自營店基本管理手冊

1、自 營 店 管 理 手 冊 目 錄一、組織結(jié)構(gòu)（一）組織架構(gòu)圖（二）分工（三）說明二、崗位劃分與職責(zé)1、店長崗長職責(zé)2、主管崗位職責(zé)3、會計崗位職責(zé)4、營業(yè)員崗位職責(zé)三、基本管理（一）員工的聘用1、招聘的途徑2、招聘對象3、聘用標(biāo)準(zhǔn)4、招聘程度（二）員工的培訓(xùn)1、培訓(xùn)的意義2、培訓(xùn)的原則3、培訓(xùn)方法4、培訓(xùn)內(nèi)容5、培訓(xùn)達(dá)標(biāo)要求與考核（三）綜合管理1、綜合管理的3S原則2、綜合管理的內(nèi)容（四）經(jīng)營管理（五）店員行業(yè)規(guī)范管理1、店員人儀容儀表管理2、禮儀接待規(guī)范管理3、附：商品出售工作流程圖4、考勤與交接班管理（1）考試紀(jì)律（2）交接班管理（六）商品管理1、商品的管理原則（1）商品為先的原則（2）

2、商品齊全“ ”（3）商品優(yōu)先“ ” 2、商品的配置與陳列（1）商品陳列排面管理（2）暢銷商品保擴(kuò)“ ”（3）商品利潤的控制管理3、新開店商品配置表的制作（1）商圈與消費者調(diào)查（2）商品經(jīng)營類別的確定（4）商品配置表的制作（5）商品配置表制作的技術(shù)要領(lǐng)（6）商品陳列擺設(shè)程度4、商品的存貨管理（1）利用季節(jié)促銷活動減少庫存（2）控制進(jìn)貨或及時進(jìn)貨（3）員工訓(xùn)練（4）價格策略5、商品的鮮度管理（1）鮮度管理的要點（2）鮮度管理工作程度（七）商品的盤點作業(yè)與理貨管理1、商品盤點作業(yè)管理（1）盤點作業(yè)流程（2）盤點作業(yè)流程的管理2、盤點作業(yè)3、盤點作業(yè)的帳冊工作4、補(bǔ)貨作業(yè)流程管理（八）財務(wù)管理1、財務(wù)

3、管理原則2、固定資產(chǎn)的管理3、費用的管理4、銷售收入的管理5、商品的管理 愛購自營店基本管理 管理有別于領(lǐng)導(dǎo)，管理講求組織化、制作度、明確化、數(shù)字化，才能效率化。管理切忌感情用事，一切按制度規(guī)定辦理。作為管理者，最主要的不是以威嚴(yán)服人，而是應(yīng)當(dāng)用氣氛來感染對方，使其和自己產(chǎn)生共識，這樣管理者的威嚴(yán)也在不知不覺中確立起來。 如果管理者是船長，部屬是船員，當(dāng)船長做了明確的的目標(biāo)指示，讓船員清楚自己目前所應(yīng)該做的工作，那船才能正常行駛，提早到達(dá)目的地。 如果能夠掌握“感情的領(lǐng)導(dǎo)、理性的管理”，并且善用PDCA原理，必能當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)做好專柜的管理，PLAN（計劃）DO（執(zhí)行）CHECK（檢核）ACTION

4、（行動）。一、組織結(jié)構(gòu)及說明（一）組織架構(gòu)圖 店 長營業(yè)主管核算會計營業(yè)員工區(qū)域柜組長（二）分工店長：綜合管理與應(yīng)對店長的工作職責(zé)與范圍1.店長的權(quán)利及義務(wù)1.1有權(quán)利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選。1.2有對員工給予獎勵和處罰的權(quán)利。1.3有權(quán)利地對不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工申報。1.4有權(quán)利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。1.5有權(quán)利對員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評定。1.6有權(quán)利對店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行裁決。1.7有權(quán)利對公司的配貨提出意見和建議。1.8有對貨品調(diào)配的決定權(quán)。2.人員管理2.1了解各品牌的經(jīng)營方針，各品牌特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。2.2遵守公司的各項規(guī)定，執(zhí)行

5、上級指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。2.3負(fù)責(zé)考核，督促員工及時，準(zhǔn)時到崗。2.4接班，加班，調(diào)休時的人員配置2.5做好員工思想工作，了解員工思想動態(tài)及情緒，處理好員工關(guān)系，鼓勵員工上進(jìn)，提高個人銷售技能。2.6加強(qiáng)員工安全意識的教育。2.7檢查導(dǎo)購員儀容儀表，操作是否規(guī)范。2.8依據(jù)服務(wù)規(guī)范，督查員工的紀(jì)律問題，保持營業(yè)紀(jì)律的正?；?.9及時調(diào)節(jié)店堂氣氛，活躍店堂，使每個員工保持愉快的心情，精神飽滿，微笑服務(wù)。2.10組織開展每天的早會。公司政策及當(dāng)天營業(yè)活動的公布于傳達(dá)。當(dāng)日營業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢查。培訓(xùn)新員工，交流成功售賣技巧。激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。2.11督促配合員工做好店堂地衛(wèi)生

6、工作，隨時保持店堂整潔。3.賬目、庫存及賣場管理3.1每天準(zhǔn)確填寫專柜進(jìn)銷存報表，了解貨品情況，督查是否及時補(bǔ)貨，上柜，合理安排庫存，處理分析貨品的存，銷情況。3.2配合公司的盤點工作，達(dá)到貨品型號數(shù)量金額無差錯。3.3處理顧客投訴事宜。3.4檢查商品擺放是否標(biāo)準(zhǔn)，庫存是否合理。3.5促銷活動的準(zhǔn)確執(zhí)行。3.6檢查現(xiàn)場燈光控制是否得當(dāng)，背景音樂是否播放，音量是否適當(dāng)。3.7復(fù)核隔夜小票，計算器等辦公用品，做好營業(yè)準(zhǔn)備。3.8檢查現(xiàn)場陳列是否規(guī)范，標(biāo)簽填寫是否清楚，是否對位。3.9每日下班前核準(zhǔn)帳目，收入款與開出銷售小票要相符，如有現(xiàn)金溢缺，做好當(dāng)日記錄3.10開展專柜的月底盤庫工作。4.專柜及

