浙江省衢州市仲尼中學(xué)高二通用技術(shù)《生活和生產(chǎn)中的流程2》教案

1、課題：生活和生產(chǎn)中的流程【教材分析】本節(jié)“生活和生產(chǎn)中的流程”是技術(shù)與設(shè)計(jì)中4個(gè)專題模塊之一的“流程與設(shè)計(jì)”的第一節(jié)內(nèi)容。流程是技術(shù)的核心概念之一。主要內(nèi)容有：流程的含義及其對(duì)生產(chǎn)、生活的意義、流程中環(huán)節(jié)和時(shí)序的意義、流程的表達(dá)方法。本節(jié)內(nèi)容是學(xué)習(xí)“流程與設(shè)計(jì)”全章的導(dǎo)入與基礎(chǔ)，所以本單元第一節(jié)認(rèn)識(shí)流程部分從時(shí)間上的先后關(guān)系入手，通過具有生活氣息的事例，從時(shí)序和環(huán)節(jié)兩個(gè)角度，引入和揭示了流程的概念、意義及流程的表述方法流程圖。流程與生活表達(dá)了科學(xué)合理的流程能保證生活的質(zhì)量和安全，提高生活的效率的思想；流程與生產(chǎn)表達(dá)了科學(xué)合理的流程能保證生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量等思想。流程強(qiáng)調(diào)了時(shí)間意識(shí)的重要性。通過

2、案例學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解到流程的含義和在生活生產(chǎn)中的作用、意義，體會(huì)流程在社會(huì)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，激起學(xué)生學(xué)習(xí)流程與設(shè)計(jì)流程的興趣。學(xué)習(xí)流程的思想和方法，有利于學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與技能來解決身邊的實(shí)際問題，提高學(xué)生對(duì)未來挑戰(zhàn)的能力，提高生活質(zhì)量，有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性的實(shí)踐能力【學(xué)情分析】學(xué)生通過學(xué)習(xí)前面的技術(shù)課程，有了一定的技術(shù)素養(yǎng)，這就為學(xué)習(xí)本單元內(nèi)容奠定了一些知識(shí)和技能的基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)制作的過程，實(shí)際上已經(jīng)包含了流程的知識(shí)，學(xué)生憑借經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)不自覺地運(yùn)用了流程的基礎(chǔ)知識(shí)，但還沒有上升到技術(shù)層面上，還不能從一定的理論高度去科學(xué)地認(rèn)識(shí)、理解、分析、組織和運(yùn)用流程。本節(jié)從學(xué)生能夠理解的身邊實(shí)例出發(fā)

3、，讓學(xué)生體會(huì)到流程在生活和生產(chǎn)中的重要作用?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1.知識(shí)與技能（1）了解流程的含義、流程的表達(dá)方法及其對(duì)生活、生產(chǎn)的意義。（2）通過對(duì)典型的工作流程和生產(chǎn)工藝流程案例的分析，理解流程中環(huán)節(jié)和時(shí)序的含義，能對(duì)生活中簡(jiǎn)單的流程實(shí)例的環(huán)節(jié)進(jìn)行劃分，能分析環(huán)節(jié)和時(shí)序關(guān)系。（3）學(xué)會(huì)認(rèn)讀簡(jiǎn)單的流程圖。2.過程與方法通過極有感染力的視頻引入、引出流程的含義，結(jié)合對(duì)典型案例的分析，說明流程的表達(dá)及其對(duì)生活、生產(chǎn)的意義。經(jīng)歷拆卸與安裝圓珠筆的技術(shù)實(shí)踐過程，初步學(xué)會(huì)在生產(chǎn)生活中運(yùn)用流程的思想和方法，體會(huì)流程的作用和意義，并能運(yùn)用到具體的技術(shù)實(shí)踐中去，解決實(shí)際問題。3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀理解流程在生活、生

4、產(chǎn)中的作用，增強(qiáng)時(shí)間觀念，形成運(yùn)用科學(xué)合理的流程保證生活生產(chǎn)的質(zhì)量和安全，提高生活生產(chǎn)的效率的思想意識(shí)以及提高產(chǎn)品質(zhì)量的意識(shí)等。通過對(duì)流程的理解，培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)化生活和工作流程的能力，使學(xué)生體驗(yàn)革新的成功感和革新可能帶來的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等方面的收獲?！窘虒W(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】流程的含義，分析、理解流程的環(huán)節(jié)和時(shí)序及其意義?！窘虒W(xué)流程】導(dǎo)入新課：在生活、學(xué)習(xí)中，我們會(huì)自覺或不自覺地按照一定的“流程”進(jìn)行一件事情或完成一項(xiàng)工作。那究竟什么是流程？一、認(rèn)識(shí)流程1.流程的含義流程（prosess）是一項(xiàng)活動(dòng)或一系列連續(xù)有規(guī)律的事項(xiàng)或行為進(jìn)行的程序。時(shí)序(time series)是時(shí)間上的先后順序。時(shí)序有可顛倒的，也有

