中草藥飼料添加劑在雞生產(chǎn)上的應(yīng)用

1、中草藥飼料添加劑在雞生產(chǎn)上的應(yīng)用      中草藥飼料添加劑是指以天然物中草藥的物性、物味和物問關(guān)系的中國傳統(tǒng)理論為主導(dǎo)，輔以飼養(yǎng)和飼料工業(yè)等學(xué)科理論技術(shù)而制成的飼料添加劑。中草藥在畜牧業(yè)上的應(yīng)用有著悠久的歷史，早在兩千多年前就有關(guān)于用中草藥促進(jìn)動物生長、增重和防治疾病的文字記載。20世紀(jì)80年代以后，隨著抗生素等化學(xué)合成藥物的毒副殘留、“三致”(致癌、致畸和致突變)及以致使細(xì)菌、病毒、寄生蟲產(chǎn)生耐藥性和環(huán)境污染等弊端的出現(xiàn)，具有無毒、無害、低殘留且不易產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn)的中草藥飼料添加劑越來越受到國內(nèi)外高度重視。大量試驗(yàn)證明，中草藥中普遍含有蛋

2、白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、微量元素、鞣質(zhì)、色素、皂甙等物質(zhì)，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫、防治疾病、增進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)蛋白質(zhì)和酶的合成以及提高動物生產(chǎn)性能等多重功效。 1 中草藥飼料添加劑的優(yōu)勢11  無毒副作用  一般的飼料添加劑多為生物激素和化學(xué)合成物，易在動物體內(nèi)殘留蓄積，引起毒副作用和“藥源性”疾病。中草藥飼料添加劑低殘留，無“三致”等毒副作用，安全性好。12無耐藥性與化學(xué)抗生素相比，中草藥的抗菌機(jī)制是激發(fā)、調(diào)動動物機(jī)體內(nèi)在抗菌因子的功能活性和數(shù)量，降低菌毒力和消除細(xì)菌對組織細(xì)胞的破壞作用，增強(qiáng)非特異性免疫功能，使致病菌無法變異而被全方位消滅，故不易產(chǎn)生耐藥性。13雙向調(diào)節(jié)性器

3、官組織功能常以興奮（增強(qiáng)）和抑制(低下)兩個(gè)截然不同的功能向或狀態(tài)來表示。西藥一般只能有單一功能向作用，予以興奮或抑制，中草藥則不同，每味中草藥均含有2種作用相反的成分。在機(jī)體及臟腑處于不同功能狀態(tài)時(shí)，它能對其不平衡的病理產(chǎn)生不同作用，即對同一器官組織的不同功能向起到雙向調(diào)節(jié)作用，即興奮時(shí)起抑制作用，抑制時(shí)起興奮作用，直至調(diào)節(jié)到正常態(tài)為止。此外，中草藥還可對DNA合成和免疫功能進(jìn)行雙向調(diào)節(jié)。14多功能性和整體調(diào)節(jié)性每種中草藥均含有幾十種、甚至上百種有機(jī)成分，具有多種功效，這些成分除單個(gè)成分起應(yīng)有作用外，它們之間還有復(fù)合作用。中草藥的每個(gè)復(fù)合體，其結(jié)合成分在作用機(jī)制上都是以整體調(diào)節(jié)為主，使動物機(jī)

4、體向健康方向發(fā)展，達(dá)到陰陽平衡；中草藥的整體調(diào)節(jié)作用是多方面和多途徑的，能對動物體各平衡系統(tǒng)f神經(jīng)、激素、免疫及代謝等)進(jìn)行調(diào)節(jié)。2 中草藥飼料添加劑在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用21  增進(jìn)食欲、提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用和促進(jìn)家禽生長  中草藥添加劑的主要功能是增強(qiáng)消化吸收和合成代謝。黃一帆等(1992)用黃芪、何首烏、神曲、麥牙、酸棗仁等組成的中草藥飼料添加劑進(jìn)行了AA肉雞和艾維茵肉雞試驗(yàn)，結(jié)果表明，試驗(yàn)組中草藥飼料添加劑的比例為1時(shí)，AA雞與艾維茵雞分別比對照組提高增重537(P<001)與609(P<O01)，飼料轉(zhuǎn)化率提高90與101，促進(jìn)肉雞增重、改善飼料轉(zhuǎn)化率效果明

