教案-認(rèn)識(shí)水稻生物學(xué)特性

1、水稻種子生產(chǎn)技術(shù)教案模板授課題目認(rèn)識(shí)水稻生物學(xué)特性知識(shí)點(diǎn)技能點(diǎn)1、水稻栽培品種分類2、水稻的生育期3、水稻的發(fā)育特性4、水稻的器官教學(xué)目標(biāo)了解水稻栽培品種分類，熟悉水稻的生育期及生長(zhǎng)發(fā)育特性，掌握水稻的器官特別是花的構(gòu)造和建成。教學(xué)重點(diǎn)不育系的來(lái)源與特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)正確區(qū)分水稻A、B、R的花器結(jié)構(gòu)。教學(xué)方式與分析講授 探究 問(wèn)答 實(shí)驗(yàn) 演示 練習(xí)本節(jié)課程包含4個(gè)知識(shí)點(diǎn)，本節(jié)最好結(jié)合實(shí)訓(xùn)基地現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。授課類型理論課 討論課 實(shí)驗(yàn)課 練習(xí)課 演示 練習(xí) 參考資料1胡晉.種子生產(chǎn)學(xué)M.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2009.2鄧華風(fēng)雜交水稻知識(shí)大全M北京：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社，2014.3劉愛(ài)民，肖層林超

2、級(jí)雜交水稻制種技術(shù)北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.4程式華，曹立勇，占小登雜交水稻制種技術(shù)北京：金盾出版社，2004.5 王忠水稻的開(kāi)花與結(jié)實(shí)-水稻生殖器官發(fā)育圖譜北京：科學(xué)出版社，2015.6 肖君澤，李益鋒農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)北京：高等教育出版社，2016.知識(shí)點(diǎn)1 水稻栽培品種分類 水稻在植物學(xué)上屬于禾本科（Gramineac）稻屬（Oryza），栽培稻是由普通野生稻演化而來(lái)。據(jù)研究，世界上栽培稻有三個(gè)起源地，即中國(guó)、印度和印度尼西亞。我國(guó)種植水稻有八千年的歷史，早于印度。據(jù)丁穎研究，我國(guó)栽培稻起源于華南普通野生稻中的多年生野生種，有自己獨(dú)立的演變系統(tǒng)?？煞譃槎i稻和粳稻兩個(gè)亞種，每個(gè)亞種各分為

3、早、中稻和晚稻兩個(gè)群，每個(gè)群又分為水稻和陸稻兩個(gè)型，每個(gè)型又分為粘稻和糯稻兩個(gè)變種。其系統(tǒng)關(guān)系如下： 一、秈稻和粳稻秈稻和粳稻是栽培稻中的兩個(gè)亞種，是栽培在不同緯度和不同海拔高度的兩個(gè)氣候生態(tài)型。秈稻和粳稻在形態(tài)和生理上存在著明顯的差別。例如秈稻谷粒細(xì)長(zhǎng)且扁平，穎毛短而散生穎面，發(fā)芽速度較快，抗寒性較弱等；而粳稻則谷粒短圓，且較寬厚，穎毛密而長(zhǎng)，發(fā)芽速度慢，耐寒性較強(qiáng)等（表2-5） 秈、粳稻存在上述差別，是由于它們所分布的區(qū)域的地理氣候環(huán)境不同引起的。秈稻適于高溫、強(qiáng)光和多濕的熱帶及亞熱帶生長(zhǎng)，故在我國(guó)主要分布于南方各省的平原低地。粳稻則比較適于氣候溫和、光照較弱、雨量較少的環(huán)境中生長(zhǎng)，故在我