5、不可顛倒的。任何流程反映了一定的時(shí)序，體現(xiàn)出一定的環(huán)節(jié)。提問：請(qǐng)列舉生活中時(shí)序可顛倒和不可顛倒的事例，并說明不可顛倒時(shí)序的理由。請(qǐng)學(xué)生列舉時(shí)序不可顛倒的事例：時(shí)序不可顛倒的實(shí)例流程1自行車前輪裝圈上軸上鋼絲編花上前軸上外胎上內(nèi)胎上氣門2濃硫酸稀釋加水導(dǎo)流并攪拌倒酸3照片沖洗曝光顯影定影照片4煎雞蛋燒油放雞蛋5電路故障修理停電維修請(qǐng)學(xué)生列舉可顛倒的時(shí)序事例：1先穿上衣，還是先穿褲子。2放學(xué)后，先進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)還是先作業(yè)。3在自行車的裝配中，是先裝車鈴還是先裝鞍座。教師： 可顛倒的時(shí)序沒有嚴(yán)格的先后關(guān)系 不可顛倒的時(shí)序有嚴(yán)格的先后關(guān)系不可顛倒的時(shí)序往往反映了事物或活動(dòng)的內(nèi)在規(guī)律或機(jī)理，我們應(yīng)尊重和遵

6、循這些規(guī)律和機(jī)理。環(huán)節(jié)：把完成某個(gè)具體目標(biāo)、組成某項(xiàng)生產(chǎn)或某個(gè)活動(dòng)過程的若干階段或小的過程稱為環(huán)節(jié)（phase）。環(huán)節(jié)的劃分是相對(duì)的，環(huán)節(jié)本身又可以是一個(gè)流程，即流程具有層次性。如P40某同學(xué)上午的活動(dòng)流程中，洗漱這一環(huán)節(jié)包括刷牙、洗臉等環(huán)節(jié)，而刷牙又可細(xì)分為打水、擠牙膏、刷牙、清洗等環(huán)節(jié)。思考：流程與時(shí)序和環(huán)節(jié)有什么相互的聯(lián)系呢？教師：任何流程反映了一定的時(shí)序，體現(xiàn)出一定的環(huán)節(jié)。流程是一項(xiàng)活動(dòng)或一系列連續(xù)有規(guī)律的事項(xiàng)或行為進(jìn)行的程序。好流程可有效的指導(dǎo)生產(chǎn)和生活活動(dòng)。提問：根據(jù)你的理解，從上圖中選擇1項(xiàng)2項(xiàng)活動(dòng)說明其基本流程。旅游：明確時(shí)間安排規(guī)劃目的地聯(lián)系旅行社隨團(tuán)出游返回工程師畫圖：構(gòu)圖

7、布圖畫底稿反復(fù)修改審核寫圖紙說明描圖果農(nóng)嫁接：切削被接果樹嫁接剪切削優(yōu)質(zhì)果樹種枝或種芽用繩線固定種枝或種芽2.流程的表達(dá)為了使流程的描述清晰可見，我們一般采用流程圖（flow chart）來表達(dá)流程。流程圖的表達(dá)方式是多種多樣的，有最簡(jiǎn)方框流程圖、文字表達(dá)、表格表達(dá)、圖示表達(dá)、模型表達(dá)、動(dòng)畫演示等。請(qǐng)學(xué)生觀察下圖，分別是如何表達(dá)流程的？ 從以上流程圖可以看出，有的用箭頭表達(dá)時(shí)序，有的用數(shù)字序號(hào)表達(dá)時(shí)序，有的還用時(shí)間表達(dá)時(shí)序。用箭頭表達(dá)時(shí)序，方框表示某個(gè)事項(xiàng)或活動(dòng)，單項(xiàng)箭頭表示事項(xiàng)或活動(dòng)的順序關(guān)系。流程圖中的序號(hào)或方框反映了環(huán)節(jié)、工序的具體情況。在編制計(jì)算機(jī)程序時(shí)，經(jīng)常要用程序流程圖來表示算法，

8、流程圖中的方框、菱形框表示一定的環(huán)節(jié)，箭頭表示程序流動(dòng)的方向。二、生活與流程：1. 流程對(duì)于日常生活的意義日常生活中，科學(xué)合理的流程，可以指導(dǎo)我們正確地做事，提高工作和學(xué)習(xí)的效率，使我們的生活變得有序、合理，為我們的安全提供保障。下面我們通過具體的事例來說明。2.師生共同分析案例案例分析1：閱讀課本P44，洗衣、煮飯與燒菜的流程安排，分析案例中有哪些不同的工作流程？最多可以節(jié)省多少時(shí)間？這里提到工作流程，補(bǔ)充工作流程的含義。工作流程：反映了完成一件事情、一項(xiàng)任務(wù)而進(jìn)行的一系列有序的工作或活動(dòng)的全過程。它是針對(duì)人或生產(chǎn)工具的活動(dòng)過程而言。 提問：給出最省時(shí)間的流程圖。 該例說明了：科學(xué)合理的流程

