冬至后吃附子

1、冬至后吃附子【篇一：地道藥材-附子】道地藥材 附子一、【歷史沿革】附子始載于神農(nóng)本草經(jīng), 列為下品。陶弘景曰 :烏頭與附子同根,附子八月采 . 烏頭四月采。李時(shí)珍曰:初種為烏頭 . 附烏頭而生者為附子 ,如子附母也 , 烏頭如芋魁 , 附子如芋子 , 蓋同一物也。在形態(tài)方面 , 李時(shí)珍引宋楊天惠的附子記中的描述 : 其莖類野艾而澤 , 其葉類地麻而厚 , 其花紫瓣黃蕤 , 長(zhǎng)苞而圓 . 再參考證類本草所載 龍州烏頭 (龍州及今四川平武縣 )以及植物名實(shí)圖考中的附子附圖 , 均可認(rèn)為即是本品。 附：（考 證）：出自神農(nóng)本草經(jīng)；蜀本草： “附子、烏頭、天雄、烏喙、側(cè)子，五物同出而異名。作之法，以生

2、熟湯浸半日，勿令滅氣，出以白灰？之，數(shù)易使干。又法以米粥及糟曲等淹之，并不及前法。 ”本草圖經(jīng)： “烏頭、烏喙生朗陵山谷；天雄生少室山谷；附子、側(cè)子生鍵為山谷及廣漢，今并出蜀土。然四品都是一種所產(chǎn)，其種出于龍州。種之法，冬至前先將肥腴陸田耕五、七遍，以豬糞糞之，然后布種，逐月耘籽，至次年八月后方成。其苗高三、四尺已來(lái)，莖作四棱，葉如艾，花紫碧色作穗，實(shí)小，紫黑色如桑椹。本只種附子一物，至成熟后，有此四物，收時(shí)仍一處造釀方成。釀之法，先于六月內(nèi)踏造大、小麥曲，至收采前半月，預(yù)先用大麥煮成粥，后將上件曲造醋候熟，淋去糟。其醋不用太酸，酸則以水解之。便將所收附子等去根須，于新潔甕內(nèi)淹浸七日。每日攪一

3、遍，日足撈出，以彌疏篩攤之，令生白衣，后向慢風(fēng)日中曬之百十日，以透干為度，若猛日曬則皺而皮不附肉。其長(zhǎng)三、二寸者為天雄，割削附子傍尖芽角為側(cè)子，附子之絕小者，亦名為側(cè)子，元種者母為烏頭，其余大小者皆為附子，以八角者為上，如方藥要用，須炮令裂去皮臍使之。綿州彰明縣多種之，惟赤水一鄉(xiāng)者最佳。然收采時(shí)月與本經(jīng)所說(shuō)不同，蓋今時(shí)所種如此，其內(nèi)地所出者與此殊別，今亦稀用。謹(jǐn)按本經(jīng)冬采為附子，春采為烏頭，而廣雅云，奚毒，附子也。一歲為側(cè)子，二歲為烏喙，、三歲為附子，四歲為烏頭，五歲為天雄。今一年種之，便有此五物，豈今人種蒔之法，用力倍至，故爾繁盛也。雖然，藥力當(dāng)緩于歲久者耳。 ”彰明附子記：“綿州，故廣漢地

4、，領(lǐng)縣八，惟彰明出附子，彰明領(lǐng)鄉(xiāng)二十，惟赤水、廉水、會(huì)昌、昌明產(chǎn)附子。合四鄉(xiāng)之產(chǎn)，得附子一十六萬(wàn)斤已上，然赤水為多，廉水次之，而會(huì)昌、昌明所出微甚。附子之品有七，實(shí)本同而末異，初種之小者為烏頭，附烏頭而旁生者為附子，又左右附而偶生者為鬲子，又附而長(zhǎng)者為天雄，又附而尖者為天錐，又附而上者為側(cè)子，又附而散者為漏藍(lán)子。皆脈絡(luò)連貫，如子附母，而附子以貴，故獨(dú)專附名，自余不得與焉。凡種一而子六、七以上，則其實(shí)皆??；種一而子二、三，則其實(shí)稍大，種一而子特生，則其實(shí)特大。附子之形以蹲坐正節(jié)角少為上，有節(jié)多鼠乳者次之，形不正而傷缺風(fēng)皺者為下矣。又附子之色，以花白為上，鐵色次之，青綠為下。天雄、烏頭、天錐，以豐