4、國(guó)主要分布于秦嶺、淮河以北緯度較高的地區(qū)和南方海拔較高的山區(qū)。為了減輕秋寒對(duì)抽穗開(kāi)花的不利影響，常用粳稻作雙季晚稻的主栽品種，生產(chǎn)上的所謂“早秈晚粳”搭配模式就是基于這一原因逐步形成的。表2-5 秈粳稻的主要特征特性比較項(xiàng) 目秈 稻粳 稻形態(tài)特性葉形、葉色葉片寬、葉色淡綠葉片窄、葉色深綠粒形、株型粒細(xì)長(zhǎng)略扁、株型較散粒短圓、株型較緊芒的有無(wú)多數(shù)無(wú)芒或短芒有長(zhǎng)芒、少數(shù)無(wú)芒穎毛狀況穎毛短而稀、散生穎面穎毛長(zhǎng)而密、集生穎棱上生理特征吸水發(fā)芽較快較慢抗性抗寒性弱、抗稻瘟病強(qiáng)抗寒性較強(qiáng)、抗稻瘟較弱分蘗繁茂性分蘗力較強(qiáng)、易繁茂分蘗力較弱、不易繁茂耐肥抗倒性耐肥抗倒性一般耐肥抗倒性較強(qiáng)脫粒性脫粒較易脫粒較難

5、米質(zhì)出米率低、碎米多、脹性大出米率高、碎米少、脹性小 二、早稻、中稻和晚稻 無(wú)論秈稻或粳稻都有早、中、晚稻之分。從形態(tài)特征和親緣關(guān)系看，早、中、晚稻之間很少有差異，它們的主要區(qū)別在于栽培季節(jié)的不同及由此形成的對(duì)日照長(zhǎng)短反應(yīng)特性的不同。晚稻抽穗開(kāi)花對(duì)短日條件要求嚴(yán)格，中稻次之，早稻又次之。水稻光溫生態(tài)研究協(xié)作組（1978）根據(jù)對(duì)全國(guó)157個(gè)水稻品種在我國(guó)多點(diǎn)分期播種的試驗(yàn)結(jié)果，提出以下劃分早、中、晚稻品種的方法：即在南京4月18日22日播種，6月下旬至7月中旬抽穗者為早稻品種；7月中旬至8月中旬抽穗的為中稻品種；8月下旬至10月下旬抽穗或不抽穗者均為晚稻品種。在此基礎(chǔ)上，再細(xì)分出不同熟期品種類型

6、。（表2-6） 三、水稻和陸稻 水稻和陸稻是栽培稻種植在不同土壤水分條件下演變而來(lái)的兩種土壤生態(tài)型。水稻和陸稻的差別主要表現(xiàn)在它們對(duì)水分反應(yīng)的不同。陸稻植株通氣組織不發(fā)達(dá)，根系強(qiáng)大，抗旱、抗鹽能力強(qiáng)。例如，海南島的“山蘭稻”可在坡度為3045的坡地開(kāi)穴種植，完全不灌溉，依靠雨水生長(zhǎng)。水稻通氣組織發(fā)達(dá)，地下部乙醇酸呼吸代謝旺盛，可以在水層下生長(zhǎng)，但抗旱能力比陸稻差。在國(guó)外，根據(jù)稻作栽培過(guò)程稻田灌水深度的差異，有人又把水稻分為淺水稻（常灌水層深度025cm）、中水稻（水層2650cm）、深水稻（水層51100cm）、浮水稻（水層101600cm）。 四、粘稻和糯稻 無(wú)論秈、粳稻品種和早、中、晚稻以

7、及水稻、陸稻中都有粘稻和糯稻。它們?cè)谛螒B(tài)特征和生理特性上都沒(méi)有明顯的差異，兩者的主要區(qū)別是米粒淀粉性質(zhì)的不同。粘稻除含有70%80%的支鏈淀粉外，還含有20%30%的直鏈淀粉；而糯稻幾乎全部為支鏈淀粉，不含或很少含直鏈淀。由于直鏈淀粉和支鏈淀粉二者結(jié)構(gòu)不同，當(dāng)與碘化鉀呈著色反應(yīng)時(shí)，粘米呈藍(lán)紫色，糯米呈紅褐色。粘米因含較多的直鏈淀粉煮出的飯干而脹性大，糯米不含或很少含直鏈淀粉，飯濕并粘結(jié)成團(tuán)。此外粘米糊化溫度較高，糊化所需的時(shí)間較長(zhǎng)；糯米糊化溫度較低，糊化所需時(shí)間較短，粘米和糯米的顏色也有不同，糯米呈蠟白色，不透明，粘米則半透明（表2-7） 表2-7 粘稻和糯稻的區(qū)別項(xiàng)目粘稻糯稻米粒色澤米粒略透

