食品安全追溯體系制

1、食品安全追溯體系制度（微or電 158.1500.1390 小凡團隊）食品安全溯源，食品安全溯源系統(tǒng)，食品二維碼溯源系統(tǒng)，食品可溯源系統(tǒng)，食品追溯系統(tǒng)開發(fā)。近些年食品安全問題頻現(xiàn)，食品追溯的重要性日益凸顯。然而，在我們終于看到些許食品安全的曙光時，造假再次成為困擾我們的難題，贏在移動幫您解決： 二維碼防偽標簽: 就當前追溯體系建立的的現(xiàn)狀來看，不少商家利用二維碼等信息技術手段在食品包裝上標識食品追溯碼，其根本目的并非為了接受監(jiān)管，而是拿食品追溯碼當經(jīng)營噱頭，騙取消費者的信任，嚴重損害了食品追溯碼的公信力，讓消費者更加無所適從。 食品質量追溯體系起源于歐盟，2000年，歐盟為了防御“瘋牛病”出臺

2、法令，要求在歐盟及各成員國務必建立牛肉產(chǎn)品溯源系統(tǒng);2002年，歐盟進一步規(guī)定，從2005年1月1日開始，唯有完全具備可追溯效力的食品，才能在歐盟各國上市銷售或進口到歐盟各國市場。 食品質量追溯體系的建立，使得食品從“農田到餐桌”的“前世今生”可查可知，既讓消費者買得放心、吃得放心，也更便于食品安全監(jiān)管。 然而，食品安全追溯體系并非一朝一夕就能建立起來的，盡管我國法律明確了食品安全追溯體系建立的主體是食品生產(chǎn)經(jīng)營者，但在我國社會誠信度還不高的現(xiàn)實環(huán)境下，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對此主動性不夠、可信度也還存疑。 因此，要解決食品溯源中的這些問題，確保追溯體系中信息的準確與完整，需要積極進行監(jiān)管，并在“食品

3、溯源平臺”的管理上下功夫。 食品安全追溯體系制度（微or電 158.1500.1390 小凡團隊）食品安全溯源，食品安全溯源系統(tǒng)，食品二維碼溯源系統(tǒng)，食品可溯源系統(tǒng)，食品追溯系統(tǒng)開發(fā)。 1.在源頭上預防 物以稀為貴，既然追溯碼可以造假，那就通過原產(chǎn)地產(chǎn)量、出貨量等信息進行限量發(fā)牌、貼標，在總量上控制。進行交叉比對，同時還要加大抽查力度，在源頭上控制亂象的發(fā)生。 2.在過程中監(jiān)管 產(chǎn)品溯源是一個從種植、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣、層層追蹤的全程產(chǎn)業(yè)鏈追蹤，一旦中間某個供應商、銷售渠道出現(xiàn)問題，就沒辦法做到溯源和把控。因此，必須打通企業(yè)追溯與監(jiān)管部門的聯(lián)系，通過嚴格的市場監(jiān)管體系，保證各個環(huán)節(jié)信息的準確性、真實性。 3.在結果上追責 溯源的種種亂象折射出企業(yè)誠信的缺失，溯源信息不全面、更新不及時、產(chǎn)地農殘信息缺失，也是溯源最常見的問題。然而，針對這些問題，督辦之外并無嚴厲具體的懲罰措施，因此，有必要形成嚴格的管理措施，倒逼企業(yè)誠信的轉變。 術為策，道治本。食品安全既是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。經(jīng)濟發(fā)展到今天，我們已然告別了“吃不飽”的日子，接下來亟需從“吃飽”跨越到“吃好”的彼岸。 食品溯源亂象的“道”不僅在于加強政府監(jiān)督，也需要每一個民眾的積極配合。食品安全任重道遠，解決好食品安全問題，功在當代，利在千秋。食品安全追溯體系制度（微or電 1