大桴小學(xué)用餐分發(fā)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、規(guī)章制度示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-138編號(hào)：_大桴小學(xué)用餐分發(fā)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制審核：_時(shí)間：_單位：_大桴小學(xué)用餐分發(fā)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制用戶指南：該規(guī)章制度資料適用于管理中，通過(guò)編訂企業(yè)的章程、議事規(guī)則、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作、監(jiān)督、員工的行為規(guī)范，再在運(yùn)作中實(shí)踐得到不斷的完善，使經(jīng)營(yíng)管理中議事有法可依?？赏ㄟ^(guò)修改使用，也可以直接沿用本模板進(jìn)行快速編輯。大桴小學(xué)用餐分發(fā)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制1、服務(wù)員穿著整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油不戴戒指、手鏈等首飾。2、必須使用消毒后的餐飲具，未消毒的餐具不得擺臺(tái)上桌。3、做好臺(tái)面調(diào)料、牙簽、餐巾

2、、茶水等清潔衛(wèi)生工作。4、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸餐具。5、取冰塊、饅頭等直接入口食品用消毒后的工具。6、遞小毛巾用夾具，用后及時(shí)收回清洗消毒。7、用過(guò)的餐具及時(shí)撤回，并揩凈臺(tái)面。8、水果洗干凈裝盤(pán)，小水果洗凈消毒后裝盤(pán)。9、工作結(jié)束后，做好臺(tái)面、桌椅及地面的清掃工作。篇2：學(xué)院飲食服務(wù)中心員工工作用餐管理規(guī)定學(xué)院飲食服務(wù)中心員工工作用餐管理規(guī)定(試行)為了加強(qiáng)和規(guī)范食堂員工工作用餐的管理，保證食堂正常的工作秩序，結(jié)合我中心工作實(shí)際，特制定本辦法。一、 各類(lèi)人員免費(fèi)工作餐規(guī)定1. 管理人員及在職在編人員：一律不提供免費(fèi)工作餐。中、晚餐需跟班組用餐的，每餐按4元刷卡消費(fèi)，早餐到食堂用餐

3、，按實(shí)際用餐消費(fèi)刷卡。2.各班組員工、保潔員、洗消員、收銀員、倉(cāng)庫(kù)保管員、維修員、蒸飯及留樣人員：早、中、晚餐均免費(fèi)。3.休假人員：一律不提供免費(fèi)工作餐。4.寒、暑假期間參與供餐值班的廚師、炊事員、保潔員、洗消員：早、中、晚餐均免費(fèi)，其他人員不提供免費(fèi)工作餐。二、各類(lèi)人員工作餐時(shí)間規(guī)定1.管理人員及在職在編：早 餐：8:009:00 中 餐：12:4013:00晚 餐：18:5019:102. 紅案班組：早 餐：6:309:00 中 餐：12:4013:00 晚 餐：18:5019:10晚 餐：19:1019:40(東三食堂及服務(wù)員、中廚食堂)3. 白案班組：早 餐：8:309:00 中 餐：

4、10:3012:30 晚 餐：18:5019:104.保潔員、洗消員：早 餐：8:009:00 中 餐：12:4013:00 晚 餐：18:5019:105. 收銀員、倉(cāng)庫(kù)保管員、維修員、蒸飯及留樣人員：早 餐：8:009:00 中 餐：12:4013:00 晚 餐：18:5019:10三、 各類(lèi)人員工作餐要求1. 管理人員及在職在編人員：早餐到班組窗口外面用餐，中、晚餐按規(guī)定時(shí)間可以到班組用餐，也可以到班組窗口外面用餐，到窗口用餐按實(shí)際用餐消費(fèi)刷卡。2.各班組早餐統(tǒng)一在售飯窗口打，不得另開(kāi)小灶，東三食堂及服務(wù)員、中廚食堂也按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)用早餐;3.節(jié)假日加菜規(guī)定：紅、白案班組在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)、

5、三月三、端五節(jié)、中秋節(jié)可適當(dāng)加菜外，其它節(jié)假日各班組不得以任何名義進(jìn)行加菜，也不允許員工自帶原料到班組加菜;4.保潔員、洗消員用餐規(guī)定：早餐在不影響工作情況下輪流到所在樓層班組窗口外面用餐(除內(nèi)部保潔員外)，中、晚餐統(tǒng)一跟所在樓層紅案班組一起用餐。5.收銀員、倉(cāng)庫(kù)保管員、維修員、蒸飯及留樣人員、搬運(yùn)工：早餐在不影響工作情況下到班組窗口外面用餐，中、晚餐按規(guī)定時(shí)間到跟紅案班組一起用餐。6.所有工作餐只限在食堂用餐，不得打包帶離食堂。7.文明就餐，不允許在食堂內(nèi)大聲喧嘩，不得在備餐間用餐，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)喝酒。8. 食堂員工需要在食堂加工的原料一律拿到東三食堂班組負(fù)責(zé)加工，并按規(guī)定收取加工費(fèi)。四、用餐費(fèi)用規(guī)定：早餐人均不超過(guò)3元(成本價(jià))/餐，中、晚餐人均不超過(guò)4元(成本價(jià))/餐。五、本辦法自印發(fā)之日起施行。篇3：餐飲服務(wù)中心員工內(nèi)部用餐規(guī)定餐飲服務(wù)中心員工手冊(cè)餐飲服務(wù)中心員工內(nèi)部用餐規(guī)定1、餐飲服務(wù)中心一線炊管人員可以在本食堂用餐。各食堂由廚師長(zhǎng)安排本食堂炊