，茶花蜜、茶枯餅工產(chǎn)品已成為市場(chǎng)搶手貨。國(guó)際市場(chǎng)近年來(lái)茶油的需求量一路攀升，價(jià)格每噸己上升到美元、政策優(yōu)勢(shì)    我們國(guó)家一直都很重視

35、油茶的發(fā)展。先后下達(dá)專項(xiàng)項(xiàng)目（年）、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織目（年）、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目（年以來(lái)）、退耕還林等林業(yè)重點(diǎn)工程（近年扶持我省發(fā)展油茶生產(chǎn)。省委、省政府同樣也很重視。年省政府作出了關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)的決定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，用年時(shí)間將全省油茶進(jìn)行一次全面改造，到 茶油產(chǎn)量達(dá)到萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)油產(chǎn)量達(dá)到萬(wàn)噸。其次，全省大部分油茶產(chǎn)區(qū)的縣市黨委、政府制規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，成立了項(xiàng)目建設(shè)管理辦公室等，要求每個(gè)縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范帶，主管部門領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范片，村干部辦好一個(gè)示范點(diǎn)，縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)簽定責(zé)任狀，層層落實(shí)責(zé)任制，工作當(dāng)作干部考核和年度目標(biāo)管理的第一項(xiàng)指標(biāo)，實(shí)行一票否決和末位淘汰。、

36、基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)     油茶自古野生于我國(guó)南方低山丘陵地區(qū)，栽培和利用歷史至今已有多年，具有廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)礎(chǔ)。前述的優(yōu)勢(shì)給建設(shè)發(fā)展建設(shè)高品質(zhì)油茶良種繁育基地提供了一個(gè)明確的信息就是：市場(chǎng)長(zhǎng)期需要高品質(zhì)油茶良種。因此，建設(shè)市高品質(zhì)油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優(yōu)勢(shì)的。我們將高品質(zhì)良種油茶育種與低產(chǎn)油茶林改造、高品質(zhì)油茶的生產(chǎn)加工、油茶濃度副產(chǎn)品鏈建設(shè)緊密地結(jié)合在一起，它必將為市的油茶生產(chǎn)和油茶消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)重要影響。第七章 公司發(fā)展規(guī)劃發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，就是要充分利用我市現(xiàn)有的資源，將資源優(yōu)勢(shì)變成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)加大資金 和科技投入，開發(fā)油茶新產(chǎn)品，培育油茶產(chǎn)

37、品市場(chǎng)，打造油茶加工龍頭企業(yè)，通過(guò)基地建設(shè) 提高資源生產(chǎn)的積極性，建設(shè)完備的油茶產(chǎn)業(yè)鏈。（一）建設(shè)目標(biāo)：      我們計(jì)劃利用年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)新造油茶優(yōu)良林分達(dá)到萬(wàn)畝左右，良種普及率達(dá)到以上；產(chǎn)品精加工率達(dá)到以上，以上的加工產(chǎn)品實(shí)行出口創(chuàng)匯，油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)億元以上。     近期目標(biāo)     年，計(jì)劃在贛縣五云鎮(zhèn)基地更新造林畝，高標(biāo)準(zhǔn)改造低產(chǎn)油茶林畝，總面積達(dá)到畝左右。     中期目標(biāo)   

38、年，規(guī)劃擴(kuò)大基地建設(shè)個(gè)?？偯娣e提高到畝左右，良種利用率達(dá)到以上，茶油年產(chǎn)值達(dá)到萬(wàn)。    遠(yuǎn)期目標(biāo)    年，總面積提高到萬(wàn)畝左右；良種利用率達(dá)到以上，茶油及其他產(chǎn)品總年產(chǎn)值達(dá)到億元左右。   （二）總的發(fā)展的戰(zhàn)略布局（基地、加工企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品開發(fā)）的指導(dǎo)思想是，以現(xiàn)代林業(yè)思想為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以培育大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè)為核心， 以高技術(shù)、高質(zhì)量、高產(chǎn)量、高價(jià)格、高效益為目標(biāo)，合理布局，優(yōu)化配置，促進(jìn)我省油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。    公司發(fā)展的布局原則： 