8、明、有光澤，一般腹白明顯米粒干燥后乳白色，不透明，無(wú)腹白淀粉組成直鏈淀粉20%30%，支鏈淀粉。0%80%支鏈淀粉98%以上，幾乎不含直鏈淀粉碘液反應(yīng)淀粉吸碘性大，遇碘反應(yīng)黑藍(lán)色淀粉吸碘性小，遇碘反應(yīng)棕紅色蒸煮性質(zhì)糊化溫度較高。飯干而脹性大糊化溫度較低，飯濕并粘結(jié)成團(tuán) 五、品種 栽培品種是稻種分類的最后一級(jí)。品種是在一定地區(qū)和栽培條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工選擇和自然選擇而形成的栽培稻基本單位，它具有一定的遺傳特性，在同一品種內(nèi)的個(gè)體具有較一致的植物學(xué)特征和生物學(xué)特性。從栽培品種利用出發(fā)，常將水稻品種作如下分類： 1按熟期分類 一般可分為早稻的早、中、遲熟；中稻的早、中、遲熟；晚稻的早、中、遲熟品種

9、，共九個(gè)類型。熟期分類是因地因時(shí)相對(duì)而言，我國(guó)水稻品種全國(guó)性熟期的劃分，是以各品種在南京的抽穗期作為標(biāo)準(zhǔn)的，而地區(qū)性熟期的劃分，則按地區(qū)品種在當(dāng)?shù)厣陂L(zhǎng)短而定，不同熟期類型品種具有不同生育日數(shù)，不同的生育型，并在不同的生態(tài)條件下生長(zhǎng)，因此必須按其特點(diǎn)進(jìn)行搭配和采取相應(yīng)的栽培技術(shù)措施。 2按雜交稻和常規(guī)稻分類 雜交稻遺傳基礎(chǔ)豐富，表現(xiàn)明顯的雜種伏勢(shì)，易于取得大面積高產(chǎn)。雜交稻種子只能利用一代，因此需要年年制種，種子易混雜，成本較高。常規(guī)稻種可年年利用，成本較低，生產(chǎn)上也有高產(chǎn)常規(guī)稻良種。因此，我國(guó)現(xiàn)在水稻生產(chǎn)上是雜交稻與常規(guī)稻并存。目前生產(chǎn)上種植雜交稻有三系雜交稻和兩系雜交稻。 3按高產(chǎn)稻種和

10、優(yōu)質(zhì)稻種分類 我國(guó)人多地少，因此長(zhǎng)期以來(lái)把水稻高產(chǎn)放在第一位，但隨著人們生活水平的改善，開(kāi)拓稻米市場(chǎng)，擴(kuò)大出口，對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米的要求不斷增高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)劣質(zhì)米稻種的種植比重約占1/3以上，但產(chǎn)量較高。目前所進(jìn)行的種植等結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，在水稻品種上，要以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種更換劣質(zhì)稻品種，各稻區(qū)已選育了一大批既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的新品種。例如中國(guó)水稻所：中優(yōu)早3號(hào)、5號(hào)、中絲2號(hào)、3號(hào)、浙江的嘉育948、江西的贛秈27、廣東增城絲苗、廣西西山、湖南軟米、江永香米、湖北水葡萄、江蘇太湖香粳等等。知識(shí)點(diǎn)2 水稻的生育期 一、水稻的生育時(shí)期 水稻的一生，即是指從種子萌發(fā)開(kāi)始到新種子成熟。而生產(chǎn)上所稱的全生育期則是指

