限時(shí)集訓(xùn)九降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

1、限時(shí)集訓(xùn)(九)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶(限時(shí)30分鐘滿分100分)一、選擇題(每小題5分，共50分)1下列關(guān)于酶的敘述正確的是()A具有多樣性、專一性、高效性B其活性不受溫度的影響C酶只有在細(xì)胞內(nèi)才具有催化功能D只能由生物體腺細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生2生命活動(dòng)中，酶是不可缺少的生物催化劑，以下五種酶的作用對(duì)象分別是()肽酶解旋酶纖維素酶ATP水解酶DNA連接酶A堿基間氫鍵、肽鍵、植物細(xì)胞壁、磷酸基團(tuán)、磷酸基團(tuán)B肽鍵、堿基間氫鍵、植物細(xì)胞壁、高能磷酸鍵、磷酸二酯鍵C肽鍵、堿基間氫鍵、原生質(zhì)層、NADPH、氫鍵DR基、脫氧核苷酸、細(xì)胞膜、ATP、磷酸基3在甲、乙、丙3支分別裝有2 mL可溶性淀粉溶液的試管中，依次

2、分別加入1 mL淀粉酶制劑、麥芽糖酶制劑和新鮮唾液，搖勻后將試管放在適宜的溫度下。過(guò)一段時(shí)間后，在3支試管中各加入一滴碘液，搖勻。試管中溶液變?yōu)樗{(lán)色的是()A甲試管B乙試管C丙試管 D甲和丙試管4為驗(yàn)證酶的專一性，采用的最佳實(shí)驗(yàn)方案是()選項(xiàng)等量的底物分別加入等量的酶分別加入等量的試劑a組b組A.麥芽糖葡萄糖麥芽糖酶斐林試劑B.蔗糖麥芽糖蔗糖酶斐林試劑C.淀粉蔗糖淀粉酶斐林試劑D.淀粉蔗糖淀粉酶碘液5下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是()A人體血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過(guò)程，采集到的血液在體外0溫度條件下凝固最快B多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，這種藥片的主要功能是提供能量C常溫常壓下，要使過(guò)氧化

3、氫溶液迅速放出大量的氧氣，應(yīng)注入新鮮豬肝研磨液D在測(cè)定唾液淀粉酶活性時(shí)，將溶液pH由3提升到6的過(guò)程中，該酶的活性將不斷上升6下列有關(guān)酶的敘述正確的是()A都能被蛋白酶水解而失去其活性B都只能催化一種物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)C高溫和低溫對(duì)酶空間結(jié)構(gòu)的影響相同D都能降低反應(yīng)的活化能且具有高效性7下列關(guān)于酶特性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的敘述中，正確的是()A驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，自變量一定是酶的種類B驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是酶的濃度C探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，自變量是溫度D探究酶催化作用的最適pH時(shí)，應(yīng)設(shè)置過(guò)酸、過(guò)堿、中性三組8(2013·臨沂一模)下圖是在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。有關(guān)敘述正

4、確的是()A如果溫度上升5，b點(diǎn)向左下方移動(dòng)Ba點(diǎn)時(shí)，麥芽糖酶全部參與催化C可用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況D因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加9(2013·徐州模擬)右圖所示為在不同條件下的酶促反應(yīng)速率變化曲線，下列據(jù)圖敘述錯(cuò)誤的是()A影響AB段反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度B影響B(tài)C段反應(yīng)速率的主要限制因子可能是酶量C溫度導(dǎo)致了曲線和的反應(yīng)速率不同D曲線顯示，該酶促反應(yīng)的最適溫度為3710.(2013·泰安一模)右圖是含有淀粉、瓊脂的實(shí)驗(yàn)裝置。將該裝置中瓊脂塊各圓點(diǎn)經(jīng)下表所示的方法處理，放在37下培養(yǎng)24 h后，再用碘液沖洗，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下。下列說(shuō)法正確的是()圓點(diǎn)