5、實(shí)盈握為勝，而漏藍(lán)、側(cè)子，不足數(shù)也。按本經(jīng)及志載，附子出犍為山谷及在山南嵩高、齊魯間，以今考之，皆無(wú)，有誤矣。又曰，春采為烏頭，冬采為附子，大謬。又云，附子八角者良，其角為側(cè)子，愈大謬。與余所聞絕異。 ”二、【附子概述】附子為毛莨科（ ranunculaceae ）多年生草本植物烏頭 aconitum carmichaeli debx. 塊根上所附生的子根。為常用中草藥，塊莖藥用。氣微，味辛辣而麻舌。三、【栽培】生長(zhǎng)于平地肥沃的砂質(zhì)壤土中。主要栽培在四川江油、彰明一帶，現(xiàn)湖北、湖南、陜西、云南等地均有栽培。四、【原植物形態(tài)特征】烏頭 別名 : 鐵花 (四川峨嵋山 ), 五毒 (河南 )。 ac

6、onitum carmichaeli debx.毛茛科ranunculaceae多年生草本 , 高 60 120cm 。 塊根通常 2 個(gè)連生 , 栽培品的側(cè)根 (子根)通常肥大 , 倒卵圓形至倒卵形 , 直徑可達(dá) 5cm 。莖直立。葉互生 ,具柄;葉片卵圓形 , 革質(zhì) , 寬 5 12cm 或有時(shí)更寬 , 掌狀三裂幾達(dá)基部 ,兩側(cè)裂片再 2 裂,中央裂片菱狀楔形 ,上部再 3 淺裂 , 各裂片邊緣有粗齒或缺刻,上面暗綠色 , 下面灰綠色?？偁罨ㄐ蛘L(zhǎng) ,花序軸上被貼伏反曲的柔毛 ,花青紫色 , 盔瓣盔形 ,長(zhǎng) 1.5 1.8cm, 寬約 2cm, 側(cè)瓣近圓形 ,外被短毛 ; 蜜葉 1 對(duì)緊貼

7、盔瓣下 , 無(wú)毛 , 有長(zhǎng)爪 , 距長(zhǎng) 12.5mm; 雄蕊多數(shù) ;心皮3 5,離生。蓇葖長(zhǎng)圓形 ,長(zhǎng)約 2cm, 無(wú)毛。花期 8-9 月,果期 10 11 月。五【生長(zhǎng)習(xí)性】（一）烏頭生態(tài)在 11-12 月，當(dāng)溫度在 10 以上時(shí)，栽種川烏， 7 天后發(fā)出新根；次年 2 月當(dāng)?shù)叵?10cm 處溫度在 9以上時(shí)，從地下莖節(jié)長(zhǎng)出基生葉5 7 片。抽莖后，地上部分生長(zhǎng)加快，尤其是3 月上旬（氣溫在13 13.8 ）生長(zhǎng)最快。莖每天增加高0.6 0.71cm ，中葉片數(shù)也迅速增加。每 4 天可生出一片新葉，為地上部分生長(zhǎng)旺盛期。3 月上旬以后，地下莖節(jié)生出扁平的白色根莖，不久即向下伸長(zhǎng)而形成塊根。特

