水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料

1、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料(本科17年9月在線作業(yè)一、單選題（共 25 道試題，共 100 分。）V1.  具有抗出血功能的維生素是哪種？A. 維生素AB. 維生素DC. 維生素ED. 維生素K      正確答案：D2.  水產(chǎn)飼料中常用的著色劑主要是哪種？A. 蝦青素B. 甜菜紅C. 葉綠素D. 檸檬黃      正確答案：A3.  下列能量飼料中，哪種飼料的蛋白質(zhì)含量最高？A.

2、玉米B. 大米C. 小麥D. 紅薯      正確答案：C4.  下面哪種物質(zhì)不是非淀粉多糖A. 纖維素B. 果膠C. 甘露聚糖D. 果糖      正確答案：D5.  在下列磷酸鹽產(chǎn)品，哪種是水產(chǎn)飼料中常用的磷源補(bǔ)充飼料？A. 磷酸二氫鈣B. 磷酸氫鈣C. 磷酸鈣D. 磷酸鎂      正確答案：A6.  下面那一種形式是肽的吸收方式A. 易化擴(kuò)散B. 簡(jiǎn)

3、單擴(kuò)散C. 主動(dòng)運(yùn)輸D. 被動(dòng)運(yùn)輸      正確答案：C7.  米糠中的哪種維生素含量較高？A. 維生素AB. 維生素DC. 肌醇D. 抗壞血酸      正確答案：C8.  下面哪種蛋白質(zhì)屬于纖維蛋白A. 角蛋白B. 清蛋白C. 谷蛋白D. 組蛋白      正確答案：A9.  國際飼料分類法中將飼料原料分為哪幾大類？A. 6B. 8C. 10D. 12

4、      正確答案：B10.  下列不是胃液成份的是A. 蛋白酶B. 鹽酸C. 內(nèi)因子D. 淀粉酶      正確答案：D11.  微量礦物元素是指占動(dòng)物機(jī)體的比例在多少以下的礦物元素？A. 0.005%B. 0.01%C. 0.015%D. 0.02%      正確答案：B12.  下面那個(gè)脂類的營養(yǎng)生理作用A. 供能B. 提供必需脂肪酸C. 合成激素

5、D. 合成維生素A      正確答案：A13.  下列維生素C產(chǎn)品中，哪種的穩(wěn)定性最高？A. VC鈉鹽B. VC鈣鹽C. VC-2-多聚磷酸酯D. 包膜VC      正確答案：14.  在下列酶制劑中，哪種是目前應(yīng)用最為成功和廣泛的酶制劑？A. 植酸酶B. 淀粉酶C. 纖維素酶D. 脂肪酶      正確答案：B15.  下面那一種氨基酸不是魚類的必需氨

6、基酸A. 賴氨酸B. 色氨酸C. 甘氨酸D. 蘇氨酸      正確答案： C16.  下列微生物中，哪種不能用作微生態(tài)制劑？A. 芽孢桿菌B. 沙門氏菌C. 乳酸菌D. 雙歧桿菌      正確答案：B17.  預(yù)防脂類氧化的措施有A. 加熱B. 加抗氧化劑C. 加水D. 光照      正確答案： 18.  血粉的氨基酸組成很不平衡，主要表現(xiàn)在哪兩種氨基

7、酸的不平衡？A. 賴氨酸與精氨酸B. 蛋氨酸與胱氨酸C. 蘇氨酸與丙氨酸D. 亮氨酸與異亮氨酸      正確答案： A19.  關(guān)于鹽酸生理作用的錯(cuò)誤敘述是A. 激活胃蛋白酶原B. 殺菌C. 促進(jìn)小腸對(duì)鈣和鐵的吸收D. 促進(jìn)維生素B12的吸收      正確答案 D20.  下列哪產(chǎn)品不是稻谷加工的副產(chǎn)物？A. 統(tǒng)糠B. 礱糠C. 米糠D. 麩皮      正確答案：D21.

8、  1個(gè)維生素A國際單位(I.U.相當(dāng)于多少維生素A？      正確答案：B22.  高粱中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要是哪種？A. 單寧B. 皂苷C. 氫氰酸D. 紅細(xì)胞凝集素      正確答案：A23.  下列礦物元素，哪種屬于微量礦物元素？A. 氯B. 鎂C. 鈉D. 錳      正確答案：D24.  維生素A缺乏的典型癥狀A(yù). 軟骨病B. 骨質(zhì)疏松C. 夜盲癥D. 以上都不是