大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)

1、制作與參與人員：電氣142 徐煜晨 陳佳峰 田建磊 戴佳偉 方文濤 房斌見(jiàn) 老干媽陶華碧的創(chuàng)業(yè)故事 一個(gè)只上過(guò)3天小學(xué)、僅會(huì)寫自己名字的農(nóng)村婦女，可以說(shuō)目不識(shí)丁。她白手起家創(chuàng)業(yè)，居然在短短的6年間 ，創(chuàng)辦出了一家資產(chǎn)達(dá)30億元的私營(yíng)大企業(yè)！創(chuàng)造這個(gè)創(chuàng)業(yè)傳奇的農(nóng)村婦女名叫陶華碧。陶碧華1947年出生于貴州省湄潭縣。說(shuō)出她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的“老干媽麻辣醬”，卻幾乎是家喻戶曉，盡人皆知。她是老干媽麻辣醬創(chuàng)始人，現(xiàn)任貴州省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)代表、貴陽(yáng)市政治協(xié)商委員會(huì)常務(wù)委員、貴陽(yáng)市南明區(qū)政治協(xié)商委員會(huì)副主席、貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、貴陽(yáng)南明春梅釀造有限公司董事

2、長(zhǎng)等職。陶華碧早年丈夫早逝，扔下她和兩個(gè)孩子，因?yàn)榧依镓毟F為了生存用積攢不多的錢開(kāi)了一家“實(shí)惠餐廳”，專賣涼粉和涼面為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來(lái)拌涼粉，結(jié)果生意十分興隆。有一天陶華碧因身體不適 沒(méi)有制作麻辣醬，誰(shuí)知，顧客來(lái)吃飯時(shí)，一聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有麻辣醬，轉(zhuǎn)身就走。這件事對(duì)陶華碧的觸動(dòng)很大。她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來(lái)。經(jīng)過(guò)幾年的反復(fù)試制，她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特。神奇的是顧客們都特意來(lái)買他的麻辣醬而不買涼粉涼面她再也不單獨(dú)賣麻辣醬。后來(lái)，她再也不賣涼粉涼面了，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的籌備，陶華碧舍棄了苦心經(jīng)營(yíng)多年的餐廳，1996年7月，她租借南明區(qū)云關(guān)村委會(huì)的兩間房子，招聘了40名

3、工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬，定名為“老干媽麻辣醬”。辦廠之初的產(chǎn)量雖然很低，可當(dāng)?shù)氐臎龇鄣赀€是消化不了，陶華碧親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進(jìn)行試銷。不過(guò)一周的時(shí)間，那些試銷商便紛紛打來(lái)電話，讓她加倍送貨；她派員工加倍送去，很快就脫銷了。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的檢驗(yàn)，在貴陽(yáng)市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳。 1997年8月，“貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌，工人一下子增加到200多人。此時(shí)，對(duì)于陶華碧來(lái)說(shuō)，最大的難題并不是生產(chǎn)方面，而是來(lái)自管理上的壓力。雖然沒(méi)有文化，但陶華碧明白這樣一個(gè)道理：幫一個(gè)人，感動(dòng)一群人；關(guān)心一群人，肯定能感動(dòng)整個(gè)集體。果然，這

4、種親情化的“感情投資”，使陶華碧和“老干媽”公司的凝聚力一直只增不減。在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可愛(ài)可敬；在公司里，沒(méi)有人叫她董事長(zhǎng)，全都叫她“老干媽”。 到2000年末，只用了3年半的時(shí)間，“老干媽”公司就迅速壯大，發(fā)展到1200人，產(chǎn)值近3億元，上繳國(guó)家稅收4315萬(wàn)元。如今，“老干媽”公司累計(jì)產(chǎn)值已達(dá)13億，每年納稅1.8億，名列中國(guó)私營(yíng)企業(yè)50強(qiáng)排行榜的第5名。豆豉辣椒的銷售剛剛起步時(shí)，玻璃廠覺(jué)得老干媽的玻璃瓶要貨量少，不太愿意接這單生意，陶華碧急了，她質(zhì)問(wèn)玻璃廠老板：“哪個(gè)娃兒是一生下來(lái)就一大個(gè)哦，都是慢慢長(zhǎng)大的嘛，今天你要不給我瓶子，我就不走了?！避浤ビ才萘藥讉€(gè)小時(shí)后，