11、從播種到新種子成熟所經(jīng)歷的日數(shù)。在水稻的生育過(guò)程中，包括兩個(gè)彼此聯(lián)系而又性質(zhì)互異的生長(zhǎng)發(fā)育階段，即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段和生殖生長(zhǎng)階段；一般以幼穗開(kāi)始分化作為生殖生長(zhǎng)開(kāi)始的標(biāo)志。（圖2-10） 圖2-10 水稻生育時(shí)期 根據(jù)外部形態(tài)和新器官的建成，水稻的一生又可分為幼苗期、分蘗期、拔節(jié)孕穗期和結(jié)實(shí)期四個(gè)生育時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段包括幼苗期和分蘗期。生殖生長(zhǎng)階段包括拔節(jié)孕穗期和結(jié)實(shí)期，是從幼穗開(kāi)始分化（拔節(jié)）到稻谷成熟的一段時(shí)期。 1種子發(fā)芽和幼苗期具有發(fā)芽力的種子在適宜的溫度下吸足水分開(kāi)始萌發(fā)。 當(dāng)胚芽和胚根長(zhǎng)大而突破谷殼時(shí)，生產(chǎn)上稱為“破胸”或“露白”，當(dāng)芽長(zhǎng)達(dá)谷粒長(zhǎng)度的 1/2、根長(zhǎng)達(dá)谷粒長(zhǎng)度時(shí)，即為發(fā)

12、芽。 從萌發(fā)到三葉期是水稻的幼苗期。2分蘗期從第葉伸出開(kāi)始萌發(fā)分蘗到拔節(jié)為分蘗期。 分蘗期又常分為秧田分蘗期和大田分蘗期，從四葉期到拔秧為秧田分蘗期，從移栽返青后開(kāi)始分蘗到拔節(jié)為大田分蘗期。 拔節(jié)后分蘗向兩極分化，一部分早生大蘗能抽穗結(jié)實(shí)，成為有效分蘗；另一部分晚出小蘗，生長(zhǎng)逐漸停滯，最后死亡，成為無(wú)效分蘗。3拔節(jié)孕穗期從幼穗開(kāi)始分化至抽穗為拔節(jié)孕穗期。此期經(jīng)歷的時(shí)間較為穩(wěn)定，一般為30d左右。幼穗分化與拔節(jié)的關(guān)系，因早、中、晚稻而異，有先有后。凡先幼穗分化而后拔節(jié)的，稱為重疊生育期，如地上部伸長(zhǎng)3-4個(gè)節(jié)間的華中地區(qū)早稻品種；拔節(jié)和幼穗分化一般同時(shí)進(jìn)行的，稱為銜接生育型，如地上部伸長(zhǎng)5個(gè)節(jié)間

13、的中稻品種；拔節(jié)后隔一段時(shí)間再幼穗分化的，稱為分離型生育型，如地上部伸長(zhǎng)6個(gè)或6個(gè)以上節(jié)間的晚稻品種。4結(jié)實(shí)期從抽穗開(kāi)始到谷粒成熟為結(jié)實(shí)期。 結(jié)實(shí)期經(jīng)歷的時(shí)間，因不同的品種特性和氣候條件而有差異，一般為2530d。 結(jié)實(shí)期可分為開(kāi)花期、乳熟期、蠟熟期和完熟期。 水稻的生育期受品種自身遺傳特性的控制，表現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定，早熟品種總是表現(xiàn)早熟，遲熟品種總是表現(xiàn)遲熟，因此在實(shí)踐中，可以根據(jù)品種生育期的長(zhǎng)短劃分為早稻，全生育期100125d；中稻130135d左右；連作晚稻120140d左右；一季晚稻150170天左右。水稻生育期又受到環(huán)境條件的影響，其穩(wěn)定性是相對(duì)的。表現(xiàn)出隨緯度和海拔的升高而生育期延長(zhǎng)，

