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文檔簡介
1、勞動合同書招聘方:(以下簡稱甲方)受聘方:(以下簡稱乙方)根據(jù)勞動法的有關(guān)規(guī)定甲乙雙方在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本合同,以便共同遵守。一、工作內(nèi)容甲方聘乙方 擔(dān)任行政總廚職務(wù),廚房人數(shù)不得低于 _人,包括JI黔菜師傅。廚房聘用的一切人員由行政總廚按勞動 合同管理。二、合同期限合同期限自 年_月日至 年月日止,為期一年。合同有效期滿,甲方提前 30天通知乙方是否續(xù)簽合同。三、薪金(勞動報(bào)酬)甲方根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度、工作效率及酒樓的實(shí)際經(jīng)營情況議定:1、每月廚師稅后總工資為(人民幣) 元(小寫:_ 元)包括勞動合同規(guī)定其它費(fèi)用。2、工資發(fā)放時(shí)間:從 月起每月 日為工資發(fā)放時(shí) 間(
2、工資發(fā)放不能推遲三天)。3、廣東廚師到時(shí)崗后甲方的報(bào)銷軟臥火車票每人一張。4、甲方支付乙方的薪金,由乙方的行政總廚自行發(fā)放。四、工作時(shí)間及假期1、乙方上下班按甲方規(guī)定執(zhí)行,在保證工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下, 乙方每月享有四天輪休假 (如輪休須提前通知部門經(jīng)理批準(zhǔn)) , 廣東廚師累計(jì)八個月享受十二天帶薪探新假。 (如回廣東探親,廚師應(yīng)合理調(diào)配好工作, 保證廚房正常運(yùn)行, 且必須保證有人在崗若因工作需要不能回家探親, 甲方按規(guī)定補(bǔ)發(fā)交通費(fèi)用和加班費(fèi)。如合同到期不再續(xù)簽,酒樓將補(bǔ)發(fā)回程交通費(fèi)。2、探親交通補(bǔ)貼:廚師1 人享受貴陽 - 廣州往返飛機(jī)標(biāo)各1張,另外的廣東廚師每人享受貴陽 - 廣州往返軟臥火車票
3、各1 張(八個月一次)3、在合同工作期間,因乙方個人原因(辭職:請假或技術(shù)不符合酒樓的要求而需要換廚師等事由) 而造成不在崗, 廚師長有責(zé)任在不影響經(jīng)營的前提下調(diào)配好工作, 如需另外從外地請人在酒樓,往返的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。五、勞動條例和勞動保護(hù)1、甲方將為乙方提供符合國家規(guī)定的安全衛(wèi)生環(huán)境,并于需要時(shí)向乙方提供必須的勞動保護(hù)用品。2、酒樓不可抗拒的因素造成乙方因公負(fù)傷,甲方應(yīng)負(fù)責(zé)一切醫(yī)療費(fèi)用,并享有帶薪病假。六、甲方責(zé)任甲方負(fù)責(zé)乙方的食宿:1、提供住房(水、電、煤氣) ,床上用品中、洗衣機(jī)、電視機(jī)、飲水機(jī)及熱水器。2、因乙方生活習(xí)慣不能吃辣椒,可另按排伙食,標(biāo)準(zhǔn)為每餐元/人,包括3餐,用餐時(shí)間
4、根據(jù)酒樓的實(shí)際情況為準(zhǔn)。七、乙方的責(zé)任與義務(wù)1、遵守中國法律、規(guī)定、政策和酒樓的各項(xiàng)管理制度維護(hù) 酒樓的利益,服從甲方管理并配合完整廚部各項(xiàng)管理。2、乙方確保熟悉和掌握一切貨源,負(fù)責(zé)制定申購計(jì)劃,監(jiān) 督進(jìn)貨情況,做好原材料的質(zhì)量驗(yàn)收和保管工作,防止原材料變質(zhì),控制成本,減少浪費(fèi),保證由品質(zhì)量,使廚房由口毛利達(dá)到%以上,(不包括餐廳營業(yè)成本如:水、電燃料、工資) 。3、抓好由品質(zhì)量,提供準(zhǔn)確快捷的服務(wù),推陳由新不斷研制新菜式(定期每個月推由新菜式,時(shí)間內(nèi)定)創(chuàng)造酒樓特色, 并協(xié)助酒樓搞營銷策劃工作。4、乙方在廚房行使管理職能,負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)和定期培 訓(xùn)當(dāng)?shù)貑T工的菜肴知識及技能、技藝。八、獎懲條
5、例乙方必須服從甲方總經(jīng)理管理, 負(fù)責(zé)衛(wèi)生達(dá)標(biāo),廚房由品質(zhì) 量,員工伙食,固定資產(chǎn)的保值等工作,若有失誤視情節(jié)輕重按 以下條例處罰。1、重大失誤由店務(wù)會研究決定處理意見2、省、市、區(qū)衛(wèi)生檢查單位下整改通知單,廚師長必須配合整改九、職業(yè)按排1、乙方師傅按排如下:廚師長一名、爐頭一個、墩子一個、面點(diǎn)名。2、甲方按排的采購人員,必須按要求配合乙方需要的由品 原料的質(zhì)量和價(jià)格。3、甲方財(cái)務(wù)人員計(jì)算廚房部毛利率必須真實(shí)。十、解除聘用合同1、在下例情況之一,甲方可以解除本合同辭退乙方。(1)乙方不再符合合同工作條件。(2)乙方嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律和酒樓的規(guī)章制度國家法律法 規(guī),造成失職或蓄意、徇私舞弊,對甲方的
6、名譽(yù)、經(jīng)濟(jì)造成一定 的損害,按照甲方規(guī)定應(yīng)予解除勞動合同。2、乙方因本人原因需要提前解除合同的,經(jīng)與甲方協(xié)商同 意,可提前解除勞動合同。3、甲、乙雙方任何一方提由解除合同,須提前一天書面通知對方,方可解除合同。4、如果乙方在本合同期內(nèi),由甲方由資進(jìn)修(包括境內(nèi)、 外)培訓(xùn)甲、乙雙方需另簽協(xié)議,如有違約乙方需協(xié)議的約定, 賠償甲方所支付的培訓(xùn)費(fèi)用。5、如乙方因觸犯國家法律法規(guī),被 公安部門拘留、勞動教 養(yǎng)或判刑的,本合同自行解除。6、在合同期間若甲方無故中斷合同(或未提前一天書面通知乙方)除結(jié)清工資應(yīng)追加發(fā)放工資的 天為乙方補(bǔ)償及返程 交通費(fèi)(注:總廚機(jī)票 張,廣東師傅各火車票 一張)7、甲方拖欠乙方工資超 一天,乙方有權(quán)解除本合同。十一、勞動爭議甲乙雙方履行本合同而發(fā)生勞動爭議時(shí),應(yīng)由雙方協(xié)商解 決,協(xié)商不能解決時(shí),雙方可依法保護(hù)自己的權(quán)益,由仲裁機(jī)構(gòu)解決。十二、
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