5、雙方達(dá)成了如下協(xié)議：玻璃廠允許她每次用提籃到廠里撿幾十個(gè)瓶子拎回去用，其余免談。陶華碧滿意而歸。當(dāng)時(shí)誰(shuí)也沒(méi)有料到，就是當(dāng)初這份“協(xié)議”，日后成為貴陽(yáng)第二玻璃廠能在國(guó)企倒閉狂潮中屹立不倒，甚至能發(fā)展壯大的唯一原因?！袄细蓩尅钡纳a(chǎn)規(guī)模爆炸式膨脹后，合作企業(yè)中不乏重慶、鄭州等地的大型企業(yè)，貴陽(yáng)二玻與這些企業(yè)相比，并無(wú)成本和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，但陶華碧從來(lái)沒(méi)有削減過(guò)貴陽(yáng)二玻的供貨份額?，F(xiàn)在“老干媽”60%產(chǎn)品的玻璃瓶都由貴陽(yáng)第二玻璃廠生產(chǎn)，二玻的4條生產(chǎn)線，有3條都是為“老干媽”24小時(shí)開(kāi)動(dòng)。陶華碧雖然不識(shí)字，但她的記憶力和心算能力驚人，財(cái)務(wù)報(bào)表之類的東西她完全不懂，“老干媽”也只有簡(jiǎn)單的賬目，由財(cái)務(wù)人員念給

6、她聽(tīng)，她聽(tīng)上一兩遍就能記住，然后自己心算財(cái)務(wù)進(jìn)出的總賬，立刻就能知道數(shù)字是不是有問(wèn)題。她沒(méi)有文化，就一心研究技術(shù)。賣米豆腐時(shí)，她做的米豆腐可以下鍋炒，做辣椒調(diào)味品，總是比別人的產(chǎn)品口味獨(dú)特，比別人的香。由于“香”，由于“香辣結(jié)合”，老干媽的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋除臺(tái)灣省以外的全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷歐盟、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、日本、南非、韓國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。一舉改變了辣椒產(chǎn)品局限于嗜辣地區(qū)的傳統(tǒng)。在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，陶華碧依然是公司的“技術(shù)總監(jiān)”，她不喝茶，不喝飲料，是為了保持靈敏的味覺(jué)和嗅覺(jué)。“做生意要誠(chéng)信”，這幾乎誰(shuí)都知道。但事實(shí)上，很多人還是做不到。陶華碧以前沒(méi)提聽(tīng)過(guò)文縐縐“誠(chéng)信”，但她以一個(gè)農(nóng)民的樸

7、實(shí)本質(zhì)，做到了誠(chéng)信也做大了生意。老干媽最看重的，是自己的名聲。剛剛開(kāi)始賣豆豉辣椒時(shí)，她就用上了天平秤。2001年，有一家玻璃制品廠給“老干媽”公司提供了800件（每件32瓶）包裝瓶。不料，使用這批包裝瓶產(chǎn)品封口不嚴(yán)，漏油。一些對(duì)手企業(yè)馬上利用這事攻擊“老干媽”。一些管理人員建議：“可能只是個(gè)別瓶子封口不嚴(yán)，把貨追回重新封口就行了，不然損失太大?！碧杖A碧卻果斷決定追回后全部當(dāng)眾銷毀。自從創(chuàng)辦公司后，老干媽產(chǎn)品合格率一直保持著100%。老干媽企業(yè)最被人稱道的地方就是納稅，很多企業(yè)抱怨稅太重。您為什么每次主動(dòng)納稅？陶華碧說(shuō)：早交晚交都要交，從來(lái)不拖欠國(guó)家一分一厘，這才是做企業(yè)，也是我們的能力，你拖欠

8、或者偷漏人家是很不好的。我們沒(méi)有國(guó)債，不欠國(guó)家稅收，也沒(méi)有貸款，干干凈凈，一身清白，該賺的錢我就賺，不干凈的錢我不要。關(guān)于上市，陶碧華說(shuō)，我堅(jiān)決不上市，一上市，就可能傾家蕩產(chǎn)。上市那是欺騙人家的錢，有錢你就拿，把錢圈了，喊他來(lái)入股，到時(shí)候把錢吸走了，我來(lái)還債，我才不干呢。因勢(shì)利導(dǎo)地抓住機(jī)遇就事半功倍 機(jī)遇在于發(fā)現(xiàn)別人所發(fā)現(xiàn)不了的，做別人還沒(méi)有做的，創(chuàng)新出自己的特色，能夠使大眾受益的，這樣的創(chuàng)新產(chǎn)品才能比較輕松地進(jìn)入社會(huì)，被大眾所新奇、發(fā)現(xiàn)，就像老干媽一樣，當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)上鮮有麻辣醬，這就是一個(gè)機(jī)遇，然后根據(jù)陶華碧的手藝，制作出自己麻辣醬的特色，比較輕松的打入市場(chǎng)。貴在堅(jiān)持一如既往地做好自己的產(chǎn)品

