精細(xì)化工工藝學(xué)思考題與習(xí)題

1、精細(xì)化工工藝學(xué)思考題與習(xí)題 第一章 緒論1. 何謂精細(xì)化學(xué)品？ 精細(xì)化學(xué)品: 指對基本化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的初級或次級化學(xué)品進(jìn)行深加工而制取的具有特定功能、特定用途、小批量、多品種、附加價值高、技術(shù)密集的一類化工產(chǎn)品。如醫(yī)藥,化學(xué)試劑等。2. 精細(xì)化工有哪些特點？ 多品種、小批量，技術(shù)密集度高，綜合生產(chǎn)流程和多功能生產(chǎn)裝置，大量采用復(fù)配技術(shù)，投資少、附加價值高、利潤大，3. 何謂精細(xì)化工率？目前世界發(fā)達(dá)國家及我國的精細(xì)化工率分別為多少？ 國際上將精細(xì)化工產(chǎn)品在化學(xué)品銷售總額中的比例定義為精細(xì)化工率。 精細(xì)化工率=精細(xì)化工產(chǎn)品的總值/化工產(chǎn)品的總值×100%, 美國精細(xì)化工率已由20世紀(jì)70年

2、代的40%上升為現(xiàn)在的60%,德國由38.4%上升為65%,日本為60%左右，瑞士95。我國從1985年的23.1%提高到1994年的29.78%,2002年已達(dá)39.44%，目前約為45%。4. 中國新領(lǐng)域精細(xì)化工包括哪些門類？ 飼料添加劑、食品添加劑、表面活性劑、水處理化學(xué)品、造紙化學(xué)品、皮革化學(xué)品、油田化學(xué)品、膠黏劑、電子化學(xué)品、氣霧劑。第二章 精細(xì)化工工藝學(xué)基礎(chǔ)及技術(shù)開發(fā)1. 基本概念：限制反應(yīng)物、過量反應(yīng)物、過量百分?jǐn)?shù)、轉(zhuǎn)化率、選擇性、理論收率、原料消耗定額、單程轉(zhuǎn)化率、總轉(zhuǎn)化率。 限制反應(yīng)物：以最小化學(xué)計量數(shù)存在的反應(yīng)物，過量反應(yīng)物：用量超過“限制反應(yīng)物”完全反應(yīng)的理論量，過量百分

3、數(shù)： NA，out表示A從反應(yīng)器輸出的量。均以摩爾數(shù)表示。選擇性：指某一反應(yīng)物轉(zhuǎn)變成目的產(chǎn)物，其理論消耗的摩爾數(shù)占該反應(yīng)物實際消耗掉的總摩爾數(shù)的百分比。理論收率：指生成的目的產(chǎn)物的摩爾數(shù)占輸入的反應(yīng)物摩爾數(shù)的百分?jǐn)?shù)。原料消耗定額：定義：指每生產(chǎn)一噸產(chǎn)品需要消耗多少噸（或公斤）各種原料。對于主要反應(yīng)，原料消耗定額為重量收率的倒數(shù)。單程轉(zhuǎn)化率、總轉(zhuǎn)化率2. 一個新的精細(xì)化工過程開發(fā)分為哪幾個階段？一個新的過程開發(fā)可分為三大階段：實驗室研究階段、中間試驗階段、工業(yè)化階段3. 配方優(yōu)化設(shè)計的方法有哪些？配方優(yōu)化設(shè)計方法有很多，常用的有單因素優(yōu)選法,多因素、多水平優(yōu)選法（包括全面試驗法、正交試驗法、均勻

4、設(shè)計法等）。4. 何謂正交實驗？L9（34）的含義是什么？正交試驗法也叫正交試驗設(shè)計法，它是用“正交表”來安排和分析多因素試驗的一種數(shù)理統(tǒng)計方法。這種方法的優(yōu)點是試驗次數(shù)少，效果好，方法簡單，使用方便，效率高。L9（34）：含意如下：“L”代表正交表；L下角的數(shù)字“9”表示有9橫行，簡稱行，即要做九次試驗；括號內(nèi)的指數(shù)“4”表示有4縱列，簡稱列，即最多允許安排的因素是4個；括號內(nèi)的數(shù)“3”表示表的主要部分只有3種數(shù)字，即因素有三種水平l、2和3.5. 簡要說明精細(xì)化工新產(chǎn)品的開發(fā)程序。1.  選擇研究課題 2.課題可行性分析和論證 課題的意義、是否重復(fù)研究； 科學(xué)和技術(shù)上的可行性與合

5、理性 經(jīng)濟(jì)效益和社會效益 3.實驗研究 即所謂小試，考察生產(chǎn)方法、生產(chǎn)流程；尋找合適的工藝條件和操作條件。 4.中間試驗 5.性能、質(zhì)量測定和鑒定 權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測 用戶試用第三章 精細(xì)化工單元操作過程與設(shè)備1. 精細(xì)化工對生產(chǎn)工藝有哪些要求？在能夠?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)品要求的前提下，工藝簡單、流程簡短、條件不苛刻、操作方便、生產(chǎn)成本低、原料來源廣泛。2. 精細(xì)化工對實現(xiàn)生產(chǎn)工藝的設(shè)備有哪些要求？滿足生產(chǎn)工藝要求、安全可靠性高、使用耐久性好、經(jīng)濟(jì)合理性佳。 生產(chǎn)工藝能否順利實現(xiàn)，與設(shè)備的型式、結(jié)構(gòu)、尺寸以及操作條件等因素均密切相關(guān)。3. 精細(xì)化工的單元操作包括哪些方面？4. 液體、固體、氣體物料的輸送設(shè)備各

6、有哪些類型？液體物料的輸送：泵（泵通常按工作原理分為容積式泵、動力式泵和其他類型泵，如射流泵、水錘泵、電磁泵、氣體升液泵等。） 固體物料的輸送：(1)帶式輸送機(jī)(2)斗式提升機(jī)(3)刮板輸送機(jī)(4)螺旋輸送機(jī)(6)O型帶輸送機(jī)(5)氣力輸送機(jī)。氣體物料的輸送：(1)通風(fēng)機(jī)（3）壓縮機(jī) （2）鼓風(fēng)機(jī)，(4)真空泵5. 對反應(yīng)設(shè)備的選擇要考慮哪些因素？精細(xì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)涉及的化學(xué)反應(yīng)很多，但反應(yīng)的過程基本上是在反應(yīng)器內(nèi)完成的，因此反應(yīng)器是核心的設(shè)備。 正確選擇反應(yīng)設(shè)備的形式、結(jié)構(gòu)尺寸、確定最適宜的反應(yīng)溫度、濃度和物料流動狀態(tài)是精細(xì)化工生產(chǎn)能否達(dá)到工藝要求的關(guān)鍵，是保證主產(chǎn)品的生成、分離提純和減少污

