中等職業(yè)學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案

1、中等職業(yè)學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案（1788字）一、工作目標(biāo)根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定（國(guó)發(fā) 20XX 35號(hào)）和教育部財(cái)政部關(guān)于實(shí)施中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃的意見（教職成 20XX 13號(hào)）的精神， “ 十一五 ”期間， 中央財(cái)政安排專項(xiàng)資金，支持全國(guó)重點(diǎn)建設(shè)職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)基地（以下簡(jiǎn)稱職教師資基地）等有關(guān)機(jī)構(gòu)，開展職教師資培訓(xùn)項(xiàng)目建設(shè)，開發(fā)80 個(gè)重點(diǎn)專業(yè)的師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案、課程和教材，形成一系列具有應(yīng)用價(jià)值和示范作用的中等職業(yè)學(xué)校教師培訓(xùn)包、校長(zhǎng)培訓(xùn)包和公共基礎(chǔ)研究成果，促進(jìn)職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)工作的科學(xué)化、規(guī)范化， 提升職教師資基地的培養(yǎng)培訓(xùn)能力，完善職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)體系

2、。二、項(xiàng)目承擔(dān)單位和人員本項(xiàng)目由符合條件的職教師資基地牽頭承擔(dān)，吸收其他符合項(xiàng)目開發(fā)要求的單位共同參與。項(xiàng)目牽頭單位須為相關(guān)學(xué)科、專業(yè)和師資優(yōu)勢(shì)明顯，職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富、成績(jī)顯著的本科高等學(xué)校，具有職業(yè)技術(shù)教育學(xué)碩士點(diǎn)、具備課程與教學(xué)法研究力量的單位優(yōu)先考慮。項(xiàng)目開發(fā)人員由職教師資基地相關(guān)專業(yè)的專家學(xué)者，職業(yè)教育課程與教學(xué)法研究人員，中等職業(yè)學(xué)校骨干教師和校長(zhǎng)，企業(yè)的專業(yè)技術(shù)和管理人員等組成。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)由具有較高的專業(yè)造詣，熟悉職業(yè)教育，具有高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專家學(xué)者擔(dān)任。三、項(xiàng)目申報(bào)與立項(xiàng)職教師資基地根據(jù)教育部、財(cái)政部公布的中等職業(yè)學(xué)校師資培養(yǎng)培訓(xùn)項(xiàng)目專業(yè)目錄及有關(guān)要求， 申報(bào)擬承擔(dān)

3、的相關(guān)專業(yè)的開發(fā)項(xiàng)目。教育部、 財(cái)政部組織專家對(duì)各申報(bào)單位的申報(bào)材料進(jìn)行評(píng)審，評(píng)審結(jié)果經(jīng)兩部審核后批準(zhǔn)立項(xiàng)。四、工作步驟項(xiàng)目實(shí)施分為準(zhǔn)備、研發(fā)、驗(yàn)收和成果匯總四個(gè)階段。準(zhǔn)備階段主要工作是制訂項(xiàng)目開發(fā)計(jì)劃、組織研究隊(duì)伍、培訓(xùn)研究人員、開展前期調(diào)研、完成開題答辯等，時(shí)間截止到20XX 年 12月。項(xiàng)目開題時(shí)間由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人提出，項(xiàng)目牽頭單位審核后， 報(bào)項(xiàng)目開發(fā)管理辦公室。開題答辯由教育部、財(cái)政部組織專家分批進(jìn)行，對(duì)未通過答辯的要限期進(jìn)行復(fù)評(píng)，復(fù)評(píng)仍未通過的取消項(xiàng)目承擔(dān)資格，另行遴選項(xiàng)目承擔(dān)單位。研發(fā)階段主要工作是開展深入調(diào)研、進(jìn)行項(xiàng)目研究開發(fā)、形成階段性成果、進(jìn)行試驗(yàn)論證等，時(shí)間截止到 20XX 年

4、 6 月。項(xiàng)目研發(fā)過程中，教育部、財(cái)政部委托專門機(jī)構(gòu)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)程進(jìn)行監(jiān)控，并組織專家進(jìn)行中期檢查。驗(yàn)收階段主要工作是項(xiàng)目牽頭單位完成項(xiàng)目結(jié)題報(bào)告并對(duì)研究成果進(jìn)行自評(píng)，教育部和財(cái)政部組織專家進(jìn)行結(jié)題驗(yàn)收，時(shí)間截止到20XX 年 12 月。成果匯總階段主要工作是項(xiàng)目牽頭單位根據(jù)驗(yàn)收意見進(jìn)一步組織修改完善成果，并交教育部、財(cái)政部統(tǒng)一組織出版，時(shí)間截止到20XX 年 6月。五、項(xiàng)目成果要求根據(jù)不同的工作任務(wù)，本項(xiàng)目的成果形式分為教師培訓(xùn)包、校長(zhǎng)培訓(xùn)包和公共基礎(chǔ)研究成果三種類型。教師培訓(xùn)包內(nèi)容包括五個(gè)部分：一是該專業(yè)教師的教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)；二是一套包括該專業(yè)教師上崗培訓(xùn)、 提高培訓(xùn)、 骨干教師培訓(xùn)的培訓(xùn)方案；

