客房部領班轉正考試試卷

1、客房部領班轉正考試試卷一.   選擇題（選擇正確答案的字母填入題內括號中。每題2.0分，滿分60分）1.       飯店是一個提供（  ）為主的綜合性企業(yè)。A.娛樂          B.服務     C.商務        D.餐飲2.服務員上崗期間一般不佩帶（  ）。  

2、A.手表   B.規(guī)定頭飾    C.訂婚戒指    D.貴重飾物3.服務員引領客人應走在客人側前方的（  ）左右處。4收回租借物品時應注意檢查，發(fā)現損壞時應（  ）   A在記錄本上說明了    B。向總臺報告   C。告知客人并索賠  D。做正常損耗5客房服務員清掃房間時，如遇門上掛有“請勿打擾”牌應（   ）   A請示領班   B。暫不打掃，待客人離

3、開后再打掃 C征詢客人意見    D。無需打掃此房6走客房是屬于徹底清掃的房間，其衛(wèi)生間潔具應做到潔凈、消毒、完好和（   ）   A濕潤     B.光亮    C.衛(wèi)生     D.干燥7.下列屬于計劃衛(wèi)生范圍的是（   ）。   A家具除塵    B.翻轉床墊     C.恭桶消毒 

4、  D.地毯洗塵8.為延長地毯的使用壽命，減少地毯的污穢，積極而又經濟、有效的措施是（   ）。   A干洗   B.濕洗    C.在出入口處放置踏腳墊   D.及時除塵9.就直接作用而言，賓客投訴有利于飯店的（  ）。   A服務工作規(guī)范化   B。部門協(xié)調    C。上下級溝通   D.經濟效益提高10.對于一些較復雜問題的投訴，在弄清事實真相之前，服務員應（ 

5、  ）   A立即表態(tài)   B.對客人說出處理辦法   C.向客人說出處理步驟  D.不立即表態(tài)11.樓層房態(tài)表的主要內容是（   ）   A.客房清掃情況   B.客房物品的使用情況   C.空客房情況  D.客房使用情況12.訪客來時，住客不在房間內，服務員應該（   ）   A.打開房門讓其進房間等候   B.請訪客登記后，讓其入房C請訪客在大堂等候或在樓層留言

6、     D.請訪客去總臺留言13.住客回房，請服務員幫其開門，服務員應（   ）。   A請客人出示住房證件      B.不予開門  C.立即為其開門       D.請他去總臺領取鑰匙14.服務員清掃住客房間時，發(fā)現客人床上零亂放置許多文件資料應（   ）。   A一般暫時不做床   B.將文件資料整理后再做床C.記住客人

7、物品的位置，作好后按原位置擺放  D.請客人整理好物品再做床15.為保證計劃衛(wèi)生落實到位，通常采用（    ）實施。   A考核評估的辦法     B.自查自糾的辦法   C.分區(qū)包干的辦法  D.表格的辦法16.清潔浴室的污垢，一般選用（    ）清潔劑。   A.鹼性    B.中性   C.酸性    D.溶劑17.客房服務員管理好

8、工作間鑰匙是客房防盜工作的重點之一，下列做法正確的是（   ）   A將鑰匙掛在工作間內     B.將鑰匙隨身攜帶C.清掃時，將其放置于工作車上     D.鑰匙掛在門上18.每天檫拭電話時，應順帶檢查電話是否有故障，沒有故障的電話會發(fā)出（   ）   A斷續(xù)的嘟、嘟的聲音     B.連續(xù)的嘟-音C.沒有聲音   D.嵫嵫的聲音19.減少客人對服務態(tài)度投訴的有效方法是加強服

9、務員（    ）。   A文化素質教育   B.技能培訓   C.思想教育   D.對客服務意識教育20.標準客房應具備（   ）5大區(qū)域功能，以滿足旅游者基本生活需要。   A.睡眠、起居、會客、飲食、活動    B.睡眠、飲食、活動、盥洗、起居C.睡眠、書寫、起居、飲食、活動    D.睡眠、起居、書寫、盥洗、儲存21.清掃住客房時，寫字臺抽屜內，若賓客存放有物品時（ &#

10、160;  ）   A等待客人退房后再進行清掃    B。等客人拿出來再清掃 C.將物品拿出清掃后擺進     D.在物品不動的情況下清掃22.客房服務員應注意巡視樓面，如發(fā)現可疑人員，應（    ）。   A與保安部門聯(lián)系    B.請其離開樓層   C.主動上前詢問   D.嚴加盤查23.磁性卡片鑰匙是一種帶磁性的卡片，下列說法正確的是（  

11、）    A卡片上無房號也無客人姓名   B.可將磁條磨去，以更換內存C.存放時應與磁鐵等物放在一起，以增強磁性    D.最好折疊起來存放24.對下午14：00后仍掛有“請勿打擾”牌的房間，可由（  ）詢問什么時候打掃客房，最后不要忘記說“打擾您了”。    A清掃服務員敲門    B.臺班服務員敲門  C.客房服務員打電話  D.總臺打電話25.布草房的盤點工作應（    ） 

12、60; A一月一次   B.一季度一次   C.半年一次   D.一年一次    26.設立客房中心這種模式可以減少人員編制，降低勞動成本，并有利于（  ）        A.提高服務效率  B.突出人情味的服務   C.對客房服務進行統(tǒng)一調控和強化客房管理   D.安全管理    27.從客房換出的衛(wèi)生紙可（   &

13、#160; ）。        A.放在餐廳公共衛(wèi)生間使用   B.將幾卷卷成整卷放在客房繼續(xù)使用C.放在員工衛(wèi)生間使用       D.放在大堂衛(wèi)生間使用    28.對迎客房衛(wèi)生的檢查應遵循（  ），部門經理巡視檢查的制度，作到分工明確清楚。        A服務員自查、領班全面檢查、主管分段檢查B.服務員自查、領班抽查、主管分段檢查C.服務員自查、領班抽查、主管全面檢查D.服務員自查、領班全面檢查、主管重點檢查    29.下列選項（    ）不屬于領班每日工作檢查核準的內容。        A.病假和事假    B.遲到和早退   C.儀容和儀表   D.個人愛好  30.檢查房間時，若發(fā)現設備損壞，物品缺少，應立即（     ）。