8、別是 5 月下旬至 6 月下旬，地下部分的生長(zhǎng)超過(guò)了地上部分的生長(zhǎng)。在種根較大而肥料又充足的情況下，粗壯的地下莖可以在同 1 節(jié)上生長(zhǎng) 2 個(gè)塊根。在 9 月中、下旬，氣溫在18.4 20.6時(shí)，頂上總狀花序開始出現(xiàn)小的綠色花蕾，花蕾逐漸變大； 9 月中旬，日平均氣溫為17.5 左右，花蕾由綠變紫時(shí)開花。當(dāng)主花序結(jié)果時(shí)，第一側(cè)枝才開花，以后由上至下地開放到下部側(cè)枝。在 1 個(gè)花序內(nèi)，花自下或自中部先開。1 個(gè)花序的花3 7 天開完，花開放后的第 2 天，花絲伸長(zhǎng)， 3h 后，花藥成熟破裂，此時(shí)柱頭已先熟。在 11 月中旬（氣溫 11左右），蓇葖果成熟開裂，散出大量種子。（二）附子生態(tài)1. 與烏

9、頭基本相同。但須經(jīng)歷須根生長(zhǎng)發(fā)育期（從栽種至出苗）、葉叢期（從出苗至抽莖）、地上部分旺盛生長(zhǎng)期（抽莖至摘尖板芽）和塊根膨大充實(shí)期（修二次根至收獲） 4 個(gè)時(shí)期，共 240 天左右。特別是采用了摘尖、掰芽、修根等促控枝術(shù)；地上部分在摘尖掰芽后，干物質(zhì)略有下降，以后由于葉長(zhǎng)大及莖的加粗，干物質(zhì)迅速回升；以后由于修根時(shí)去掉部分腳葉，養(yǎng)分向下轉(zhuǎn)運(yùn)等，干物質(zhì)再度下降。與此同時(shí)，塊根干物質(zhì)迅速增加，在 5 月下旬塊根干物質(zhì)重為10.20g/ 株；干物質(zhì)日增長(zhǎng)量為0.197 g/ 株， 6 月中旬當(dāng) 10cm 處地溫為 26.8 左右時(shí)，塊根生長(zhǎng)最快，塊根干物質(zhì)重為 19.9g/ 株，干物質(zhì)日增長(zhǎng) 0.65

10、g/ 株，為 5 月下旬的 3.3 倍左右，由于附子塊根是由地下莖的基部向上逐漸生長(zhǎng)，隨著側(cè)生塊根生長(zhǎng)期的縮短，塊根由圓錐形變?yōu)殚L(zhǎng)條形，為了集中養(yǎng)分供應(yīng)地下基部的塊根，使他們長(zhǎng)得更大，采用留大刮小及截除塊根周圍須根的辦法。試驗(yàn)表明，修根提高了附子質(zhì)量，但總產(chǎn)量低于未修根的。2. 附子對(duì)氣候條件的要求附子在氣候溫和、潤(rùn)濕的地區(qū)生長(zhǎng)較好。其年降雨量為1179.4mm 、年平均溫度為 15、年日照量為 1327.7h 均可栽培。3、對(duì)土壤條件的要求土壤質(zhì)地 土壤由粗細(xì)不一的顆粒組成，通常把粒徑小于0.01mm 的叫粘粒， 0.01 0.03mm 的叫砂粒。這種不同大小土粒的組成比例叫土壤質(zhì)地。川烏、

11、附子宜在壤土中生長(zhǎng)，特別是在富含腐殖質(zhì)的肥沃壤土中生長(zhǎng)。但不同種類的中藥對(duì)土質(zhì)仍有不同要求。為了培育好川烏、附子，必須了解土壤的性質(zhì)。4、 土壤的性質(zhì) 土壤是植物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，在中藥生長(zhǎng)過(guò)程中，需要向土壤不間斷地供應(yīng)水分、養(yǎng)分、空氣和溫度。土壤的這些條件互相影響、互相制約，如水分多了，土壤的通氣性差，有機(jī)質(zhì)分解慢，有效養(yǎng)分少，而且容易流失；相反，土壤水分過(guò)少，又不能滿足中藥所需要的水分，同時(shí)由于好氣細(xì)菌活動(dòng)強(qiáng)烈，土壤的有機(jī)質(zhì)分解過(guò)快，也會(huì)造成養(yǎng)分不足。土壤質(zhì)地的砂性或粘性也影響土壤的水、肥、熱、氣等狀況。砂土土粒大，孔隙也大，通氣性、透水性都好，但保水性較差，土壤溫度變化也大，有機(jī)質(zhì)分解快，養(yǎng)分