39、60;  區(qū)域化原則：立足各自特點(diǎn)，發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，突出地方特色，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃，定區(qū)域主導(dǎo)品種與產(chǎn)業(yè)，以提高協(xié)同作戰(zhàn)的能力，提升整體素質(zhì)和效益。    規(guī)?；瓌t：優(yōu)化配置生產(chǎn)要素，集中力量發(fā)展優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)品，促進(jìn)特色產(chǎn)品向集中，形成一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模，壯大支柱產(chǎn)業(yè)。    產(chǎn)業(yè)化原則：以本公司為龍頭企業(yè)作為依托，并通過(guò)“公司加農(nóng)戶”、“企業(yè)加農(nóng)戶”等多種形式，促進(jìn)公司（企業(yè)）與廣大農(nóng)戶逐步結(jié)成利益共同體，使整個(gè)布局納入到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的軌道。    標(biāo)準(zhǔn)化原則：堅(jiān)持科技興“油”（茶），提高科技含量，

40、加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，制定統(tǒng)一標(biāo) 實(shí)競(jìng)爭(zhēng)能力，加速產(chǎn)品的國(guó)際接軌。    社會(huì)化原則：通過(guò)科技引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作等手段，加強(qiáng)技術(shù)推廣、信息引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)流通等服務(wù)體系建設(shè)，為整體發(fā)展提供技術(shù)支撐和發(fā)展的基礎(chǔ)。    項(xiàng)目布局：     新建高品質(zhì)良種油茶繁育基地建設(shè)在五云鎮(zhèn)的大嶺村，總占地面積畝 。新建實(shí)驗(yàn)基地畝，示范基地畝。并依托五云鎮(zhèn)大嶺村附近的幾個(gè)村，對(duì)低產(chǎn)油茶林進(jìn)行改造，利用低產(chǎn)油茶林改造迅速擴(kuò)張發(fā)展。    項(xiàng)目建設(shè)年度計(jì)劃安排表（單位：畝）年  度&

41、#160;苗   圃 實(shí)驗(yàn)示范基地 新建林 低產(chǎn)林改造年    年    年    年    年    年    年    合計(jì)    資源培育  ）良種基地建設(shè)     當(dāng)前我市

42、油茶生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)良種化不足，良種種源不足是其最主要的原因之一。而總共用于造林的無(wú)性系不足個(gè)，大面積相同的無(wú)性系林會(huì)造成林木基因型環(huán)境和病蟲害的抗御能力不降，更不利于將來(lái)育種工作的開展。所以，在繼續(xù)不斷開展油茶優(yōu)良無(wú)性系選育的同時(shí)，在油茶優(yōu)良無(wú)性系基礎(chǔ)上開展雜交育和家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時(shí)還應(yīng)適當(dāng)增加對(duì)寒露籽油茶的選育工作，以滿足發(fā)展的需要。并著手開展生物技術(shù)育種的探索工作，為定向培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗油茶新品種做好準(zhǔn)備。林木一年栽植會(huì)影響往后數(shù)十年收益的事情，所以造林工作是要有充分計(jì)劃的工程。良種繁育基地的建立，能有計(jì)劃地開展苗木繁育工作，有效地防止育苗的盲目性和假冒偽劣產(chǎn)品，確保良種