7、貨品安全：4.1 銷售過程中的，注意賣場商品安全。4.2營業(yè)結(jié)束后，專柜內(nèi)的電器等安全。5.信息收集5.1市場信息搜集上報。5.2促銷活動的準(zhǔn)確執(zhí)行5.3節(jié)氣假日活動策劃，上報上級主管。6.貨品補(bǔ)充依據(jù)經(jīng)營狀況，對各專柜所售商品做到了如指掌，并提出合理化建議，與采購人員及時溝通，做到專柜內(nèi)不斷貨、不壓貨現(xiàn)象。營業(yè)主管：帶班、理貨、現(xiàn)場投訴處理與反映、店面形象整理營業(yè)主管的工作職責(zé)與范圍1、接受自營店長的領(lǐng)導(dǎo)及工作指派。2、協(xié)助店長完成公司下達(dá)的各項工作任務(wù)及計劃指標(biāo)。3、負(fù)責(zé)分解計劃指標(biāo)、任務(wù)下達(dá)各區(qū)域、專柜。4、負(fù)責(zé)組織本樓層各品牌專柜，努力完成和超額完成公司下達(dá)的各項銷售指標(biāo)及促銷任務(wù)，并

8、按日、旬、月提交銷售統(tǒng)計及分析報告。5、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查樓面的商品管理工作，確保商品陳列豐滿，不斷檔，存量充足。6、負(fù)責(zé)營業(yè)現(xiàn)場商品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量的檢查、處理，含接受和處理顧客投訴，處理各類商品退換。7、負(fù)責(zé)營業(yè)課的招商工作，品牌引進(jìn)，調(diào)整，合作談判、簽約批審。8、監(jiān)督營業(yè)員工服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范、言行、檢查營業(yè)設(shè)施、清潔衛(wèi)生。9、負(fù)責(zé)樓面的員工管理，對員工的在崗管理、考勤管理、營紀(jì)規(guī)范、獎懲管理及人員異動和處理，進(jìn)行監(jiān)督與控制。10、每周、月對樓面整體動作情況（銷售情況、商品品類結(jié)構(gòu)、計劃完成情況、人員、環(huán)境、服務(wù)等）進(jìn)行監(jiān)督與控制。11、負(fù)責(zé)對樓層員工的工作培訓(xùn)及思想工作。核算會計：庫存管理、補(bǔ)貨

9、提報、銷售臺帳、成本核算、工資費用核算、銷售日報統(tǒng)計、銷售月盈虧報表核算會計的工作職責(zé)與范圍1、公司商品采購人員采購商品到達(dá)樓層后，會同樓層主管進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量的驗收；2、每天核對各專柜“銷售憑證”存根合計金額與系統(tǒng)現(xiàn)金收款流水賬日計金額是否相符，核對無誤后，在“現(xiàn)金收費月報”上簽字確認(rèn)。3、每天在POS-MIS系統(tǒng)購物卡模塊，查詢店內(nèi)購物卡、會員卡制作金額與“現(xiàn)金收費月報”中收購卡金額是否相符，購物卡支出金額同收銀臺月報所收購物卡金額是否相符，核對無誤后，登記“購物卡稽核統(tǒng)計表。4、促銷活動結(jié)束后，核算本樓層各專柜銷售盈虧點；5、月末對營業(yè)主管按考勤卡填報的“出勤統(tǒng)計報表”進(jìn)行復(fù)核，核對無誤后

10、，在“出勤統(tǒng)計報表”上簽字；并制作樓層工資表及營業(yè)員銷售提成表；6、審核各專柜 “物品發(fā)放明細(xì)表”并做好登記保管帳；7、對各專柜額外用電的收費進(jìn)行稽核；8、對聯(lián)營專柜供應(yīng)商貨款結(jié)算稽核：（1） 各項應(yīng)扣費用是否全部扣回；（2） 扣率是否同“廠商設(shè)柜審批單”相符（3） 聯(lián)營保底柜組是否將下季度保底金額上交或已扣回；（4） 此次結(jié)算金額是否已經(jīng)結(jié)算，是否重復(fù)結(jié)算；（5） “供應(yīng)商貨款結(jié)算匯總表”與“供應(yīng)商結(jié)款審批單”、各專柜的結(jié)單是否相符；（6） 供應(yīng)商貨款的收款單位名稱是否與專柜出具發(fā)票的供應(yīng)商的名稱一致，與應(yīng)結(jié)貨款的專柜供應(yīng)商名稱一致；9、在稽核過程中，發(fā)現(xiàn)差錯，要登記“稽核工作備忘錄”，上報

11、公司財務(wù)部長；10、進(jìn)行銷售分析，打印上報11、進(jìn)行毛利（抽成）分析，打印上報12、對各專柜提報的“補(bǔ)貨審請表”依據(jù)各專柜庫存數(shù)量上報店長，經(jīng)店長審批后與采購人員下達(dá)“專柜補(bǔ)貨清單”；13、制作月銷售匯總表，并對毛利進(jìn)行分析，形成樓層盈虧損益表上報店長及公司財務(wù)總部；14、建立聯(lián)營專柜供應(yīng)商信息檔案，同時建立自營專柜銷售帳薄；做到單品化分類庫存管理；15、在本職工作完成的情況下協(xié)助樓層主管人員完成日常作業(yè)內(nèi)容。導(dǎo)購員：銷售、顧客接待、店面形象整理導(dǎo)購員的工作職責(zé)與范圍1.日常事務(wù)1.1遵守商場的一切規(guī)章制度。1.2負(fù)責(zé)顧客接持與引導(dǎo)顧客購物與交款，以身作則，做好顧客服務(wù)。1.3隨時保持專柜整潔

12、并以身作則做好清潔工作。1.4保持商品、柜臺、陳列展架、庫房等地方的清潔衛(wèi)生。1.5配合開展參加主管召開的任何會議。1.6對顧客抱怨與投訴的應(yīng)對和匯報。1.7每天與同事進(jìn)行實地教練（如提升銷售技巧，提升顧客服務(wù)意識2.協(xié)助盤點補(bǔ)碼及陳列。2.1配合開展專柜每月底的盤點作業(yè)。2.2補(bǔ)碼，退返貨管理，以及滯銷品處理意見上報樓層主管。2.3做好專柜所售商品的陳列事項。2.4主動留意貨品的補(bǔ)給，并及時跟進(jìn)。2.5隨時整理貨品確保專柜整體風(fēng)格及貨品陳列的協(xié)調(diào)2.6參加下班例會下班后，協(xié)助主管人員做好下班前的各項檢查工作。（三）說明1、以上結(jié)構(gòu)按單班設(shè)定2、單班定員為3人3、店長可兼1班營業(yè)主管4、專柜以

