l分散系及其分類教學(xué)設(shè)計(jì)

1、第二屆全國高等院校化學(xué)專業(yè)師范生教學(xué)素質(zhì)大賽參賽作品：教學(xué)設(shè)計(jì)分散系及其分類教學(xué)設(shè)計(jì)作 者：蒙杰伶 （200710900059）指導(dǎo)老師: 唐勁軍 （講師）參賽單位: 廣西師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院郵政編碼： 541004課題：分散系及其分類課型：新課課時(shí)：1課時(shí)一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路分析1. 教材的地位和作用分析 (1)教材版本普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·化學(xué)（必修）1，人民教育出版社，2004年審查通過。(2)教學(xué)設(shè)計(jì)內(nèi)容第（二）章第（一）節(jié)第（2）課時(shí)(3)教材編排邏輯分析 “承前啟后”內(nèi)容分析(如表1所示) 表1 本知識點(diǎn)相關(guān)知識體系分析本知識點(diǎn)之前的相關(guān)內(nèi)容本知識點(diǎn)的核心內(nèi)容本知識點(diǎn)之

2、后的內(nèi)容三種分散系的劃分初中物理光的散射三種分散系的區(qū)分丁達(dá)爾效應(yīng)結(jié)論“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”元素化合物本知識點(diǎn)的地位和作用：本章作為從學(xué)科內(nèi)容方面使學(xué)生認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的起始章，是連接義務(wù)教育階段化學(xué)、科學(xué)與高中化學(xué)的紐帶和橋梁。在內(nèi)容上，本知識點(diǎn)起到承前啟后的作用，主要體現(xiàn)在：在學(xué)生掌握了三種分散系的劃分的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步去學(xué)習(xí)區(qū)別這三種分散系的方法；在學(xué)生掌握了膠體這一新的概念的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步去學(xué)習(xí)膠體的重要性質(zhì)丁達(dá)爾效應(yīng)；在本知識點(diǎn)學(xué)習(xí)過程中得出的“膠體的結(jié)構(gòu)決定了其具有丁達(dá)爾效應(yīng)”的結(jié)論啟發(fā)學(xué)生在后續(xù)的學(xué)習(xí)當(dāng)中應(yīng)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一重要化學(xué)學(xué)習(xí)方法，從而為化學(xué)必修課程的學(xué)習(xí)，乃至整個(gè)高中階段的化

3、學(xué)學(xué)習(xí)奠定重要的基礎(chǔ)。本節(jié)課對于發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生有效地進(jìn)行高中階段的化學(xué)學(xué)習(xí)，具有非常重要的承前啟后的作用。因此，本節(jié)在全書中占有特殊的地位，是整個(gè)高中化學(xué)的教學(xué)重點(diǎn)之一。本知識點(diǎn)在教科書中的呈現(xiàn)特點(diǎn)：通過實(shí)驗(yàn)對膠體與溶液、濁液的探究，得出膠體的重要性質(zhì)丁達(dá)爾效應(yīng)；對于膠體這部分內(nèi)容，教科書只介紹了丁達(dá)爾效應(yīng)，滲析、電泳現(xiàn)象和膠體的介穩(wěn)性也只是在“科學(xué)視野”欄目中點(diǎn)到為止，因此膠體的這些性質(zhì)不需作為教學(xué)重點(diǎn)。2學(xué)情分析膠體是物質(zhì)的一種存在形式，是一種混合物體系。因此，膠體知識與學(xué)生以前所學(xué)的知識有所不同，它研究的不是某種物質(zhì)所特有的性質(zhì)，而是物質(zhì)的聚集狀態(tài)所表現(xiàn)出來的性質(zhì)，這對學(xué)生