7、染的關(guān)鍵。6. 反應(yīng)設(shè)備分類： 按反應(yīng)器的幾何形狀分為： 釜式 、 管式 、 塔式 等類型。 按操作方法分為： 間歇式 、 半間歇式 、 連續(xù)式 等幾種。 按反應(yīng)物的相態(tài)，氣相反應(yīng)一般采用 管式 反應(yīng)器，單一的液相反應(yīng)可以采用 釜式 也可以采用 管式 反應(yīng)器，氣液非均相反應(yīng)可采用 釜式 、 管式 、 塔式 反應(yīng)器，氣固非均相反應(yīng)可采用 床類 、 管式 、 塔式 式反應(yīng)器。 按反應(yīng)條件（吸熱放熱要求）分為： 等溫反應(yīng)器 、 不等溫反應(yīng)器 、 絕熱反應(yīng)器 三種。7. 塔式反應(yīng)器的的種類、結(jié)構(gòu)、特點及應(yīng)用范圍。鼓泡塔 ：圓柱形塔體內(nèi)設(shè)擋板及鼓泡器構(gòu)成鼓泡塔式反應(yīng)器，液體物料從塔頂加入，從底部流出；氣

8、體物料從塔底部通入，分散成氣泡沿液層上升，從塔頂排出。結(jié)構(gòu)簡單、造價低、易控制和維修；不同的選材可以適用于腐蝕性的反應(yīng)物料 ；用于高壓操作也很方便。適用于氣一液相反應(yīng)及氣一固三相反應(yīng)，是生產(chǎn)中應(yīng)用較廣泛的氣液反應(yīng)設(shè)備。填料塔 ：塔內(nèi)部有填充物，填充物可為圓環(huán)、螺旋環(huán)或馬鞍環(huán)等，是廣泛使用的氣體吸收設(shè)備。填料塔適宜于處理氣體物料量大而液體物料量小的過程 。板式塔 ：塔體內(nèi)部有塔板結(jié)構(gòu)，可采用篩板或泡罩板，在每塊塔板上，氣體分散于液體中，故氣體為分散相，液體為連續(xù)相。適用于氣液相逆流操作的反應(yīng)和要求伴隨蒸餾的化學(xué)反應(yīng)。噴霧塔 ：噴霧塔系將液體分散于氣體中，氣體為連續(xù)相，液體為分散相。塔體內(nèi)部可有攪

9、拌裝置或脈沖振動裝置，適用于氣液、液液、液固等非均相反應(yīng)、氣液相進(jìn)行的快速反應(yīng)及要求伴隨萃取的化學(xué)反應(yīng)。8. 床類反應(yīng)器的種類、結(jié)構(gòu)、特點及應(yīng)用范圍。固定床反應(yīng)器：反應(yīng)氣體從筒體上部進(jìn)，經(jīng)過氣體預(yù)分布裝置均勻通過催化劑層進(jìn)行反應(yīng)，在從下部引出。特點：結(jié)構(gòu)簡單、操作穩(wěn)定、便于控制、易實現(xiàn)大型化和連續(xù)化生產(chǎn)等優(yōu)點，是現(xiàn)代化工和反應(yīng)中應(yīng)用很廣泛的反應(yīng)器。移動床反應(yīng)器 ：在反應(yīng)器頂部連續(xù)加入顆粒狀或塊狀固體反應(yīng)物或催化劑，隨著反應(yīng)的進(jìn)行，固體物料逐漸下移，最后自底部連續(xù)卸出。流體則自下而上（或自上而下）通過固體床層，以進(jìn)行反應(yīng)。由于固體顆粒之間基本上沒有相對運動，但卻有固體顆粒層的下移運動，因此，也可

10、將其看成是一種移動的固定床反應(yīng)器。移動床反應(yīng)器的主要優(yōu)點是固體和流體的停留時間可以在較大范圍內(nèi)改變，返混較?。ㄅc固定床反應(yīng)器相近），對固體物料性狀以中等速度（以小時計）變化的反應(yīng)過程也能適用。與此相比，固定床反應(yīng)器和流化床反應(yīng)器分別僅適用于固體物料性狀變化很慢（以月計）和很快（以分、秒計）的反應(yīng)過程。移動床反應(yīng)器的缺點是控制固體顆粒的均勻下移比較困難。 用移動床反應(yīng)器的重要化工生產(chǎn)過程有連續(xù)重整、二甲苯異構(gòu)化等催化反應(yīng)過程和連續(xù)法離子交換水處理過程。流化床反應(yīng)器 ：利用氣體或液體自下而上通過固體顆粒床層而使固體顆粒處于懸浮運動狀態(tài)，并進(jìn)行氣固反應(yīng)或者液固反應(yīng)的反應(yīng)器。優(yōu)點：能實現(xiàn)固體物料的連續(xù)

11、輸入和輸出；特別適用于強(qiáng)放熱反應(yīng)；便于進(jìn)行催化劑的連續(xù)再生和循環(huán)操作。局限性：目的產(chǎn)物的收率低；反應(yīng)轉(zhuǎn)化率較低；催化劑加速粉化，流失大；經(jīng)驗性操作，隨意性大。流化床反應(yīng)器用于氣固反應(yīng)，固定床反應(yīng)器用于氣液反應(yīng)，催化劑多為固體。9. 精細(xì)化工生產(chǎn)中的一些分離操作：過濾沉降蒸發(fā)結(jié)晶萃取超臨界流體分離固體膜分離液膜分離10. 影響過濾操作的因素： 物料性質(zhì)、過濾介質(zhì)和過濾條件 、 。11. 過濾設(shè)備主要有： 葉濾機(jī) 、 板框壓濾機(jī) 、 回轉(zhuǎn)真空過濾 。12. 蒸發(fā)操作可以在常壓、加壓和減壓的條件下進(jìn)行，蒸發(fā)操作的流程根據(jù)對蒸汽的利用方法分為：單效蒸發(fā)流程和多效蒸發(fā)流程兩大類。13. 蒸發(fā)器類型很多，

12、按溶液的流動方式主要分為：單程型和循環(huán)多程型兩大類。單程型蒸發(fā)器又稱薄膜蒸發(fā)器，是精細(xì)化工生產(chǎn)中最常用的。14. 薄膜蒸發(fā)器有哪些優(yōu)點？ 蒸發(fā)效率高、寬廣的粘度加工范圍、停留時間短、可消除結(jié)焦、結(jié)垢、生產(chǎn)能力調(diào)節(jié)幅度大、在蒸發(fā)去設(shè)備的貯液量低、操作方便，產(chǎn)品指標(biāo)易控制。15. 薄膜蒸發(fā)器有哪些主要類型？ 長筒型、圓筒型、刮膜板型、離心型。16. 制備過飽和溶液的方法有哪些？ 冷卻法自然冷卻、間壁冷卻、接觸冷卻 蒸發(fā)法常壓、加壓、減壓蒸發(fā) 真空蒸發(fā)冷卻法溶劑在真空的條件下迅速蒸發(fā)而后絕熱冷卻 化學(xué)反應(yīng)結(jié)晶法調(diào)節(jié)溶液pH值或加入反應(yīng)試劑 鹽析法加入一些物質(zhì)(鹽析劑)17. 精細(xì)化工生產(chǎn)中常用的結(jié)晶

