“物質的溶解性”的教學設計

1、物質的溶解性授課方案華師大張江實驗中學一、設計說明學習物質的溶解性是為學習溶解度、溶質質量分數(shù)等基本見解作必要準備。在過去的教學中，依照書上的內容設置經常要經過兩節(jié)課甚至更多時間才能完成，本節(jié)課的兩個實驗原理比較簡單但操作卻耗時很多，基于對“溶液”主題單元的思慮，對本節(jié)課的課時授課內容(包括實驗)做了調整，希望提高“溶液”單元整體授課的有效性。本節(jié)課設想充分利用學生已有關于物質溶解現(xiàn)象的經驗，將課本中的課堂實驗一設計成簡單可行的家庭試驗（如比較白糖和面粉的溶解性大小），既節(jié)約課堂時間，也為學生的自主研究創(chuàng)立了條件。課堂進步行的實驗，則是大多數(shù)學生沒有條件在課外親身感覺的部分（如不相同溶劑對物質

2、溶解性的影響）。關于課堂實驗，要精心設計，使其充發(fā)散揮功能：既讓學生感知實驗事實或變化規(guī)律，更要有利于學生在實驗事實的基礎上逐漸成立見解知識，將感性認識上升為理性認知，完成知識的內化過程，也巧妙地使授課過程逐漸推進，在有限的時間里有序高效地完成“眾多”的授課內容。本節(jié)課中的實驗，以盡可能少的藥品和儀器裝置，盡可能簡單的操作步驟，實現(xiàn)了多重功能（認識溶劑對物質溶解性的影響，飽和溶液見解的建構，感知飽和溶液和不飽和溶液相互轉變的方法，培養(yǎng)學生設計實驗的能力、實驗基本操作能力及合作精神等）。二、教材的地位和作用學生在六、七年級科學中學習過物質的溶解、溶液由溶質和溶劑組成等知識，同時在平常生活中，學生

3、有意沒心地知道一些物質能夠溶解在其他物質中，比較清楚地知道大多數(shù)物質能夠在水中溶解，但對一些物質在必然條件下不能夠無量制溶解，各種物質在相同條件下溶解的能力其實不相同，某種物質的溶解能力與外界條件有關，液體平和體的溶解情況等還是比較模糊，缺乏系統(tǒng)的整理。經過本節(jié)課知識（影響物質溶解性的因素）的學習為后邊知識（物質溶解性的定量表示等）的學習作好鋪墊。1三、授課目的1、知識與技術（1）理解溶解性的見解及影響物質溶解性的三個因素溶質的性質、溶劑的性質和溫度；（2）理解飽和溶液與不飽和溶液的見解，飽和溶液與不飽和溶液相互轉變的路子；2、過程與方法（1）經過控制變量實驗方法的使用，初步學會設計簡單的化學

4、實驗；（2）經過對實驗數(shù)據(jù)和信息收集、解析、辦理，進一步學會比較和歸納。3、感神態(tài)度與價值觀體驗控制變量法在化學研究、學習中的意義；認識物質的溶解性在生活實踐中的重要作用。四、要點和難點授課要點：1理解影響物質溶解性的因素。2飽和溶液與不飽和溶液的見解及相互轉變的方法授課難點：使用控制變量法研究影響物質溶解性的因素三、教具用品藥品：硝酸鉀、酒精、蒸餾水等。儀器：試管、量筒、膠頭滴管、試管夾、酒精燈、火柴等。媒體：多媒體等。2四、授課流程：(1)情況創(chuàng)立(2)學生報告家(4)學生設計引出課題(3)提出問題庭實驗方案并做實驗(5)歸納影響物質(7)提出問題(6)實踐應(8)學生實驗2溶解性的因素用

5、(9)師生共同商議、完(10)解析、歸納飽和與不飽(11)練習與思慮善兩個見解和溶液相互的轉變方法(12)歸納小結流程說明：(1) 經過設置情境，引出課題，介紹溶解性的見解。(2) 學生報告家庭實驗，交流進行研究實驗的過程、實驗的設計方法和結論，以及控制變量法在實驗中的應用。(3) 經過兩個家庭小實驗，知道物質的溶解性碰到溶質的性質、溫度的影響。提出問題：還有什么因素會影響物質的溶解性呢？先讓學生提出猜想，師生共同談論、解析、歸納，猜想溶劑的性質(種類)可能影響物質的溶解性。(4) 談論設計方案，再進行實驗并得出結論(5) 歸納影響物質溶解性的因素。(6) 釋疑，解決開頭的情況問題，感覺研究物

6、質溶解性的重要意義。(7) 問題：硝酸鉀能無量制地溶解到必然量的水中嗎？利用學生在實驗一中獲得的硝酸鉀飽和溶液（試管底部還有未溶解的固體硝酸鉀），引入飽和溶液和不飽和溶液的“模糊定義”。創(chuàng)立問題情境：經過什么方法能使硝酸鉀連續(xù)溶解？(8) 師生對實驗一獲得的硝酸鉀飽和溶液做系列實驗。(9) 引導學生經過實驗二，逐漸建構飽和（不飽和）溶液的見解，領悟飽和溶液的特色，不斷完滿兩個見解，重申要點。(10) 結合試驗二，談論歸納飽和、不飽和兩種溶液相互轉變的方法。(11) 介紹飽和溶液在實踐中應用的例子，使學生認識到飽和溶液有廣泛的用途。(12) 總結3五、授課過程授課教師活動學生活動設計妄圖環(huán)節(jié)問題