43、推廣工作的順利進(jìn)行。     另一方面能收集和保存良種種源，有利于進(jìn)一步開展育種工作。以保證良種繁育工作能持維進(jìn)行。同時(shí)，育種工作與生產(chǎn)緊密結(jié)合，能及時(shí)得到生產(chǎn)上的返饋消息，改進(jìn)育種的計(jì)劃和方 建立相應(yīng)的技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，通過(guò)政策鼓勵(lì)科研人員積極參與良種科技推廣工作，使推廣效果與 掛鉤，提高推廣人員和工作積極性。研究改進(jìn)苗木繁育方式，規(guī)范整頓苗林市場(chǎng)，建立專業(yè)良種基地，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。    ）高效栽培技術(shù)示范    在建立良種基地時(shí)，要注意進(jìn)行種源的區(qū)域性試驗(yàn)，以挑選出比較適宜該地的優(yōu)良良種

44、，起到真正示范的作用。同時(shí)在造林時(shí)針對(duì)當(dāng)?shù)貤l件情況，對(duì)部份林地條件較好管理比較方便的，種植高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)性系良種林，便于實(shí)施集約化經(jīng)營(yíng)管理，充分發(fā)揮油茶良種的增產(chǎn)潛力。    ）現(xiàn)有林地的分類經(jīng)營(yíng)和低產(chǎn)林綜合改造     對(duì)現(xiàn)有林進(jìn)行分類經(jīng)營(yíng)：近年新建設(shè)的良種林按照豐產(chǎn)期產(chǎn)油的目標(biāo)進(jìn)行管理，這將是油茶經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)；對(duì)林地條件好、林相整齊、經(jīng)營(yíng)水平較高的一類林，以及立地條件較好，經(jīng)營(yíng)水平一般，畝平產(chǎn)油公斤的二類林，主要采取墾復(fù)、開竹節(jié)溝、修枝亮腳、病蟲防治、合理施肥等措施，進(jìn)行綜合改造，提高單產(chǎn)。對(duì)老化、衰敗，長(zhǎng)期荒蕪，畝平

45、產(chǎn)油公斤的三類林，實(shí)施良種更新。對(duì)立地條件差，或它樹種混生，處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，畝平產(chǎn)油公斤以下的四類林分，可考慮按分類經(jīng)營(yíng)的要求轉(zhuǎn)林或其他林種。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，油茶低產(chǎn)林改造成從根本上是從品種改造出發(fā)，通過(guò)良種的更新，應(yīng)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施進(jìn)行改造，才能大幅度提高油茶產(chǎn)量。市場(chǎng)開拓      國(guó)內(nèi)市場(chǎng)     茶油內(nèi)在的優(yōu)質(zhì)保健功能以及產(chǎn)量的限制，決定了其產(chǎn)品具備高檔食用油的特征，首先應(yīng)先定位為高檔優(yōu)質(zhì)用油，所以市場(chǎng)應(yīng)針對(duì)國(guó)內(nèi)大中城市消費(fèi)群體，通過(guò)加大宣傳力度，提高非產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)識(shí)，以龍頭企業(yè)創(chuàng)建和樹立知名品牌

46、。同時(shí)不應(yīng)拓展油茶的綜合功能，開發(fā)產(chǎn)品多樣化， 加值產(chǎn)品的品牌。    油茶樹一般冬初開花，形成小果實(shí)，經(jīng)冬春夏到第二年霜降前后成熟，生產(chǎn)期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，由山茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、純天然綠色保健食用油。據(jù)本草綱目、中華藥液、綱目拾遺等記載，長(zhǎng)期食用山茶油，有“明目亮發(fā)、潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降溫、降壓”等，中國(guó)醫(yī)藥寶典、中國(guó)藥志和農(nóng)政全書又載，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇、茶皂醇等，可防癌、潤(rùn)肺清肝、解毒、