13、設(shè)備主要有：冷卻結(jié)晶器、蒸發(fā)結(jié)晶器、真空結(jié)晶器和噴霧結(jié)晶器等幾類。18. 物料的干燥操作，根據(jù)熱能供給的方式，分為：傳導(dǎo)干燥、對流干燥、輻射干燥和介電加熱干燥等四種。19. 精細(xì)化工中常用的干燥設(shè)備有：廂式干燥器、轉(zhuǎn)筒干燥器、沸騰床干燥器、滾筒干燥器、噴霧干燥器、耙式真空干燥器、紅外線干燥器、微波干燥、冷凍干燥等。20. 主要的萃取設(shè)備有：混合攪拌澄清器、篩板萃取塔、填料萃取塔、轉(zhuǎn)盤萃取塔、往復(fù)篩萃取塔、脈沖萃取塔、離心萃取塔等。第四章 表面活性劑1. 表面活性劑的定義 是指在加入少量時能顯著降低表面張力并改變體系界面狀態(tài)的物質(zhì)，具有親水親油的性質(zhì)，能起乳化、分散、增溶、洗滌、潤濕、發(fā)泡、保濕

14、、潤滑、殺菌、柔軟、拒水、抗靜電、防腐蝕等一系列作用。2. 表面張力與表面活性劑濃度間存在何種關(guān)系？ (1)濃度,表面張力。如：NaCl Na2SO4 KOH NaOH KNO3等無機(jī)酸、堿、鹽溶液。(2)濃度,表面張力。如：有機(jī)酸、醇、醛、酮、醚、酯等極性物質(zhì)溶液。(3)隨濃度增大，開始表面張力急劇下降，但到一定程度便不再下降。如：肥皂、長鏈烷基苯磺酸鈉等溶液。這些物質(zhì)稱為表面活性劑。1. 表面活性劑有何結(jié)構(gòu)特點？雙親結(jié)構(gòu)：親油基和親水基2. 何謂臨界膠束濃度？表面活性劑濃度大小與膠束形狀有何關(guān)系？臨界膠束濃度：表面活性劑分子或離子在溶液中開始形成膠束的最低濃度，簡稱cmc(Critical

15、 micella concentration)。¨ 膠束：表面活性劑在溶液中超過一定濃度時會從單個離子或分子締合成膠體粒子，即形成膠團(tuán)或膠束。當(dāng)濃度超過cmc不是很大時，膠束呈表面不平的球狀，親油基朝向核以液體狀態(tài)存在，球的外層區(qū)域被水化的親水基與結(jié)合水包圍。¨ 當(dāng)濃度超過cmc 10倍以上，膠束呈棒狀，內(nèi)核由親油基構(gòu)成，外層由親水基排列而成。¨ 當(dāng)濃度更大時，膠束呈層狀。3. 表面活性劑的親水親油性用何值來描述？通過哪些方法可得出該值？ 親水親油平衡（Hydrophile-Lipophile Balance）。 在水油表面活性劑體系中，當(dāng)表面活性劑的親水性遠(yuǎn)大于

16、親油性時，表面活性劑表現(xiàn)為水溶性，反之表現(xiàn)為油溶性。當(dāng)親水性與親油性相當(dāng)時，則稱親水性與親油性達(dá)到了平衡。于是產(chǎn)生了親水親油平衡（Hydrophile-Lipophile Balance）的概念，簡稱HLB。他測量表面活性劑親水或親油的方法是，先假定油酸的HLB值為1.0，后作乳化實驗，令乳化劑在乳化制品中，其親水性與其親油性基保持著不溶于水又不溶于油之下，即呈平衡態(tài)時與油酸HLB值比較所得相對數(shù)據(jù)，即為該乳化劑HLB值。 4. HLB值大小與表面活性劑的適用場合間有何關(guān)系？ 5. 離子型表面活性劑的溶解度與溫度之間存在何種關(guān)系？在低溫時，表面活性劑一般都很難溶解。如果增加水溶液的濃度，達(dá)到飽

17、和態(tài)，飽和了的表面活性劑便會從水中析出。但是，如果加熱水溶液，達(dá)到某一溫度時，其溶解度會突然增大。這個使表面活性劑的溶解度突然增大的溫度點，稱之為克拉夫點(Kraft Point)，也稱之為臨界溶解溫度。6. 如何解釋聚乙二醇型非離子型表面活性劑存在濁點？聚乙二醇型非離子表面活性劑與離子型表面活性劑相反，將其溶液加熱，達(dá)到某一溫度時，透明溶液會突然變混濁，這一溫度稱為濁點。這一過程是可逆的，溫度達(dá)濁點時乳濁液形成，降溫時透明溶液又重現(xiàn)。當(dāng)溫度保持在濁點以上時，靜置一定時間乳濁液將分層。7. 乳狀液一般分為哪幾種類型？為什么乳狀液中需要加入乳化劑？ 乳狀液可分水包油和油包水兩種類型乳狀液是高度分

18、散的不穩(wěn)定體系，因為它有巨大的界面，所以整個體系的能量增大了。為了提高乳狀液的穩(wěn)定性，其中可采用的一種方法是加入表面活性劑。因加入表面活性劑，可降低兩相界面的張力，促使乳液穩(wěn)定。 8. 陰離子型表面活性劑表面活性劑有何結(jié)構(gòu)特點？有哪些主要類型？結(jié)構(gòu)特點：烴鏈C10C20，親水基羧酸、磺酸、硫酸、磷酸組成表面活性部分。分類：通常按其親水基分為羧酸鹽型、磺酸鹽型、硫酸（酯）鹽型和磷酸（酯）鹽型等。9. 羧酸鹽型陰離子表面活性劑可應(yīng)用于哪些方面？¨ 用作洗滌劑、化妝品。 工業(yè)助劑：如油漆催干劑、防結(jié)塊劑。塑料穩(wěn)定劑等。 乳化劑、洗凈劑等。10. 高級醇硫酸酯鹽型表面活性劑有何特點？特點：良

19、好的洗凈力、乳化力，泡沫豐富，易于生物降解，水溶性和去污力比肥皂好，耐硬水。 應(yīng)用：是香波、合成香皂、浴用品、化妝品、家庭及工業(yè)洗滌劑的重要組分。11. “磺酸鹽型陰離子表面活性劑易溶于水，有良好的發(fā)泡作用，主要用于生產(chǎn)洗滌劑。”對嗎？ 對12. AOS的主要成分是什么？a-烯烴磺酸鹽（AOS）AOS其主要成分： 烯基磺酸鹽、羥基磺酸鹽和少量的二磺酸鹽。13. 簡述AOS的特點及應(yīng)用。生物降解性好，對皮膚的刺激性小，去污力好，泡沫細(xì)膩、豐富而持久，因此在家庭和工業(yè)上均具有廣泛的用途。適于配制個人保護(hù)、衛(wèi)生用品如各種有鹽的和無鹽的香波、抗硬水的塊皂、牙膏、浴液、泡沫浴等；以及各種家用洗滌劑等。

