高中生物必修一-細胞膜：系統(tǒng)的邊界(

1、 第一節(jié)細胞膜第一節(jié)細胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界第三章第三章 細胞的基本結構細胞的基本結構細胞膜的存在如何證實？顯微鏡操作變形蟲體內注入伊紅變形蟲體內注入伊紅, ,伊伊紅很快擴散到整個細胞紅很快擴散到整個細胞, ,卻不能逸出細胞。卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？伊紅為什么不會逸出細胞？說明了什么？說明了什么？細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界1950s，電子顯微鏡發(fā)展 請從下面細胞中選出符合研究細胞膜請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細胞，并說明理由的細胞，并說明理由哺乳動物成哺乳動物成熟的紅細胞熟的紅細胞高等動物細胞高等動物細胞高等植物細胞高等植物細胞細菌

2、細菌最好用哪種生物最好用哪種生物材料，為什么？材料，為什么？ 動物細胞沒有細胞壁動物細胞沒有細胞壁 哺乳動物成熟紅細胞中沒有細胞核和眾多哺乳動物成熟紅細胞中沒有細胞核和眾多的細胞器的細胞器實驗原理：實驗原理：哺乳動物成熟的紅細胞吸水脹破哺乳動物成熟的紅細胞吸水脹破思考思考：如何從混合液中分離出純度較高的細如何從混合液中分離出純度較高的細胞膜？胞膜？細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞質中的其他結構質量不一樣，可以細胞質中的其他結構質量不一樣，可以采用不同轉速采用不同轉速離心離心的方法將細胞膜與其的方法將細胞膜與其他物質分開，得到較純的細胞膜。他物質分開，得到

3、較純的細胞膜。1895年，英國的細胞生理學 Oerton，植物細胞通透性研究結論：疏水的化合物進入細胞比親水的化合物快，認為在細胞表面有類脂層，并推測其中含有膽固醇、卵磷脂和脂肪油。（一）（一）細胞膜的化學成分（多用動物細胞研究）細胞膜的化學成分（多用動物細胞研究）1897年，Crijins和Hedin用紅細胞做實驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂類中的溶解度有關。 你能給出什么結論呢？細胞膜的組成成分中有脂質19251925年，美國生化學家年，美國生化學家E.Gorter和和F.grendel發(fā)發(fā)現(xiàn)，用有機溶劑抽提紅細胞膜中的脂類物質，現(xiàn)，用有機溶劑抽提紅細胞膜中的脂類物質，在水面形成單分子

4、層，聚攏后測得總面積是在水面形成單分子層，聚攏后測得總面積是紅細胞膜面積的紅細胞膜面積的2 2倍。倍。 又會有什么結論呢？又會有什么結論呢？脂質分子在細胞膜中是雙層雙層的 深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解。深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解。？細胞膜成分中有蛋白質 重溫：重溫： 科學家對細胞膜組成的探索歷程科學家對細胞膜組成的探索歷程科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內普遍存在只對蛋白質分解起催化作用的物質）普遍存在只對蛋白質分解起催化作用的物質）材料：材料：你從以上實

5、驗能得出什么結論？并說明理由。你從以上實驗能得出什么結論？并說明理由。細胞膜的組成成分中還含有蛋白質。細胞膜的組成成分中還含有蛋白質。脂脂 質（約質（約50%）蛋白質（約蛋白質（約40%）糖糖 類（約類（約2%10%）細胞細胞膜的膜的主要主要成分成分脂質（磷脂最豐富）大約占脂質（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質蛋白質 大約占大約占40%糖糖 類類 大約占大約占2%10%細胞膜的成分化學成分化學成分質量分數(shù)質量分數(shù)磷脂磷脂約約50%蛋白質蛋白質約約40 %糖類糖類210 %（二）（二）細胞膜結構及其特點細胞膜結構及其特點：基本骨架基本骨架：磷脂雙分子層磷脂雙分子層，每個磷脂分子都，每個磷脂分子都是

6、頭部向外，尾部向內是頭部向外，尾部向內蛋白質分子蛋白質分子：以不同的方式：以不同的方式鑲嵌鑲嵌或或貫穿貫穿在磷在磷脂雙分子層之間，脂雙分子層之間，或或覆蓋覆蓋于磷脂于磷脂雙分子表面雙分子表面多糖蛋白質糖蛋白與細胞識別有關 （三）（三） 細胞膜的功能細胞膜的功能 將細胞與外界環(huán)境將細胞與外界環(huán)境分隔開分隔開 控制物質控制物質進出細胞進出細胞 進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流無機小分子有機小分子有機大分子“團聚體”化學進化化學進化細胞進化細胞進化細胞膜的出現(xiàn)火山爆發(fā)、光照和閃電 將細胞與外界環(huán)境分隔開將細胞與外界環(huán)境分隔開 將細胞與外界壞境分隔開將細胞與外界壞境分隔開原始地球環(huán)境原始地球環(huán)

7、境細胞膜的功能膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關重要階段。科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？活的細胞能夠控制物質進入細胞，也就是細胞膜具有控制物質進出細胞的功能。 控制物質進出細胞控制物質進出細胞 將細胞與外界壞境分隔開將細胞與外界壞境分隔開控制物質進出細胞控制物質進出細胞 將細胞與外界壞境分隔開將細胞與外界壞境分隔開 控制物質進出細胞控制物質進出細胞 進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流易發(fā)出信號的細胞發(fā)出信號的細胞 靶細胞靶細胞 與膜結合的與膜結合的 信號分子