5、顯。神曲、麥牙可以健脾行氣、開胃、助消化，同時(shí)這兩味藥中除含有維生素C及B族維生素外，還含有多種淀粉酶；配方中的酸棗仁能養(yǎng)心、安神，對雞有抗應(yīng)激作用，亦含有粗蛋白、多種維生素，所有這些都有利于肉雞對飼料的消化吸收利用，提高其生產(chǎn)性能。蔡榮先等(1998)用甘草、白術(shù)、茴香等組成的香味中草藥飼料添加劑飼喂肉用仔雞，試驗(yàn)結(jié)果表明，它們能夠明顯增進(jìn)食欲，生長速度提高885(P<001)，飼料報(bào)酬改善了69，經(jīng)濟(jì)效益顯著。22增強(qiáng)動物的繁殖機(jī)能，提高蛋雞的產(chǎn)蛋率以傳統(tǒng)的獸醫(yī)藥理分析淫羊藿、女貞子均入腎經(jīng)，它與動物機(jī)體的發(fā)育、生長、衰老以及生理機(jī)能的成熟和衰退密切相關(guān)。王鳳和(1993)用上述兩味

6、中草藥并配黃芪、麥牙、神曲組成蛋雞用中草藥飼料添加劑進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果表明，這一多種成分組成的中草藥飼料添加劑把伊莎蛋雞的產(chǎn)蛋率提高了937(P<001)，飼料轉(zhuǎn)化率提高了74L。23增強(qiáng)免疫功能，提高抗病力  增強(qiáng)免疫作用的中草藥有黃芪、高陸、刺五加、淫羊藿、穿心蓮、茯苓等。黃一帆等(1996)報(bào)道，用淫羊藿等制成的中草藥飼料添加劑飼喂蛋用雛雞，采用B一微量雞新城疫血凝抑制試驗(yàn)(ND-HI)，-醋酸纖維膜電泳法(測血清丙球蛋白)和苯酯酶法(ANAE)檢測了參試雞的3項(xiàng)免疫指標(biāo)，結(jié)果表明，3項(xiàng)免疫指標(biāo)均有顯著提高。淫羊藿、紅花中含有生物活性多糖，這些多糖均有明顯的免疫刺激作用，淫

7、羊藿還能促進(jìn)動物的細(xì)胞免疫與體液免疫功能，對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等有抑制作用。24抗菌驅(qū)蟲，保持動物機(jī)體健康起抗菌作用的中草藥很多，常用的有連翹、板藍(lán)根、黃連、黃柏、紫花地丁、魚腥草、穿心蓮、白頭翁等；可作驅(qū)蟲劑的有檳榔、大蒜、仙鶴草、常山、苦參等。徐歡根等(1996)利用浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)開發(fā)的使用量為01的“天元”中草藥飼料添加劑與肉仔雞飼料中常用的飼用抗生素(桿菌肽50×106，硫酸抗敵素10×10-6)進(jìn)行了為期42 d的肉雞飼養(yǎng)對比試驗(yàn)。結(jié)果表明，增重情況，飼料轉(zhuǎn)化率及仔雞成活率基本一致?？梢娋哂邢嗤娘曫B(yǎng)效果，而且使用“天元”中草藥飼料添加劑其經(jīng)濟(jì)效益明顯優(yōu)于抗