20、工業(yè)上AOS主要用作乳液聚合用乳化劑、配制增加石油采收率的油田化學(xué)品、混凝土密度改進(jìn)劑、發(fā)泡墻板、消防用泡沫劑等，還可用作農(nóng)藥乳化劑、潤濕劑等。14. 陽離子表面活性劑的主要類型有哪兩大類？主要為兩大類：胺鹽和季銨鹽15. 陽離子表面活性劑遇到哪些物質(zhì)時會失效？不能與肥皂或其它陰離子表面活性劑使用，否則引起陽離子活性物沉淀而失效；16. 簡述陽離子表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域。（1）陽離子表面活性劑在固體表面吸附所形成的吸附膜具有獨特的性能，該性能構(gòu)成了其應(yīng)用的特殊性。 織物柔軟劑（textil softeners），頭發(fā)調(diào)理劑， 礦石浮選劑（flotation chemicals），瀝青乳化劑， 腐

21、蝕抑制劑（corrosion inhibitors），抗靜電劑(antistatic agents)。（2）陽離子表面活性劑可作為殺菌劑能應(yīng)用于： 家庭、公共機(jī)構(gòu)，工業(yè)以及醫(yī)院的殺菌消毒，防腐防霉等； 游泳池和水處理的殺菌滅藻； 洗滌過程的消毒殺菌，及織物防霉； 油田殺菌滅藻。（3）緩染劑 陽離子表面活性劑和陽離子染料在纖維上競爭吸附，可將其作為緩染劑。17. 簡述兩性離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點及性質(zhì)。兩性離子表面活性劑的分子的一端同時存在有酸性基和堿性基。¨耐硬水，鈣皂分散力較強(qiáng)，能與電解質(zhì)共存；¨可與陰、陽、非離子表面活性劑混配，生物降解性好；¨與陰離子表面活性

22、劑混合使用時與皮膚相容性好，毒性小，對皮膚刺激性低；¨有抗菌性；¨對硬表面及織物的去污力較好；¨具有抗靜電及織物柔軟性能。 18. 分別寫出羧基甜菜堿、磺基甜菜堿型表面活性劑的結(jié)構(gòu)通式。19. 簡述甜菜堿型表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域。表面活性甜菜堿最主要的應(yīng)用領(lǐng)域是洗發(fā)香波和其它個人盥洗用品，具有對皮膚的溫和效應(yīng)并顯示良好的頭發(fā)調(diào)理性質(zhì)；同時甜菜堿型表面活性劑也可作為抗靜電劑和柔軟劑。具有高碳烷基或酰胺烷基的磺基甜菜堿在硬水中防止皂沉淀，可作為鈣皂分散劑。同時磺基甜菜堿與陰離子表面活性劑復(fù)配具有良好的協(xié)同效應(yīng)。20. 咪唑啉型兩性離子表面活性劑有何特點？兩性咪唑啉產(chǎn)品性

23、質(zhì)溫和、無毒，對眼睛刺激性低，對皮膚無過敏反應(yīng)在硬水和軟水中均有良好的洗滌力、耐硬水、耐電解質(zhì)、有鈣皂分散能力、有良好的潤濕性、對纖維織品有柔軟性能，生物降解性良好，依結(jié)構(gòu)不同可有高泡性或低泡性、對酸對堿穩(wěn)定，在廣泛的PH范圍內(nèi)能與多種清洗劑組分相容，因而在清洗劑配方中有廣泛的應(yīng)用。21. 非離子型表面活性劑的親水、親油基原料各有哪些物質(zhì)？親油基原料是具有活潑氫原子的疏水化合物，如高碳脂肪醇、脂肪酸、高碳脂肪酰胺、脂肪酰胺等物質(zhì)。 目前用量最大的是高碳脂肪醇。親水基原料為環(huán)氧乙烷、聚乙二醇、單乙醇胺、二乙醇胺等22. 非離子型表面活性劑可分為哪幾類？23. 我國生產(chǎn)的脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）

24、的主要品種有哪些？我國生產(chǎn)的脂肪醇聚氧乙烯醚的主要品種（教材P68，表3-9）24. 商品名為TX-10、OP-10的表面活性劑屬于哪類表面活性劑？烷基酚聚氧乙烯醚非離子表面活性劑25. 何謂EO分布指數(shù)？26. 說明Span（司盤）與Tween（吐溫）系列表面活性劑之間的區(qū)別與聯(lián)系。失水山梨醇脂肪酸酯的特點及應(yīng)用: Span類產(chǎn)品具有低毒、無刺激等特性，在醫(yī)藥、食品、化妝品中廣泛用作乳化劑和分散劑。 它常與水溶性表面活性劑如Tween系列復(fù)合使用，可發(fā)揮良好的乳化力。Span也可用來配制紡織油劑、它對纖維表面具有良好的平滑作用。Tween（吐溫）：是在失水山梨醇的單酯、雙酯、三酯上加成601

25、00分子環(huán)氧乙烷后得到的產(chǎn)品，水溶性和分散性較好。目前在醫(yī)藥、化妝品和硅油中用作乳化劑，一般不宜用于食品中。27. 特殊類型表面活性劑有哪些類型？1.含氟表面活性劑 5.木質(zhì)素磺酸鹽 2.含硅表面活性劑 6.冠醚類表面活性劑 3.含硼表面活性劑 7.高分子表面活性劑 4.含硫表面活性劑28. 與普通表面活性劑相比，含氟表面活性劑有哪些突出性能？含氟表面活性劑與普通表面活性劑相比，突出的性能是：“三高”、“二憎”，即高表面活性、高耐熱穩(wěn)定性、高化學(xué)惰性；既憎水又憎油。29. 含氟表面活性劑在工業(yè)領(lǐng)域有哪些用途？含氟表面活性劑在工業(yè)領(lǐng)域有多方面的用途。早期曾用作四氟乙烯乳液聚合的乳化劑，以后逐步用

26、作潤濕劑、鋪展劑、起泡劑、浮選捕集劑、抗粘劑、防污劑和除塵劑等，廣泛應(yīng)用于紡織、皮革、造紙、選礦、農(nóng)藥、化工等領(lǐng)域。30. 簡述生物表面活性劑的特點及應(yīng)用范圍。與化學(xué)合成的表面活性劑相比,生物表面活性劑除具有降低表面張力、穩(wěn)定乳化液和增加泡沫等相同作用外,還具有一般化學(xué)合成表面活性劑所不具備的無毒、能生物降解等優(yōu)點。生物表面活性劑有非常廣泛的應(yīng)用,能用于石油開采業(yè)、環(huán)境工程、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)和精細(xì)化工等行業(yè)。然而最有應(yīng)用前景的是清除污染的油罐、重油的運移和提高原油采收率。 第五章 合成材料助劑1. 合成材料助劑有哪些類別？改善力學(xué)性能的助劑 穩(wěn)定化助劑 提高加工性能的助劑 改變色光的助劑 難燃化

27、與抑煙助劑 其它助劑 柔軟化與輕質(zhì)化的助劑 改變表面性能的助劑2. 助劑的損失主要通過哪些途徑？助劑的損失主要通過三條途徑：揮發(fā)、抽出和遷移。3. 若助劑與聚合物相容性不好，會出現(xiàn)哪些現(xiàn)象？如果相容性不好，助劑就容易析出.固體助劑的析出俗稱為“噴霜”;液體助劑的析出則稱作“滲出”或“出汗”。4. 舉例說明什么是主增塑劑、輔增塑劑？輔增塑劑單獨使用時會出現(xiàn)什么問題？主增塑劑：與被增塑物相容性良好，重量相容比幾乎可達(dá)1：1?？蓡为毷褂?。它們不僅能夠插入極性樹脂的非結(jié)晶區(qū)域，而且可以插入有規(guī)的結(jié)晶區(qū)域，又稱溶劑型增塑劑。如鄰苯二甲酸酯類，磷酸酯類等。輔增塑劑：與被增塑物相容性良好，重量相容比可達(dá)l：

