快餐SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、Z.創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企業(yè)名稱：X X快餐店創(chuàng)業(yè)者姓名：XXX日期：X年X月X日通信 地址：XXX郵政 編碼：XXX電話：XXX傳直./、 XXX電子 郵件：Z.一、 企業(yè)概況.（1 1）二、 企業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況.（1 1）三、 市場(chǎng)評(píng)估.（2 2）四、 市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃.（4 4）五、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu). （5 5）六、 固定資產(chǎn).（7 7）七、 流動(dòng)資金（月）.（9 9）八、 銷售收入預(yù)測(cè)（1212 個(gè)月）. （1010）九、 銷售和成本計(jì)劃.（1111）十、現(xiàn)金流量計(jì)劃. （1212）到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占15%:附近學(xué)校的學(xué)生、商店Z.、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)圍：主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐

2、以及夜宵企業(yè)類型:生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他二、創(chuàng)業(yè)計(jì)戈 M M 乍者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：x年暑假在市“國(guó)美富麗店”打工，銷售電視機(jī);X年6月至08年8月在X機(jī)械廠工作;X年9月至今在X快餐連鎖店負(fù)責(zé)原材料采購。較為了解整個(gè)快餐店的運(yùn)作過程。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：本人現(xiàn)在的學(xué)歷為大專，專業(yè)是企業(yè)會(huì)計(jì)。所學(xué)相關(guān)課程有“行政管理學(xué)”“公共關(guān)系學(xué)” “企業(yè)會(huì)計(jì)” “市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)” “推銷技巧” ；X年6月一8月在第二技工學(xué)校參加廚師班雙轉(zhuǎn)移培訓(xùn);X年4月14日一23日參加了SYB創(chuàng)業(yè)師資班的培訓(xùn)。這些課程讓我學(xué)會(huì)了如管理企業(yè)，如用科學(xué)的法去領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)

3、員工，如去宣傳、營(yíng)銷產(chǎn)品，怎樣去與其他企業(yè)進(jìn)行交流溝通，及如利用創(chuàng)業(yè)理念。Z.三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述:工作人員、小區(qū)居民，約占15%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:快餐店在茂名市場(chǎng)的占有率非常大。因?yàn)榭觳偷甓?，可是有營(yíng)養(yǎng)的快餐并不多，以及每個(gè)快餐店的快餐菜色都千篇一律，臟、亂、差的狀況仍然很重。所 以開間菜色多，有營(yíng)養(yǎng)，有益于身體健康，價(jià)格適中的快餐店，市場(chǎng)占有率是非 常大的。本區(qū)有六間快餐店，因?yàn)樗麄兊男l(wèi)生條件差及不合學(xué)生、群眾胃口, 多學(xué)生與群眾請(qǐng)別區(qū)的快餐店送餐。估算市場(chǎng)占有率達(dá)35%以上。市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):現(xiàn)社會(huì)生活節(jié)奏普遍加快，快餐店是上班族、兒童

4、、學(xué)生、家庭、游客的首選，它不像酒店價(jià)格那么貴，也沒有肯德基、麥當(dāng)勞里不健康的食物。快餐價(jià)格 造中、營(yíng)養(yǎng)豐富、美味符合現(xiàn)在人們健康食品的理念，也很符合市場(chǎng)變化趨勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):XX快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為 小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。多美麗快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格 較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán) 境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策 略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占15%:附近學(xué)校的學(xué)生、商店Z.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1就

5、餐環(huán)境臟、亂、差。2.服務(wù)不到，熱情度不高3.食品沒有合理搭配4._本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):1.產(chǎn)品新鮮、食品安全。2.營(yíng)養(yǎng)豐富“營(yíng)養(yǎng)早餐” “平衡午餐” “合理晚餐”特色風(fēng)味小炒，夜宵回味香。3.服務(wù)到，免費(fèi)送餐。4.地理位置優(yōu)越5.有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的組織能力與協(xié)調(diào)能力。6.員工培訓(xùn)，提高素質(zhì)。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):1.經(jīng)營(yíng)快餐經(jīng)驗(yàn)不足。2.創(chuàng)業(yè)初期還沒有形成穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)局面。四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃1.產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征早餐合理搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。快餐口感好，飯香，菜肴。小炒粵菜特色，甜、酸、辣色香味皆全。送餐保溫送餐，讓顧客時(shí)地都可以吃到家飯。2.價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售

