酒店收銀員培訓(xùn)

1、酒店收銀員培訓(xùn)1.每天必須按時(shí)上崗，不允許出現(xiàn)任何理由的脫崗現(xiàn)象。每天必須按時(shí)簽到、簽 退。不允許代簽姓名。要按規(guī)定工作時(shí)間計(jì)時(shí)上班。不遲到、早退、缺勤。2. 遇到緊急情況無(wú)法按時(shí)上班時(shí)，需及時(shí)向直接上級(jí)報(bào)告。3. 請(qǐng)假必須有正當(dāng)?shù)睦碛?，批?zhǔn)后方可休息。4. 每日上崗前必須儀表整潔，長(zhǎng)發(fā)束好。保持衣裝整潔。保持正確的坐資、站資 ，不允許不穿制服或只穿襯衣。5.各收銀員無(wú)論做什么工作必須面向大堂，不得背向大堂。6.每日上崗前必須準(zhǔn)備好充足的必備用品。包括帳單、發(fā)票、印章。上崗后不得已任何理由脫崗。7.在工作崗時(shí)，不準(zhǔn)隨身帶現(xiàn)金。8.每日上下崗穿越大堂時(shí)， 必須快速走過(guò)， 不準(zhǔn)成群或散步式的走過(guò)大

2、堂。兩人 以上的人在酒店公用區(qū)域內(nèi)行走時(shí)，必須排隊(duì)。9.每日需進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持收銀處環(huán)境的整潔干凈。10. 各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所收銀員必須做到微笑服務(wù)，對(duì)客人要主動(dòng)熱情。11.工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁空崗（除上廁所外），如有特殊情況，找主管處理。12.工作時(shí)間不準(zhǔn)看書籍、報(bào)刊；不準(zhǔn)打私人電話；不準(zhǔn)睡覺(jué)、聊天，嚴(yán)禁在工作 崗位上化妝、吃東西等干工作以外的事。13. 帳單簽帳時(shí)，收銀員都應(yīng)用正楷簽自己名字的全稱，不得只簽姓、草體或英文 名等無(wú)法辨認(rèn)的字跡，如有此現(xiàn)象將嚴(yán)肅處理。14. 各收銀員備用金一律不得外借，除非有本部門經(jīng)理同意。15.工作中出現(xiàn)的問(wèn)題均由當(dāng)班人承擔(dān)，例如短款或假幣。16. 嚴(yán)禁使用酒店為客人提

3、供的任何物品。17. 員工只能在酒店分配給自己的區(qū)域內(nèi)工作，沒(méi)有公事不得逗留或參觀酒店公用 區(qū)域或客用區(qū)。18. 員工在工作時(shí)間內(nèi)，不允許親朋來(lái)訪，如有來(lái)訪者必須在入口初等門衛(wèi)人員與 員工聯(lián)系，員工要在得到直接上級(jí)的批準(zhǔn)后方可會(huì)客或離崗。19. 未經(jīng)酒店辦公室和有關(guān)部門經(jīng)理允許，不得帶親屬或朋友參觀酒店，非面客區(qū) 謝絕參觀。20.員工下班后，不得在酒店內(nèi)逗留，未經(jīng)部門經(jīng)理允許，不得參與酒店任何涉交 活動(dòng)。21. 酒店有權(quán)對(duì)員工進(jìn)行部門之間的調(diào)動(dòng)和本部門工作的調(diào)換。支票的受理支票最低起點(diǎn)金額為100 元1.受理支時(shí)，要檢查有無(wú)折皺或破損。2.要檢查印鑒是否清晰，完整。印鑒有財(cái)務(wù)專用章及法人章兩種

4、。3.是否在規(guī)定的有效期十天之內(nèi)。日期務(wù)必大寫。4. 有密碼的支票，密碼是否填寫完整?；蛟诿艽a空格處蓋有“無(wú)密碼支票，請(qǐng)授 理”的字樣。5. 支票需要填寫的部分要齊全、正規(guī)，不能涂改。6. 金額要規(guī)范，大小寫要相符，大寫金額要頂頭填寫。禁止任何涂改。 務(wù)必用簽字筆填寫支票。7.接受支票時(shí)，要把身份證號(hào)碼、姓名、電話、地址登記在帳單上，并要一張名 片，在客人未離店之前打電話到支票所屬單位確認(rèn)有無(wú)此人； 如已下班，查詢電 話“114是”否有公司。外幣兌換服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1.確認(rèn)客人的外幣是否為本酒店所接受的外幣。2.向客人報(bào)出當(dāng)日的外幣兌換匯率。3.問(wèn)清客人要兌換的外幣金額。4.收取客人的外幣現(xiàn)鈔。5.嚴(yán)

