關(guān)于加強對出口食品使用添加劑實施備案

1、關(guān)于加強對出口食品使用添加劑實施備案和檢驗監(jiān)管的通知(節(jié)選)各分支檢驗檢疫局：為加強對出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑的監(jiān)管，規(guī)范出口食品添加劑使用的備案工作，根據(jù)總局關(guān)于貫徹落實全國出口食品安全工作視頻會議有關(guān)問題的通知（國質(zhì)檢食函2007417號）文件精神，決定對出口食品添加劑的使用實行備案與監(jiān)管。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：一、實行出口食品使用添加劑備案管理各分支檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)對轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品添加劑使用情況實施備案管理。按照主要貿(mào)易國家和地區(qū)食品添加劑使用規(guī)范和限量標準和出口加工企業(yè)食品添加劑使用備案要求（見附件1），負責對企業(yè)申報備案的添加劑使用情況進行審查，對符合規(guī)定和要求

2、的予以備案，并對備案信息中涉及商業(yè)秘密的予以保密。（略）二、加強對出口食品使用添加劑監(jiān)督管理1各分支檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)加強對出口食品中所使用的添加劑進行檢驗監(jiān)測。運用風(fēng)險分析方法，結(jié)合日常檢驗監(jiān)管，對出口食品添加劑使用情況進行監(jiān)測，核查企業(yè)使用的食品添加劑品種、范圍、劑量等是否與備案內(nèi)容相一致，驗證是否存在超限量使用食品添加劑等情況。2. 各分支檢驗檢疫機構(gòu)在對食品添加劑加強監(jiān)測的同時，應(yīng)加強對非食品用化學(xué)物質(zhì)的監(jiān)測，重點對可能違規(guī)使用的添加劑和化學(xué)物質(zhì)進行檢驗，一經(jīng)檢出，一律暫停報檢出口。3各分支檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)加強對企業(yè)的監(jiān)督管理。要求企業(yè)加強對原輔料的驗收和使用管理，確保原輔料中不含違規(guī)添加劑

3、；要求供貨方對原輔料和調(diào)味料提供食品級使用證明，并出具不含我國或進口國家和地區(qū)禁用添加劑及非食用性化學(xué)物質(zhì)的證明；要求企業(yè)建立食品添加劑采購、使用臺賬，以及有關(guān)原始資料檔案，對于供貨方或進口商提供的檢驗合格證明等原始資料，要保存一年以上備查。出口食品加工企業(yè)食品添加劑使用備案要求1浙江局管轄范圍內(nèi)所有從事出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)所使用的食品添加劑應(yīng)向所在地檢驗檢疫局申請備案，并對備案內(nèi)容的真實性負責。2出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)所使用的食品添加劑申請備案時應(yīng)提交以下資料：（1）出口食品企業(yè)使用添加劑備案申請表出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用備案表（1式2份）；加蓋企業(yè)公章。（2）使用復(fù)合食品添加劑的，

4、應(yīng)當列明具體添加劑成分和用途。（3）使用進口食品添加劑的，應(yīng)提供進口商或者經(jīng)銷商名稱及其營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等有關(guān)資料,有進口國家/地區(qū)的添加劑標準的,應(yīng)提供相關(guān)標準。屬法定檢驗的，還須提供檢驗檢疫機構(gòu)出具的衛(wèi)生證書或入境貨物檢驗檢疫證明的副本原件或正本復(fù)印件及其他相關(guān)證明。（4）使用新開發(fā)品種的食品添加劑，出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當在備案時提交國家準許在食品中使用的相關(guān)證明。3出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當要求供貨的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)提供以下材料：（1）食品添加劑來源情況一覽表（1式2份）；加蓋食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)公章。（2）其他相關(guān)說明，包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證復(fù)印件、食品添加劑產(chǎn)品說明書原件

5、或復(fù)印件、食用級添加劑相關(guān)證明等。出口食品企業(yè)使用添加劑備案申請表企 業(yè) 名 稱: 企 業(yè) 地 址: 法 人 代 表： 備 案 號： 申請日期： 年 月 日 浙江出入境檢驗檢疫局印制注意事項：1備案表中，“產(chǎn)品名稱”一欄填寫企業(yè)出口產(chǎn)品，不同產(chǎn)品可另加續(xù)表。2.“主管部門”為各分支檢驗檢疫機構(gòu)主管添加劑備案管理部門。3. “添加劑名稱”一欄，應(yīng)填寫GB2760標準或進口國規(guī)定的單一添加劑品種，要按照標準名稱填寫,不能填寫俗稱。4. “使用量”是指添加比例，填寫時應(yīng)寫明單位，如“g/kg”、“mg/kg”等，“使用量”不須控制的，填“按生產(chǎn)需要”。5. 復(fù)合添加劑要在名稱后注明“復(fù)合”；并標明其

6、組成的每個單一食品添加劑名稱。6. 備案號由備案機構(gòu)填寫:企業(yè)衛(wèi)生注冊登記號/T+四位序號,原則上每一大類產(chǎn)品可以有一個備案號。7. 添加劑產(chǎn)品多可另加表格。8.出口食品企業(yè)使用添加劑備案申請表出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用備案表及食品添加劑來源情況一覽表各1式2份；1份由受理機構(gòu)存檔，1份加蓋受理機構(gòu)印章后交付企業(yè)。出口食品企業(yè)使用添加劑備案申請表企業(yè)名稱地 址聯(lián)系人電話傳真主要出口產(chǎn)品使用添加劑 企業(yè)承諾：申報填寫內(nèi)容及隨附資料屬實。本企業(yè)愿承諾：1所使用的原料不含禁用農(nóng)藥、獸藥和添加劑；2.承諾所使用的添加劑不超過規(guī)定限量且不使用非食品化學(xué)物質(zhì)；3.承諾生產(chǎn)加工活動誠信守法、不弄虛作假。如有違規(guī)、虛假等行為，愿承擔一切法律責任。企業(yè)法人代表簽名： （蓋章） 年 月 日主管部門審核意見： 簽名： 備案機構(gòu)（蓋章）： 年 月 日備注欄續(xù)表(可另加)產(chǎn)品名稱主要出口國家或地區(qū)添加劑名稱（1）是否進口添加劑生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)實際用途企業(yè)實際使用環(huán)節(jié)國家標準允許使用限量企業(yè)實際使用量添加劑名稱（2）是否進口添加劑生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)實際用途企業(yè)實際使用環(huán)節(jié)國家標準允許使用限量企業(yè)實際使用量添加劑名稱（3）是否進口添加劑生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)實際用途企業(yè)實際使用環(huán)節(jié)國家標準