28、3。一般不單獨使用，需與適當(dāng)?shù)闹髟鏊軇┡浜鲜褂谩Ｆ浞肿又荒懿迦刖酆衔锏姆墙Y(jié)晶區(qū)域，也叫非溶劑型增塑劑。如脂肪族二元酸酯類，多元醇酯類，脂肪酸單酯類，環(huán)氧酯類等。5. 常用的特殊增塑劑有哪些？舉例說明當(dāng)它們作為增塑劑使用時，尚具有何種特殊功能？耐寒性增塑劑：能使被增塑物在低溫下仍有良好的韌性。主要有癸二酸二辛酯，己二酸二辛酯等耐熱性增塑劑：能使被增塑物的耐熱性有所提高。主要是雙季戊四醇酯，偏苯三酸酯等。阻燃性增塑劑：能改善被增塑物的易燃性。主要為磷酸酯類及含鹵化合物(如氯化石蠟)等。耐候性增塑劑：能使被增塑物的耐光、耐射線等作用的能力有所提高。如環(huán)氧大豆油及環(huán)氧硬脂酸丁酯(或辛酯)等。無毒性增塑

29、劑：毒性很小或無毒的增塑劑。如磷酸二苯一辛酯及環(huán)氧大豆油等。通用型增塑劑：通常為綜合性能好、應(yīng)用范圍廣、價格較便宜的增塑劑。如鄰苯二甲酸酯類。防霉(耐菌)性增塑劑：能賦予被增塑物抵抗霉菌破壞的能力。主要有磷酸酯類等。6. 內(nèi)增塑劑與外增塑劑在增塑機(jī)理方面有何區(qū)別？內(nèi)增塑劑實際上是聚合物的一部分。一般內(nèi)增塑劑是在聚合物的聚合過程中所引入的第二單體。由于第二單體共聚在聚合物的分子結(jié)構(gòu)中，降低了聚合物分子 鏈的有規(guī)度，即降低了聚合物分子鏈的結(jié)晶度。 外增塑劑： 外增塑劑是一個低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物內(nèi)，可增加聚合物的塑性。外增塑劑一般是一種高沸點的較難揮發(fā)的液體或低溶點的

30、固體，而且絕大多數(shù)都是酯類有機(jī)化合物。通常它們不與聚合物起化學(xué)反應(yīng)，和聚合物的相互作用主要是在升高溫度時的溶脹作用，與聚合物形成一種固體溶液7. 簡述增塑劑的性能及其基本要求。增塑劑中微量雜質(zhì)對其性能有何影響？耐寒性：能使被增塑物的耐熱性有所提高。主要是雙季戊四醇酯，偏苯三酸酯等。 耐熱性：能使被增塑物的耐熱性有所提高。主要是雙季戊四醇酯，偏苯三酸酯等。 阻燃性：能改善被增塑物的易燃性。主要為磷酸酯類及含鹵化合物(如氯化石蠟)等 耐候性：能使被增塑物的耐光、耐射線等作用的能力有所提高。如環(huán)氧大豆油及環(huán)氧硬脂酸丁酯(或辛酯)等。 無毒性：毒性很小或無毒的增塑劑。如磷酸二苯一辛酯及環(huán)氧大豆油等。

31、通用型：通常為綜合性能好、應(yīng)用范圍廣、價格較便宜的增塑劑。如鄰苯二甲酸酯類。 防霉性（耐菌性）：能賦予被增塑物抵抗霉菌破壞的能力。主要有磷酸酯類等8. 目前使用量最大的增塑劑是哪一種？占增塑劑總量的多少？目前使用量最大的增塑劑是鄰苯二甲酸酯，約占增塑劑年消費量的80%85%（其生產(chǎn)總量約占增塑劑總產(chǎn)量的80%左右）9. 簡述鄰苯二甲酸酯類增塑劑的生產(chǎn)工藝并以框圖形式畫出其間歇式生產(chǎn)工藝過程。1、鄰苯二甲酸酯類增塑劑的生產(chǎn)工藝 鄰苯二甲酸酯的間歇式生產(chǎn)，工藝條件大同小異，隨原料醇和產(chǎn)物的性質(zhì)不同而略有不同。以生產(chǎn)DBP為例，用苯酐和正丁醇在酸性催化劑（如H2SO4)存在條件中進(jìn)行酯化反應(yīng)，為使平

32、衡反應(yīng)有利于DBP的生成，在反應(yīng)過程中不斷除去酯化反應(yīng)生成的水，并可適量多加一些正丁醇。 酯化完畢后，加入適量NaOH溶液中和掉H2SO4，經(jīng)分層分離掉廢水，然后進(jìn)行脫醇，在減壓的條件下，脫除未反應(yīng)掉的正丁醇。再加入活性炭脫色，脫色完畢后，過濾得到最終產(chǎn)品DBP。DBP的生產(chǎn)工藝框圖如圖一所示，有酯化、中和、水洗、醇回收（脫醇）、精制、三廢處理六個生產(chǎn)工序。10. 在脂肪酸酯類增塑劑中，用量最大的是什么？用量最大的是己二酸二（2-乙基己）酯（DOA）11. “磷酸酯類增塑劑屬阻燃型增塑劑，而含鹵磷酸酯幾乎全部作為阻燃劑使用。”對嗎？對，磷酸酯具有阻燃12. “聚酯類增塑劑的最大特點是耐久性突出

33、，有永久性增塑劑之稱?！睂?？對，聚酯增塑劑的揮發(fā)性小，遷移性小，耐久性優(yōu)異，而且可以作為主增塑劑使用，主要用于耐久性要求高的制品13. 哪些物質(zhì)即使只微量存在于增塑劑中也將對增塑劑的性能產(chǎn)生影響？14. 一般情況下，對無特殊性能要求的增塑PVC制品都可采用DOP作增塑劑，如果要使PVC薄膜具有更好的耐熱、耐光穩(wěn)定性和阻燃性，從增塑劑的角度可以采取哪些措施？15. 在硬質(zhì)、半硬質(zhì)、軟質(zhì)PVC制品中，增塑劑的用量分別為多少？16. 有機(jī)阻燃劑的主要種類有哪些？有機(jī)是以溴系、氮系和紅磷及化合物為代表的一些阻燃劑17. 溴系阻燃劑是目前世界上產(chǎn)量最大的有機(jī)阻燃劑之一，請簡要介紹溴系阻燃劑的阻燃機(jī)理。