14、隨緯度和海拔的降低其生育期縮短。 二、水稻生育期的相對(duì)穩(wěn)定性 水稻的生育期既受品種自身遺傳特性的控制，又受到環(huán)境條件的影響。從品種遺傳特性來(lái)說(shuō)，同一品種，在同一地區(qū)不同年份的同一季節(jié)栽培，由于各年度間都處于相似的生態(tài)條件下，其生育期相對(duì)穩(wěn)定，早熟品種總是表現(xiàn)早熟，遲熟品種總是表現(xiàn)遲熟。這種穩(wěn)定性主要受品種遺傳特性所支配，因此在實(shí)踐中，可以根據(jù)品種生育期的長(zhǎng)短劃分為早稻，全生育期100125d；中稻130135d左右；連作晚稻120140d左右；一季晚稻150170d左右。還可以把早、中、遲熟中生育期長(zhǎng)短差異的品種劃分為早、中、遲熟品種，以適應(yīng)不同地區(qū)自然條件和耕作制度的需要，從而保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在

15、一定時(shí)期內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定性和連續(xù)性。 但是，水稻生育期的穩(wěn)定性是相對(duì)的。隨著生態(tài)環(huán)境和栽培條件的不同而發(fā)生變化。同一品種在不同地區(qū)栽培時(shí)，表現(xiàn)出隨緯度和海拔的升高而生育期延長(zhǎng)，隨緯度和海拔的降低其生育期縮短；同一品種在不同季節(jié)栽培表現(xiàn)出隨播種季節(jié)推遲生育期縮短，播種季節(jié)提早其生育期延長(zhǎng)。如早稻品種作連作晚稻栽培，生育期縮短；南種北引，生育期延長(zhǎng)知識(shí)點(diǎn)3 水稻的發(fā)育特性 所謂發(fā)育特性主要是指水稻在從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)換的過(guò)程中所形成的溫、光反應(yīng)特性，即品種的感溫性、感光性和基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性。 一、水稻品種的“三性” 水稻原產(chǎn)熱帶低緯度地區(qū)，在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中，同化了高溫短日照條件，從而形成了感溫性、感

16、光性、基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性的遺傳特性。不同地區(qū)或不同栽培季節(jié)，水稻品種生育期的長(zhǎng)短，基本上決定于品種“三性”的綜合作用。因此，水稻品種的“三性”特性是品種生育期的長(zhǎng)短及其變化的實(shí)質(zhì)。 1、水稻品種的感光性 在適于水稻生長(zhǎng)的溫度范圍內(nèi)，短日照可使生育期縮短，長(zhǎng)日照可使生育期延長(zhǎng)，這種因日照長(zhǎng)短使生育期發(fā)生變化的特性，稱為水稻的感光性。如華南遲熟晚秈“金風(fēng)”7月12日在廣州播種，在自然光照條件下，從播種至抽穗102d，經(jīng)人工短日照處理（每日11:30時(shí)）后，播種至抽穗天數(shù)為39d，兩者相差62d，兩者生育期間溫度相同，所以兩者生育期的變化可以認(rèn)為主要是日照長(zhǎng)短作用所引起的。 2、水稻品種的感溫性 在適于

17、生長(zhǎng)的溫度范圍內(nèi)，高溫可使生育期縮短，低溫可使生育期延長(zhǎng)，這種因溫度的高低而使生育期發(fā)生變化的特性，稱為水稻品種的感溫性。水稻原產(chǎn)于低緯熱帶地區(qū)，屬喜溫作物。在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中，形成了對(duì)較高溫度的要求。在高溫條件下，品種的生育期都會(huì)縮短，但縮短的強(qiáng)度則因品種特性而有所不同。 3、水稻的基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性 水稻的生殖生長(zhǎng)是在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，其發(fā)育轉(zhuǎn)變必須有一定的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)作為物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，即使是稻株處于發(fā)育轉(zhuǎn)變的短日，高溫條件下，必須有最低限度的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，才能完成發(fā)育轉(zhuǎn)變的過(guò)程，開(kāi)始幼穗分化。水稻進(jìn)入生殖生長(zhǎng)之前，不受高溫、短日影響而縮短的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，稱為水稻的基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期或短日高溫生育期。