9、作為一名來(lái)自農(nóng)村的婦女，她知道大眾的喜好，能夠結(jié)合當(dāng)?shù)氐恼{(diào)味法做出自己獨(dú)特口味的“老干媽”。取之于民，用之于民。自然供不應(yīng)求。難得可貴的是她對(duì)自己原材料本身嚴(yán)格的把關(guān)，所以這么多年從未聽(tīng)過(guò)“老干媽”出現(xiàn)什么食品安全問(wèn)題。隨著社會(huì)生產(chǎn)生活水平的提高，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益強(qiáng)烈。而產(chǎn)品本身質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)立足發(fā)展的根本，所以一個(gè)企業(yè)想要發(fā)展下去，就一定要做好自己的產(chǎn)品，并且堅(jiān)持做下去。感情投資”擁有超強(qiáng)的凝聚力 有位堂哥在“老干媽”公司上班，上次過(guò)年回去跟家人說(shuō)他過(guò)生日的時(shí)候，董事長(zhǎng)陶華碧還親自帶禮物去他們員工宿舍慰問(wèn)他。言談舉止中看得出他對(duì)“老干媽”綿綿不絕的崇拜、敬仰之情。的確，成功后的陶華碧依舊記得一個(gè)

10、普通部門主管的姓名生日，試問(wèn)這樣的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，還有哪個(gè)員工不愛(ài)戴呢？哪個(gè)員工又不會(huì)盡心盡力的做事呢？這就是感情投資的魅力所在，用真摯的愛(ài)去感化員工，讓他們有一種家的感覺(jué)，彼此間像親人，這樣企業(yè)便會(huì)有一種團(tuán)結(jié)積極的凝聚力。誠(chéng)信”經(jīng)營(yíng)是發(fā)展的“硬道理” 老干媽的原材料主產(chǎn)自遵義，遵義辣椒是出口免檢產(chǎn)品。她的供貨商更是說(shuō)老干媽從不拖欠他們的錢，都是現(xiàn)款現(xiàn)貨，而且要確保辣椒質(zhì)量，出現(xiàn)問(wèn)題老干媽再也不會(huì)與其合作。這也讓我想到老干媽從小作坊發(fā)展到如今一年納稅五億的大企業(yè)卻依然不曾上市?！坝卸啻蟮耐?，就吃多少的飯”陶華碧女士如是說(shuō)。 不談上市融資的好與壞，光是這種十多年的堅(jiān)持與誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，便值得所有的企業(yè)家學(xué)

11、習(xí)。堅(jiān)持做好自己的產(chǎn)品，提升自己的服務(wù)質(zhì)量，做自己的百年乃至長(zhǎng)盛不衰的中國(guó)品牌。 一 務(wù)實(shí) 大學(xué)生們受社會(huì)整體認(rèn)識(shí)的影響，一提到創(chuàng)業(yè)想到的就是高科技產(chǎn)業(yè)相關(guān)的，這固然很好，但創(chuàng)業(yè)不一定全是開(kāi)大公司做大買賣，哪怕是傳統(tǒng)行業(yè)中一項(xiàng)具有革新意義的技術(shù)創(chuàng)新、哪怕是開(kāi)個(gè)小店，這也是創(chuàng)業(yè)。關(guān)鍵就在于畢業(yè)生們有沒(méi)有從小做起、從實(shí)際做起的勇氣，對(duì)行業(yè)進(jìn)行深度審視，對(duì)社會(huì)和大眾消費(fèi)有一個(gè)深刻了解，不盲目，能從自身能力出發(fā)。 二 艱苦奮斗 創(chuàng)業(yè)不是風(fēng)花雪夜，其中的艱辛只有經(jīng)歷過(guò)的人才懂得，“每天從早上8點(diǎn)開(kāi)始工作到凌晨3點(diǎn)休息，沒(méi)有周末，沒(méi)有娛樂(lè)，同樣的事情必須比別人做得更好!”并且在公司沒(méi)有贏利之前，不要指望別人會(huì)愿意給你風(fēng)險(xiǎn)投資。 三 知識(shí)積累 創(chuàng)業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，不僅需要?jiǎng)?chuàng)意，還需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者具有較高的多維素質(zhì)，主要體現(xiàn)在知識(shí)儲(chǔ)備、行業(yè)經(jīng)