13、下組織架省略（一）員工的聘用 員工的聘用須嚴(yán)格遵守國家的勞動法規(guī)，本著為社會培養(yǎng)人才，為企業(yè)創(chuàng)造效益的宗旨，按照公開招聘，擇優(yōu)錄用的原則進(jìn)行。1、招聘途徑（1）社會招聘：通過媒體廣告或告示張貼向社會發(fā)布招聘信息。（2）學(xué)校選聘：由公司派人到職業(yè)學(xué)?；蚱胀ㄖ袑W(xué)直接選聘符合條件的應(yīng)屆畢業(yè)生。（3）推薦選用：擇優(yōu)選聘由公司員工或社會關(guān)系推薦的有一定從業(yè)經(jīng)驗的待業(yè)青年。2、招聘對象（1）公關(guān)、營銷專業(yè)大、中專畢業(yè)生；（2）公關(guān)、營銷專業(yè)職業(yè)學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生；（3）普通中學(xué)高中畢業(yè)生；（4）有以上學(xué)歷年齡在30歲以下的社會待業(yè)青年。3、聘用標(biāo)準(zhǔn) 韓國品牌專柜的員工除了完成銷售使公司獲得應(yīng)得的利潤外，還肩負(fù)

14、有維護(hù)公司的品牌形象，增加產(chǎn)品的附加值的任務(wù)。因此，韓國品牌專柜的員工應(yīng)有別于一般專柜的銷售人員，對他們的個人素質(zhì)要求也應(yīng)該略高于一般營業(yè)員。只有在選聘標(biāo)準(zhǔn)上的嚴(yán)格掌握，才能使公司的整體形象得以飚升。（1）品質(zhì)條件：靈敏性：靈敏性是指敏銳的感覺能力。專柜的員工始終處在與顧客交流的氛圍中，需要有通過短暫的觀察，既可以了解顧客的習(xí)慣，預(yù)測顧客的行為的反應(yīng)能力。 自我達(dá)成的驅(qū)策力。自我達(dá)成的驅(qū)策力是指銷售人員必須有一種來自內(nèi)心的內(nèi)在的工作驅(qū)使動力。她（或他）需要去做成功每一件銷售，而不完全是為了錢或為了讓上級賞識。 良好的職業(yè)觀念：雖然人的思想不是天生的，但是一個沒有良好的職業(yè)觀念的人，是不可能在短

15、期內(nèi)將其訓(xùn)練成為敬業(yè)的員工的。因此，所聘員工應(yīng)無不良惡習(xí)，應(yīng)對自己的工作有信心，對自己接待的顧客有耐心，對個人的升遷（前途）有雄心，同時對自己銷售的產(chǎn)品和對自己接待的每一位顧客有誠意。（2）基本條件： 身高1.60米以上； 高中以上文化程度； 身體健康無影響外觀病癥（或后遺癥）； 良好的職業(yè)悟性或一定的從業(yè)經(jīng)驗； 五官端正有良好的精神風(fēng)貌； 工作意念強(qiáng)，普通話標(biāo)準(zhǔn)，懂粵語。4、招聘程度（1）由本人自薦或?qū)W校、他人推薦，需遞交簡歷、學(xué)習(xí)成績、畢業(yè)證和學(xué)校他人）的推薦書。（2）公司人事部約見面談。（3）公司人事部組織面試（口試或筆-試）。（4）通知擬聘用人員到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站體檢。（5）體檢合格人員

16、自行辦理好公司外的有關(guān)手續(xù)，到公司人事部辦理報到手續(xù)，并提供與填寫下列文件：需提供的文件：身份證、畢業(yè)證（復(fù)印件）；家長或本市戶口人士簽署的擔(dān)保書；體檢表。需填寫的文件：員工登記表；工作合同（一式兩份）；員工手冊保證書；（6）被聘用人員參加入職前培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后到專柜報到。（二）員工的培訓(xùn)1、培訓(xùn)的意義 培訓(xùn)是一個持續(xù)的過程，在態(tài)度、知識、技能三個方面的改變，加強(qiáng)或改進(jìn)一個人的行為或表現(xiàn)，以達(dá)到一個企業(yè)的目標(biāo)。 培訓(xùn)是把一個人從現(xiàn)在所擔(dān)任的職務(wù)提高到履行職責(zé)所需水平的過程，提供一項制定工作所需的知識技能和態(tài)度。 培訓(xùn)的結(jié)果，是改變?nèi)说男袨楸憩F(xiàn)，提高人的素質(zhì)，其最終目的是發(fā)展人力資源。在今天的企

17、業(yè)環(huán)境里，人力資源是一個企業(yè)最寶貴和最有價值的財產(chǎn)，改變個人的行為表現(xiàn)，提高其素質(zhì)，對任何企業(yè)的成功，都是有決定意義的。2、培訓(xùn)的原則（1）培訓(xùn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 為保證企業(yè)的整體質(zhì)量，制度和執(zhí)行培訓(xùn)程度，明確培訓(xùn)要求并對所有從事對質(zhì)量有影響的工作人員都進(jìn)行培訓(xùn)。（2）培訓(xùn)程度崗前培訓(xùn)（入職前培訓(xùn)） 崗前培訓(xùn)是指所聘員工到公司報到后，被分配到專柜的入職前培訓(xùn)。通過此項培訓(xùn)，應(yīng)使新員工對專柜的基本概況、員工守則、崗位責(zé)任、銷售推銷與應(yīng)對技巧、皮具的有關(guān)常識，以及專柜服務(wù)和促銷常識等有關(guān)初步的了解。 新員工上崗后，店長應(yīng)做好跟查工作，確保該員工能按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，如發(fā)現(xiàn)員工半月后仍未“上手”，或