4、而言是一個(gè)較為陌生的領(lǐng)域，是學(xué)生通過分類思想來研究物質(zhì)、觀察物質(zhì)新的切入點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，雖然丁達(dá)爾效應(yīng)對于學(xué)生來說是一個(gè)很陌生的概念，但是其形成原理學(xué)生在初中已經(jīng)有所接觸。介于以上兩種因素考慮，教師在引導(dǎo)學(xué)生的基礎(chǔ)上，應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，力求學(xué)生自主建構(gòu)知識。3.教學(xué)設(shè)計(jì)思路分析根據(jù)新課改教學(xué)大綱要求以及學(xué)情分析，我確定本節(jié)課教學(xué)設(shè)計(jì)的基本思路是以結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想啟迪學(xué)生，發(fā)展學(xué)生運(yùn)用知識分析實(shí)際問題的能力。在建構(gòu)主義教學(xué)觀的指導(dǎo)下，重視培養(yǎng)學(xué)生樂于動(dòng)手、勤于實(shí)踐、勇于創(chuàng)新的意識、習(xí)慣和能力，以實(shí)驗(yàn)和日常生活信息為培養(yǎng)皿，把“裸露”的知識包裝起來，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生自主、合

5、作、探究學(xué)習(xí)，詮釋三維目標(biāo)。以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的雙中心理論，充分發(fā)展學(xué)生個(gè)性，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；通過創(chuàng)設(shè)漸進(jìn)式問題情境，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)、規(guī)范的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究；設(shè)計(jì)開放性的思考題，帶學(xué)生進(jìn)入一個(gè)充滿探究性的科學(xué)環(huán)境。二、教學(xué)設(shè)計(jì)方案（1）三維目標(biāo)知識與技能： 知道膠體是一種常見的分散系，了解丁達(dá)爾效應(yīng)。過程與方法 ：通過丁達(dá)爾效應(yīng)本質(zhì)的分析，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的習(xí)慣和能力；通過學(xué)生的交流討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力；通過課堂小結(jié)，一改由教師復(fù)述，變成由學(xué)生的自我總結(jié)，培養(yǎng)了學(xué)生的表達(dá)能力，自我展示的能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過丁阿爾效應(yīng)圖片的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、關(guān)注生活,在生活中體驗(yàn)美

6、,在美中體驗(yàn)生活；通過實(shí)際問題的討論，培養(yǎng)學(xué)生利用化學(xué)知識解決生活問題的習(xí)慣和能力。（2）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：丁達(dá)爾效應(yīng)。教學(xué)難點(diǎn)：丁達(dá)爾效應(yīng)。（3）教學(xué)方法：演示法、討論法、指導(dǎo)閱讀法。（4）教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【問題】一個(gè)西瓜切三刀，最少能切幾塊？最多可以切幾塊？聆聽，示意：最少兩塊，最多八塊?！叭绾尾拍芮谐蓛蓧K呢？”學(xué)生交流，回答：最少四塊，最多：六塊/八塊。學(xué)生疑惑，好奇。場景一 學(xué)生不能回答，教師示范：三刀切出一個(gè)三角形，學(xué)生的好奇心得到滿足。場景二 學(xué)生給出了答案， “這個(gè)方法是不是很妙？XX的想法非常獨(dú)特，我們鼓掌表揚(yáng)?！被钴S課堂氣氛，激活學(xué)生的思維?！緩?fù)習(xí)】在物質(zhì)

7、微粒的尺寸上切兩刀：1nm上切一刀，100nm上又切一刀，得出了物質(zhì)范圍內(nèi)的三個(gè)體系，它們分別是 ；其中溶液的粒子 ，濁液的粒子 ，膠體的粒子 。那么，這三個(gè)分散系如何區(qū)分呢？可以用眼睛直接鑒別嗎？學(xué)生回憶，復(fù)習(xí)。學(xué)生答否。復(fù)習(xí)相關(guān)知識，為啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生得出區(qū)分三種分散系的方法做好鋪墊?！局v述】有人給實(shí)驗(yàn)室送來了三份樣品，希望實(shí)驗(yàn)員能幫助鑒別一下屬于什么分散系?，F(xiàn)在我把這個(gè)問題交給大家，各位實(shí)驗(yàn)員思考一下，有什么方法可以區(qū)分這三種分散系呢？展示泥水、原硅酸、氯化鈉三份樣品?！静僮鳌空鹗?，第一份樣品變渾濁。【問】“XX同學(xué)的腦筋轉(zhuǎn)的真快，這個(gè)方法很快捷。由點(diǎn)及面，是不是所有的濁液都有渾濁現(xiàn)象呢？”

