大酒店餐廳安全意外情況預(yù)防處理標(biāo)準(zhǔn)程序

1、管理規(guī)范示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-357編號(hào)：_大酒店餐廳安全意外情況預(yù)防處理標(biāo)準(zhǔn)程序?qū)徍耍篲時(shí)間：_單位：_大酒店餐廳安全意外情況預(yù)防處理標(biāo)準(zhǔn)程序用戶指南：該管理規(guī)范資料適用于管理中，為使規(guī)則公開化，讓所有人保持集體的協(xié)調(diào)，維護(hù)集體的利益，從而充分發(fā)揮團(tuán)體的力量，實(shí)現(xiàn)管理有法可依，內(nèi)部運(yùn)行有規(guī)則保障?？赏ㄟ^修改使用，也可以直接沿用本模板進(jìn)行快速編輯。大酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序-餐廳安全意外情況的預(yù)防處理標(biāo)準(zhǔn)程序適用崗位：中餐廳領(lǐng)班、服務(wù)員協(xié)調(diào)、配合部門：保安部、醫(yī)務(wù)室簽 發(fā)：*員工應(yīng)了解的意外防范措施(1)酒店的防火及緊急措施。(2)如何通過酒

2、店緊急電話和傳呼號(hào)碼聯(lián)系緊急求援。(3)最近的消防出口和備用消防通道。(4)最近一處急救箱所處的位置。(5)緊急搶救位置以及何時(shí)、如何進(jìn)行使用。*認(rèn)識(shí)窒息的癥狀(1)通常說話停止。(2)因缺氧面色青灰。(3)用手抓住喉嚨說明已窒息。*腹部擠壓法(1)站在窒息者身后，抱住其腰部。(2)拇指向上有一個(gè)拳頭輕貼肚臍上、肋骨下部位。(3)倚靠上方應(yīng)輕輕頂住窒息者肚臍上、肋骨下腹部。(4)快速運(yùn)力將窒息者按在椅子背上，方法按上述進(jìn)行。*調(diào)整方法(1)讓同事幫忙把客人從椅子上移開。(2)將窒息者放在椅子后面倚靠在椅背上。*排除阻塞呼吸道的異物施加壓力向上壓迫胸隔膜，使肺部空氣沖出，排除阻塞呼吸道的異物。*

3、通知醫(yī)療救護(hù)在施行以上方法同時(shí)，通知醫(yī)療救護(hù)。*妥善保管客人財(cái)物所有就餐客人的行李和財(cái)物須及時(shí)提醒或幫助客人妥善保管。*疏散客人發(fā)生意外后，保持冷靜，首先引導(dǎo)客人疏散。*周到照顧對(duì)于受傷的客人須給予周到的照顧。*注意安全搬運(yùn)重物或運(yùn)送裝滿物品的托盤時(shí)須注意安全。*注意事項(xiàng)(1)為客人上食品、飲料(包括咖啡和茶)時(shí)，須事先示意客人。(2)為客人點(diǎn)煙時(shí)，注意避免燙傷客人。(3)隨時(shí)檢查自助餐臺(tái)上主盤的熱度，避免燙傷客人。(4)擦拭餐具及玻璃器皿時(shí)，須注意安全。(5)服務(wù)員在餐廳不允許急走，更不允許跑。(6)進(jìn)出門時(shí)，推門要慢，以免碰撞門后的人。(7)為客人服務(wù)的餐具不允許有任何破損，以免割傷客人。(8)不得用瓷器或玻璃器皿從制冰機(jī)中取冰，以免有破碎物混入水里。(9)協(xié)助客人照顧孩子，不要讓他們?cè)诓蛷d內(nèi)奔跑，避免孩子跌傷。(10)不要讓兒童拿到鋒利的餐具，避免割傷孩子。(11)避免在別人身后整理東西。(12)超越別人時(shí)須先示意被超越的人。(13)