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文檔簡介

1、內(nèi)部資料請勿外傳!高中化學(xué)有機(jī)物知識總結(jié)一、有機(jī)代表物質(zhì)的物理性質(zhì)1. 狀態(tài)固態(tài)：飽和高級脂肪酸、脂肪、TNT （三硝基甲苯）、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、乙酸（熔點(diǎn)166C）氣態(tài)：C4以下的烷烴、烯烴、炔烴、甲醛、一氯甲烷液態(tài)：油狀：硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸黏稠狀：石油、乙二醇、丙三醇2. 氣味無味：甲烷稍有氣味：乙烯特殊氣味：苯及苯的同系物、苯酚刺激性：甲醛、乙酸、乙醛甜味：乙二醇、丙三醇（甘油）、蔗糖、葡萄糖等香味：乙醇（特殊香味）、低級酯（水果香味）苦杏仁味：硝基苯3. 顏色白色：葡萄糖、多糖淡黃色：TNT、不純的硝基苯（溶解了溴而呈褐色）4. 密度比水輕的：苯

2、及苯的同系物、一氯代烴、乙醇、低級酯、汽油比水重的：硝基苯、溴苯、CCI4、氯仿、溴代烴5. 揮發(fā)性：乙醇、乙醛、乙酸6. 水溶性：不溶：高級脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烴、烯烴、炔烴、苯及苯的同系物、鹵代烴、氯仿、CCI4易溶：甲醛、乙酸、乙二醇與水混溶：乙醇、苯酚（65 C以上）、乙醛、甲酸、丙三醇二、能發(fā)生取代反應(yīng)的物質(zhì)1. 烷烴與鹵素單質(zhì)：溴須為溴蒸氣（不能為溴水）。條件：光照2. 苯及苯的同系物（1 ）鹵素單質(zhì)（不能為水溶液）：條件：Fe作催化劑（2）硝化：濃硝酸：條件：濃硫酸、50C 60C水?。? ）磺化：濃硫酸；條件：加熱3. 鹵代烴的水解：條件：NaOH的水溶液，加熱4. 醇與氫鹵酸的反應(yīng)：CH3CH2OH+HBr 亠CH3CH2Br+H2O5. 乙醇與濃硫酸在140 C時(shí)的脫水反應(yīng)6. 酸與醇的酯化反應(yīng)：濃硫酸、加熱7. 酯類的水解：稀 H2SO4或NaOH溶液條件下8. 酚與1）濃溴水三、能發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)1. 烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成：H2、鹵化氫、水、鹵素單質(zhì)2. 苯及苯的同系物、苯酚的加成：H23. 含醛基的化合物（包括葡萄糖）的加成：H2等4. 酮類、油酸甘油酯等物質(zhì)的加成：H2注意：凡是有機(jī)物與H

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