47、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調(diào)平人體器官機(jī)能運(yùn)作，增強(qiáng)人體免疫功能，是調(diào)味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。它的主要成分與世界流行食用油橄欖油相似并優(yōu)于橄欖油。市場(chǎng)前景與需求分析食品油市場(chǎng)行情    精制山茶油產(chǎn)量小，主要銷往北京、上海、長(zhǎng)沙、深圳、杭州、南昌等城市，市場(chǎng)份額小。近些年雖有出些口，也受產(chǎn)量限制，增速慢。故市場(chǎng)中以深圳產(chǎn)“金龍魚”牌、福建產(chǎn)“仙鷺、寶鷺”牌調(diào)和茶油為多，雖價(jià)廉但檔次不高，無(wú)法與精制純山菜油相比。精制山茶油市場(chǎng)前景    近年來(lái)，世界消費(fèi)圈內(nèi)形成一種食用橄欖油新時(shí)尚，橄欖油已在

48、國(guó)際上被廣泛地推崇和喜愛。而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和特質(zhì)，作為一種低價(jià)高質(zhì)保健食用油必交很快在我國(guó)形成消費(fèi)新時(shí)尚。一是適應(yīng)人們生活水平提高，廚房革命需要；二是順應(yīng)人們追求身心健康、要求保健，作為綠色食品需要；三是高品位低價(jià)格符合人們消費(fèi)心理需要。只要鎖定城市中高收入階層居民，以上海為中心由華東而輻射全國(guó)，建立新的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，并拓寬出口渠道、擴(kuò)大出口量，年銷售萬(wàn)噸完全可行。    國(guó)外市場(chǎng)    歐美市場(chǎng)對(duì)食用油的質(zhì)量要求十分嚴(yán)格。我們的產(chǎn)品絕大多數(shù)不能出口，固然有宣傳不夠 但產(chǎn)品質(zhì)量不高則是主要的。因此，每個(gè)加工企業(yè)都要把產(chǎn)品質(zhì)

49、量放在首要位置來(lái)抓，以高質(zhì)量格、高效益、大市場(chǎng)來(lái)推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。茶油精加工增效潛力巨大。     對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施設(shè)想     油茶與油棕、椰子和油橄欖并稱世界四大木本油料樹種。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的加快、水平的提高和全球?qū)G色保健食品的追求，以茶油為主的油茶產(chǎn)品的市場(chǎng)需求越來(lái)越大。因此，展形勢(shì)，做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)是擺在我們面前的一項(xiàng)重要任務(wù)。     油茶的主要產(chǎn)品茶油是世界上最好的食用油，有益于人類健康的不飽和脂肪酸的含量達(dá)到 比精菜油、橄欖油、油棕油、椰子

50、油都高。經(jīng)常食用茶油具有降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病，因此，國(guó)人把茶油比作“東方橄欖油”。其實(shí)，茶油比橄欖油更好。茶油深加工可制作高級(jí)化妝品。廣西林科院研制的油茶天然高級(jí)護(hù)膚化妝品，售價(jià)元。香港鴻信集團(tuán)利用茶油生產(chǎn)的“生發(fā)油”，售價(jià)達(dá)到美元。茶枯和茶殼可以提取茶皂素、磨制刨光粉、發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白等。但是，人們對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，產(chǎn)區(qū)以外的地方對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)并不多，長(zhǎng)江以北大部完全不知油茶是何物，國(guó)外知之者更少。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，隨著樹齡老化和長(zhǎng)勢(shì)的衰減，全面實(shí)施品種改良戰(zhàn)略是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。常規(guī)改造短期內(nèi)能見成效，但一般續(xù)年。今后的油茶發(fā)展主要不是靠面積擴(kuò)張，而是對(duì)大量的低產(chǎn)林的更新。  

51、;  大力開展良種繁育科技攻關(guān)，破除油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸    油茶良種的應(yīng)用，已經(jīng)證明科學(xué)技術(shù)是真正的第一生產(chǎn)力。省內(nèi)大專院校、科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)要密切合作，同時(shí)借助外部科技力量，針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一些亟待解決的技術(shù)難題，聯(lián)合力爭(zhēng)短期內(nèi)在良種選育、加工工藝、新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定四個(gè)方面取得突破。良種續(xù)選擇優(yōu)良無(wú)性系的同時(shí)，要重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)有的優(yōu)良雜交組合和優(yōu)良家系中進(jìn)行篩選，為生產(chǎn)者提 良的好品種。要注意利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，深入開展油茶基因?qū)W研究，通過(guò)基因工程定向 量更高、含油率更高、抗逆性更強(qiáng)的油茶新品種。要加快制定與國(guó)際接軌的油茶無(wú)公害、綠色、產(chǎn)