8、生素。王進(jìn)發(fā)等(1998)用山藥、神曲、蒼術(shù)、蒲公英、黃苓、黃柏等組成的中草藥飼料添加劑“保健助長散”，在替代005硫酸新霉素和003泰樂加抗生素時(shí)，肉仔雞56日齡生產(chǎn)性能表現(xiàn)良好，日增重提高，料肉比下降，特別是平均成活率提高了52。25提高畜產(chǎn)品品質(zhì)  中草藥多為天然植物資源。根據(jù)很多研究分析表明，許多中草藥中含有植物色素，并且有些中草藥色素含量極為豐富，這為改善動物產(chǎn)品(肉、蛋)色澤提供了可能。王自良(1998)報(bào)道，用主要成分為沙棘果渣的中草藥飼料添加劑飼喂蛋雞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩個(gè)試驗(yàn)組的蛋黃指數(shù)分別提高31級和17級。袁福漢(1994)用辣椒、石膏、紅花、黃芪組成的添加劑飼喂蛋雞，

9、試驗(yàn)組雞蛋蛋黃指數(shù)平均為958級，而對照組僅為611級，停藥10 d后，蛋黃色澤顯著下降。中草藥飼料添加劑還能夠改善畜產(chǎn)品的風(fēng)味，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。王權(quán)等(1996)用側(cè)柏籽、首烏、黃精夜交藤等8種中草藥組成的中草藥添加劑飼喂艾維茵肉雞34 d以上，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該添加劑可提高肌肉蛋白含量，改善脂肪組成，提高氨基酸及礦物質(zhì)水平，使肉質(zhì)和湯味口感鮮、甜，改變了腥、淡味。26抗應(yīng)激功能夏季高溫往往引起蛋雞新陳代謝和生理功能的改變，以致影響產(chǎn)蛋量和飼料利用效率。袁福漢(1993)以藿香、銀花、板藍(lán)根、蒼術(shù)、龍膽草等組成中草藥飼料添加劑，發(fā)揮它們各自的清暑祛熱、解毒殺菌、健脾化濕的功能，提高高溫季節(jié)時(shí)產(chǎn)蛋雞的

10、抗熱應(yīng)激能力，據(jù)其試驗(yàn)報(bào)道，蛋雞的產(chǎn)蛋率可提高9371 129，飼料報(bào)酬改善545-132。張淑君等(1994)也做了類似的蛋雞試驗(yàn)，他們用多種中草藥組成蛋雞熱應(yīng)激添加劑，產(chǎn)蛋雞蛋重增加18g/枚，產(chǎn)蛋率提高785，且經(jīng)濟(jì)效益顯著。3 中草藥飼料添加劑的開發(fā)方向31  提高產(chǎn)品科技含量加強(qiáng)中草藥單一成分篩選，提取有效成分和活性物質(zhì)，適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)，達(dá)到微量化。這樣，一方面可解決運(yùn)輸不便、適口性差、用量難以掌握的缺點(diǎn)；另一方面以濃縮的有效成分和精制品進(jìn)行生產(chǎn)，可顯著提高產(chǎn)品質(zhì)量，便于實(shí)施規(guī)?；a(chǎn)。對中草藥進(jìn)行提取、精制及向微量化方向發(fā)展。32探索新的藥物來源  中草藥資源雖

11、很豐富，但由于中草藥添加劑的研究仍處于初步階段，可用作添加劑的中藥數(shù)量尚不多，許多種類還有待開發(fā)。同時(shí)，由于單一中草藥作用十分有限，可根據(jù)中醫(yī)理論，充分利用各種中藥的協(xié)同作用，發(fā)揮其綜合效應(yīng)，開發(fā)復(fù)合型中草藥添加劑。33優(yōu)化配方應(yīng)針對不同動物不同生長階段的生理特點(diǎn)，按照“辨證施治”的原則，輔以科學(xué)儀器分析手段，嚴(yán)格按照有效成分進(jìn)行組方。在藥理試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，優(yōu)選出針對某一特定畜禽生長發(fā)育階段配方。34加強(qiáng)加工藝  中草藥飼料添加劑產(chǎn)品多為固體粉狀劑型，生產(chǎn)設(shè)備及加工工藝簡單，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)對加工工藝的研究。中草藥的粉碎粒度不但直接影響添加量，而且影響有效成分的釋放，一般粉末直徑要小于6m，中心粒徑控制在300目以上。35加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理  中草藥添加劑質(zhì)量受多方面因素影響，沒有嚴(yán)格的