6、價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格牛奶2.8元3.5元3.5元一葷快餐2.8元4元5元Z.二葷快餐4.5元6元7元二葷快餐6.5元9元10元小炒（大例）13元16元16元小炒（中例）7元11元11元小炒（小例）5元8元8元折扣銷售無賒賬銷售不賒帳3.地點(diǎn)(1) 選址細(xì)節(jié):地址面積(平米)租金或建筑成本XX路40(平米)2000元/月(2)_ 選擇該地址的主要原因:_因?yàn)樵撎幱写笮妥≌瑓^(qū)、威威商業(yè)步行街，同時(shí)是教育重區(qū)具有“XX第十 三中學(xué)”“XX第十七中學(xué)”，同時(shí)還有多間行政機(jī)關(guān)與事業(yè)單位；更是東、北向 群眾進(jìn)入市區(qū)的必經(jīng)之路，客源相對(duì)豐富。(3)銷售式(選擇一項(xiàng)并打V):將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：最終消費(fèi)者

7、零售商批發(fā)商(4)選擇該銷售式的原因：因?yàn)楸镜晔墙?jīng)營(yíng)飲食，所有材料不宜存入時(shí)間長(zhǎng)，這樣才可以保質(zhì)保鮮，讓顧客吃得開心，吃得放心；同時(shí)直接面對(duì)消費(fèi)者，可以得到最大收益。4促銷人員推銷店成本預(yù)測(cè)無廣告印宣傳單成本預(yù)測(cè)1000公共關(guān)系找朋友與學(xué)生為本店宣傳成本預(yù)測(cè)無營(yíng)業(yè)推廣促銷成本預(yù)測(cè)1500五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成Z.V個(gè)體工商戶有限責(zé)任公司個(gè)人獨(dú)資企業(yè)其他合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：XX 快餐店Z.企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）：職務(wù)預(yù)計(jì)費(fèi)用業(yè)主或經(jīng)理月薪金1人2000元/月員工月工資廚師：1人2000元/月洗碗工：1人600元/月店面工：2人900元/月企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)

8、照、可證：類型預(yù)計(jì)費(fèi)用個(gè)體工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照500元食品（衛(wèi)生可證）300元企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、納稅）：種類預(yù)計(jì)費(fèi)用保險(xiǎn)（工傷、社保）700/月合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議:合伙人條款無岀資式無岀資數(shù)額 與期限無利潤(rùn)分配 和虧損分?jǐn)偀o經(jīng)營(yíng)分工、 權(quán)限和責(zé)任無合伙人個(gè)人 負(fù)債的責(zé)任無協(xié)議變更 和終止無其他條款無Z.六、固定資產(chǎn)1.工具和設(shè)備Z.根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）雙頭煤油灶臺(tái)1臺(tái)260元260元冷凍柜1臺(tái)480480元燒烤架1臺(tái)56元55元50升咼壓電飯鍋2臺(tái)120元240元菜架1160元160元桌椅10套280元2800元

9、不透鋼自助餐盤50套19元950元盤子60個(gè)3元180元牛角風(fēng)扇4臺(tái)160元640元50公分不透鋼鍋1個(gè)120元120元合計(jì)5920元供應(yīng)商名稱地址或傳真2.交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)的需要，擬購置以下交通工具:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）摩托車1臺(tái)3000元3000元供應(yīng)商名稱地址或傳真3.辦公家具和設(shè)備 辦公室需要以下設(shè)備:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）機(jī)1臺(tái)35元35元Z.4.固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值年折舊（元）工具和設(shè)備5920元（3年）1974交通工具3000元（10年）300辦公家具和設(shè)備店鋪廠房土地合計(jì)8920元2274元七、流動(dòng)資金（月）1.原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）環(huán)保一次