18、經(jīng)常出現(xiàn)錯誤，店長應(yīng)建議將該員工再進(jìn)行培訓(xùn)或調(diào)崗，以免影響服務(wù)質(zhì)量。崗位培訓(xùn)（在職培訓(xùn)） 員工上崗后，店長應(yīng)有規(guī)律地利用業(yè)余（或空閑）時間，對員工進(jìn)行集中的或分班的崗中培訓(xùn)。 崗位培訓(xùn)是一項經(jīng)常性的工作，此項工作開展的好壞，既關(guān)系到專柜銷售業(yè)績與社會形象，又關(guān)系到公司的整體形象以及品牌的附加值。所以，店長有責(zé)任將專柜建立成一個“學(xué)習(xí)型的組織”。因為，沒有持之以恒的崗位培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量，沒有服務(wù)質(zhì)量就沒有競爭能力。3、培訓(xùn)方法（1）由公司派出老師或外請老師集中授課；（2）到相關(guān)行業(yè)店現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)；（3）店長輔導(dǎo)學(xué)習(xí)；（4）店內(nèi)開展互教互學(xué)的“兵教兵”活動；（5）在店長或營業(yè)主管的帶領(lǐng)下開展演示

19、性操作“比試”；（6）選送優(yōu)秀員到公司高級培訓(xùn)班或有關(guān)機(jī)構(gòu)與學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。4、培訓(xùn)內(nèi)容（1）經(jīng)營理念、店規(guī)、店紀(jì)、店員的行為規(guī)范；（2）顧客接待與應(yīng)對技巧、銷售秘決；（3）公司系列產(chǎn)品的一般制造標(biāo)志及產(chǎn)品的相關(guān)知識；（4）商品的鮮度管理常識；（5）個人的服務(wù)質(zhì)量以及顧客抱怨與投訴的處理技巧；（6）理貨操作方法；（7）應(yīng)知應(yīng)會的其他有關(guān)常識。5、培訓(xùn)達(dá)標(biāo)要求與考核（1）培訓(xùn)實施流程表公司人事審批培訓(xùn)時間及班次培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)定店長提報員工實踐操練課堂文字培訓(xùn)培訓(xùn)講師安排考核評定說明：（1）考核形式 式分為筆試、口試、操作演練；（2）等級用符號表示，“”為好，“X”為差，“O”為一般，出現(xiàn)了3個X為不及

20、格，3個O或1個X為良好，全為優(yōu)秀。（三）專柜的綜合管理專柜的綜合管理是在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，擬定數(shù)字與狀態(tài)目標(biāo)，而加以達(dá)成。 1、綜合管理的3S原則簡單化(simplification） 標(biāo)準(zhǔn)化(Standardization） 專業(yè)化(Specialization） (1）簡單化(simplification)：是指作業(yè)流程以及作業(yè)工作的簡單化。專柜的作業(yè)應(yīng)免去不必要的復(fù)雜流程，使所有員工均可以從事任何工作，店長在實施綜合管理過程中，應(yīng)注意明確地抓住重點，使員工不致浪費太多的精力在復(fù)雜的流程上，而產(chǎn)生累和煩，以致間接影響營業(yè)績效。 (2）標(biāo)準(zhǔn)化(Standardization）：是指系統(tǒng)的統(tǒng)一，

21、操作上按已制定的質(zhì)量文件辦事。在綜合管理中，店長的管理除了需要嚴(yán)格按照質(zhì)量文件中確定的標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)將自己的管理行為確立一個員工可以接受的程式，并按其行為程式予以堅持。 (3）專業(yè)化(Specialization）：指工作在操作程度上的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分，商品上則指“差異化”的強(qiáng)調(diào)，所以“專業(yè)化”其實是“標(biāo)準(zhǔn)化”的徹底實施。2、綜合管理的內(nèi)容 (1）店員的形象管理； (2）財務(wù)核算帳務(wù)管理； (3）店內(nèi)的營業(yè)狀況，各種績效分析和促銷活動等銷售管理； (4）對員工執(zhí)行制度的檢查、考核，以及崗位培訓(xùn)等人事管理； (5）補(bǔ)貨中請等作業(yè)流程管理； (6）顧客抱怨、投訴的處理，以及顧客需求調(diào)查，資料建立、溝通技巧、

22、服務(wù)強(qiáng)化等顧客管理。 (四）經(jīng)營管理1、愛購時尚購物廣場自營店 (以下簡稱自營店）全資開設(shè)，在公司的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營。即統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一模式。各專柜實行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理，即外觀相仿，服裝風(fēng)格差異，商品陳列別致。2、管理模式，各專柜按照公司的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售工作。3、各專柜對采購人員分配各專柜的商品，實行簽字驗收負(fù)責(zé)制度。專柜每月末在營業(yè)主管、核算會計的指導(dǎo)下對商品進(jìn)行盤點，并將每月庫存明細(xì)上報財務(wù)人員與公司領(lǐng)導(dǎo)。專柜要根據(jù)銷售情況和市場需求，及時提出調(diào)整商品結(jié)構(gòu)的建議。4、專柜無權(quán)決定商品的折扣、折讓，公司對專柜需折扣、折讓的商品品種、范圍、時限和幅

23、度統(tǒng)一籌劃。折扣一般采取指定品種、規(guī)格、數(shù)量在專柜中進(jìn)行不定期折扣；折讓一般采取批量折讓、節(jié)日或季節(jié)折讓等方式，在各專柜同時進(jìn)行。專柜應(yīng)根據(jù)庫存商品的質(zhì)量、時限等因素，及時向公司提出實施商品折扣、折讓的意見。5、公司按照內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的要求，對專柜的利潤分別進(jìn)行明細(xì)核算，并通過配貨數(shù)量、銷貨數(shù)量、存貨數(shù)量、售價金額和費用開支數(shù)額等對專柜的利潤進(jìn)行監(jiān)控。6、專柜經(jīng)營中所需物品，由公司統(tǒng)一采購、結(jié)算、直接配送到位；不宜統(tǒng)一配送的商品，由專柜到公司指定的部點取貨，或按規(guī)定的渠道和在一定的價格浮動幅度內(nèi)，由店長直接采購，采購前必須得到公司的書面批準(zhǔn)，并按規(guī)定及時到公司報帳。7、專柜人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和積極