52、與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，提高茶油質(zhì)量等級(jí)，使之走向國(guó)際市場(chǎng)。要加：合利用研究，以油脂和茶枯、茶殼為原料的生活用品、林化產(chǎn)品的研究開發(fā)，要早出成果，并提高生產(chǎn)力。    油茶林是一種常綠、長(zhǎng)壽樹種.一次種植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。一般栽后年郁閉成林，既能增加油源，又能提高森林覆蓋率。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。同時(shí)，它又是一個(gè)抗污染能力強(qiáng)的樹種，對(duì)，抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。 第八章  項(xiàng)目建設(shè)的首期建設(shè)方案建設(shè)方案：、畝油茶良種繁育基地建設(shè)。()選擇現(xiàn)有的長(zhǎng)勢(shì)較好的長(zhǎng)林系列油茶林，采用高接換種技術(shù)營(yíng)

53、建良種采穗圃基地。()從中國(guó)林業(yè)科學(xué)院亞林中心和省林業(yè)科學(xué)研究院、市林業(yè)科研所優(yōu)選的優(yōu)良無(wú)性系油茶品種中，因地制宜地選擇一批合適本地生長(zhǎng)的優(yōu)良品種作為本項(xiàng)目的主栽品種，引進(jìn)并采用綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、生物技術(shù)和油茶芽砧嫁接技術(shù)，營(yíng)建路網(wǎng)布局合理、苗圃架設(shè)蔭棚以及嫁接操作室設(shè)施齊全的良種壯苗繁育基地。      、萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地建設(shè)(采用全面更新改造低產(chǎn)油茶林方式，和預(yù)植更新改造低產(chǎn)油茶林方式，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地。)對(duì)立地條件較好的低產(chǎn)油茶林，根據(jù)油茶樹絕大部分已老化和老、病、殘株占半數(shù)但尚有一定產(chǎn)量的具體情況，分別采取全面更新改造和預(yù)值

54、更新改造兩種方式進(jìn)行低改建設(shè)。全面更新改造即伐去全部油茶樹，進(jìn)行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產(chǎn)無(wú)性系芽苗砧嫁接培育的年生級(jí)苗上山造林；預(yù)植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹，然后根據(jù)造林密度合理補(bǔ)植良種大苗(質(zhì)量同前)，待新油茶林生長(zhǎng)起來(lái)后再伐去留存的低產(chǎn)油茶樹更換良種大苗。在優(yōu)質(zhì)壯苗上山種植后加強(qiáng)營(yíng)造撫育管理，因地制宜地采用綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、油茶放蜂授粉技術(shù)和病害防治技術(shù)等綜合低改技術(shù)，套種梨棗，中藥材和工業(yè)用紅薯淀粉品種等經(jīng)濟(jì)作物，構(gòu)筑資源綜合利用，生態(tài)良性循環(huán)及長(zhǎng)短結(jié)合的立體經(jīng)營(yíng)模式，建成畝產(chǎn)(油)公斤以上、畝產(chǎn)值超元的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶生產(chǎn)示范基地，以輻射廣大油茶產(chǎn)區(qū)。&