8、信號分子相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如：精子和卵細胞的識別和遞給另一個細胞。例如：精子和卵細胞的識別和結合結合 進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流相鄰兩個細胞之相鄰兩個細胞之間形成通道，攜間形成通道，攜帶信息的物質通帶信息的物質通過通道進入另一過通道進入另一個細胞。例如，個細胞。例如，高等植物細胞之高等植物細胞之間通過間通過胞間連絲胞間連絲相互連接，也有相互連接，也有信息交流的作用信息交流的作用胞間連絲切片（黑棗）胞間連絲切片（黑棗） 進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流細胞壁是什么細胞具有的結構？主要化學成分

9、是什么？對細胞有何作用？細胞壁成分：成分：纖維素、果膠纖維素、果膠功能：功能：保護、支持保護、支持1、構成細胞膜的主要成分是（、構成細胞膜的主要成分是（ ） A 蛋白質和糖類蛋白質和糖類 B 蛋白質和糖脂蛋白質和糖脂 C 糖類和磷脂糖類和磷脂 D 磷脂和蛋白質磷脂和蛋白質課課 堂堂 練練 習習2、細胞膜對物質進出細胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（、細胞膜對物質進出細胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（ ） A 細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞 B 細胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細胞細胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細胞 C 細胞內的核酸等重要成分不會流出細胞細胞內的核酸等重要成

10、分不會流出細胞 D 環(huán)境中的一切有害的物質都不能通過細胞膜進入細胞環(huán)境中的一切有害的物質都不能通過細胞膜進入細胞 DABC3、細胞膜由（、細胞膜由（ ）等組成，下列說法正確）等組成，下列說法正確 的是（的是（ ） A 脂質豐富的細胞膜功能復雜脂質豐富的細胞膜功能復雜 B 蛋白質種類和數(shù)量多的細膜功能復雜蛋白質種類和數(shù)量多的細膜功能復雜 C 糖類的多少決定說細胞膜功能的復雜程度糖類的多少決定說細胞膜功能的復雜程度 D 糖類含量達糖類含量達50%，對細胞膜的功能起決定性作用，對細胞膜的功能起決定性作用 脂質、蛋白質和糖類B2“在原始海洋中，生命起源過程至關重要在原始海洋中，生命起源過程至關重要的階

11、段是膜的出現(xiàn)。的階段是膜的出現(xiàn)?！边@一提法的重要依據(jù)是這一提法的重要依據(jù)是()A細胞膜是細胞的結構組成部分細胞膜是細胞的結構組成部分B細胞膜上有許多功能蛋白細胞膜上有許多功能蛋白C細胞膜將生命物質與外界環(huán)境分隔開，使細胞膜將生命物質與外界環(huán)境分隔開，使其成為獨立的系統(tǒng)，保障了細胞內部環(huán)境的相其成為獨立的系統(tǒng)，保障了細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定對穩(wěn)定D細胞膜能控制物質的進出細胞膜能控制物質的進出C3根據(jù)圖解回答下面的問題：根據(jù)圖解回答下面的問題：(1)圖中反映的是細胞膜的圖中反映的是細胞膜的_功能。功能。(2)圖中甲表示的是圖中甲表示的是_的細胞，乙表示的細胞，乙表示的是的是_細胞。細胞。(3)圖中圖

12、中表示表示_，表示表示_細胞膜上的細胞膜上的_，其化學本質是，其化學本質是_。(4)細胞之間除了通過直接接觸傳遞信息外，還可間接傳遞信細胞之間除了通過直接接觸傳遞信息外，還可間接傳遞信息，如內分泌細胞將息，如內分泌細胞將_分泌出來后，由分泌出來后，由_運運輸?shù)饺砀魈帲饔糜谶h處的靶細胞。輸?shù)饺砀魈?，作用于遠處的靶細胞。(5)細胞膜除了具備圖中所示功能外，還具有細胞膜除了具備圖中所示功能外，還具有_和和_的功能。的功能。信息交流信息交流發(fā)出信號發(fā)出信號靶靶與膜結合的信號分子與膜結合的信號分子靶靶受體受體蛋白質蛋白質激素激素血液血液將細胞與外界環(huán)境分隔開將細胞與外界環(huán)境分隔開控制物質進出細胞控制物質進出細胞課堂練習題課堂練習題1、在組成細胞膜的脂質中，最豐富、在組成細胞膜的脂質中，最豐富的是的是 A、脂肪、脂肪 B、固醇、固醇 C、磷脂、磷脂 D、維生素、維生素D課堂練習題課堂練習題2、下列關于細胞膜的功能不正確的是、下列關于細胞膜的功能不正確的是 A、維持細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定、維持細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B、防止有用的物質流失、防止有用的物質流失 C、實現(xiàn)細胞間的信息交流、實現(xiàn)細胞間的信息交流 D、絕對避免有害物質進入細胞、絕對避免有害物質進入細胞課堂練習題課堂練習題3、下列關于人體成熟紅細胞的敘、下列關于人