12、易于流失，因此在施肥方法上最好采取少吃多餐的原則較為有效。粘土土粒間孔隙很細(xì)，保水、保肥性強(qiáng)，但通氣性差，有機(jī)質(zhì)分解慢，前期肥力不易發(fā)揮，后勁卻比較足，干時(shí)往往成塊，濕時(shí)粘性重，耕作困難。最好的土壤是具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤（土粒的排列和組合狀況稱為土壤結(jié)構(gòu)，土粒被腐殖質(zhì)膠結(jié)成較大的土粒稱為團(tuán)粒）。附子喜陽(yáng)光充足、溫暖濕潤(rùn)、土層深厚、疏松、肥沃、排水良好的紫紅泥和油沙土壤。六、【種子的采收】11 月（霜降 -立冬）地上部分枯萎時(shí)，即可挖出川烏，截去過(guò)長(zhǎng)的須根，留 1.5 厘米左右。選出側(cè)根即附子，剔除焦巴、水漩，然后分為三級(jí)，把一級(jí)最大的和三級(jí)小塊根作繁殖川烏的種根，立即栽種或把種根作短暫的室內(nèi)攤晾

13、后再栽，含水量較高的壩區(qū)川烏種根，應(yīng)先用竹簾攤晾至半蔫后栽；中等大的二級(jí)塊根作栽培附子的種根，貯藏下種。在堆放與運(yùn)輸途中的夜里，均應(yīng)在室內(nèi)的地面上攤晾，以免發(fā)熱霉?fàn)€，影響出苗。七、【附子的采收】附子栽培到第二年的小暑至大暑間收獲，如延遲到大暑后，正處高溫多雨季節(jié)，附子塊根腐爛嚴(yán)重，造成損失。采收時(shí)，用二齒耙挖出全株，抖去泥沙，將母根與子根分開，去掉須根。母根曬干，即為川烏。子根即是泥附子，再按大小分開后進(jìn)行產(chǎn)地加工，一般每畝可產(chǎn)泥附子 400 600 千克。八、【加工炮制】（一）處方用名附片，制附片、炮附片，淡附片等。（二）來(lái)源 本品為毛茛科植物烏頭的側(cè)生子根加工品。根據(jù)不同的加工炮制方法可制

14、成鹽附子、黑順片、白附片等。（三）炮制沿革 漢代首載火炮法 (玉函 )。唐代有蜜炙 (千金翼 )法。宋代有炭火內(nèi)燒令黑，醋浸法 (圣惠方 )、醋炙、黑豆青鹽制、漿水制、黃連制 (總錄 )，姜制 (博濟(jì) )、(三因 ) 法。明代有地黃制 (普濟(jì)方 )、甘草湯炒 (景岳 )、童便制 (回春 )等法。清代有甘草防風(fēng)童便同制法 (說(shuō)約 )。現(xiàn)行，有炮、甘草制，姜制、豆腐制、礬水煮、黑豆制等多種炮制方法。（四）炮制方法附片、黑順片、白附片直接入藥。取烏頭一二三級(jí)側(cè)根（即泥附子）收獲后24 小時(shí)內(nèi)，放入膽巴水（制食鹽的副產(chǎn)品，主要成分為二水氯化鈣）內(nèi)浸泡，以防腐爛，并消除毒性（含烏頭堿，有劇毒）。然后經(jīng)浸

