酒店前廳實習總結(jié)

1、.酒店前廳實習總結(jié)酒店前廳實習總結(jié) *年*月*日,我很幸運地來到了*大酒店,在前廳部實習.如今我剛剛調(diào)到總臺工作.在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關(guān)于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的理解，而且在理論過程中我也從中學到許多關(guān)于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的珍貴知識。工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和理論和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領(lǐng)域的知識面也得以擴展,包括為人處事,專業(yè)學識等方面,為自己積累了必要的社會經(jīng)歷。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。 剛開場我擔任的是酒店G

2、RO的工作,主要職責是維護與賓客關(guān)系工作.進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中GRO應(yīng)是一個很清閑的崗位這種大相徑庭?！叭诵?，必有我?guī)?，進入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)歷，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。 首先在為人處事這一方面，在酒店這種效勞性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到詳細生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。 其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒

3、店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習時機。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。 在詳細工作中要講究原那么性，條理性，原那么的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應(yīng)變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開展工作。 除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關(guān)系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；

4、相反，*酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的效勞，管理者只有做好對下級的效勞，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝，即：市場、顧客和員工！正如有財務(wù)部一位老員工說過：“管理的核心問題應(yīng)該是在防止利益沖撞的根底上，去如何實現(xiàn)價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應(yīng)成為兩者的根本共識。我想這也許是每一位員工都想對指導(dǎo)所說的話吧。 一個好的企業(yè)文化確實一種可以凝聚人心的精神性。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建立不是可有可無的，而是企業(yè)生存開展所必需的。當企業(yè)面臨各種各

5、樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人可以群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進展企業(yè)文化建立的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的開展進展過認真的考慮，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建立是企業(yè)生存和開展的必要保證。 企業(yè)假如有一套有效的鼓勵機制和晉升制度，對酒店整體開展真的是善莫大焉。當然酒店的鼓勵機制中假如過多的注重于物質(zhì)上的鼓勵，而無視了精神上的鼓勵也是不利于員工隊伍的凝聚的。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲鼓勵外，還有很多的鼓勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候指導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進展加薪獎勵！ 時間過得真的很快，感覺只是轉(zhuǎn)眼，近四個月時間就已經(jīng)奔馳而過?；叵雱傞_場實習，感覺心中忐忑不安，生怕在學校學的東西無用武之地的，感覺首次參加工作是那么的神秘，那么的讓人難以琢磨。但是學會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論老師要求理解的內(nèi)容。隨著工作的深化以及理解，就會感覺把學過的東西和在理論中運用并不是一件容易的事情。是的，學會理論結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造理論的過程卻是困難的。這需要我們要一直注意的 最后我要感謝所有為我的實習提供幫助和指導(dǎo)的指導(dǎo)老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助