34、阻燃劑能在中等溫度下立即分解出不燃性氣體，稀釋可燃性氣體和沖淡燃燒區(qū)氧的濃度，阻止燃燒發(fā)生。作為這類催化劑的代表為含鹵阻燃劑，有機(jī)鹵素化合物受熱后釋出HX。HX是難燃性氣體，不僅稀釋空氣中的氧，而且其相對密度比空氣大，可替代空氣形成保護(hù)層，使材料的燃燒速度減緩或熄滅 （有機(jī)溴化物由六羥甲基三聚氰胺分子中的一個氨基被含溴化合物取代即有防火阻燃性。）18. 四溴雙酚A（TBA）是屬于添加型阻燃劑還是反應(yīng)型阻燃劑？反應(yīng)型阻燃劑19. 反應(yīng)型阻燃劑是如何使塑料具有難燃性的？其應(yīng)用范圍如何？是在聚合物制備過程中作為單體之一，通過化學(xué)反應(yīng)使它們成為聚合物分子鏈的一部分。它對聚合物使用性能影響小，阻燃性持久

35、。反應(yīng)種類少，應(yīng)用面也較窄。20. PVC分子中有鹵原子，具有難燃性，為什么還要加入阻燃劑？一般加何種阻燃劑？對透明的PVC制品應(yīng)使用何種阻燃劑？21. 高分子合成材料抗氧劑按化學(xué)結(jié)構(gòu)分為哪幾類？可分為胺類、酚類、含硫、含磷化合物及有機(jī)金屬鹽類抗氧劑等22. 胺類抗氧劑與酚類抗氧劑比較，主要區(qū)別是什么？胺類抗氧化劑（主要用于橡膠）比酚類抗氧化劑更有效，可作鏈終止劑或過氧化物分解劑23. 高分子合成材料中常用的光穩(wěn)定劑根據(jù)其穩(wěn)定機(jī)理不同分為哪幾類？24. 下列光穩(wěn)定劑中屬于紫外線吸收劑的是 A 。A.水楊酸酯類 B.硫代雙酚類 C.二氧化鈦 D.受阻胺類25. 高分子合成材料中所用的熱穩(wěn)定劑的主

36、要品種有哪些？對乙烯基塑料硬管只能使用哪一種熱穩(wěn)定劑？目前使用有鉛鹽類、脂肪酸皂類、有機(jī)錫類等熱穩(wěn)定劑26. 抗靜電劑根據(jù)使用方法可分為： 外部抗靜電劑和內(nèi)部抗靜電劑 兩種；根據(jù)結(jié)構(gòu)又可分為： 導(dǎo)電性填料 、 表面活性劑 和 高分子型 三種。27. 目前在塑料和纖維工業(yè)中使用的抗靜電劑主要有五種基本類型，即： 陽離子性抗靜電劑 、 陰離子型抗靜電劑 、兩性型抗靜電劑 、非離子型抗靜電劑 、高分子型抗靜電劑 。28. 簡述物理發(fā)泡劑和化學(xué)發(fā)泡劑的區(qū)別及主要的品種。物理發(fā)泡劑：在發(fā)泡過程中本身物理狀態(tài)發(fā)生變化的物質(zhì)。包括：壓縮氣體（氮氣、二氧化碳）、揮發(fā)性流體（如低沸點脂肪烴）及可溶性固體（水溶性

37、無機(jī)鹽）。 化學(xué)發(fā)泡劑：熱敏性化合物（無機(jī)的或有機(jī)的），在發(fā)泡過程中，因發(fā)生化學(xué)變化而分解產(chǎn)生出一種或多種氣體。有機(jī)：亞硝基化合物、偶氮化合物、磺酰肼類。無機(jī)：碳酸氫銨、碳酸銨、碳酸氫鈉。29. 簡述發(fā)泡劑AC的特點及其應(yīng)用范圍。泡沫塑料成型中的有機(jī)化學(xué)發(fā)泡劑都是受熱分解出氮氣的物質(zhì)，氮氣透過聚合物膜的能力低，有利于氣泡的形成與穩(wěn)定。主要有偶氮化合物、磺酰肼類化合物、亞硝基化合物等。其中，偶氮化合物包括大多數(shù)脂肪族偶氮化合物，如偶氮二甲酰胺(發(fā)泡劑AC)、偶氮二甲酸二異丙酯(發(fā)泡劑DIPA）、偶氮二甲酸鋇鹽等。其中偶氮二甲酰胺是有機(jī)化學(xué)發(fā)泡劑中產(chǎn)量最大的一種，廣泛用于PP、PS、PVC等泡沫塑

38、料的生產(chǎn)。第六章 食品添加劑1. 按最終用途，食品添加劑分為哪些類別？提高食品風(fēng)味和營養(yǎng)價值，改善質(zhì)量和加工手段，延長食品保存時間，使食品更有吸引力2. 對食品添加劑的要求有哪些？必須經(jīng)過嚴(yán)格的毒理鑒定，保證在規(guī)定使用量范圍內(nèi)對人體無毒； 應(yīng)有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其有害物質(zhì)不得超過允許限量； 進(jìn)入人體后，能參與人體正常的物質(zhì)代謝，或能經(jīng)過正常解毒過程排出體外，或不被吸收而排出體外； 應(yīng)有用量少，功效明顯，能真正提高食品的商品質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量； 使用安全方便。3. 目前使用的食品添加劑有十幾種，其中用量最大的五種是： 乳化劑、防腐劑、抗氧化劑、調(diào)味劑、增稠劑 。4.食品防腐劑分為：苯甲酸及其鹽類，山梨

39、酸及其鹽類，丙酸及其鹽類，對羥基苯甲酸酯類 等四類。5各舉3例有機(jī)防腐劑和無機(jī)防腐劑。有機(jī)：苯甲酸及其鹽類，山梨酸及其鹽類，丙酸及其鹽類，對羥基苯甲酸酯類（任取三例） 無機(jī)：二氧化碳，過氧化氫6.食品抗氧化劑有兩類，一類是水溶性的，如： 抗壞血酸及其鈉鹽，異抗壞血酸及其鈉鹽 ；另一類是油溶性的，如： BHA BHT PG 。（各舉3個例子）7.常用的食品增稠劑有 果膠 瓊脂 明膠 黃原膠 。8.我國對每一種新的食品添加劑的研制、生產(chǎn)和應(yīng)用都制定了必要的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，其中國標(biāo) 對食品添加劑的使用量和使用范圍作了嚴(yán)格規(guī)定。9.我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中列入的調(diào)味劑有哪幾類？（寫出你所知道的一些例子

40、）10.以框圖形式寫出防腐劑尼泊金酯的生產(chǎn)工藝流程。P143-144第七章 膠粘劑1. 將水基膠、熱熔膠、反應(yīng)性膠和溶劑型膠按目前世界消費量由大到小排序。溶劑型膠、水基膠、熱熔膠、反應(yīng)性2. 我國膠粘劑工業(yè)品種中，產(chǎn)量居前三位的依次是： 三醛膠、聚醋酸乙烯乳液、水基型聚丙烯酸酯乳液 ；產(chǎn)值居前三位的依次是： 。3. 我國膠粘劑和密封膠使用量居前三位的行業(yè)依次是：在建筑方面、在汽車方面、在土木方面 。4. 簡述膠粘劑的組成及各組分的作用。膠粘劑一般是由基料、固化劑、稀釋劑、增塑劑、填料、偶聯(lián)劑、引發(fā)劑、促進(jìn)劑、增稠劑、防老劑、阻聚劑、穩(wěn)定劑、絡(luò)合劑、乳化劑等多種成分構(gòu)成的混合物。5. 膠粘劑按固