5、處理方法實(shí)驗(yàn)結(jié)果a滴加淀粉酶溶液紅棕色b接種面包霉紅棕色c滴加煮沸的淀粉酶溶液藍(lán)黑色d滴加蔗糖酶溶液？e滴加淀粉酶溶液，并加適量鹽酸藍(lán)黑色A面包霉能分泌淀粉酶，酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用B圓點(diǎn)c實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酶的活性受溫度影響，高溫能提高酶的活性C圓點(diǎn)e實(shí)驗(yàn)說(shuō)明適量鹽酸為淀粉酶提供最適pHD酶具有專一性，據(jù)此可推斷d實(shí)驗(yàn)中“？”處應(yīng)是藍(lán)黑色二、非選擇題(共40分)11(10分)下面是某同學(xué)所做的有關(guān)過(guò)氧化氫在不同條件下分解的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。一、實(shí)驗(yàn)材料和用具：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液、體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液、新鮮的馬鈴薯泥、蒸餾水、酒精燈、溫度計(jì)等。二、實(shí)

6、驗(yàn)步驟：步驟試管編號(hào)Abcde加入試劑3%H2O22 mL3%H2O22mL3%H2O22mL3%H2O22mL2mLH2O設(shè)置反應(yīng)條件常溫常溫常溫0常溫蒸餾水FeCl3溶液肝臟研磨液煮熟的肝臟研磨液肝臟研磨液劑量2滴2滴2滴2滴2滴觀察氣泡產(chǎn)生請(qǐng)根據(jù)該實(shí)驗(yàn)回答下列問(wèn)題：(1)在上述實(shí)驗(yàn)中，產(chǎn)生氣泡最快的試管是_號(hào)，原因是：_。(2)如果僅將上述實(shí)驗(yàn)條件由常溫改為90水浴，重復(fù)實(shí)驗(yàn)，氣泡產(chǎn)生最快的試管是_號(hào)。(3)假如b、c兩試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象均不明顯，從所給的實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是：_。該同學(xué)設(shè)計(jì)e組的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵篲。(4)假若ad號(hào)的實(shí)驗(yàn)都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對(duì)照，那么，實(shí)驗(yàn)組設(shè)置

7、的不科學(xué)的是_號(hào)，主要違背了_原則，應(yīng)如何改進(jìn)？。(5)假若要證明馬鈴薯中也含有過(guò)氧化氫酶，你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是_。12(20分)已知淀粉酶可以水解淀粉為麥芽糖，蛋白酶可以水解蛋白質(zhì)為多肽。為了研究酶之間的相互影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)中所涉及的酶其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì))，請(qǐng)分析回答：試管號(hào)加入的物質(zhì)1234質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2 mL淀粉酶溶液2 mL2 mL淀粉酶蛋白酶(等量混合)4 mL4 mL蒸餾水2 mL2 mL碘液2滴2滴雙縮脲試劑2 mL 2 mL預(yù)期顏色變化不變藍(lán)紫色(1)該實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的兩個(gè)顏色變化原理是：a._；b._。(2)請(qǐng)簡(jiǎn)述雙縮脲試劑的使用

8、方法_。(3)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，試管1、2還要分別加入2 mL的蒸餾水，其目的是_。(4)處預(yù)期的顏色變化為_(kāi)，理由是_。13(20分)(2013·煙臺(tái)模塊檢測(cè))豬籠草以其分泌物消化所捕食的昆蟲(chóng)。為檢測(cè)此分泌物的性質(zhì)，有個(gè)同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩支潔凈的試管，分別加入1 cm3瘦肉塊，向甲試管中注入2 mL新鮮的分泌物，向乙試管中注入2 mL清水。振蕩兩支試管，然后將兩試管下半部浸入35左右的溫水中，2小時(shí)后觀察發(fā)現(xiàn)，甲試管內(nèi)瘦肉塊明顯變小，乙試管內(nèi)肉塊無(wú)明顯變化。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)該分泌物中可能含有_酶。(2)甲、乙兩試管中，_為對(duì)照組。(3)若要驗(yàn)證溫度對(duì)分泌物活性的影響，可再