24、貫徹公司規(guī)范的經(jīng)營理念、企業(yè)宗旨、顧客觀與服務(wù)觀，努力創(chuàng)造一流的名店風(fēng)范。（五）店員行為規(guī)范管理 我們知道：“管理是使人將事做好”?！暗陠T行為規(guī)范管理”是專柜管理者直接針對人的管理，所以我們應(yīng)予以高度重視，并傾注應(yīng)有的耐心。1、店員的儀容儀表管理 商品銷售的最終達(dá)成是通過銷售人員完成?！皭圪徸誀I店”的員工，不僅需要順利地完成銷售任務(wù)，還要良好地體現(xiàn)公司的企業(yè)文化，優(yōu)秀地向顧客展示自己的儀容，既可以使店內(nèi)充滿活力與朝氣，還可以增加商品的附加值。 專柜的員工每天開店都應(yīng)對照以下各項要求，檢查自己的儀容儀表：(1）按規(guī)定著工作服上崗，工作服要保持清潔平整，衣服口袋里不許塞得過滿，服裝的紐扣整齊，無脫

25、落。 (2) 工作牌要端正地掛在胸前，不許有破損和污跡。 (3) 不準(zhǔn)赤腳穿鞋，不準(zhǔn)穿拖鞋。 (4) 頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不準(zhǔn)擦重味的香水，發(fā)膠，不準(zhǔn)留怪異發(fā)型。 (5) 指甲要修剪整齊，無污垢，手上需保持干凈。 (6) 淡妝上崗，不準(zhǔn)濃妝艷抹，不擦顏色怪異的口紅，不裝假睫毛。2、禮儀接待規(guī)范管理(1) 禮儀標(biāo)準(zhǔn)：與顧客談話必須站立，姿勢要正確，直腰挺胸，眼睛看著客人。與顧客談話時，要保持微笑，用清楚、簡明的語言回答。工作時間須講普通話。避免在顧客面前與同事說顧客不懂得的話及方言。不得在顧客背后做鬼臉，擠眉弄眼議論顧客，不論顧客是否購買，都應(yīng)禮貌相待，不得挖苦，講怪話。遞交給顧客的物件應(yīng)雙手奉上。

26、工作時間不得閑談、聊天，更不準(zhǔn)講粗話、臟話。工作時間禁止看書、看報、睡覺、吃零售、玩手機(jī)、辦私事。工作時間不得接打私人電話，不準(zhǔn)在工作崗位上接待親友。對顧客提出的一切要求和意見，要迅速答復(fù)，如自己不能處理的，應(yīng)及時向上級主管匯報，不要自作主張。在顧客面前要避免說“不”、“沒有”等字眼，要設(shè)法為顧客提供熱情、周到、合理、滿意的服務(wù)。不準(zhǔn)與客人爭吵，堅守自營店的顧客觀和服務(wù)觀。自營店的顧客觀：面對顧客，珍惜每一份收獲，真誠回報十分。自營店的服務(wù)觀：為顧客做的每一件事都是應(yīng)該的。 (2)堅持禮貌用語十條：“您好”“請”“歡迎光臨”（歡迎下次光臨）“再見”“對不起”“請指教”“謝謝”“不用客氣”“需要

27、幫助嗎？”（我能幫助您做什么）“請隨便看” (3) 附：商品出售工作流程圖3、考勤與交接班管理（1）考勤紀(jì)律員工的上、下班時間由營業(yè)主管在考勤表上詳細(xì)登錄。員工請事假必須提前1天預(yù)先通知本班營業(yè)主管，并開擾說明理由的請假條，由營業(yè)主管報請店長同意后，才能準(zhǔn)假。有下列情況之一時，店長才能批準(zhǔn)員工事假：父母親住院；直系親屬記憶亡故；參加自學(xué)考試。員工請病假必須有區(qū)級醫(yī)院以上的就診證明，一次假期不得超過3天。任何無請假條并無店長批準(zhǔn)的請假，一律作曠工處理。員工曠工1天，由店長交公司處理，曠工2天以上，店長可向公司寫出報告辭退曠工員工。嚴(yán)重違紀(jì)被辭退與開除的員工，店長有權(quán)報告公司扣發(fā)壹月工資，同時可以

28、一并追究其應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。2）交接班的管理專柜的作業(yè)按常規(guī)分析兩班進(jìn)行。其交接的要點如下：接班在兩班營業(yè)主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，兩班的工作員工全體參加；營業(yè)主管交接工作有：交接并核對當(dāng)日銷售登錄表、櫥窗及貨柜陳列商品的巡視檢查并在交接班記錄本上簽字； 營業(yè)員的交接：店面清潔衛(wèi)生、店內(nèi)設(shè)備設(shè)施、櫥窗及貨柜上的商品與衛(wèi)生、店內(nèi)清潔、互相檢查儀容儀表、存貨情況，其他職責(zé)內(nèi)應(yīng)交接的事宜；兩班交接時，店長應(yīng)在場監(jiān)督，必要時對交接工作進(jìn)行全面檢查。4、班前、班后會管理（1）班前會于開店前20分鐘由早班營業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)召開，班前會的主要內(nèi)容有：員工儀容儀表的互相檢查；各職責(zé)工作紀(jì)律的重申；當(dāng)天應(yīng)該注意的主要問題；公

29、司及店長有關(guān)新指示的傳送；店員有關(guān)事情的匯報（或申請）。（2）班后會于閉店后由當(dāng)班營業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)召開，班后會的主要內(nèi)容有：當(dāng)天工作的總結(jié)與檢討；銷售工作情況檢查匯報；顧客抱怨、投訴的整理；銷售日報表的整理；財務(wù)匯報與整理；次日工作應(yīng)注意的事項；其他日常工作的規(guī)范整理。（3）班前、班后會應(yīng)建立記錄本，每次會議都有詳細(xì)記錄，店長應(yīng)不定期地參加班前與班后會議，并及時檢查記錄本，對不符合要求的營業(yè)主管提出批評，同時授以方法。5、營業(yè)員工作紀(jì)律（1）上崗工作前，要穿好工作制服和佩戴好工號牌。（2）上班不遲到、不早退、不無故請假、沒有特殊情況不能隨便調(diào)班或工休，需要調(diào)班或工休者須事前請示營業(yè)主管以上批準(zhǔn)。不