8、學(xué)生猜測、爭論、答案紛爭；學(xué)生一:震蕩，用眼睛看，渾濁的是濁液。學(xué)生二：不一定，像乳濁液粒子太小，用眼睛是看不出是否渾濁的。培養(yǎng)學(xué)生從個(gè)別到一般的科學(xué)素養(yǎng)。【問】什么方法可以區(qū)分這三種分散系呢？【問】我們學(xué)習(xí)了哪幾種區(qū)分物質(zhì)的方法呢？【問】在這些方法里，哪一種方法可以用來區(qū)分這三種分散系呢？【問】大家覺得這個(gè)方案可行嗎？【問】那膠體呢？膠體是否可以透過濾紙呢？學(xué)生思考。學(xué)生：蒸餾和萃取，過濾和蒸發(fā)。學(xué)生：過濾，濁液不能透過濾紙。學(xué)生：可行。學(xué)生：不知道，做實(shí)驗(yàn)探究吧?！究茖W(xué)探究】用PPT展示實(shí)驗(yàn)方案：1.取3個(gè)小燒杯，分別加入25mL蒸餾水、25mLCuSO4和25mL泥水。將燒杯中的蒸餾水加

9、熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5到6滴FeCl3飽和溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱；2.將Fe(OH)3膠體、CuSO4溶液和泥水分別過濾，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。注意事項(xiàng)：（）在配制Fe(OH)3膠體的時(shí)候，要逐滴加入5到6滴FeCl3飽和溶液；（）蒸餾水煮沸后，滴加FeCl3溶液要不斷振蕩，但不宜用玻璃棒攪拌，也不宜使液體沸騰時(shí)間過長。指導(dǎo)學(xué)生在課堂上進(jìn)行探究學(xué)習(xí)，在實(shí)驗(yàn)探究中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。全班學(xué)生分為A、B兩個(gè)大組，大組里每六個(gè)同學(xué)為一個(gè)組合，一個(gè)組合里每兩個(gè)同學(xué)為一個(gè)小組，分工合作。A組每個(gè)組合配制25mL蒸餾水、25mLCuSO4和25mL泥水：B組用小試管代替小燒杯，每個(gè)

10、組合配制12mL蒸餾水、12mLCuSO4和12mL泥水。我們的實(shí)驗(yàn)盟約是“接下來的時(shí)間屬于你們，小組內(nèi)自行分工，遵守盟約進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，我只是一個(gè)消防員，救火的。配制好了之后，再把三種體系分別過濾，過濾的時(shí)候有四個(gè)字要注意：”學(xué)生：安靜、有序，規(guī)范操作，邊做邊思考，做完再相互交流。學(xué)生哈哈大笑。學(xué)生：三低一靠。培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力，發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的主動(dòng)性，突出學(xué)生的主體地位?！霸谶@個(gè)環(huán)節(jié)，我們來做一個(gè)質(zhì)檢：我的實(shí)驗(yàn)操作技能。同一小組的兩個(gè)同學(xué)相互打分，滿分是五分，評分標(biāo)準(zhǔn)：不符合三低一靠，減一分；有漏液現(xiàn)象的，減一分；濾液渾濁，減一分；動(dòng)作熟練，加一分；有任何創(chuàng)新想法的，一次加1分?？疾鞂W(xué)

11、生的實(shí)驗(yàn)操作技能，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。“做完實(shí)驗(yàn)之后，參考課本上的格式寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，每一個(gè)小組要寫好一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，我們再匯總。PPT展示實(shí)驗(yàn)報(bào)告的內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，儀器和藥品，實(shí)驗(yàn)過程（略），實(shí)驗(yàn)結(jié)果。指導(dǎo)學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)其表達(dá)交流能力?！緦?shí)驗(yàn)過程】巡視。學(xué)生分工，動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)束】實(shí)驗(yàn)匯總：1.每一個(gè)組合派一個(gè)代表發(fā)言，記錄實(shí)驗(yàn)成果，2.啟發(fā)學(xué)生分析原因：為什么溶液和膠體可以透過濾紙而濁液不可以。評價(jià)，鼓勵(lì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。（2）比較A、B兩個(gè)大組，你得到什么啟發(fā)【問】給你什么啟發(fā)？（3）鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題：在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候你有沒有發(fā)現(xiàn)什么出乎意料的現(xiàn)象呢？（4）本次實(shí)驗(yàn)的結(jié)論。匯總