9、取丙、丁兩支潔凈的試管，兩試管內(nèi)均應(yīng)加_，并將兩試管分別放入_中，2小時(shí)后觀察試管內(nèi)瘦肉塊的變化。(4)若要驗(yàn)證pH對(duì)分泌物活性的影響，可再取戊、己兩支潔凈的試管，兩試管所加入的成分與丙、丁試管相同，向戊、己兩試管中分別加入_溶液，然后將兩試管下半部放入_的溫水中，2小時(shí)后觀察兩試管瘦肉塊的變化。(5)該同學(xué)為鑒定該分泌物含蛋白質(zhì)，向試管中加入1 mL雙縮脲試劑A液和4滴雙縮脲試劑B液，振蕩均勻，然后加入2 mL新鮮的分泌物，在水浴中加熱到60°以上，觀察溶液的顏色。請(qǐng)指出其中兩處錯(cuò)誤：_；_。答案限時(shí)集訓(xùn)(九)1選A酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物。酶具有多樣性、專一性、高效

10、性；酶活性受溫度影響；酶可以在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、生物體外適宜條件下發(fā)揮催化作用。2選B肽酶破壞的是肽鍵；解旋酶破壞的是堿基間氫鍵；纖維素酶破壞植物細(xì)胞壁(植物細(xì)胞壁由纖維素和果膠組成)；ATP水解酶破壞高能磷酸鍵，高能磷酸鍵斷裂釋放化學(xué)能供給生命活動(dòng)的需要；DNA連接酶連接被限制酶切開(kāi)的核苷酸之間的磷酸二酯鍵，形成重組DNA分子。3選B只有試管中有淀粉存在，加入碘液才會(huì)顯藍(lán)色。甲試管中有淀粉酶，會(huì)催化分解淀粉，所以一段時(shí)間后甲試管中的可溶性淀粉會(huì)被分解，加入碘液不會(huì)顯藍(lán)色；唾液中也有淀粉酶的存在，所以丙試管一段時(shí)間后也沒(méi)有淀粉存在；由于酶的高度專一性，乙試管中的麥芽糖酶只能催化分解麥芽糖，不能催

11、化分解淀粉，一段時(shí)間后，乙試管中依然有淀粉的存在，所以加入碘液后，就會(huì)變?yōu)樗{(lán)色。4選CA選項(xiàng)中，由于麥芽糖和葡萄糖都是還原糖，因此使用斐林試劑鑒定，a、b兩組都會(huì)有磚紅色沉淀生成。B選項(xiàng)中，蔗糖雖然沒(méi)有還原性，但是被蔗糖酶水解后會(huì)有還原糖生成，因此也不合理。D選項(xiàng)中，淀粉可被淀粉酶催化水解，因此，反應(yīng)完成后，a、b兩組都沒(méi)有淀粉存在，用碘液檢測(cè)也不合理。C選項(xiàng)中的淀粉和蔗糖都不具有還原性，在淀粉酶的催化下，淀粉水解生成麥芽糖和葡萄糖，而蔗糖不會(huì)被水解，因此可用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)。5選C促進(jìn)血液凝固的酶的最適溫度是35左右；多酶片的主要功能是助消化；pH能影響酶的活性，在pH為3時(shí)，唾液淀粉酶已經(jīng)

12、失活，因此，將溶液pH由3提升到6的過(guò)程中，其活性將不會(huì)發(fā)生變化。6選D大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)類酶，少數(shù)是RNA類酶；酶能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)；高溫能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶永久失活，而低溫僅僅限制酶的活性，不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)；酶通過(guò)降低反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率，具有高效性。7選C驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，自變量是反應(yīng)物的種類或酶的種類。驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是催化劑的種類。探究酶催化作用的最適pH時(shí)，應(yīng)設(shè)置酸性中性堿性多組不同pH的實(shí)驗(yàn)組，使實(shí)驗(yàn)盡可能精確。8選A最適溫度時(shí)酶的活性最高，升高或降低溫度，酶活性都會(huì)降低，因此如果溫度上升5，曲線上的每點(diǎn)都會(huì)下移；b點(diǎn)表示麥芽糖酶全部參與催化；麥