18、不同水稻品種的基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期長(zhǎng)短各異，這種基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短的差異特性，稱之為品種的基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性。而營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期中受短日、高溫縮短的那部分生長(zhǎng)期則稱之為可消營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。 二、水稻品種“三性”的特點(diǎn) 1、早稻品種的“三性”特點(diǎn) 早稻品種是基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性較小，感光性弱，感溫性較強(qiáng)，其生育期長(zhǎng)短，主要受溫度高低的制約，因此早稻類型的品種在溫帶北部高緯度地區(qū)種植能在夏季日照較長(zhǎng)條件下正常抽穗，在低溫來(lái)臨前成熟，而在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，則可在3月底、4月初播種，能在56月日照較長(zhǎng)的條件下開(kāi)始幼穗分化，完成發(fā)育轉(zhuǎn)變，在這些地區(qū)可作雙季早稻栽培。至于其中早、中、遲熟品種，主要是由于基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性不同所致。 2

19、、晚稻類型品種的“三性”特點(diǎn) 晚稻類型品種是基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性小，感光性、感溫性均強(qiáng)。其生育期的長(zhǎng)短，主要決定于日照長(zhǎng)短，同時(shí)又受溫度高低的影響，光、溫反應(yīng)效果甚為明顯。只有在短日高溫條件下，才能完成發(fā)育轉(zhuǎn)變，開(kāi)始幼穗分化，因此，晚稻類型品種，不適于在溫帶北部高緯度地區(qū)栽培，但在長(zhǎng)江中、下游地區(qū)可作單季晚稻和連作晚稻栽培。晚稻雖屬感光性強(qiáng)的類型，但品種間互有差異，一般感光性愈強(qiáng)，其幼穗分化所要求的臨界光長(zhǎng)愈短，如華南地區(qū)的遲熟晚稻，每天光長(zhǎng)超過(guò)，則生育期延長(zhǎng)，超過(guò)13h，則不能正常抽穗。凡感光性稍弱者，幼穗分化所要求的臨界光長(zhǎng)亦稍長(zhǎng)，短日高溫生育期亦較長(zhǎng)。 3、中稻品種的“三性”特點(diǎn) 中稻品種的類

20、型較為復(fù)雜，品種間光溫反應(yīng)差異較大。但總體而言，中稻“三性”特點(diǎn)是處于早、晚稻之間的一種過(guò)渡類型，或近于早稻，或近于晚稻。其中早熟中稻品種的感光性弱，短日高溫生育期較短，但比早稻長(zhǎng)，“三性”偏近于早稻一類；遲熟中稻品種的“三性”特點(diǎn)近于晚稻，但感光性弱或中等，感溫性則中等偏強(qiáng)，其短日高溫生育期則是各類品種中最長(zhǎng)的。因此，在長(zhǎng)江中、下游地區(qū)栽培的雙季稻區(qū)，將遲熟中稻在早季栽培時(shí)，抽穗期比早稻顯著延遲，而在晚季栽培時(shí)又比晚稻延遲（表28）。表2-8 我國(guó)水稻品種光溫反應(yīng)類型光溫反應(yīng)類型分布地及熟性光溫反應(yīng)類型分布地及熟性（1）弱-中-短?hào)|北、西北早熟粳，低緯度地區(qū)無(wú)此類型（8）中-強(qiáng)-短華北中遲熟

21、粳、華中中稻粳（2）弱-強(qiáng)-短云貴早熟粳、華中早熟（9）中-中-中云貴中熟秈、華中中稻秈（3）弱-中-中東北遲熟粳、華中早熟粳及中熟秈、華南早稻早熟秈（10）中-強(qiáng)-中華北遲熟粳（4）弱-強(qiáng)-中華北中熟粳、華中中熟秈、華南早稻中遲熟秈（11）強(qiáng)-中-短華中晚秈及粳、華南晚稻遲熟秈（5）弱-中-長(zhǎng)華中中熟秈、華南早稻遲熟秈及中稻秈、華中中稻秈（12）強(qiáng)-強(qiáng)-短華中晚秈及粳、華南晚稻遲熟秈、云貴遲熟秈及粳（6）弱-強(qiáng)-長(zhǎng)華南及云貴冬稻秈（13）強(qiáng)-中-中華南晚稻遲熟粳、云貴遲熟秈（7）中-中-短華北中遲熟粳、云貴早熟粳（14）強(qiáng)-強(qiáng)-中華南-季粳4、雜交水稻的“三性”特點(diǎn) 雜交水稻與常規(guī)水稻比較，