12、（1）：代表總結(jié)發(fā)言實(shí)驗(yàn)結(jié)果；2.學(xué)生解釋原因。實(shí)驗(yàn)操作技能打分結(jié)果匯總。學(xué)生發(fā)言：減少用量不僅節(jié)約了實(shí)驗(yàn)藥品，也減少了實(shí)驗(yàn)時(shí)間。學(xué)生分享意外發(fā)現(xiàn)，并分析；學(xué)生發(fā)言：過濾可以區(qū)分出濁液。培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力。為微型實(shí)驗(yàn)教學(xué)做好鋪墊。培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力?！究茖W(xué)探究】我們來看一個(gè)魔術(shù)表演，為了制造一種神秘的氛圍，請大家把窗簾拉上，關(guān)掉電源，我們請幾個(gè)同學(xué)上講臺來做這個(gè)表演。PPT展示方案：把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3膠體的燒杯置于暗處，分別用手電筒照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進(jìn)行觀察，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在看表演的同時(shí)，大家思考兩個(gè)問題：（1）我看到了什么？（2）我想知

13、道什么。學(xué)生演示，記錄。讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中認(rèn)識膠體的性質(zhì)，自主獲取知識，有利于學(xué)生對知識點(diǎn)的自主建構(gòu)?！緦?shí)驗(yàn)完畢】板書，記錄。（1）膠體有明亮的通路，溶液沒有；（2）問題：1.為什么Fe(OH)3膠體有明亮的通路而溶液沒有？2.所有的膠體都有明亮的通路嗎？3.所有的溶液都沒有明亮的通路嗎？4.Fe(OH)3膠體有明亮的通路是不是因?yàn)樗怯蓄伾?？培養(yǎng)學(xué)生善于思考的能力。關(guān)于問題4，請你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行說明?！究茖W(xué)探究】補(bǔ)充幾個(gè)透明的喜之郎果凍和一杯稀釋過的牛奶，再進(jìn)行丁達(dá)爾效應(yīng)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生：補(bǔ)充一種無色膠體和無色溶液進(jìn)行試驗(yàn)。學(xué)生操作，記錄。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。增加實(shí)驗(yàn)的趣味性?！局v述】剛

14、才的表演叫“丁達(dá)爾效應(yīng)”，顧名思義，是丁達(dá)爾這個(gè)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的，根據(jù)大家的水平，我們有理由相信在不久的將來，我們班的同學(xué)某一天也能夠以他的名字來命名新的科學(xué)發(fā)現(xiàn)。用化學(xué)史對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)情感教育，培養(yǎng)其熱愛化學(xué)的情感，提高其學(xué)好化學(xué)的信心。我們現(xiàn)在再來解決同學(xué)們前面提出來的三個(gè)問題，請同學(xué)們從書上找出“丁達(dá)爾效應(yīng)”的含義?！締枴咳绾卫斫狻澳z體粒子對光線散射會形成丁達(dá)爾效應(yīng)”這句話呢？首先，什么是散射？【問】在大自然中，雨后我們有時(shí)能見到一種美麗的現(xiàn)象，那也是一種散射，它是什么呢？【講解】彩虹是太陽光傳播過程中被空氣中的水滴散射而成，這個(gè)應(yīng)該怎么理解呢？啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生，幫助學(xué)生建立概念?！締枴磕嵌∵_(dá)爾