7、引入新課天氣漸冷，不久我們要穿羽絨服了。這樣大件的衣服臟課題了，沾上油脂了，平常送到干洗店思慮。設置情況問題，引引入洗。干洗的原理是什么？學習了物起思慮，引入課題。質的溶解性的知識，我們就知道了。【板書】3.2.1物質的溶解性物質的溶解性介紹見解一種物質溶解在另一種清楚見解，使學生物質中的能力稱為物質的溶解性。在下面的學習過程【板書】溶解性思慮，理解。中有明確思慮方講解“能力”指的是溶解的最大程向。度（量的多少）【組織學生報告家庭實驗】下面請報告、傾聽、比較、發(fā)現(xiàn)進一步牢固科學探大家來交流家庭實驗的情況。（視情問題、得出結論。究的一般過程，初況給學生以激勵，或以問題的形式步學會設計實驗的提示學

8、生，降低表達難度。）經過實方法，意識到控制驗獲得的結論是什么？變量法的運用?！景鍟坑绊懳镔|溶解性的因素1.溶質的性質2.溫度【問】還有哪些因素會影響物質的談論、回答。在此過程中學生分溶解性？辨哪些因素可能影【板書】（學生的各種猜想）響物質的溶解能【引導】以上關于物質的溶解終究思慮、辨析。力，那些會影響溶物質起什么作用？解速度。的溶【引導】現(xiàn)在我想知道硝酸鉀在水思慮、談論、設計實學會設計實驗的方解性中和在酒精中的溶解性情況。怎驗方案法，感覺經過實驗的么設計實驗呢？解決問題的樂趣。影響【表達】請大家按屏幕中的實驗要做實驗，觀察，得出同時，試驗中獲得因素求進行實驗。結論。的硝酸鉀溶液（試教師巡視并

9、指導學生實驗管底部有固體剩余）為引出飽和溶液做鋪墊?！咎釂枴拷涍^實驗獲得什么結論？報告實驗結果。并推理得一致實驗結論，為出結論下面的歸納做鋪墊?！疽龑А坑绊懳镔|溶解性的因素有思慮、歸納。哪些？溶質、溶劑的性質和溫度?！踞屢伞扛上匆路彩抢酶上磩└兄芯课镔|溶解能增大油漬的溶解性，而將油漬溶性的實踐意義。解洗去。思慮，釋疑。飽和【問】硝酸鉀能無量制地溶解在水回答：不能夠。以學生感性認識為溶與中嗎？大家看你們剛剛獲得的硝酸觀察基礎，提出飽和溶4不飽鉀溶液（底部有硝酸鉀固體節(jié)余）。液和不飽和溶液兩和溶【引導】這溶液處于飽和狀態(tài)，我思慮，回答（估計能答出：個“名詞”，為下面液們稱它為硝酸鉀的飽和溶液

10、，大家飽和溶液）。經過實驗進一步完能給飽和溶液下個定義嗎？不飽和回答（估計能答出：不飽善這兩個見解做鋪溶液？和溶液）。墊?！景鍟匡柡腿芤翰伙柡腿芤海ㄍ瑫rppt顯示兩個名詞）【問】如何使沒有溶解的硝酸鉀繼思慮，歸納，回答訓練學生的表達能續(xù)溶解？力【演示】加水使沒有溶解的硝酸鉀連續(xù)溶解?；卮穑海赡軙穑┘铀颈磉_】大家著手做加熱使節(jié)余硝或加熱。酸鉀溶解的實驗。觀察。說出實驗結果。經過做這兩個實【表達】剛剛的實驗說明，無論是驗，為完滿飽和溶加水，還是加熱，都能使節(jié)余固體做實驗，報告結果。液和不飽和溶液兩連續(xù)溶解，條件改變，飽和溶液會個見解做鋪墊。同變成不飽和溶液，那么，飽和溶液思慮、談論，公布見

11、解。時感知飽和溶液轉的見解中不加限制條件行嗎？逐漸形成完滿的飽和溶化為不飽和溶液的液與不飽和溶液見解兩種方法以及不飽和溶液轉變成飽和溶液能夠采用降溫【設問】硝酸鉀的飽和溶液中加幾思慮，猜想的方法。粒高錳酸鉀會怎么樣呢？使學生成立的見解【演示實驗】硝酸鉀的飽和溶液中觀察從感性認識逐漸上加幾粒高錳酸鉀，充分振蕩。升為理性認知?！颈磉_】經過實驗和解析，我們得激發(fā)學生觀察實驗出了飽和溶液和不飽和溶液的科學的欲望。便于學生見解，請大家朗讀一遍。朗讀。直觀獲得兩個見解中重申“該溶質”【問】我手里試管中的溶液是飽和思慮、回答。的必要性。溶液，還是不飽和溶液？怎么判斷？使學生完滿認識并【表達】剛剛我們做過的實驗中，熟悉兩個見解。經過加水或加熱，都使飽和的硝酸使學生學會判斷兩鉀溶液能連續(xù)溶解硝酸鉀，變成不種溶液的方法。飽和溶液。事實上，關于大多數(shù)固體物質，使其飽和溶液變成不飽和溶液的方法是：思慮，回顧，回答【板書】1.加溶劑；2.升溫【表達】請大家觀察放在有冷水的學生觀察試管中的針狀在已有的經驗、實燒杯里的硝酸鉀溶液。硝酸鉀晶