30、得擅離工作崗位，因故離開時要做好離崗登記后，方能離開崗位。（3）要熱情待客、禮貌服務(wù)，主動介紹商品，做到商品整潔飽滿，面帶微笑，有問必答。無顧客時要整理商品，保持商品整潔美觀。（4）對顧客提出的批評或建議，要虛心接受，不與顧客頂撞、爭吵。（5）站立姿勢要端正，不準(zhǔn)在柜臺聊天、嘻笑、打鬧。（6）不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)會客、辦私事。當(dāng)班時間不準(zhǔn)購買自己經(jīng)營的商品。（7）不準(zhǔn)在店內(nèi)吃東西、看書、看報、睡覺、玩電話、閑坐。（8）全班人員要團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力把各項工作做好。（9）自覺搞好店內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生和商品衛(wèi)生。（10）不準(zhǔn)把私人的物品如背包、水杯放置專柜賣區(qū)內(nèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即行沒收。（11）不得私套外幣，不準(zhǔn)收客

31、人的小費及故意多收顧客的錢。（12）對公物、商品、不亂拿、亂用。（13）交接班時做到：交接清楚，貨款相符、簽名負(fù)責(zé)。（14）不準(zhǔn)提前更衣下班或提早關(guān)門停止售貨。（15）下班時，切斷電源，鎖好柜內(nèi)倉庫門，做好防火防盜工作。6、清潔衛(wèi)生制度（1）愛購自營店必須隨時保持整潔干凈，其店面、陳列道具、存貨倉（架）不允許有任何污垢與灰塵。（2）店長對各專柜的清潔衛(wèi)生進(jìn)行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的專柜，將視情節(jié)嚴(yán)重予以一定的處罰，如該員工當(dāng)月有獎金的同時扣除40%的當(dāng)月獎金。（3）專柜的清潔衛(wèi)生工作由各班營業(yè)主管組織實施。（4）每天工作的班前、班后都必須對專柜內(nèi)地面、櫥窗、貨柜等需要清潔的地方按要求進(jìn)行徹

32、底清掃，做到任何地方均明亮無灰塵。（5）每天的盤點時間為店內(nèi)衛(wèi)生的徹底打掃時間，盤點結(jié)束后，應(yīng)對店內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行徹底清掃。（6）店內(nèi)存貨柜必須3天清掃整理一次。（7）每天營業(yè)前的清掃工作完成后，晚班接班時，應(yīng)適量噴射空氣清新劑。（8）店面LOGO每周使用清潔劑徹底擦洗一遍。（9）所使用的衛(wèi)生清掃工具，應(yīng)統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地方，并做到清掃工具的清潔。（10）每天在交接班時，應(yīng)檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生，并將衛(wèi)生情況記錄在交接班登記本中。附：女性員工的心理與特征分析 在“人”的管理上，最重要的是了解每個人的個性，尤其是女性從業(yè)人員的管理，必須了解女性的心理和特性才能達(dá)到正確管理的目的。 那么，女性的

33、心理和特星是什么呢？一、喜歡維持現(xiàn)狀的心理特別強(qiáng)。二、求進(jìn)行的欲望比男性少。三、最關(guān)心的工時的長短、報酬、津貼在其次；所要求的是要有充分的自由時間。四、拘泥物質(zhì)環(huán)境，而且容易被工作環(huán)境所在右的傾向多。五、容易被感情所左右。六、把商量或意見交換等互相議論的手段，認(rèn)為比解決的對策更為重要。七、與男性比較，固定性較低，勞動力的流動性大。八、同事間的關(guān)系，與同事以外的交際，差別甚大。九、缺少創(chuàng)造性，尤其有不喜歡從事運用判斷力的職務(wù)的傾向。十、喜歡標(biāo)準(zhǔn)化或定型化的工作，不喜歡管理性工作，而喜歡事務(wù)性的工作。對于機(jī)器般的反覆、熟練而獲得效果的工作特別有興趣。十一、雖然喜歡單純化的工作，但是有忍耐力強(qiáng)的長處

34、。十二、不喜歡麻煩的工作，例如：須與別的部門協(xié)調(diào)和接洽的工作。如果要采取女性從事推銷工作時，須選擇外向性而社交能力強(qiáng)的才能勝利。十三、個人的單獨行動，不如互相協(xié)調(diào)，使其發(fā)揮互相協(xié)調(diào)的精神進(jìn)行工作較有成果。十四、女性的能力與男性比較，達(dá)到一定限度時，就有停止的傾向，雖然對單純化或定型化的工作是女性比男性容易勝任，可是遇到工作的內(nèi)容錯綜復(fù)雜，需要經(jīng)驗和熟練的階段時，由于體力和精神力的不足，而到了一定的界限時，就有靜止不前的現(xiàn)象。十五、服務(wù)年資比男性短的情形多。十六、喜歡感情用事。計劃性、合理性不如任其自然發(fā)展的心理強(qiáng)，容易被感情或氣氛所左右。十七、缺乏自主性，容易聽信謠言或傳說，所以容易被別人的言

35、行所左右。十八、不喜歡改變工作環(huán)境，喜歡維持現(xiàn)狀。十九、拘泥于細(xì)節(jié)，而從大局的見地把握事實的情形不多，雖然是不足為道的事實，也曾念念不忘。二十、閑話特別多，經(jīng)常喜歡打到一個講話的對象，以便傾吐自己內(nèi)心的希望和怨情。二十一、虛榮心強(qiáng)，因此由競爭心而引起的妒忌心的加強(qiáng)，這是認(rèn)為自己被孤立化的感覺作崇的緣故。（六）商品管理 營銷學(xué)上把商品稱作是消費者通過與出售者交換，并能滿足消費者某種需求和利益的有形物體和非物質(zhì)性的無形服務(wù)。從商品整體的含義出發(fā)，即商品有核心部分，還有形式部分和延伸部分，商品管理過程不僅僅是指商品的采購過程，還應(yīng)包括商品售前、售中、售后管理的全過程。1、商品的管理原則 在專柜中出售

