動物營養(yǎng)與飼料復習思考題

1、動物營養(yǎng)與飼料復習思考題一、解釋下列名詞術(shù)語1、 必需氨基酸2、 非必需氨基酸3、營養(yǎng)素 4、 粗脂肪5、 理想蛋白6、瘤胃氮素循環(huán)7、 過瘤胃蛋白8、 皂化價9、必需脂肪酸10、消化能(DE)11、代謝能(ME)12、凈能(NE)13、常量礦物元素14、常量微量礦物元素15、佝僂病16、骨質(zhì)疏松癥17、可利用磷18、飼料轉(zhuǎn)化效率19、消化率20、白肌病21、冷應激和熱應激22、維持需要23、維持需要量24、日糧能量濃度25、滲出性素質(zhì)病26、抗生素27、營養(yǎng)需要28、能量飼料29、草痙攣30、日糧二、填空題|1、粗蛋白質(zhì)N×()2、粗纖維由()、()、()三種物質(zhì)組成。3、無氮浸出

2、物100-(+)4、生長豬需要()種必需氨基酸。5、雛雞需要()種必需氨基酸。6、目前在豬、雞配合飼料中通常添加的氨基酸有()、()兩種。7、對碳水化合物的利用，豬、雞是以淀粉形成的()為主；草食動物以粗纖維形成的() 為主。8、泌乳母牛日糧中粗飼料比例提高，瘤胃內(nèi)的()酸比例提高，使乳脂率()。9、提高母牛乳脂率的措施，在飼料供給方面(1)()；(2)()。10、必需脂肪酸包括()、()、()三種不飽和脂肪酸。11、1兆卡(Mcal)()兆焦(MJ)；1兆焦()兆卡(Mcal)。12、家禽飼養(yǎng)標準中能量用()體系；豬飼養(yǎng)標準能量體系是()和()兼用。13、我國奶牛飼養(yǎng)標準能量選用()體系。1

3、4、生產(chǎn)凈能(NEp)代謝能(ME)-()。15、占體重()以上的礦物元素為常量元素；占體重()以下的礦物元素為微量元素。16、常量礦物元素包括()、()、()、()、()、()、()等七種。在豬、禽日糧 中通常添加的微量元素有()、()、()、()、()、()等六種。17、生長畜禽日糧中鈣與磷的比例應為()。18、產(chǎn)蛋雞日糧中鈣含量約為()。19、控制鈣代謝的兩種主要激素是()、()。20、生長家畜患佝僂病的四種主要因素是()；()；()；()。21、通常用于補充鈣的礦物質(zhì)飼料有()、()、()；用于補充磷的礦物質(zhì)飼料是()、 ()。22、畜禽日糧中缺乏鐵、銅元素，出現(xiàn)缺乏癥為()。23、硒

4、是()酶的成分，此酶可降解脂類代謝產(chǎn)生的過氧化物。24、畜禽日糧缺乏硒，引起的主要缺乏癥有：()、()、()、()、()。25、豬日糧中缺乏鋅元素，可出現(xiàn)典型缺乏癥為()。雞日糧中缺乏錳，雞腿出現(xiàn)()。26、為補充鋅元素在日糧中添含鋅化合物()。27、畜禽日糧缺碘，可出現(xiàn)缺乏癥為()，為避免此缺乏癥的發(fā)生，在日糧中添加含碘化物 ()。28、()維生素和脂溶性維生素()，在成年反芻家畜日糧中通?？刹还┙o。29、維生素E的主要缺乏癥有()、()、()、()、()。30、在種雞日糧需要添加的13種維生素有()、()、()、()、()、()、()、( )、()、()、()、()、()。31、雛雞對硫胺

5、素缺乏十分敏感，其缺乏癥為()。32、雛雞日糧中缺乏核黃素，缺乏癥為()。33、雞日糧缺乏煙酸，口腔出現(xiàn)深紅炎癥稱()。34、生長雞日糧缺乏泛酸，生物素均可出現(xiàn)()。35、誘發(fā)雞患脫腱癥的主要因素有()、()、()。36、能經(jīng)常接觸日光的畜禽，體內(nèi)可合成維生素()，因此日糧中可不供給。37、微量元素硒不能預防因缺乏維生素E造成的雛雞()病，但可以預防()病、雛雞的()和豬的(38、評定飼料營養(yǎng)價值的方法有()、()、()、()、()。39、家畜骨骼、肌肉、脂肪等組織的增長，在不同階段各有側(cè)重。家畜出生后()生長首先達到高峰，其次是()，()增長高峰最后出現(xiàn)。40、妊娠母畜在妊娠期間內(nèi)，營養(yǎng)需要

