新冠肺炎流行期間農(nóng)貿(mào)市場消毒疫情防控指引.doc

1、新冠肺炎流行期間農(nóng)貿(mào)市場消毒疫情防控指引新冠肺炎流行期間農(nóng)貿(mào)市場消毒疫情防控指引新型冠狀病毒感染的肺炎是一種新發(fā)傳染病，根據(jù)目前對該疾病的認(rèn)知，制定本指引。本指引適用于新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間農(nóng)貿(mào)市場消毒。一、消毒原那么一消毒范圍及重點(diǎn)1.市場售賣水產(chǎn)品和肉類的區(qū)域及公共區(qū)域是消毒重點(diǎn)范圍。2.市場售賣其他產(chǎn)品的區(qū)域，也需要進(jìn)展消毒。3.消毒的重點(diǎn)對象為地面、臺面、運(yùn)輸車輛及宰殺工具、稱量工具等。二消毒方法的選擇針對消毒對象和消毒現(xiàn)場的不同，選擇高效、可靠的消毒方法，化學(xué)消毒時(shí)可使用含氯類消毒劑，選用其他種類消毒劑時(shí)，嚴(yán)格按說明書的作用濃度和作用時(shí)間操作，以確保消毒效果。二、職責(zé)分工 1

2、.攤主負(fù)責(zé)攤位范圍內(nèi)消毒，包括攤位環(huán)境物體外表和各種用品用具，并記錄。2.農(nóng)貿(mào)市場安排專人負(fù)責(zé)公共區(qū)域的消毒，包括公共衛(wèi)生間、公共區(qū)域的地面和物體外表等，并記錄。3.農(nóng)貿(mào)市場管理人員負(fù)責(zé)每日對市場內(nèi)所有區(qū)域消毒工作進(jìn)展督導(dǎo)檢查，并做好監(jiān)視檢查記錄。三、人員防護(hù)消毒人員應(yīng)穿戴工作服、一次性使用醫(yī)用口罩、一次性手套等。加強(qiáng)手衛(wèi)生，以洗手為主，用洗手液或香皂在流動(dòng)水下洗手，在接觸可疑污染后使用含醇速干手消毒劑進(jìn)展手消毒。四、消毒方法一水產(chǎn)品銷售區(qū)1.地面 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至地面全覆蓋，不留死角，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的拖布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘

3、。2.攤位外表 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至攤位臺面的所有外表，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。3.砧板 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑砧板正反面及側(cè)面，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，用清水徹底沖洗干凈。4.刀、剪刀、刮鱗器等宰殺工具 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑工具所有外表，或使用1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒，消毒作用30分鐘后，清水沖洗干凈。消毒過程中注意防止刀具劃傷。5.稱量工具 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴

4、灑稱量工具所有外表，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。6.冰箱 將冰箱內(nèi)容物清空后，斷電、恢復(fù)至室溫，冰箱的內(nèi)外表使用 20_0mg/L 季銨鹽類消毒劑擦拭消毒，外外表使用1000mg/L 的含氯消毒液擦拭消毒。消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。7.水池 水池排空后，使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑水池所有外表，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗干凈。8.水龍頭 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑水龍頭所有外表，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。9.防水圍裙

5、每日營業(yè)完畢后，將防水圍裙徹底清洗，清洗后使用1000mg/L 的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。10.膠靴 每日營業(yè)完畢后，將膠靴外外表徹底清洗，清洗后使用1000mg/L 的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。11.防割手套 每日營業(yè)完畢后，將防割手套外外表徹底清洗，清洗后使用 1000mg/L 的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，消毒作用 30分鐘后，清水沖洗晾干。12.盛放容器 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑盛放容器內(nèi)、外所有外表，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗

6、干凈。13.垃圾桶 垃圾徹底清理干凈，及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，完成垃圾清理后，使用1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑垃圾桶內(nèi)外所有外表進(jìn)展消毒。14.抹布、拖布 應(yīng)專區(qū)專用，專物專用，防止穿插感染。使用 1000mg/L的含氯消毒劑充分浸泡消毒，作用 30 分鐘后，清水洗凈，晾干存放。二肉類銷售區(qū)1.地面 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至地面全覆蓋，不留死角，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的拖布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘。2.攤位外表 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑攤位臺面等所有外表，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分