22、在“三性”表現(xiàn)方面有一定差異。據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)（19771984年）對(duì)全國(guó)104個(gè)雜交水稻組合以及相應(yīng)的不育系31個(gè)（包括7種不同質(zhì)源）和恢復(fù)系46個(gè)進(jìn)行研究的結(jié)果，其“三性”特點(diǎn)是： 現(xiàn)有雜交稻（F1，下同）的感光性，弱、中、強(qiáng)均有，以中等者居多，占供試組合的61.1%；感光性弱的占21.4%，而感光性強(qiáng)的不足20%。大多數(shù)組合的感光性比其母本強(qiáng)，少數(shù)組合則較其父本強(qiáng)，屬中稻類型者居多。 現(xiàn)有雜交水稻的感溫性中等偏強(qiáng)，與其父母本的感溫性相近，其中中等者居多，占62.1%，無(wú)感溫性弱的組合。 現(xiàn)有雜交水稻的短日高溫生育期中等偏短，其中較短的占67.9%，部分組合的短日、高溫生育期比其父母本都短。

23、知識(shí)點(diǎn)3水稻的器官一、根 根水稻的根屬于須根系，由于其發(fā)生的先后和部位不同，可分為種根和不定根。種根只有一條，當(dāng)種子萌發(fā)時(shí)，由胚根直接發(fā)育形成，在幼苗期具有吸收作用，以后枯死。不定根由莖的基部數(shù)個(gè)莖節(jié)上生出，不定根上可再生出的支根，稱為第一次支根；由第一次支根再分枝生出許多細(xì)小的根，稱為第二支根或細(xì)根。隨著稻株生長(zhǎng)，稻根逐漸增多，形成稠密的根群， 這是水稻生育期吸收水分和養(yǎng)料最主要的通道。根系的好壞直接影響水稻植株的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。因此，創(chuàng)造最有利于水稻根系發(fā)育的條件，是保證高產(chǎn)的重要技術(shù)措施。二、莖 水稻的莖一般為圓筒形，中空。莖上有節(jié)，上下兩節(jié)之間稱為節(jié)間。莖高一般1米左右，每莖有1018節(jié)，

24、因品種和環(huán)境條件而有不同。一般晚熟品種較早熟品種節(jié)數(shù)多，高稈品種較矮稈品種節(jié)數(shù)多，相同熟期的不同品種，節(jié)數(shù)也不一樣；但同一品種在正常生長(zhǎng)條件下，植株個(gè)體間相差不過(guò)1節(jié)。在1株中主莖節(jié)數(shù)多于分蘗節(jié)數(shù)。莖的基部莖節(jié)密集， 生長(zhǎng)在地下的稱為根節(jié)或分蘗節(jié)，因其節(jié)間很短，肉眼不易看見(jiàn)。露出地面僅有35節(jié)，節(jié)上都有腋芽(不完全葉及劍葉節(jié)通常沒(méi)有腋芽，通常由接近地表的莖節(jié)上的腋芽生出分蘗。在特殊的環(huán)境條件下，某些品種地上部莖節(jié)的胚節(jié)也能分蘗，利用這種特性可以培育再生稻。莖稈最上部的一個(gè)節(jié)間最長(zhǎng)，上部著生稻穗，一般稱為穗梗。穗梗伸出頂葉鞘外。從頂葉的葉枕至穗的基節(jié)部分稱為穗頸，可根據(jù)穗頸長(zhǎng)短判別不同的品種。通