6、量前期比后期()。41、在豬、雞飼養(yǎng)標準中，維生素A、D、E的需要量以()表示。維生素K和水溶性維生素以 ()表示；微量元素以()表示。42、在豬、雞飼養(yǎng)標準中蛋白質(zhì)、鈣、磷和食鹽的需要量均以()表示。43、在餅粕類飼料中，豆粕含()最高；芝麻餅含()最高；花生粕含()最高。44、在動、植物蛋白質(zhì)飼料中，血粉含()最高；羽毛粉含()最高。45、生豆餅(粕)中含有有害物質(zhì)()、()、()、()。46、高粱、棉粕、菜粕、亞麻餅及木薯中含有有害物質(zhì)分別為()、()、()、()、( )。47、在干物質(zhì)中，粗纖維低于()、粗蛋白質(zhì)低于()的飼料為能量飼料。48、在干物質(zhì)中，粗纖維低于()、粗蛋白質(zhì)等于大

7、于()的飼料為蛋白質(zhì)飼料。49、高粱、玉米幼苗含有害物質(zhì)()，可使家畜中毒。50、制做高水分青貯的兩個主要因素是()和()。判斷題 (正確的劃“”，錯誤的劃三、問答題1 NPN的利用原理及合理利用措施。2 什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？豬、禽各有哪些必需氨基酸？3 什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白質(zhì)營養(yǎng)中有何意義？豬、禽飼料最常見的第一限制性氨基酸各是什么？4 比較抗生素和益生素的作用及發(fā)展前景。5 比較非反芻動物和反芻動物脂肪類消化、吸收和代謝的異同。6 反芻動物為什么能利用尿素。7 影響動物需水量的因素。8必需脂肪酸的概念、作用及來源。9生產(chǎn)實踐中怎樣考慮單胃非草

8、食動物維生素的需要？10礦物元素鐵的主要缺乏癥。11維生素A、E、C的主要缺乏癥。12. B族維生素B1、B2、泛酸、煙酸的缺乏癥狀。13如何應用動物營養(yǎng)學的理論和技術(shù)解決動物生產(chǎn)中存在的主要問題。14如何提高飼糧的適口性？15論述“維持營養(yǎng)需要”在實際生產(chǎn)中的意義。16論述產(chǎn)蛋家禽的鈣磷營養(yǎng)特點。17論述礦物質(zhì)的營養(yǎng)特點。18論述飼料添加劑在動物營養(yǎng)中的作用及發(fā)展方向19論述應激對動物的影響。20.影響蛋殼的因素有哪些？21分析動物異食癖的形成原因。22抗生素添加劑的應用效果及其發(fā)展趨23試述鈣、磷的主要營養(yǎng)作用及其影響因素。24飼用酶制劑的應用原理及提高應用效果的措施。25舉例說明怎樣用析

9、因法確定生長豬、雞、牛的能量、蛋白質(zhì)及氨基酸需要。26給維生素下一個你認為最恰當?shù)亩x，并比較脂溶性和水溶性維生素的代謝特點？ 27益生素的概念、應用現(xiàn)狀及發(fā)展方向。28理想蛋白質(zhì)的原理及其應用。29維生素的需要量受哪些因素的影響30提高飼料能量利用率的原理與措施。31提高飼料蛋白質(zhì)利用率的原理與措施。32簡述產(chǎn)毛的氨基酸需要特33簡述纖維素的營養(yǎng)生理作用。34簡述抗生素用作飼料添加劑的使用原則。35簡述飼料中添加酶制劑的必要性與可能性36簡述微生物消化在反芻動物和非反芻動物營養(yǎng)物質(zhì)消化中的作用。37酸化劑的應用原理、效果及趨勢。38影響蛋殼質(zhì)量的因素39.生長雞能否飼喂產(chǎn)蛋雞日糧?而產(chǎn)蛋雞能否飼喂生長雞日糧?說明原因。40 為什么仔豬出生后23天內(nèi)必須肌注鐵制劑，而雛雞不必?41 試述微量元素硒主要作用機制及硒的缺乏癥。42.試述玉米、麩皮、豆粕、魚粉、棉粕、菜粕、等飼料主要特點及其應用。43.生大豆、生豆餅、粕為什么不能用做生長肥育豬和