36、的商品，不僅僅是滿足消費者需要的有形物質(zhì)，它還蘊(yùn)含有“愛購”系列產(chǎn)品中體現(xiàn)出的企業(yè)文化，為了彰顯這一精神，專柜的銷售采取了開架式的顧客自我服務(wù)形式，因此其商品的管理原則是：（1）商品為先的原則 在專柜中，顧客不完全是通過營業(yè)員的中介來完成商品的購買過程，而是主要通過自己的自選來實現(xiàn)購買，也就是商品自已來促成購買，因此專柜的工作員工在這種“促成”中，要以商品為先來進(jìn)行管理。（2）商品齊全的原則 專柜的商品齊全原則是指：在專柜出售的毓商品其規(guī)格應(yīng)齊全，不得有斷碼（常用規(guī)格）等現(xiàn)象出現(xiàn)。若出現(xiàn)某一商品的規(guī)格不全現(xiàn)象，經(jīng)營者應(yīng)迅速申請公司采購予以補(bǔ)貨。（3）商品優(yōu)選的原則 在專柜的經(jīng)營中，實際上大部分

37、的銷售額只來自部分商品，因此，我們要在經(jīng)營過程中選擇出銷售好的商品作為專柜的主力商品，并在突出的位置予以配置陳列，創(chuàng)造出專柜的業(yè)績。另外，我們要注意商品的季節(jié)性，不同的季節(jié)里會有不同的顧客的優(yōu)選商品，所以，商品的優(yōu)選應(yīng)因時而宜。2、商品的配置與陳列（1）商品陳列排面管理 商品的陳列排面管理就是規(guī)劃好商品陳列的有效空間范圍。商品銷售中有的商品銷售量很大，有的則很小，因此可用商品配置表來按排商品的排面數(shù)，即根據(jù)商品銷售量的多少，來決定商品的排面數(shù)，暢銷商品經(jīng)予多的排面數(shù)，也就是占的陳列窨大，銷售量較少的商品則給予較少的排面數(shù)，其所占的陳列窨也小。商品陳列的排面管理對提高專柜的賣場效率，具有一定的作

38、用。（2）暢銷商品保護(hù)管理 因為季節(jié)和時尚的原因，常會出現(xiàn)有的商品銷售速度較快現(xiàn)象，若沒有商品配置表對暢銷商品排面的保護(hù)管理，常常會發(fā)生這種現(xiàn)象，當(dāng)暢銷商品賣完了，又得不到及時補(bǔ)充時，就易導(dǎo)致較不暢銷商品甚至滯銷品占據(jù)暢銷商品的排面，形成了滯銷品的狀況。這種狀況一會降低專柜對顧客的吸引力，二會使專柜失去售貨的機(jī)會并降低了競爭力，良好地實施暢銷商品保護(hù)管理，暢銷商品的排面就會得到保護(hù)，滯銷品驅(qū)逐暢銷品的現(xiàn)象會得到有效控制和避免。（3） 商品利潤的控制管理 銷售的商品中，有高利潤商品和低利潤商品之分，每一個導(dǎo)購員總是希望把利潤高的商品放在好的陳列位置銷售，利潤高的商品銷售量提高了，整體盈利水平就會

39、上升，而把利潤低的商品配置在差一點的位置來銷售，來控制商品的銷售品種結(jié)構(gòu)，以保證商品供應(yīng)的齊全性，這種商品利潤控制的管理法，就需要依靠商品配置來給予各種商品妥當(dāng)貼切的配置陳列，以達(dá)到提高專柜整個利潤水平的目的。（4）新品牌設(shè)柜商品的配置表的制作 新品牌設(shè)柜的商品配置表的制作，是專柜賣場商品管理全新內(nèi)容的開始，直接涉及到專柜的初期業(yè)績與人員的士氣，所以，專柜的導(dǎo)購員與營業(yè)主管應(yīng)予以高度重視，并予有效地實施。新品牌設(shè)柜商品配置表的一般制作程度如下：消費者調(diào)查。主要是掌握來商場內(nèi)消費者的收入水平、家庭規(guī)模結(jié)構(gòu)、購買習(xí)慣、對專柜商品與服務(wù)的需求內(nèi)容等。經(jīng)過調(diào)查，采購人員就可開始構(gòu)思新店要經(jīng)營什么樣的商

40、品。商品經(jīng)營類別的確定。在進(jìn)行了對消費者的調(diào)查后，就要提出新開設(shè)的專柜的商品經(jīng)營類別。由公司總部采購人員與店長，共同討論所配商品的檔次，風(fēng)格、款式等問題。當(dāng)經(jīng)營商品類別、檔次與是否配貨確定后，就可以制作出專柜的初期配置。商品配置表的制作。商品配置表是決定單品項商品在貨架上的排面數(shù)，這一工作必須遵循有關(guān)商品陳列的原則，運用好商品陳列的技術(shù)。商品配置表的制作是一項艱苦的工作，也是一項實踐性和操作性很強(qiáng)的工作，需要專柜的工作人員認(rèn)真鉆研，所以制作商品配置表時，專柜工作人員應(yīng)先作貨架的實驗配置，達(dá)到滿意效果后，才最后制作商品配置表。只有在實驗達(dá)到最佳的效果，將商品配置陳列好后才能開店營業(yè)。以利在營業(yè)之

41、初，新張之時，就使專柜給進(jìn)店顧客有一個鮮明的賣場形象。（5）商品配置表制作的技術(shù)要領(lǐng) 我們所開設(shè)的專柜有別于其他商店，它的經(jīng)營方向性強(qiáng)，并且它所需要達(dá)到最終目標(biāo)除了提高銷售外，還有一個最重要的目的，這就是使企業(yè)的整體形象，品牌形象得以飚升?，F(xiàn)借鑒成功百貨的經(jīng)驗，將專柜的商品配置表制作的技術(shù)要領(lǐng)，簡述如下：體現(xiàn)企業(yè)文化與產(chǎn)品設(shè)計理念的賣場環(huán)境。在規(guī)劃整體商品的配置時，除了考慮到商品的客觀因素外，還應(yīng)將公司的企業(yè)文化與經(jīng)營產(chǎn)品的設(shè)計理念等主觀因素，全方位考慮進(jìn)去。有這樣的概念，既可以在商品的配置表制作時，有了大的文化賣場概念，這樣才能更好地進(jìn)行重點商品（單品項商品）的配置。商品的陳列的標(biāo)準(zhǔn)化商品陳