13、芽糖及其產(chǎn)物葡萄糖都具有還原性，因此不能用斐林試劑進(jìn)行鑒定；bc段催化速率不再增加是因?yàn)槊傅臄?shù)量有限，而不是酶的活性受限制。9選D圖中有溫度和底物濃度兩個(gè)影響反應(yīng)速率的因素。曲線在達(dá)到飽和點(diǎn)前(AB段)限制因素是橫坐標(biāo)表示的因素底物濃度。達(dá)到飽和點(diǎn)后(BC段)的限制因素是底物濃度以外的因素如溫度、酶的數(shù)量等。曲線和的反應(yīng)速率不同是由溫度不同造成的。曲線表示的溫度僅比另外兩種溫度更適宜，但不一定是最適溫度。10選D只要條件適宜，酶無(wú)論在細(xì)胞內(nèi)、還是在細(xì)胞外都能發(fā)揮作用；高溫使酶失活，圓點(diǎn)c中淀粉沒(méi)有水解，遇到碘液呈藍(lán)黑色；由于滴加鹽酸，pH過(guò)低使淀粉酶失活，圓點(diǎn)c中淀粉沒(méi)有水解，遇到碘液呈藍(lán)黑色

14、；由于酶具有專一性，蔗糖酶不會(huì)使淀粉水解，故可推斷d實(shí)驗(yàn)中“？”處應(yīng)是藍(lán)黑色。11解析：(1)由于酶在適宜條件下具有高效性，因此滴加新鮮肝臟研磨液的c試管產(chǎn)生氣泡最快。(2)90時(shí)酶活性喪失，故加FeCl3溶液的b試管在高溫下產(chǎn)生氣泡最快。(3)b、c兩試管加了催化劑而實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象卻均不明顯，從實(shí)驗(yàn)材料分析，可能是H2O2溶液放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而分解所致。(4)d試管的設(shè)計(jì)存在兩個(gè)變量，即溫度和酶的活性，不符合單一變量原則。將0改成常溫即可。(5)要證明馬鈴薯中也含有過(guò)氧化氫酶，需再增設(shè)兩組實(shí)驗(yàn)，處理方法參考c試管。如果f試管(含馬鈴薯泥)產(chǎn)生大量氣泡而經(jīng)高溫處理過(guò)的馬鈴薯泥產(chǎn)生的氣泡很少，說(shuō)明馬鈴薯中

15、也含有過(guò)氧化氫酶。答案：(1)c(或滴加肝臟研磨液)酶在適宜條件下具有高效性(2)b(或滴加FeCl3溶液)(3)H2O2溶液放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而分解排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響(合理即可)(4)d單一變量將0改為常溫(5)再增設(shè)兩組實(shí)驗(yàn)，分別編號(hào)為f、g，實(shí)驗(yàn)處理方法同c組，只是將滴加肝臟研磨液分別改為馬鈴薯泥和高溫處理過(guò)的馬鈴薯泥(對(duì)g組設(shè)置可不作要求)12解析：(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。(2)雙縮脲試劑使用方法：向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1 mL，搖勻，然后向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴搖勻；觀察試管中的顏色變化。(3)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循等量原則，以避免加

16、入量不同對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。(4)據(jù)表格分析，3號(hào)試管中，因淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，和蛋白酶混合之后，被蛋白酶催化水解而喪失催化淀粉水解功能，因此3號(hào)試管中，淀粉依然存在，故加入碘液后呈藍(lán)色。答案：(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)(2)先向試管中注入雙縮脲試劑A液1 mL，搖勻；再向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻；最后觀察試管內(nèi)的顏色變化(3)保證各試管中液體的體積相同，防止液體體積的差異影響對(duì)顏色的觀察(4)藍(lán)色淀粉酶被蛋白酶分解，導(dǎo)致淀粉沒(méi)有被水解13解析：(1)瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì)，瘦肉塊變小說(shuō)明瘦肉被蛋白質(zhì)酶分解，因此該分泌物中可能含有蛋白酶。(2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄糠置谖飪?nèi)所含的酶，故加分泌物的甲組是實(shí)驗(yàn)組，不加分泌物的乙組為對(duì)照組。(3)若要驗(yàn)證溫度對(duì)分泌物活性的影響，變量是溫度，因此兩支試管里加入的物質(zhì)以及物質(zhì)的量應(yīng)相同，即都加入1 cm3瘦肉塊2 mL新鮮的分泌物。甲試管為適宜溫度條件，因此另外兩支試管放入沸