41、化方式分為 物理固化、化學(xué)固化、輻射固化 三類。6. 合成有機(jī)物膠粘劑按其主要成分分為 合成樹脂型、合成橡膠型、橡膠樹脂型 三類。7. 膠接接頭的四種基本受力類型是 剪切、均勻扯離、不均勻扯離和剝離 。8. 簡述對被膠接材料表面進(jìn)行處理的作用和過程。表面處理作用主要有三個方面，即除去妨礙膠接的污物及疏松質(zhì)層，提高表面能和增加表面積。 表面處理具體包括表面清洗、機(jī)械處理、化學(xué)處理、偶聯(lián)劑處理等過程，根據(jù)膠接接頭最終的強(qiáng)度要求，可采取上列全過程，也可采取其中一、二個過程。 表面處理得是否干凈、浸潤良好，最簡單的實驗方法是于表面灑上水，清潔的表面水能蔓延鋪展，成一層連續(xù)水膜；反之，出現(xiàn)水滴滾動，則表

42、明臟污不潔，膠粘劑不能浸潤。 9. 生產(chǎn)中常用的涂膠方式有哪幾種？生產(chǎn)中常用的涂膠方式有：刷膠、刮膠、噴膠、浸膠、注膠、漏膠和滾膠等，對于膠膜可在溶劑未完全揮盡之前貼上再滾壓，膠粉可撤在加熱的被膠接表面上。10. 簡述聚醋酸乙烯（PVAC）乳液的優(yōu)缺點。這種PVAc乳液為單組分，具有價格低、生產(chǎn)方便、粘接強(qiáng)度高、無毒等特點，廣泛用于木材加工、織物粘接、家具組裝、包裝材料、建筑裝潢等諸多領(lǐng)域中材料的粘接，成為膠粘劑工業(yè)中的一個大宗產(chǎn)品。這種單組分的PVAc均聚乳液的耐水性差，在濕熱條件下，其粘接強(qiáng)度會有很大程度的下降；其成膜的抗蠕變性差，即使長時間靜載荷作用下，膠層也會產(chǎn)生滑動。同時，它的耐濕性

43、、耐寒性及耐機(jī)械穩(wěn)定性也較差。這些缺陷難以滿足實際應(yīng)用要求，限制了在特定條件下的使用11. 目前對聚醋酸乙烯（PVAC）乳液的改性產(chǎn)品主要有哪些？乙酸乙烯乙烯共聚乳液(EVA) 、復(fù)合聚合改性聚乙酸乙烯乳液、改性保護(hù)膠體聚乙酸乙烯乳液12. 簡述EVA乳液的主要特性及在膠粘劑方面的應(yīng)用。(1)內(nèi)增塑性 EVA乳液分子中由于乙烯基的引進(jìn)，形成乙酸基的不連續(xù)，使得高分子主鏈變得柔軟，其柔軟性隨著乙酸基含量降低而柔軟性提高。所以EVA乳液是一種更高級的粘合劑，其對薄膜基質(zhì)有特殊的粘結(jié)性，并有很好的濕粘性及很快的固化速度。 (2)耐堿性 比被認(rèn)為有很好耐堿性的丙烯酸乳液還好。 (3)具有較低的表面張力

44、 能夠粘結(jié)用PVAc乳液難以粘結(jié)的各種基材。 (4)比丙烯酸乳液有更好的耐蠕變性且成本低廉。(5)較好的耐高溫性 大多數(shù)EVA樹脂在250下不分解。EVA乳液是一種在膠粘劑方面極為廣泛使用的基礎(chǔ)乳液，除能粘結(jié)木材、紙張、織物、皮革、水泥、混凝土、鍍鋅鋼板、鋁箔等以外，還能作壓敏膠粘劑，特別可用來粘結(jié)如PVC、尼龍、PET薄膜等難以粘結(jié)材料。13. 簡述丙烯酸系聚合物乳液膠粘劑的應(yīng)用領(lǐng)域。丙烯酸系聚合物乳液膠粘劑及其制品已應(yīng)用于很多領(lǐng)域，它被大量用來制造壓敏膠，用其制造的膠帶、標(biāo)簽、招貼、壁紙等產(chǎn)品廣泛地應(yīng)用到各行各業(yè)及日常生活中；這類膠粘劑還大量地用于織物貼合、織物印花、靜電植絨、無紡布粘結(jié)劑

45、、涂布紙加工、地毯制造、紙與鋁箔粘結(jié)、紙塑復(fù)膜聚氯乙烯與纖維素粘結(jié)、噴膠棉加工等各種用途。14. 厭氧膠中的聚合物單體一般是 丙烯酸基，甲基丙烯酸基 。15. 厭氧膠中加入促進(jìn)劑的作用是什么？通用的促進(jìn)劑是哪類物質(zhì)？能使引發(fā)劑加速分解。為了不影響貯存穩(wěn)定性，可使用不含氧的潛性促進(jìn)劑，在絕氧條件下能起到促進(jìn)作用。通用的是胺類促進(jìn)劑，以叔胺最佳，如三乙胺、N，N二甲基苯胺。用量一般在o35。鄰苯甲酰磺酰亞胺(糖精)也有助促進(jìn)劑作用。16. 厭氧膠粘劑不適用于那些物質(zhì)的膠接？17. 熱固性樹脂膠粘劑的主要類型有 酚醛樹脂，三聚氰胺甲醛樹脂，脲醛樹脂，環(huán)氧樹脂等 。18. “萬能膠”中作為基料的高分子

46、化合物是 環(huán)氧樹脂 。19. 在環(huán)氧樹脂膠粘劑中加入固化劑的作用是什么？固化劑的加入量如何表示？環(huán)氧樹脂中加入固化劑的作用是使線型分子轉(zhuǎn)變成體型分子。固化劑用量(phr)可計算，以每100g樹脂用量而言。20. 胺類物質(zhì)在厭氧膠粘劑中可作為 促進(jìn)劑 ，在環(huán)氧樹脂膠粘劑中可作為 固化劑 。21. 聚氨酯膠粘劑的主要類型有多異氰酸酯類、預(yù)聚體膠粘劑類 、用多異氰酸酯改性的聚合物類 。22. 目前歐美等國80%90%的鞋用膠粘劑為 聚氨酯膠粘劑 ，我國90%的鞋用膠粘劑為 氯丁膠 。23. 常用的橡膠乳液膠粘劑（膠乳膠粘劑）有哪幾類？氯丁、丁腈、丁苯、丁吡等膠乳膠粘劑24. 簡述熱熔膠粘劑的優(yōu)、缺點