42、列的標(biāo)準(zhǔn)化指商品貨柜（公司已設(shè)定）的標(biāo)準(zhǔn)化。這一要領(lǐng)是許多經(jīng)營大師從實踐中總結(jié)出來的經(jīng)驗，在做配置表時，先規(guī)范好商品陳列的統(tǒng)一標(biāo)志，并且按這一標(biāo)志進(jìn)行配置規(guī)劃，只要在總體配置上有了方向性的標(biāo)志，無論在何時，我們需要對配置進(jìn)行調(diào)整，工作就會輕松多了。單品項商品的資料卡設(shè)立每一個單品項都要設(shè)立資料卡，如商品的品名、規(guī)格、尺寸、重量、進(jìn)價、供貨量等，這些資貨對制作商品配置表是相當(dāng)重要的。（6）商品陳列擺設(shè)程度 3、商品的存貨管理：雖然愛購自營店中的存貨，因為有公司采購人員的及時配送，其量不會太大。但是，既有存貨，我們就應(yīng)該有管理。要使愛購自營店完全選到“滿足顧客需要”標(biāo)志，周全的存貨管理和正確的商品

43、分析報告，亦是不可或缺的工具。 就財務(wù)觀點來看，如果銷貨與凈利金額不變，則提高存貨回轉(zhuǎn)率就等于增加了凈利率，要提高存貨回轉(zhuǎn)率的方法有四種：（1）利用季節(jié)性促銷活動減少庫存。（2）按銷售淡、旺季的情況，慎選商品控制進(jìn)貨或及時進(jìn)貨。（3）加強(qiáng)員工訓(xùn)練，針對銷售技巧、商品知識、服務(wù)態(tài)度等加以訓(xùn)練。（4）價格策略，以適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，依據(jù)某項商品的滯銷情況，及時向公司申請，請求減價或類似減價的派送促銷。 此外，存銷比例也很重要，如果知道存銷比例，即可預(yù)估未來銷售量，而所需的存貨量也可同步得知。 存銷比例=月初盤或月底盤存X100%/該月銷售凈額。 舉例說明：如果該專柜商品12月底之存貨額為900,000元，

44、銷售凈額為600,000，則存銷比例為150%。 4、商品的鮮度管理 我們所出售的商品，都應(yīng)該讓顧客感到新鮮亮澤、有很好的感覺。特別是在愛購自營店中出售的商品，是以公司生產(chǎn)的韓國女裝為主。這些女裝在設(shè)計的過程中，應(yīng)該使這些產(chǎn)品中界定的鮮度質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，通過我們有效的工作，良好地予以保持。 從以上的敘述，我們可以得知在愛購自營店中的商品的鮮度管理，是商品的銷售最終達(dá)成的管理，也是良好地維護(hù)公司品牌品質(zhì)的管理。（1）鮮度管理的要點表面新鮮的原則 愛購自營店中出售的商品必須是有表面的新鮮感，這種表面新鮮是一套由外到內(nèi)的要求，既從商品的外包裝到包裝內(nèi)的商品，都應(yīng)具有亮麗的新鮮感覺。這種感覺將在促成銷售中起

45、到十分重要的作用。包裝完整的原則 我們在商場中購物，在決定購買后，總是挑選包裝完整，包裝無破損的商品；而且，當(dāng)我們在挑選時，若發(fā)現(xiàn)商品（我們確定購買的某一商品）包裝總是這樣、那樣的問題，將有可能使我們打消購買的念頭。因為，商品的豐富和激烈的市場競爭，為消費者提供了太多的選擇余地。環(huán)境配合的原則 消費者認(rèn)識商品并確定購買，首先都是開始于貨柜中陳列的商品，因此，我們對陳列在貨柜、櫥窗中的商品，應(yīng)給予一定的燈光、飾品等環(huán)境的配合。（七）商品的盤點作業(yè)與理貨管理1、商品盤點作業(yè)管理 盤點作業(yè)是一項繁雜，化時間和人力的作業(yè)，但就是盤點作業(yè)顯示了企業(yè)的經(jīng)營成果的大小，可以說，盤點作業(yè)是衡量專柜經(jīng)營的好壞的

46、最標(biāo)準(zhǔn)的尺度。（1）盤點作業(yè)流程盤點作業(yè)流程可用下圖表示導(dǎo)購員進(jìn)行盤點營業(yè)主管依柜分發(fā)會計打印盤點表上交營業(yè)主管會計進(jìn)行庫存比對生成清單查找原因庫 存 盤 點 表專柜名稱： 年 月 日序號編碼品 名規(guī)格單位數(shù)量售 價 金 額備 注拾萬仟佰拾元角分 專柜編號： 盤點人： 復(fù)核人： （2）重點作業(yè)流程的管理（內(nèi)容）：盤點的方法（實盤）盤點的周期（一個月）（3）帳務(wù)的處理規(guī)定；（4）盤點出現(xiàn)差異的處理方法及改進(jìn)對策；（5）對盤點結(jié)果的獎罰規(guī)定。盤點作業(yè)人員組織由各專柜負(fù)責(zé)落實，導(dǎo)購人員在各專柜進(jìn)行盤點時營業(yè)主管分頭下去指導(dǎo)和監(jiān)督盤點。盤點作業(yè)落實到人。2、盤點作業(yè)： 盤點作業(yè)正式開始前，首先確定盤點

47、責(zé)任人員，說明盤點工作的重要性，特別要告誡大家，大家動手清點的商品不單單是商品，而是“金錢”，應(yīng)該以點錢的責(zé)任心來清占點商品，來不得半點馬虎；再后是發(fā)放盤點清單，告知填寫盤點單的方法。 在告知盤點單的填寫方法時，也要告知劣質(zhì)或破損商品的處理方法，如將這些商品匯總起來，與正常的商品區(qū)別開來，匯集到指定地點統(tǒng)一處理。（1）盤點作業(yè)的初點和復(fù)點。 初次盤點由責(zé)任人進(jìn)行，對初點的結(jié)果要進(jìn)行復(fù)點。復(fù)點要互換責(zé)任人，復(fù)點后將結(jié)果用紅筆記錄在盤點單上。（2）盤點作業(yè)檢查 對各小組和各責(zé)任人員的盤點結(jié)果，店長要認(rèn)真加以檢查，檢查的重點是： 每一類商品是否都記錄到盤點單上，并已盤點出數(shù)量和金額； 對單價高或數(shù)量