“蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算”專題(講解訓(xùn)練及答案)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上“蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算”專題(講解訓(xùn)練及答案)一、 氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系可歸納成下圖：例題1能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是：氨基酸 C、H、O、N 等化學(xué)元素 氨基酸分子互相結(jié)合 多肽 肽鏈 形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子（ ）A B C D二、求氨基酸的分子式此類題型的關(guān)鍵就是按照氨基酸分子通式和所給R基寫出氨基酸的分子式，涉及到多肽時(shí)則根據(jù)脫水縮合原理反向推斷。例題2谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能

2、的分子式為()AC3H3NS BC3H5NS CC3H7O2NS DC3H3O2NS三、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計(jì)算1個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)氨基酸數(shù)1(1)個(gè)；2個(gè)氨基酸脫水縮合形成一個(gè)由條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)時(shí)，則脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)為()個(gè)；3無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有：脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)；4注：環(huán)狀肽特點(diǎn)是肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相同。即肽鍵的數(shù)目=脫去的水分子的數(shù)目=氨基酸的數(shù)目。例題3某蛋白質(zhì)分子共有四條肽鏈，300個(gè)肽鍵，則形成這個(gè)蛋白質(zhì)分子所需氨基酸分子數(shù)以及它們在脫水縮合過程中生成的水分子數(shù)分別是（ ） A296和296

3、 B304和304 C304和300 D300和300例題4某三十九肽中共有丙氨酸4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽（如圖），這些多肽中肽鍵總數(shù)為（ ）A31 B32 C34 D35例題5氨基酸分子脫水縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時(shí)，相對分子量減少了900，由此可知， 此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（）A52、52 B50、50 C52、50 D50、49 四、有關(guān)蛋白質(zhì)中游離的氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算氨基酸之間脫水縮合時(shí)，原來的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是COOH，所以對于n條肽鏈的多肽，每1條肽鏈至少應(yīng)有1個(gè)-NH2，1個(gè)COOH，若還有-

4、NH2或COOH，則存在于R基中。1.蛋白質(zhì)中氨基數(shù)=肽鏈條數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基的總數(shù)-肽鍵數(shù)；2.蛋白質(zhì)中羧基數(shù)=肽鏈條數(shù)+R基上的羧基數(shù)=各氨基酸中羧基的總數(shù)-肽鍵數(shù)；3.在不考慮R基上的氨基數(shù)時(shí)，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的氨基數(shù)為1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的氨基數(shù)等于肽鏈數(shù)；4.在不考慮R基上的羧基數(shù)時(shí)，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的羧基數(shù)為1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的羧基數(shù)等于肽鏈數(shù)。例題6現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中氨基有1020個(gè)，羧基1050個(gè)，則由此合成的4條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是（ ）A. 1016

5、、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054例題7含有215個(gè)N原子的200個(gè)氨基酸，形成了5個(gè)四肽、4個(gè)六肽和1個(gè)2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中，肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是()A200和200 B200和215 C189和11 D189和26五、有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算1蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基酸總質(zhì)量失水量；2蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對分子質(zhì)量脫水?dāng)?shù)×18（水的相對分子質(zhì)量）；例如：有m個(gè)氨基酸，形成n個(gè)肽鏈，每個(gè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a；公式：蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為m×a(mn)

6、5;18 其中(mn)為失去的水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量；3注意：有時(shí)還要考慮其他化學(xué)變化過程，如：二硫鍵（SS）的形成等，在肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵時(shí)，與二硫鍵結(jié)合的部位要脫去兩個(gè)H，謹(jǐn)防疏漏。例題8.全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏蕈堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏蕈堿的分子量約為( ) A 1024 B. 898 C 880 D. 862例題9.某蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量為10412, 20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去的水分子總質(zhì)量為1620，則該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)為()A一條 B兩條 C三