15、泡、切片、煮蒸等加工過(guò)程，制成各種不同規(guī)格的供中醫(yī)處方和中成藥投料用的附片。用泥附子做原料，一般可制成白附片、黑順片、鹽附子、熟片、黃片、卦片、刨片等產(chǎn)品。現(xiàn)將產(chǎn)地加工方法、產(chǎn)品質(zhì)量及貯藏方法介紹如下：1. 白附片：又稱白片或天雄片，系用較大或中等大的泥附子作原料。加工過(guò)程如下：（ 1）洗泥：每制 100 千克白附片，約需泥附子 370 千克。將泥附子上的泥土洗凈，并去掉須根。（ 2）泡膽：每 100 千克白附子，用膽巴 45 千克，加清水（河水、井水等淡水） 25 千克，盛入缸內(nèi)（稱為花水）。然后將洗好的泥附子放入，浸泡 7 日以上，在浸泡過(guò)程中每天要將附子上下翻動(dòng)一次。附子浸泡是否合格的標(biāo)

16、準(zhǔn)是：看附子外皮色黃亮，體呈松軟狀即可；若浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)則附子皮硬；當(dāng)出現(xiàn)附子露出水面時(shí)，必須增加老水（即泡過(guò)附子的膽水），無(wú)老水可增加膽水。浸泡后的附子稱 “膽附子 ”。（ 3）煮附子：先將老水在鍋內(nèi)煮沸，再將膽附子倒入鍋內(nèi)，以老水淹過(guò)膽附子為度，中途上下翻動(dòng)一次。有鼓風(fēng)機(jī)設(shè)備的地方，約煮10 15 分鐘；無(wú)此設(shè)備的則煮 15 20 分鐘；，以煮至膽附子透心為止。然后撈起倒入缸內(nèi)，缸內(nèi)有清水和老水各半，再浸泡1 天，叫做冰附子。冰過(guò)附子的水可再與清水混合，又可冰下次的附子。（ 4）剝皮：將漂過(guò)水的附子從缸內(nèi)撈起，剝?nèi)ネ鈱雍诤稚谋砥?，用清水和白水（即已漂過(guò)附片的水）各一半的混合水，浸泡一夜，中

17、途應(yīng)翻動(dòng)一次。（5）切片：將浸漂后的附子撈起，縱切成 23 毫米的薄片，再倒入清水缸內(nèi)浸漂 48 小時(shí)，換水一次再浸漂 12 小時(shí)，以除去片內(nèi)所含的膽水，即可蒸片，若天氣不好，就不換水，可延長(zhǎng)時(shí)間。（6）蒸片：將浸泡好的附片撈出，放入大蒸籠內(nèi)（篾制或木制蒸籠均可）看蒸氣上升至蒸籠頂端后，再蒸1 小時(shí)為合適。（ 7）曬片熏硫：將已蒸好的附片倒在曬席上（用竹篾編制的大席），利用日光曝曬，曬時(shí)要注意片張均勻，不能有重疊。待曬至附片表面水分消失、片張卷角時(shí)，即可收起密閉用硫黃熏，至附片發(fā)白為宜。然后再倒在曬席上曬干，即成色澤白亮的成品白附片。(8) 炮附片 取砂置鍋內(nèi)，用武火炒熱，加入凈附片，拌炒至鼓

18、起并微變色，取出，篩去砂，放涼。2. 黑順片：又稱順片、黑片、順黑片。是用較小的泥附子作原料。每制 100 千克成品，約需泥附子 340 千克。（1）洗泥、泡膽、煮附子：均同白附片操作方法。（2）切片：將煮后浸泡好的附子撈出，不經(jīng)剝皮，用刀順縱切成為4 5 毫米的厚片。（3）糖炙、蒸烤：將切的片放入清水中泡 2 日撈起，將紅糖（每 100 千克附子用紅糖 0.5 千克）用文火炒至為黑色稠膏狀后，兌入適量的開水，攪勻，然后倒入缸內(nèi)，使其溶于清水中，然后將片子倒入缸內(nèi)浸染一夜，冬天加工則應(yīng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，染成茶色，取出裝入蒸籠連續(xù)蒸 1112 小時(shí)。蒸的標(biāo)準(zhǔn)：以片張上有油面為度。蒸的過(guò)程中，火力必須