15、效應(yīng)呢，應(yīng)該怎么理解呢？它也是根據(jù)光的散射原理形成的。學(xué)生查找，朗讀。學(xué)生：光線偏離原來方向而分散傳播。學(xué)生：彩虹。學(xué)生發(fā)言，歸納：太陽光在傳播中遇到水滴，發(fā)生散射，光線偏離了原來的傳播方向后發(fā)生重疊，形成各種明亮的顏色。學(xué)生發(fā)言：一束光從前面直射過來，打到很小的膠體粒子上，光線的方向發(fā)生偏移，無數(shù)個(gè)光波在不同的方向發(fā)生重疊，形成了明亮的通路。培養(yǎng)學(xué)生在生活中體驗(yàn)美的情操。培養(yǎng)學(xué)生分析問題以及表達(dá)的能力。從具體到抽象，幫助學(xué)生建立丁達(dá)爾效應(yīng)的概念，提高其抽象和歸納能力?！締枴繛槭裁茨z體會發(fā)生散射呢？閱讀“科學(xué)史話”，并解釋?！締枴磕囊晃豢茖W(xué)家準(zhǔn)備好發(fā)言了嗎？【總結(jié)】丁達(dá)爾效應(yīng)給我們的學(xué)習(xí)啟發(fā)：

16、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。學(xué)生閱讀，思考，分析，整理歸納。學(xué)生：因?yàn)槟z體粒子的直徑小于可見光的波長，所以可以發(fā)生光的散射。學(xué)生用心領(lǐng)會。舉一反三：溶液粒子的直徑也小于100nm，為什么沒有發(fā)生光的散射呢？深入探究概念的表面原因，進(jìn)一步掌握好丁達(dá)爾效應(yīng)。【問】哪一位科學(xué)家可以解釋嗎？【講述】是不是溶液真的沒有發(fā)生散射呢？眼見一定為實(shí)嗎？汶川地震前，有一戶人家發(fā)現(xiàn)家里的狗狂吠，事實(shí)上，這是地震前的一種預(yù)兆，由于巖石滾動(dòng)，產(chǎn)生一種波，這種波可以被狗感知到，所以狗知道地震就要來了，而人不能感知這種波。我們是不是就認(rèn)為這種波不存在呢？【問】溶液有沒有發(fā)生光的散射呢？【問】為什么我們沒有看到光亮的通路呢？對于溶液，由

17、于分子或離子更小，但因散射光的強(qiáng)度隨著散射粒子體積的減小而明顯減弱，因此，溶液對光的散射作用很弱，看不到明顯光路。還有問題嗎？學(xué)生疑惑不解。學(xué)生：不是。學(xué)生：發(fā)生了，是我們感知不到。學(xué)生：因?yàn)樯⑸洳粔驈?qiáng)，所以看不到光亮的通路?！締枴繚嵋菏遣皇且灿卸∵_(dá)爾效應(yīng)呢？培養(yǎng)學(xué)生以辯證的觀點(diǎn)看問題的能力。發(fā)揮學(xué)生的主體性；培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力。這個(gè)問題問的好，大家來說說看?！締枴渴悄囊徊糠帜兀俊局v述】事實(shí)上，課前我做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)泥水是有丁達(dá)爾效應(yīng)的，證明大家的預(yù)見是正確的，因?yàn)槟嗨腔旌衔?，含有很多乳濁液粒子，這部分粒子的直徑在100nm附近，是可以發(fā)生光的散射的，但是究竟泥水是顯現(xiàn)出膠體的性質(zhì)多一

18、點(diǎn)還是濁液的性質(zhì)多一點(diǎn)呢？感興趣的同學(xué)可以課后查閱資料來解決這個(gè)問題。因?yàn)榻^大多數(shù)濁液粒子的直徑是大于可見光波長的，所以我們近視認(rèn)為濁液沒有丁達(dá)爾效應(yīng)。大家還有什么疑問嗎？ 學(xué)生答：有一部分有。學(xué)生答：溶質(zhì)粒子在可見光波長范圍內(nèi)的那一部分濁液。學(xué)生課后探究。學(xué)生答否不把答案定死，留有余地，讓學(xué)生有更多的探索空間。下面我們來放松一下，做兩道習(xí)題，翻開課本29頁，第六和第七小題，大家先自己做，等下請兩個(gè)同學(xué)回答。學(xué)生做練習(xí)。檢查學(xué)習(xí)效果?！皩W(xué)習(xí)了丁達(dá)爾效應(yīng)有什么用呢？”【問題】如果空氣中沒有氣溶膠，我們的生活會怎么樣？【問題】總結(jié)區(qū)分三種分散系的方法。思考，討論，爭論，得出結(jié)論：空氣中存在氣溶膠，