55、#160;   、年產(chǎn)噸冷榨茶油加工生產(chǎn)線建設(shè)(建設(shè)包括冷榨工藝生產(chǎn)線、浸出生產(chǎn)線、精煉生產(chǎn)線、小包裝生產(chǎn)線四個(gè)流程。)選址贛縣五云鎮(zhèn)。同時(shí)建設(shè)項(xiàng)目所需的輔助生產(chǎn)設(shè)施、公用工程設(shè)施等配套工程，并留有空地，以備生產(chǎn)再擴(kuò)建及產(chǎn)品綜合開發(fā)用地。廠區(qū)現(xiàn)狀布局合理，按照生產(chǎn)流程作業(yè)形式布局，參照標(biāo)準(zhǔn)要求和標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中造成交叉污染，完全符合出口食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。第九章  項(xiàng)目投資規(guī)劃及經(jīng)濟(jì)效益分析第一期 基地建設(shè)、基地建設(shè)是項(xiàng)目資源和可持續(xù)發(fā)展的保障，本項(xiàng)目以公司農(nóng)戶的組織形式，吸納農(nóng)戶和油茶種植專業(yè)戶新建優(yōu)質(zhì)油茶林基地萬(wàn)畝，改良原油茶林基地萬(wàn)畝。

56、60;   本項(xiàng)目所在地域基地具備以下優(yōu)勢(shì)：）、自然條件優(yōu)越。一是氣候適宜，二是土壤適宜，三是適宜種植油茶的荒山荒坡土地資源豐實(shí)。）、有油茶生產(chǎn)基礎(chǔ)和種植經(jīng)驗(yàn)。我市歷來(lái)就有油茶生產(chǎn)和加工的傳統(tǒng)與經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)民種植油茶積極性較高，且多為自主開發(fā)種植，農(nóng)民對(duì)油茶種植樂(lè)于接受，有較好的群眾基礎(chǔ)。）、有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。良好的生態(tài)環(huán)境無(wú)疑是生產(chǎn)山茶油綠色食品的理想場(chǎng)所。、精品油提煉加工，年出精品油噸。、野油茶籽綜合利用，年產(chǎn)茶皂素噸，發(fā)酵飼料噸。第二期 視項(xiàng)目進(jìn)展情況擴(kuò)大一倍規(guī)模。投資概算：項(xiàng)目總投資萬(wàn)元（第一期）      &#

57、160;           單位：萬(wàn)元建設(shè)項(xiàng)目 投資額 備注征地畝（苗圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)）  畝農(nóng)民林地、農(nóng)地補(bǔ)償  新建良種林  畝*元畝改造低產(chǎn)林  畝*元畝良種中心（苗圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)）  精練油廠  管理中心運(yùn)營(yíng)費(fèi)用  不可預(yù)見費(fèi)用  合計(jì)  畝經(jīng)濟(jì)效益分析（概算）：、 靜態(tài)分析（年年）

58、：銷售收入萬(wàn)元 成本萬(wàn)元 毛利潤(rùn)萬(wàn)元（無(wú)計(jì)算利息支出和稅收支出）、動(dòng)態(tài)分析（單位：萬(wàn)元）、（年利息，年一結(jié)算）（稅率）年度         合計(jì)總收入         利息         稅收         利潤(rùn)  

59、       由表可以看出：年還本付息后結(jié)余萬(wàn)元。年資金平衡，投資回報(bào)率   第十年開始，每年利潤(rùn)萬(wàn)元，投資回報(bào)率第十章 項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)意義和經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目的建設(shè)，至少具有以下幾方面的作用：     、開辟生產(chǎn)途徑。當(dāng)今世界，開發(fā)木本食用油已成為解決食用油的主渠道和發(fā)展趨勢(shì)，不少國(guó)家已基本實(shí)現(xiàn)了食用油“木本化”。意大利、西班牙等國(guó)家年人均木本食用油達(dá)到目前我國(guó)木本食用油人均年占用量只有 ；在我市這樣的油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)人均茶油年占用量也不到 ?？梢?，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既是國(guó)際發(fā)展的趨勢(shì)，又為除農(nóng)田生產(chǎn)食用油之外開辟了一條新途徑、新門路。