10、性飯合500套0.50元/套250元塑料袋500個(gè)3元/包（100個(gè)）15元米600斤1.50元/斤900元肉620斤9元（平均價(jià)）5580元青菜1400斤1.50元（平均價(jià)）2100元其它1000元合計(jì)9845供應(yīng)商名稱地址或傳真農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)河西農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)2、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）宏發(fā)批發(fā)設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)商名稱地址或傳真項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注z.業(yè)主的工資2000元/月雇員的工資4400元/月租金2000元/月營(yíng)銷費(fèi)用2500元促銷、宣傳費(fèi)用公用事業(yè)費(fèi)4000元/月水、電、煤油費(fèi)、費(fèi)裝修費(fèi)8000元保險(xiǎn)費(fèi)700元/月工傷、社保登記注冊(cè)費(fèi)800元全年其他合計(jì)24400元Z.八、銷售收

11、入預(yù)測(cè)（1212 個(gè)月）銷售、月份銷售的產(chǎn)品情況、或服務(wù)123456789101112合計(jì)（1）牛奶銷售數(shù)量（支）4006007007508507004004009008007606607920平均單價(jià)（元/支）3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50月銷售額（元）14002100245026252800245014001400315028002660231027720（2）白粥銷售數(shù)量（碗）300500800100015002000400400310030002300250017800平均單價(jià)（元/碗）111111111111月銷售額（

12、元）300500800100015002000400400310030002300250017800（3）湯粉銷售數(shù)量（碗）3005006007007006503003008005507007006800平均單價(jià)（元/碗）3.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.503.50月銷售額（元）10501750210024502450227510501050280019252450245023800（4）快餐（一葷、二葷、三葷）銷售數(shù)量（份）12001500180020002200250010001000250025002500280023500平均單價(jià)（元

13、/份）666666666666月銷售額（元）72009000108001200013200150006000600015000150001500016800141000（5）小炒（大例、中例、小例）銷售數(shù)量（例）12001400160017501900200021002100180018501400170020800平均單價(jià)（元/例）13.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.6013.60月銷售額（元）16320190402176023800258402720028560285602448025160190402312028288

14、0銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額合計(jì)銷售總量34004500550062007150785042004200910087007660836076820銷售總收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775Z.九、銷售和成本計(jì)劃項(xiàng)金額元）、月份123456789101112合計(jì)銷含流轉(zhuǎn)稅銷售收入262703239037910418754454048925374103741048530478854145047180491775流轉(zhuǎn)稅（增值稅）售銷售凈收入26270323903791041875445404892537

15、4103741048530478854145047180491775業(yè)主工資20002000200020002000200020002000200020002000200022000員工工資44004400440044004400440044004400440044004400440052800租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000成營(yíng)銷費(fèi)用25002500公用事業(yè)費(fèi)40004000400040004000400040004000400040004000400048000裝修費(fèi)80008000折舊費(fèi)190190190190

16、1901901901901901901901902274貸款利息本保險(xiǎn)費(fèi)7007007007007007007007007007007007008400登記注冊(cè)費(fèi)800800原材（1）米、菜、油等原材料635270768850895096259845707670769845984589209845103305（2）牛奶11201680196021002380196011201120252022402128184822176料總成本320622204624100243402529525095214862148625655253752433824983296261利潤(rùn)（稅前）-5792103441

17、3810175351924523830159241592422875225101711222197195514稅企業(yè)所得稅個(gè)人所得稅費(fèi)其他（估稅）4004004004004004004004004004004004004800凈收入（稅后）-6192994413410171351884523430155241552422475221101671221797190714Z.十、現(xiàn)金流量計(jì)劃金額月份 元）、 項(xiàng)目123456789101112合計(jì)現(xiàn) 金流 入月初現(xiàn)金4000018085822139022726243632698459707411278812433314727817061585435

18、9現(xiàn)金銷售收入26270323903791041875445404892537410374104853047885414501160930賒銷收入貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)金（A）4000028078382125181269137881721187701344841501981728631951632120651298954現(xiàn) 金流 岀現(xiàn) 金采 購（1）米、菜、油等原材料635270768850895096259845707670769845984589209845103305（2）牛奶11201680196021002380196011201120252022402128184822176業(yè)主和員工工資64006400640064006400640095506400640064006400640076800租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用25002500公用事業(yè)費(fèi)40004000400040004000400040004000400040