19、因?yàn)槎∵_(dá)爾效應(yīng)的存在，我們才看到光亮，如果沒有氣溶膠，我們的生活就會在黑暗中進(jìn)行。學(xué)生發(fā)言：第一步，過濾，不能透過濾紙的是濁液；第二步，丁達(dá)爾效應(yīng)實(shí)驗(yàn)，有光亮通路的是膠體。培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，關(guān)注生活，在生活中體驗(yàn)美，在美中體驗(yàn)生活的情操。發(fā)展學(xué)生歸納的能力。【視頻】在日常生活中，你是否還看到過其他的丁達(dá)爾效應(yīng)現(xiàn)象嗎？PPT演示光線透過樹葉看到的丁達(dá)爾效應(yīng)以及舞臺上聚光燈利用丁達(dá)爾效應(yīng)照明的場景。學(xué)生觀看。培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、在生活中發(fā)現(xiàn)美的情操。【講述】“在日常生活中我們越來越多的接觸到納米產(chǎn)品，比如納米毛巾、納米牙刷，學(xué)習(xí)了膠體的內(nèi)容之后，因?yàn)槲覀兊哪z體粒子是在1nm到100nm之間的，大家有

20、沒有想過膠體可以用來制作納米材料呢？答案是肯定的，所以膠體還和納米材料的發(fā)展起到相互促進(jìn)的作用。請大家課后查閱資料，寫一篇關(guān)于膠體與納米科技的調(diào)查報(bào)告。學(xué)生課后查閱資料，寫小論文。幫助學(xué)生理解化學(xué)的基本原理和高科技的發(fā)展是息息相關(guān)的。請同學(xué)們閱讀“科學(xué)視野”，參考丁達(dá)爾效應(yīng)的學(xué)習(xí)，找出膠體的其它性質(zhì)，原因及其應(yīng)用?！菊勔徽劇磕z體的性質(zhì)?！鞠胍幌搿拷忉尅！咀h一議】應(yīng)用。學(xué)生閱讀、整理、討論。學(xué)生閱讀，發(fā)言。學(xué)生運(yùn)用結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想進(jìn)行解釋。學(xué)生舉例：墨水不能混用；豆腐、肉凍、果凍的制造；除塵。培養(yǎng)學(xué)生閱讀和處理信息的能力。發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)過程中的主體性；培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活關(guān)注生活的情操?！驹捯辉挕?/p>

21、為什么墨水不能混用呢？【想一想】除塵的原理是什么？【學(xué)以致用】為什么Al2(SO4)3、FeCl3可以作為凈水劑？小提示：Al2(SO4)3、FeCl3在水分子作用下會生成Al(OH)3、Fe(OH)3膠體。學(xué)生：防止兩種墨水發(fā)生聚沉。學(xué)生：靜電吸附雜質(zhì)。學(xué)生思考，發(fā)言：膠體粒子的帶電性。培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題的能力?！掘?yàn)一驗(yàn)】如何制作凝膠呢？請你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場制作豆腐花，提示：豆腐花是豆?jié){的凝膠態(tài)。挑選兩名女學(xué)生和一名男生上臺做實(shí)驗(yàn)。【實(shí)驗(yàn)過程】大家看到了什么？真的什么都沒看到嗎？我看到了兩個(gè)豆腐西施。【實(shí)驗(yàn)結(jié)束】學(xué)生：加入電解質(zhì)。學(xué)生討論，設(shè)計(jì)方案。學(xué)生動(dòng)手操作。學(xué)生：什么都沒看到。學(xué)生哈哈大笑。學(xué)生展示實(shí)驗(yàn)成果。充分發(fā)揮學(xué)生的主體性；發(fā)展學(xué)生學(xué)以致用的能力；培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力?；钴S課堂氣氛?！緦W(xué)以致用】PPT展示三角洲圖片，提問：“為什么在河流的入海口會形成三角洲呢？”小提示：海水中有大量的電