9、可以提高生活、工作效率。案例分析2：青霉素注射的流程。閱讀P44青霉素注射的流程的案例，青霉素注射的流程說明了什么？如何用流程圖表達(dá)？說明科學(xué)合理的流程為我們的安全提供了保障。案例分析3：郵寄包裹的流程：領(lǐng)取包裹單購(gòu)買包裝箱自帶包裝箱包裝密封填寫包裹單交寄交費(fèi)收回執(zhí)說明科學(xué)合理的流程使我們的生活更有序。 三 、生產(chǎn)與流程1. 流程對(duì)于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意義工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，運(yùn)用科學(xué)合理的流程可以有效地組織生產(chǎn)提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證安全生產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境2. 師生共同分析案例案例1：連續(xù)式淬火的工藝流程（閱讀P47連續(xù)式淬火的工藝流程案例）。思考：什么是工藝流程？連續(xù)式淬火的工藝流程包括哪幾個(gè)環(huán)節(jié)，

10、省略其中的某些環(huán)節(jié)行不行？工藝流程的含義：工藝流程反映了從原材料投入到成品產(chǎn)出，通過一系列工藝或加工環(huán)節(jié)，順序地進(jìn)行生產(chǎn)或制造某種產(chǎn)品的全過程。它是針對(duì)產(chǎn)品的制造過程而言。教師給出淬火的工藝流程的流程圖。指出淬火包括六個(gè)環(huán)節(jié)。去掉任一環(huán)節(jié)都不能實(shí)現(xiàn)工件淬火的工藝要求，出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。補(bǔ)充：任何一種產(chǎn)品的生產(chǎn)都需要經(jīng)過從設(shè)計(jì)到制作的過程，這個(gè)過程往往既包括工作流程又含有工藝流程。案例2： 李龍飛的莊稼為什么顆粒無收？請(qǐng)從流程的角度分析，張寶田和李龍飛的莊稼為什么收獲大不一樣？教師：農(nóng)作物生長(zhǎng)有其自身規(guī)律，莊稼種植和管理等環(huán)節(jié)的安排應(yīng)符合農(nóng)作物的生長(zhǎng)規(guī)律。閱讀：流程型行業(yè)的特點(diǎn)、分布范圍。教師：

11、在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，是否嚴(yán)格按照流程中環(huán)節(jié)和時(shí)序的要求正確地進(jìn)行生產(chǎn)，將直接影響到安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。如果違反了流程的要求，輕則造成經(jīng)濟(jì)損失，重則導(dǎo)致安全事故，造成生命財(cái)產(chǎn)的重大損失。【板書設(shè)計(jì)】小結(jié)：一、認(rèn)識(shí)流程1.流程的含義：一項(xiàng)活動(dòng)或一系列連續(xù)有規(guī)律的事項(xiàng)或行為進(jìn)行的程序。 時(shí)序：時(shí)間上的先后順序-可顛倒的，也有不可顛倒的環(huán)節(jié)：把完成某個(gè)具體目標(biāo)、組成某項(xiàng)生產(chǎn)或某個(gè)活動(dòng)過程的若干階段或小的過程2.流程的表達(dá)：流程圖方框圖表達(dá)、文字表達(dá)、表格表達(dá)、圖形表達(dá)。二、生活與流程：流程對(duì)于日常生活的意義：1.提高效率：個(gè)人作息時(shí)間表2.使生活變得有序、合理：學(xué)校課程表、醫(yī)院看病流程3.使生活更為安全：青霉素注射前皮試，煤氣灶的使用4.提高學(xué)習(xí)效率：一周課外實(shí)踐計(jì)劃表三 、生產(chǎn)與流程工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，運(yùn)用科學(xué)合理的流程可以：有效地組織生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證安全生產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境。 分層練習(xí)A類：  下列關(guān)于流程的敘述，錯(cuò)誤的是（ C ）A.任何流程都反映了一定的時(shí)序，體現(xiàn)出一定的環(huán)節(jié)B.環(huán)節(jié)是相對(duì)的概念，有些環(huán)節(jié)還可以再細(xì)分為許多子環(huán)節(jié)C.兩個(gè)或兩個(gè)以上的環(huán)節(jié)就能構(gòu)成流程D.在生產(chǎn)活動(dòng)中，針對(duì)不同的生產(chǎn)過程和工藝要求，往往會(huì)有相應(yīng)的流程B類：下面關(guān)于流程中環(huán)節(jié)和時(shí)序的說法正確的是 ( C )A任何