19、掌握均勻，不【篇二：陽(yáng)氣虛弱者表現(xiàn)及冬至的食補(bǔ)】陽(yáng)氣虛弱者時(shí)值冬至，天寒地凍，為一年中陰氣最盛、陽(yáng)氣最弱之季。陽(yáng)虛的人常會(huì)流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要。同時(shí)還可服用金匱腎氣丸等，以期陽(yáng)氣生發(fā)。 首選溫補(bǔ)類食物：如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬

20、脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等?！酒焊阶釉耘嗉夹g(shù)】畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)題目：附子栽培技術(shù)系 別：農(nóng)學(xué)院專 業(yè)：中草藥栽培技術(shù)學(xué) 號(hào)：姓 名：李萬(wàn)明指導(dǎo)教師：解芬職稱（職務(wù)）：講師提交日期： 2015 年 06 月 22 日附子栽培技術(shù)一、概述 ?附子又名烏頭、川烏，俗稱烏藥，為毛莨科多年生草本植物烏頭的子根加工品。依附主根而生的側(cè)根叫附子，選大個(gè)的加工成各種附片和鹽附子供藥用，較小的曬干稱川烏。經(jīng)制后可入藥。主根曬干稱草烏，藥用外尚可為釀造黃酒的糟藥原料。?附子在我國(guó)已有二千多年藥用歷史，早在東漢神農(nóng)本草經(jīng)中已有記載，被列為攻治疾病的重要藥物。主產(chǎn)于四川、陜西，云南、甘肅、湖北等省近年也引種成功

21、。陜西漢中為全國(guó)附子生產(chǎn)基地之一，有三百多年栽培歷史，主要分布在沿漢江兩岸平川區(qū)的城固、南鄭、勉縣、漢臺(tái)區(qū)、洋縣、西鄉(xiāng)一帶，多實(shí)行藥、糧、菜間作套種，最高年收購(gòu)量 450 萬(wàn)公斤，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外，享有盛譽(yù)，為我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)骨干品種之一。 ?附子性味辛、熱有毒，具有強(qiáng)心、溫陽(yáng)、祛寒濕功能。主治亡陽(yáng)冷汗自出，四肢厥逆，脈微欲絕，腎陽(yáng)不足，命門火衰，畏寒肢冷，腰酸腳弱，陽(yáng)痿尿頻，寒濕偏盛，周身骨節(jié)疼痛。生品有劇毒，未經(jīng)加工炮制不可內(nèi)服。 ?二、植物學(xué)特征 ?附子屬毛莨科多年生草本植物，塊根倒卵形，莖直立，高60-150 厘米，葉互生，有柄，常為三深裂或掌狀分裂，邊緣有鋸齒?？偁罨ㄐ颡M長(zhǎng)， 7-9 月頂

22、端開蘭紫色花，萼片5，花瓣?duì)?，上萼片寬廣高盔。 ? 果長(zhǎng) 1?3-1?6厘米，內(nèi)含細(xì)小種子。?三、生物學(xué)特性 ?（一）生長(zhǎng)發(fā)育 ?附子為毛莨科多年生宿根性草本植物，從種子播種到形成新的種子需要兩個(gè)生育周期。宿存性塊根，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在9以上時(shí)開始出苗，先生出 5-7 片基生葉，氣溫穩(wěn)定在10 以上時(shí)開始抽莖，13 以上抽莖加快，氣溫在18-20 時(shí)，頂生總狀花序開始出現(xiàn)綠色花蕾，并逐漸長(zhǎng)大。日平均氣溫17?5 左右時(shí)，開始開花，小花自花序下部或中部先開放。田間花期7-8 月，果期 9-11 月， 12 月后枯萎。 ?附子地下塊根的頭部可以形成子根，通常情況下，塊根（指母根脫落痕的對(duì)面及兩側(cè)的子根較