7、鐘后，清水擦凈。3.砧板 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑砧板正反面及側(cè)面，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，用清水徹底沖洗干凈。4.刀、剪刀、磨刀棒、夾子、掛鉤等工具 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑工具外表至全部覆蓋，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡消毒，消毒作用30 分鐘后，清水沖洗干凈。消毒過程中注意防止刀具劃傷。5.稱量工具 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑稱量工具所有外表，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。6.冰箱 將冰箱內(nèi)容物清空

8、后，斷電、至恢復(fù)室溫，冰箱內(nèi)外表使用 20_0mg/L 季銨鹽類消毒劑擦拭消毒，外外表使用1000mg/L 的含氯消毒液擦拭消毒。消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。7.水池 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑水池所有外表，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗干凈。8.水龍頭 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至水龍頭外表全覆蓋，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。9.防水圍裙 每日營業(yè)完畢后，將防水圍裙徹底清洗，清洗后使用1000mg/L 的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。10.膠靴 每日營

9、業(yè)完畢后，將膠靴外外表徹底清洗，清洗后使用1000mg/L 的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。11.防割手套 每日營業(yè)完畢后，將防割手套外外表徹底清洗，清洗后使用 1000mg/L 的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，消毒作用 30分鐘后，清水沖洗晾干。12.盛放容器 使用 1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至盛放容器內(nèi)外外表全覆蓋，或使用 1000mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。13.絞肉機(jī)、鋸切骨機(jī) 每日營業(yè)完畢后，使用清水將肉類殘?jiān)逑锤蓛?，殘?jiān)謇硗瓿珊笫褂?1000mg/L 的含氯消毒液擦拭機(jī)器外外表，消毒作

10、用 30 分鐘后，清水擦凈。14.垃圾桶 垃圾徹底清理干凈，及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，完成垃圾清理后，使用1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑垃圾桶內(nèi)外所有外表進(jìn)展消毒。15.抹布、拖布 應(yīng)專區(qū)專用，專物專用，防止穿插感染。使用 1000mg/L的含氯消毒劑充分浸泡消毒，作用 30 分鐘后，清水洗凈，晾干存放。三蔬菜銷售區(qū)1.地面 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至地面全覆蓋，不留死角，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的拖布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘。2.攤位外表 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑臺面等攤位所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒

11、作用 30 分鐘后，清水擦凈。3.砧板 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑砧板正反面及側(cè)面，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，用清水徹底沖洗干凈。4.刀、剪刀等工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑工具所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗干凈。消毒過程中注意防止刀具劃傷。5.稱量工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑稱量工具所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。6.圍裙、手套、工作服 每日營業(yè)完畢后，使用 2

12、50mg/L 的含氯消毒液浸泡，消毒作用 30 分鐘，按常規(guī)清洗晾干。7.盆、小菜籃等稱裝容器 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至稱裝容器內(nèi)外外表全覆蓋，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。8.垃圾桶 垃圾徹底清理干凈，及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，完成垃圾清理后，使用1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑垃圾桶內(nèi)外所有外表進(jìn)展消毒。9.抹布、拖布 應(yīng)專區(qū)專用，專物專用，防止穿插感染。使用 1000mg/L的含氯消毒劑充分浸泡消毒，作用 30 分鐘后，清水洗凈，晾干存放。四水果銷售區(qū)1.地面 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至地面全覆蓋

13、，不留死角，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的拖布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘。2.攤位外表 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑臺面等攤位所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。3.砧板 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑砧板正反面及側(cè)面，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，用清水徹底沖洗干凈。4.刀、剪刀等工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑工具所有外表至全覆蓋，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡消毒，消毒作用 30分鐘后，清水沖洗干凈。消毒過程

14、中注意防止刀具劃傷。5.稱量工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑稱量工具所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。6.圍裙、手套、工作服 每日營業(yè)完畢后，使用 250mg/L 的含氯消毒液浸泡，消毒作用 30 分鐘，按常規(guī)清洗晾干。7.盆、小果籃等稱裝容器 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑稱裝容器內(nèi)外外表至全覆蓋，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。8.垃圾桶 垃圾徹底清理干凈，及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，完成垃圾清理后，使用1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑垃圾桶內(nèi)外所