25、常田間記載標(biāo)準(zhǔn)是以地面到穗的基節(jié)穗頸節(jié)部分代表莖高，以地面至稻穗頂端小穗代表株高。莖的節(jié)間內(nèi)部有中心腔，外部有縱溝，節(jié)間上部較堅(jiān)硬，其他大部分較柔軟。每個(gè)節(jié)間的下部幼嫩部分都有分生組織，叫做居間分生組織，由葉鞘包圍保護(hù)著，莖的生長(zhǎng)和組織的形成，主要是由于居間分生組織的細(xì)胞分裂長(zhǎng)大和分化的結(jié)果。出穗后稻株停止伸長(zhǎng)而達(dá)最高高度。莖節(jié)間的內(nèi)部組織，可為分表皮、下皮、薄壁組織、維管束和機(jī)械組織等部分。三、葉 稻葉互生于莖的兩側(cè)，屬于1/2葉序。種子發(fā)芽時(shí)，首先出現(xiàn)芽鞘（鞘葉，繼而出現(xiàn)一片不完全葉，只有葉鞘，沒(méi)有葉片在放大鏡下可見(jiàn)很小的葉片，以后順次長(zhǎng)出第一完全葉、完全葉、第三完全葉等。 一般計(jì)算全莖葉

26、數(shù)時(shí)，從第一片完全葉算起（國(guó)外有從不完全葉起計(jì)算的習(xí)慣，如日本等。完全葉有正常的葉鞘和葉片。最上部的一葉短而寬，稱為劍葉(旗葉。劍葉與穗軸所成的角度，因品種不同而異，如粳稻頂葉角度大于秈稻，為鑒定品種特征之一。分蘗莖的葉也與主莖葉相同，但其莖部只有一個(gè)缺乏葉身的不完全葉，稱作分蘗鞘或前出葉。主莖葉片數(shù)與著生完全葉的莖節(jié)數(shù)一致，也因品種和環(huán)境條件而有不同，一般為1018片葉。稻葉隨著稻株的發(fā)育而逐次發(fā)生枯萎，因而在每一生育時(shí)期，所看到的不是全部稻葉，一般只保持有56片綠葉。完全葉由葉鞘、葉片及其他附屬部分組成。葉鞘包圍莖稈，中央厚而兩緣??；葉片伸展，其長(zhǎng)短、大小、彎曲度和葉色的濃淡，都因品種類型

27、、環(huán)境條件和栽培條件等不同而有不同。葉片與葉鞘交界處稱為葉環(huán)（葉枕。葉環(huán)處有舌狀的葉舌，但也有缺乏葉舌的品種如筒稻。葉舌兩旁有一對(duì)茸毛狀的葉耳。葉鞘、葉舌和葉耳有防止水分浸入和散失的作用，而稗草無(wú)葉舌和葉耳，可資識(shí)別。四、花序和花 稻穗為圓錐花序。穗的中軸為主梗即穗軸；軸上有穗節(jié)，節(jié)上著生苞葉和第一次枝梗;第一次枝梗再分出小枝稱為第二次枝梗；由第一次和第二次枝梗分出小穗梗，末端著生小穗即穎花，每一小穗一般只有一花，但也有少數(shù)一花多子房的復(fù)粒稻品種。穎花由副護(hù)穎、護(hù)穎、外穎、內(nèi)穎、鱗片、雌蕊、雄蕊各部分組成（圖26）。內(nèi)外穎通常稱；為谷殼(稃，其尖端為穎尖(稃尖。稻的外穎為船底狀，有脈紋5條維管束，表面有茸毛，外穎的尖端有的伸長(zhǎng)而成為芒。芒的長(zhǎng)短、有無(wú)依品種及環(huán)境而異，秈稻大多無(wú)芒或短芒外且穎3面茸毛較少而短；粳稻多數(shù)有芒或長(zhǎng)芒，且茸毛較多而長(zhǎng)。一般認(rèn)為芒的生理作用有脅長(zhǎng)谷粒水分蒸發(fā)的作用。有芒品種對(duì)于不良環(huán)境的抵抗力較強(qiáng)。內(nèi)穎的形狀與外穎相似，但較狹長(zhǎng)，只有3條脈紋，內(nèi)外穎在成熟前一般多呈綠色，成熟后則變黃；但也有成熟前是紫色、紅色、黃棕、灰棕、棕斑色等，成熟后同色，而在成熟過(guò)程中，卻有種種不同顏色。鱗片(漿片兩枚，著生在外穎的內(nèi)側(cè)，為扁平無(wú)色的肉質(zhì)薄