23、大，其余部位形成的子根較小，另外地下莖節(jié)上的葉腋處也可形成塊根，但很小。在我市產(chǎn)區(qū)3 月下旬前后地下根芽頭部開始形成子根，到3 月下至 4 月初，母根可側(cè)生子根 1-3 個(gè)，地下莖葉腋處可生小芽苞狀塊根1-5 個(gè)，這個(gè)子根（含葉腋處塊根）直徑0?5-1?5厘米不等。 5 月下旬以后，仍產(chǎn)生新子根，先期生出的子根生長(zhǎng)速度加快。當(dāng)?shù)販貫?7左右時(shí)，子根生長(zhǎng)速度最快，至7 月中旬，子根發(fā)育漸次停止，不再膨大。從子根萌發(fā)到長(zhǎng)成新附子，一般需100-120 天。 ?（二）生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系?附子適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)氣候條件雖要求不嚴(yán)，但喜歡生長(zhǎng)在涼爽的環(huán)境條件，怕高溫，有一定的耐寒性。據(jù)報(bào)道，附子在地溫

24、9以上時(shí)萌發(fā)出苗，氣溫 13-14 時(shí)植株生長(zhǎng)最快，地溫 27 左右時(shí)塊根生長(zhǎng)最快。宿存塊根在 -10 以下能安全越冬。生育期喜溫潤(rùn)環(huán)境，干旱時(shí)塊根的生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，濕度過(guò)大或積水而引起爛根或誘發(fā)病害，特別是高溫多濕，爛根及根腐病為害嚴(yán)重。 ?附子要求充足的光照，應(yīng)選向陽(yáng)地塊栽培，陽(yáng)光充足，光合作用旺盛，病害少，產(chǎn)量高。但在生長(zhǎng)后期高溫強(qiáng)光，不能正常生長(zhǎng)，甚至枯萎死亡。在年降雨量 800 1400 毫米，年平均氣溫 13.7 16.3 ，日照時(shí)數(shù)在 900 1500 小時(shí)的平原或山區(qū)均可栽培。我市在海拔 500 1400 公尺平壩山區(qū)都有分布，但千米以上氣候冷涼，附子生長(zhǎng)較緩慢，塊根成熟收獲期推

25、遲到10 月下旬，這時(shí)正是壩區(qū)附子適時(shí)栽培期。故在我市千米以上建立附子良種繁育基地，壩區(qū)建立 gap 附子商品生產(chǎn)基地，是防止附子品種退化，減少病害感染，提高良種和商品附子質(zhì)量高產(chǎn)的關(guān)鍵。 ?四、栽培技術(shù) ?（一）選地備耕附子對(duì)土壤有比較嚴(yán)格的要求，適宜土層深厚，肥沃，土質(zhì)疏松，排灌水方便的沙壤土栽培。粘性土，低洼浸水地，保水保肥性能差的粗粒砂地不宜種植。忌連作，一般應(yīng)選三年以上沒(méi)有種植過(guò)附子的地塊，或前茬為稻、麥、玉米、甘蔗等禾本科作物的地塊種植。待前作物收獲后，耕耙 1-3 次，使土壤充分細(xì)碎平整，然后按畦寬 90 厘米，畦溝 30 厘米在田間拉繩踩畦，在栽培畦面上施腐熟過(guò)篩的圈肥 500

26、0 公斤備用。 ? （二）選用同屬多種，栽培品種類型四川南川藥物種植研究所報(bào)道，在產(chǎn)區(qū)混合群體中，選出以下栽培種。 ?1、川藥 1 號(hào)（南瓜葉烏頭）：葉大，近圓形，與南瓜葉子相似，塊根較大，圓錐形，成品率高、耐肥、晚熟、高產(chǎn)，但抗病力較差，在綜合防治白絹病的條件下，產(chǎn)量較穩(wěn)定。其單株烏頭產(chǎn)附子平均6.5 個(gè)，平均畝產(chǎn) 42000 個(gè)，附子平均畝產(chǎn)達(dá) 490.8kg 。在推廣示范中，川藥 1 號(hào)比當(dāng)?shù)鼗旌先后w增產(chǎn) 23.6 55.2% ，為（四川）目前產(chǎn)區(qū)推廣品種。 ?2、川藥 6 號(hào)（莓葉子）：莖粗壯，節(jié)較密，基生葉蘭綠色，莖生葉大，深綠色，薄革質(zhì)，三全裂，全裂片的間隙大，末回裂片條狀披針形，