47、。(1)熱熔膠不含溶劑，膠接時一般無有害物質(zhì)放出，所以對操作者無害，對環(huán)境無污染，貯存和運輸也方便。 (2)膠接迅速，整個膠接過程僅需幾秒鐘，不需要固化加壓設(shè)備，適用于自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高。 (3)熱熔膠可以反復(fù)熔化膠接，故特別適用于一些特殊工藝要求構(gòu)件的膠接，如一些文物的修復(fù)。 (4)可以膠接多種材料，表面處理也不嚴(yán)格，經(jīng)濟(jì)效益好。 (5)熱熔膠缺點是耐熱性不太高，膠接強(qiáng)度有限，不宜用于膠接熱敏感材料，使用時需添置一些專門設(shè)備，從而限制了其應(yīng)用和推廣。25. 我國壓敏膠粘帶主要是 丙烯酸酯乳液 制品。壓敏膠粘劑的壓敏性是它的粘附特性的表現(xiàn)，其粘附特性由 快粘力(A)、粘合力(B)、內(nèi)聚

48、力(C)和粘基力(D)四個要素組成；為保證壓敏膠帶的質(zhì)量，這四要素之間必須滿足的關(guān)系是 A<B<C<D 。26. 簡述光敏膠的固化機(jī)理。第八章 香料1. 簡述香料的分類。植物香料 天然香料 動物香料香料 單離香料 合成香料 天然結(jié)構(gòu) 半合成香料 合成香料 人造結(jié)構(gòu) 全合成香料2. 簡述香料的分子結(jié)構(gòu)與香氣的關(guān)系。香料化合物中碳原子的個數(shù)、不飽和性、官能團(tuán)、取代基及同分異構(gòu)等因素對香氣會產(chǎn)生影響。雖然這些因素對香氣的影響暫時還不能從理論的角度予以解釋，但對合成有香的化合物，仍然具有一些指導(dǎo)作用。3. 天然香料中的常用術(shù)語：精油、浸膏、酊劑、凈油、香脂、香膏、樹脂、香樹脂、油樹脂

49、。精油（Essential oil）：亦稱香精油、揮發(fā)油或芳香油，是植物性天然香料的主要品種。對于多數(shù)植物性原料，主要用水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油。如玫瑰油、薄荷油、薰衣草油、檸檬油。浸膏（Concrete）：是一種含有精油及植物蠟等呈膏狀的濃縮的非水溶劑萃取物，是植物性天然香料的主要品種。用揮發(fā)性有機(jī)溶劑浸提香料植物原料，然后蒸餾回收溶劑，蒸餾殘余即為浸膏。在浸膏中除含有精油外，尚含有相當(dāng)量的植物蠟、色素等雜質(zhì)，所以在室溫下多數(shù)浸膏呈深色膏狀或蠟狀。如茉莉浸膏、桂花浸膏等。酊劑（Tincture）：亦稱乙醇溶液，是以乙醇為溶劑，在室溫或加熱條件下，浸提植物原料、天然樹脂或動物分泌所得到的乙

50、醇浸出液，經(jīng)冷卻、澄清、過濾而得到的產(chǎn)品。如咖啡酊、可可酊、麝香酊。凈油（Absolute）：用乙醇萃取浸膏、香脂或樹脂所得到的萃取液，經(jīng)過冷凍處理，濾去不溶的蠟雜質(zhì)，再經(jīng)減壓蒸餾蒸去乙醇，所得到的流動或半流動的液體統(tǒng)稱為凈油。香脂（Pomade）：采用精制的動物脂肪或精制的植物油脂吸收鮮花中的芳香成分，這種被芳香成分所飽和的脂肪或油脂統(tǒng)稱為香脂香膏（Balsam）：是香料植物由于生理或病理的原因，滲出的帶有香成分的膏狀物。香膏大部分呈半固態(tài)或粘稠液狀態(tài)，不溶于水幾乎全溶于乙醇中。其主要成分是苯甲酸酯類、桂酸及其酯類。例如秘魯香膏、吐魯香膏、安息香香膏、蘇合香香膏等。樹脂（Resin）：分為天

51、然樹脂和經(jīng)過加工的樹脂。天然樹脂是指植物滲出植株外的萜類化合物因受空氣氧化而形成的固態(tài)或半固態(tài)物質(zhì)。如黃連木樹脂、蘇合香樹脂、楓香樹脂等。經(jīng)過加工的樹脂是指將天然樹脂中的精油去除后的制品。如松樹脂經(jīng)過蒸餾后，除去松節(jié)油而制得的松香。香樹脂（Resinoid）：是指用烴類溶劑浸提植物樹脂類或香膏類物質(zhì)而得到的具有特征香氣的濃縮萃取物。香樹脂一般為粘稠液體、半固體或固體的均質(zhì)塊狀物。如乳香香樹脂、安息香香樹脂。油樹脂（Oleoresin）：一般是指用溶劑萃取天然辛香料，然后蒸除溶劑后而得到的具有特征香氣或香味的濃縮萃取物。常用的溶劑有丙酮、二氯甲烷、異丙醇等。油樹脂通常為粘稠液體，色澤較深，呈不均

52、勻狀態(tài)。如辣椒油樹脂、胡椒油樹脂、姜黃油樹脂等。4. 動物性天然香料包括 麝香、靈貓香、海貍香、龍涎香 等。5. 植物性天然香料的化學(xué)成分主要包括具有揮發(fā)性和芳香氣味的油狀物，它們是植物芳香的精華，植物精油是最具有代表性的植物性香料 。6. 植物性天然香料的生產(chǎn)方法有 水蒸氣蒸餾法、壓榨法、浸取法、吸收法、超臨界流體萃取法 。7. 對單體香料的評價一般從 香氣質(zhì)量、香氣強(qiáng)度、香氣保留性 三個方面進(jìn)行。8. 解釋下列術(shù)語： 主香劑、頭香劑、定香劑、香型、香韻、香勢、頭香、體香、基香、調(diào)和、香基主香劑也稱為香精主劑或打底原料，是形成香精主體香韻的基礎(chǔ)，是構(gòu)成香精香型的基本原料。輔助劑亦稱配香原料或

53、輔助原料。主要作用是彌補(bǔ)主香劑的不足。頭香劑亦稱頂香劑。用做頭香劑的香料揮發(fā)度高，香氣擴(kuò)散力強(qiáng)。其作用是使香精的香氣更加明快、透發(fā)，增加人們的最初喜愛感。例如，在調(diào)配玫瑰香精時，常用壬醛、癸醛等高級脂肪族醛做頭香劑。定香劑亦稱保香劑。它的作用是使香精中各種香料成分揮發(fā)均勻，防止快速蒸發(fā)，使香精香氣更加持久。香型：用來描述某一種香精或加香制品的整體香氣類型或格調(diào)，如果香型、玫瑰型、茉莉型、木香型、古龍型。 里曼香氣分類法將香氣分為18類（教材P310）。香韻：用來描述某一種香料、香精或加香制品中帶有的某種香氣韻調(diào)而不是整體香氣的特征。香韻的區(qū)分是一項比較復(fù)雜的工作。香勢：亦稱香氣強(qiáng)度。頭香：亦稱為頂香，是指對香精或加香產(chǎn)品嗅辨中，最初片刻時的香氣的印象。也就是人們首先嗅感到的香氣特征。頭香一般是由香氣擴(kuò)散能力較強(qiáng)的香料所產(chǎn)生。屬于揮發(fā)