7、條 D四條六、有關(guān)蛋白質(zhì)中各原子數(shù)的計(jì)算1.C原子數(shù)（肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)）×2+R基上的C原子數(shù)；2.H原子數(shù)各氨基酸中H原子的總數(shù)-脫去的水分子數(shù)×2；3.O原子數(shù)肽鏈數(shù)×2+肽鍵數(shù)+R基上的O原子數(shù)各氨基酸中O原子的總數(shù)-脫去的水分子數(shù)；4.N原子數(shù)肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基上的N原子數(shù)各氨基酸中N原子的總數(shù)；5.注意：一個(gè)氨基酸中的各原子的數(shù)目計(jì)算： C原子數(shù)R基團(tuán)中的C原子數(shù)2；H原子數(shù)R基團(tuán)中的H原子數(shù)4； O原子數(shù)R基團(tuán)中的O原子數(shù)2；N原子數(shù)R基團(tuán)中的N原子數(shù)1。例題10. 丙氨酸的R基為CH3，谷氨酸的R基為C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O

8、的原子比例為()A7166 B7145 C8125 D8145例題11.有一條多肽鏈由12個(gè)氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（z>12，w>13），這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天門冬氨酸（C4H7N04）、賴氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是（   ）Ay+12個(gè)        Bz+12個(gè)      

9、60;  Cw+13個(gè)        D(w-13)/2個(gè)七、氨基酸的排列與多肽的種類相關(guān)計(jì)算 假若有A、B、C三種氨基酸，則由這三種氨基酸組成多肽的情況可分下列兩種情形分析：1.A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：3×3×3=27種（33=27種）形成二肽的種類：3×3=9種（32=9種）2.A、B、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個(gè)的情況下，形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：3×2×1=6種形成二肽的種類

10、：3×2=6種例題12.如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三肽種類最多是()A9種、9種 B6種、3種 C27種、6種 D3種、3種八、訓(xùn)練題1某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈，N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是()A形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了N個(gè)水分子 B該蛋白質(zhì)中至少含有N個(gè)肽鍵C該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基 D合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸2由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z條是環(huán)狀多肽。該蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵數(shù)為()Amzn Bmnz Cmnz Dmzn3某肽鏈由10個(gè)氨基酸組成，利用水解法可得到四個(gè)片段，即

11、：AP；HV；GLBT；CT。利用水解法可得到三個(gè)片段，即：APGL；THV；BTC。(其中字母表示氨基酸，“”表示肽鍵)。從有重疊結(jié)構(gòu)的各個(gè)片段的順序中可推斷出該肽鏈的氨基酸序列為()AAPHVGLBTCT BAPGLBTCTHVCTHVAPGLBTC DGLBTAPHVCT4分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個(gè))元素或基團(tuán)CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的數(shù)目最可能是()A199和181 B340和281 C58和53 D51和495狼體內(nèi)有A種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有B種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后狼體內(nèi)的一

12、個(gè)細(xì)胞中含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是()AAB,40 BA,20 CA,20 DA,206某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如下，其中SS表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則每摩爾該蛋白質(zhì)在形成時(shí)生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為()Am個(gè)18m B(m4)個(gè)18(m4)C(m3)個(gè)18(m3)4 D(m2)個(gè)18(m2)47.某多肽分子式為C21HxOyN4S2(無二硫鍵)，是由下列氨基酸中的某幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H7NO2）、亮氨酸（C6H13NO2）半胱氨酸（C3H7NO2S）。下列有關(guān)該多

13、肽的敘述不正確的是（ ）A該多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸 B該多肽是三肽C該多肽水解可得到三種氨基酸 D該多肽的分子式是C21H32O5N4S28下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A.甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11O2NSB.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的C.n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為mnD.甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽9某致病細(xì)菌分泌的外毒素，無色、細(xì)針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導(dǎo)致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如下圖所示：請據(jù)圖分析回答： (1)該化合物中含有_個(gè)游離的氨基，_個(gè)游離的羧基。(2)組成該化合物的氨基酸有_種，其中重復(fù)出現(xiàn)的R基是 ，請寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式_ 。(3)該化合物稱為 肽化合物