27、塊根紡錘形。其單株烏頭產(chǎn)附子 6.3 個(gè)，平均畝產(chǎn) 51850 個(gè)，附子平均畝產(chǎn) 456.6kg ，較川藥 1 號(hào)烏頭抗病，產(chǎn)量較高而穩(wěn)定。 ?3、川藥 5 號(hào)（油葉子又名艾葉烏頭）：葉厚，堅(jiān)紙質(zhì)，葉面黃綠色，無(wú)光澤，葉脈顯露而粗糙，葉三深裂，基部截形或楔形，深裂片再深裂，末回裂片披針狀橢圓形。其單株烏頭產(chǎn)附子僅3.2 個(gè)，平均畝產(chǎn) 27700 個(gè)，附子平均畝產(chǎn)368.3kg ，產(chǎn)量低，但較抗病。?以上三種品種類型在我市產(chǎn)區(qū)均有種植，經(jīng)70 年代以來(lái)栽培實(shí)踐中我市選育推廣的栽培種為“和尚頭 ”形塊根（即川藥6 號(hào)“莓葉子 ”），塊根倒卵形或紡錘形，頂部大而圓，選其中等大小塊根做種，抗病高產(chǎn)性好

28、，商品田平均畝產(chǎn)700kg ，最高畝產(chǎn)1600kg ，最大鮮附子重 100g 可加工多種附片系列產(chǎn)品，片張大，邊片小，加工優(yōu)質(zhì)商品率高。 ?（三）適時(shí)栽培 ?1、栽培時(shí)間：每年 10 11 月為最佳栽培期，產(chǎn)區(qū)農(nóng)諺 “烏藥（附子）不離 10 月土（指農(nóng)歷）。 ”要求在冬至節(jié)前 6-7 天栽完，播種過(guò)遲（冬至節(jié)后）不利當(dāng)年須根的生長(zhǎng)發(fā)育，到來(lái)年隨氣溫升高往往形成先發(fā)芽，后（四）合理套種 ? 增產(chǎn)原理經(jīng)多年試驗(yàn)觀測(cè)，附子在生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)光照強(qiáng)度的需要不同。從出苗至生長(zhǎng)盛期需要光照強(qiáng)度較大，而進(jìn)入生育后期對(duì)光照強(qiáng)度漸次減弱，需要對(duì)光照強(qiáng)度進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，才能滿足生育期對(duì)光照條件的需要，采取在畦向陽(yáng)面適時(shí)

29、套種矮、高作物，是減少病害，增加有效生長(zhǎng)期，奪取高產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一。在春套蔬菜，夏套糧，頭年冬季在附子畦面上撒種菠菜，畦邊套種青筍，附子出苗前菠菜收完，附子還處在苗期時(shí)，青筍已經(jīng)成熟收獲，接著點(diǎn)種玉米。 4-6 月是附子生長(zhǎng)盛期，套種的玉米還處在苗期。 6 月中旬以后附子進(jìn)入生長(zhǎng)后期，高溫和過(guò)強(qiáng)的光照反而影響附子正常生長(zhǎng)發(fā)育，且高溫干旱會(huì)誘發(fā)白絹病的發(fā)生，這時(shí)套種的玉米已進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，需要強(qiáng)光照射，玉米高大的莖葉，在附子田間自然形成了綠色屏障，使田間小氣候環(huán)境得到改善，為附子遮光降溫使附子根際地溫降低，玉米茂盛的枝葉遮擋，夏季頻發(fā)的暴雨，根際又吸收了大量多余水份，避免了高溫高濕造成白絹病發(fā)生浸染的條件，促進(jìn)了附子塊根在良好的環(huán)境下迅速生長(zhǎng)，避免了高溫引起的生理性病害，為產(chǎn)量形成奠定了基礎(chǔ)。 ?（五）修根用小手鏟（見(jiàn)圖）剖開附