15、有外表進(jìn)展消毒。9.抹布、拖布 應(yīng)專區(qū)專用，專物專用，防止穿插感染。使用 1000mg/L的含氯消毒劑充分浸泡消毒，作用 30 分鐘后，清水洗凈，晾干存放。五干果銷售區(qū)1.地面 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至地面全覆蓋，不留死角，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的拖布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘。2.攤位外表 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑臺面等攤位所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。3.盆、干果勺等工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑工具外表至全覆蓋，或使用500mg/L的含氯消毒

16、液浸泡消毒，消毒作用30分鐘后，清水沖洗干凈。注意保持枯燥。4.稱量工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑稱量工具所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。注意保持枯燥。5.圍裙、手套、工作服 每日營業(yè)完畢后，使用 250mg/L 的含氯消毒液浸泡，消毒作用 30 分鐘，按常規(guī)清洗晾干。6.垃圾桶 垃圾徹底清理干凈，及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，完成垃圾清理后，使用1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑垃圾桶內(nèi)外所有外表進(jìn)展消毒。7.抹布、拖布 應(yīng)專區(qū)專用，專物專用，防止穿插感染。使用 1000mg/L的含氯消毒劑充分浸泡消毒，作用 30 分鐘后

17、，清水洗凈，晾干存放。六調(diào)料銷售區(qū)1.地面 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至地面全覆蓋，不留死角，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的拖布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘。2.攤位外表 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑臺面等攤位所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。3.盆、調(diào)料勺等工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑工具外表至全覆蓋，或使用500mg/L的含氯消毒液浸泡消毒，消毒作用30分鐘后，清水沖洗干凈。注意保持枯燥。4.稱量工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑稱量工具所有外表，

18、或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。注意保持枯燥。5.圍裙、手套、工作服 每日營業(yè)完畢后，使用 250mg/L 的含氯消毒液浸泡，消毒作用 30 分鐘，按常規(guī)清洗晾干。6.垃圾桶 垃圾徹底清理干凈，及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，完成垃圾清理后，使用1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑垃圾桶內(nèi)外所有外表進(jìn)展消毒。7.抹布、拖布 應(yīng)專區(qū)專用，專物專用，防止穿插感染。使用 1000mg/L的含氯消毒劑充分浸泡消毒，作用 30 分鐘后，清水洗凈，晾干存放。 七熟食銷售區(qū)1.地面 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至地面全覆蓋，不留死角，或使用 500mg/L

19、 的含氯消毒液浸泡的拖布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘。2.攤位外表 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑臺面等攤位所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。3.砧板 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑砧板正反面及側(cè)面，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，用清水徹底沖洗干凈。4.刀、剪刀、夾子等工具 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑工具所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗干凈。消毒過程中注意防止刀具劃傷。5.稱量工具

20、使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑稱量工具所有外表，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。注意保持枯燥。6.鍋、盆等盛放容器 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑稱裝容器內(nèi)外外表至全覆蓋，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。7.圍裙、手套、工作服 每日營業(yè)完畢后，使用 250mg/L 的含氯消毒液浸泡，消毒作用 30 分鐘，按常規(guī)清洗晾干。8.稱裝容器 使用 500mg/L 的含氯消毒液充分噴灑至稱裝容器內(nèi)外外表全覆蓋，或使用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡的抹布擦拭消

21、毒，消毒作用 30 分鐘后，清水沖洗晾干。9.垃圾桶 垃圾徹底清理干凈，及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，完成垃圾清理后，使用1000mg/L 的含氯消毒液充分噴灑垃圾桶內(nèi)外所有外表進(jìn)展消毒。10.抹布、拖布 應(yīng)專區(qū)專用，專物專用，防止穿插感染。使用 1000mg/L的含氯消毒劑充分浸泡消毒，作用 30 分鐘后，清水洗凈，晾干存放。八公共區(qū)域1.地面和可能被污染的墻壁等外表 可用 5001000mg/L 的含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，消毒順序由外向內(nèi)，不留死角，消毒作用 30 分鐘后，清水擦凈。2.門把手、電梯按鍵、扶梯把手、公平秤等物體外表 經(jīng)常觸碰的物體外表等可用 500mg/L 的含氯消毒液、75%酒精或其他可用于外表消毒的消毒劑擦拭消毒，作用 30 分鐘后清水擦拭干凈。3.衛(wèi)生間 衛(wèi)生間的消毒應(yīng)以手經(jīng)常接觸的外表為主，如衛(wèi)生間門把手、水龍頭等，可用 500mg/L 的含氯消毒液或其他可用于外表消毒的消毒劑，擦拭消毒，作用 30