5、格執(zhí)行 “復(fù)點(diǎn)制 ”，并要唱票。6.用外幣現(xiàn)鈔金額與外幣匯率算出應(yīng)兌換給客人的人民幣金額。7.請(qǐng)客人出示護(hù)照。核對(duì)兌換人是否為護(hù)照持有人。8.如果客人兌換旅行支票，應(yīng)請(qǐng)客人當(dāng)收銀員的面，在旅行支票上簽名。支票匯 率要比鈔票的高，收手續(xù)費(fèi)。 （手續(xù)費(fèi)為：金額 ×匯率 ×0.9925 ）13. 填至 “外幣兌換水單 ”，一式四聯(lián)。（根據(jù)所選擇的銀行）14. 請(qǐng)客人在 “外幣兌換水單 ”上簽名，收銀員要寫明房號(hào) .15. 收銀員在 “3外幣兌換水單 ”上加蓋收銀員私章和外幣兌換公章。16. 點(diǎn)清應(yīng)付給客人的人民幣金額，嚴(yán)格執(zhí)行 “復(fù)點(diǎn)制 ”。17. 將“外幣兌換水單 ”與第二聯(lián)護(hù)

6、照和人民幣現(xiàn)鈔一起交給客人并唱票。18. 每?jī)稉Q一筆外幣， 要登記一筆， 不得延誤。登記在 “外幣兌換明細(xì)日?qǐng)?bào)表 ”上 .貴重物品的存放管理制度1.酒店設(shè)有客用貴重物品保險(xiǎn)箱，為客人提供貴重物品存放保管的服務(wù)。2.新開保險(xiǎn)箱時(shí)，客人應(yīng)填寫“貴重物品寄存單 ”一式兩聯(lián)，客人和酒店各壹聯(lián) 。客人憑此單及保險(xiǎn)箱鑰匙存取物品。3.建立保險(xiǎn)箱租用登記本，詳細(xì)記錄保險(xiǎn)箱租用情況，包括開啟時(shí)間、客人姓名 、房間號(hào)碼、客人身份證號(hào)碼、保險(xiǎn)箱箱號(hào)、存放物品時(shí)間、取用物品時(shí)間、退 還保險(xiǎn)箱時(shí)間、客人簽字等資料。4.收銀員須妥善保管好寄存物品，每日檢查保險(xiǎn)箱登記情況，時(shí)常查看保險(xiǎn)箱的 安全情況，做到防潮、防火、防盜

7、。5. 收銀員須妥善保管好保險(xiǎn)箱鑰匙，特別是保險(xiǎn)箱母匙的保管，做到母匙24 小時(shí) 不離身。每班做好交接記錄。對(duì)于子匙應(yīng)每日檢查是否與登記本一致。6.開啟保險(xiǎn)箱時(shí)，必須由服務(wù)人員（及收銀員）操作。并持母匙不能讓客人自己 持母匙開箱，以保證其他客人的財(cái)產(chǎn)安全。7. 開啟的標(biāo)準(zhǔn)程序是：接過(guò)客人的子匙及查看客人的寄存單無(wú)誤后，同客人一起 進(jìn)入保險(xiǎn)箱存放處，由收銀員操作開啟保險(xiǎn)箱，將內(nèi)箱交給客人（注意不要將內(nèi) 箱打開），然后暫回避，待客人存取完物品以后，將內(nèi)箱接過(guò)，放入保險(xiǎn)箱內(nèi)鎖 好。如果客人要繼續(xù)租用保險(xiǎn)箱則將子匙與寄存單反還客人。8. 收銀員不得私自開保險(xiǎn)箱存放私人物品。9.如客人將鑰匙丟失，馬上通

8、知主管，同時(shí)通知大堂副理與客人聯(lián)系。客人須付 相應(yīng)的賠償。10. 如客人寄存物品有遺失現(xiàn)象，應(yīng)立即通知保安部及本部門主管，采取緊急措施 。11. 以上規(guī)定，及時(shí)起實(shí)行。如有違反者，嚴(yán)肅處理，嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。收取賓客押金程序1.程序1.1 當(dāng)客人入住時(shí) ,需收取其住房押金，首先詢問(wèn)客人以何種方式付款。如果客人使用現(xiàn)金付款，在其預(yù)住天數(shù)基礎(chǔ)上，除多收一天房費(fèi)外，如客人要開通長(zhǎng)途電話及酒店其它消費(fèi)點(diǎn)簽單，按酒店規(guī)定收取押金。收取現(xiàn)金時(shí) ,應(yīng)當(dāng) 著客人面點(diǎn)清，唱收并驗(yàn)明鈔票的真?zhèn)?，然后為客人開具“押金收據(jù) ”，寫清賓 客的房號(hào)、金額及收款人處簽名。請(qǐng)賓客簽名后 ,將憑證客人聯(lián)交于賓客，并提醒 客人退房時(shí)出示 ,憑“押金收據(jù) ”退押金。如果客人使用信用卡付款，首先確認(rèn)其信用卡是否為本酒店所接受的信用 卡，在 pos 機(jī)上直接提取相應(yīng)的授權(quán)。并請(qǐng)持卡人在空白卡單上簽名，核對(duì)無(wú)誤后 將信用卡及證件交還給客人。內(nèi)卡借記卡和儲(chǔ)值卡，只能在退房時(shí)使用，不能作為押金。協(xié)議單位簽單掛公司帳，如客人要求簽單掛帳，首先詢問(wèn)客人的單位名稱 ，查看電腦中客人所報(bào)出的單位是