5、三是至少一部該專業(yè)教師培訓(xùn)的專業(yè)核心課程教材；四是一部該專業(yè)的專業(yè)教學(xué)法教材；五是該專業(yè)教師培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。校長(zhǎng)培訓(xùn)包內(nèi)容包括四個(gè)部分：一是中等職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)的崗位職責(zé)和能力標(biāo)準(zhǔn)；二是面向校長(zhǎng)資格培訓(xùn)、 提高培訓(xùn)和高級(jí)研修的培訓(xùn)方案；三是面向不同層次校長(zhǎng)培訓(xùn)的系列教材；四是校長(zhǎng)培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。公共基礎(chǔ)研究項(xiàng)目的成果形式，應(yīng)結(jié)合各自的特點(diǎn)和任務(wù)，形成相應(yīng)的課程、教材、制度研究和設(shè)計(jì)成果、信息服務(wù)平臺(tái)等。六、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)本項(xiàng)目所需經(jīng)費(fèi)由中央財(cái)政安排專項(xiàng)資金予以支持。經(jīng)費(fèi)的使用和管理等按照中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃中央專項(xiàng)資金管理辦法執(zhí)行。七、組織管理教育部、財(cái)政部對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行宏觀管理和領(lǐng)導(dǎo)，

6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目評(píng)審立項(xiàng)、經(jīng)費(fèi)審核安排、項(xiàng)目檢查和驗(yàn)收等；成立項(xiàng)目專家指導(dǎo)委員會(huì)，在兩部領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)、研究咨詢、信息采集與績(jī)效監(jiān)控等工作；委托專門機(jī)構(gòu)成立項(xiàng)目開發(fā)管理辦公室，負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施的日常管理工作。項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)所承擔(dān)項(xiàng)目的管理，確定項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，為項(xiàng)目開發(fā)提供人財(cái)物保證，嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度監(jiān)督經(jīng)費(fèi)使用，并做好項(xiàng)目的協(xié)調(diào)工作，確保各階段項(xiàng)目任務(wù)的完成。項(xiàng)目參與單位要積極支持項(xiàng)目研究人員的工作，提供相應(yīng)的條件和保障。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目開發(fā)工作，制訂項(xiàng)目開發(fā)方案，組織研究隊(duì)伍，按照有關(guān)規(guī)定安排經(jīng)費(fèi)使用， 確保所牽頭項(xiàng)目的完成質(zhì)量。如因項(xiàng)目開發(fā)需要變更項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目牽頭單位須向教育部

7、、財(cái)政部提交書面報(bào)告，由兩部組織專家指導(dǎo)委員會(huì)仲裁和批復(fù)。篇二：中等職業(yè)教育省級(jí)教師培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案（2747 字）為幫助新入職教師盡快適應(yīng)職業(yè)學(xué)校教師工作崗位，根據(jù)教育部、財(cái)政部 關(guān)于實(shí)施職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃的意見、職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)骨干教師培訓(xùn)項(xiàng)目管理辦法等文件精神，結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校新入職教師實(shí)際情況及專業(yè)成長(zhǎng)要求，特制定本培訓(xùn)方案。一、培訓(xùn)項(xiàng)目類別、代碼及名稱E-1 中職校新教師入職培訓(xùn)二、培訓(xùn)目標(biāo)1.深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)我國(guó)職業(yè)教育現(xiàn)行政策，樹立正確的職業(yè)教育思想觀念，形成良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神；2.了解國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的職業(yè)教育理論與方法，熟悉課程開發(fā)的相關(guān)理論與實(shí)務(wù)，

8、掌握教學(xué)基本規(guī)范，提高信息化教學(xué)水平；了解職教科研基本方法，提升學(xué)生管理能力和水平；3.熟悉相關(guān)企業(yè)先進(jìn)的技術(shù)、生產(chǎn)工藝流程、管理制度與文化、崗位用人需求和規(guī)范等；4.增強(qiáng)新教師對(duì)職業(yè)教育的認(rèn)同感和歸屬感，明晰中職教師成長(zhǎng)的基本路徑，能根據(jù)自身實(shí)際制定出切實(shí)可行的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃書。三、培訓(xùn)對(duì)象及時(shí)間培訓(xùn)對(duì)象：江蘇省中職學(xué)校近年來(lái)新入職的青年教師。培訓(xùn)時(shí)間：每期培訓(xùn)天數(shù)10天；每期學(xué)時(shí)數(shù)76 學(xué)時(shí)；第一期培訓(xùn)日期：20XX年 7月 20日 7月29日；第二期培訓(xùn)日期：20XX年 7月 31日 8月 9日；第三期培訓(xùn)日期：20XX年 8月 11日 8月20日。四、培訓(xùn)內(nèi)容以中等職業(yè)學(xué)校教師專業(yè)標(biāo)

9、準(zhǔn)為引領(lǐng)，采取模塊化培訓(xùn)方式，以行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)為主要教學(xué)方法，圍繞各培訓(xùn)模塊主題，采取學(xué)員實(shí)踐、展示與專家點(diǎn)評(píng)、講座相結(jié)合的形式，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出“ 做中學(xué) ”和“ 以需定培 ”。具體培訓(xùn)模塊與主要任務(wù)包括：1.職教政策模塊（1.5天）（ 1）中等職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)；（ 0.5 天）（ 2）中職教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及人才培養(yǎng)解讀；（ 0.5天）（ 3）中德職業(yè)教育與雙元制本土化。（ 0.5 天）2.課程教學(xué)模塊（3.5天）（ 1 ）課程改革與開發(fā)的基本理論和實(shí)務(wù)；（ 1天）（ 2 ）教學(xué)設(shè)計(jì)規(guī)范及操作；（0.5 天）（ 3 ）教學(xué)示范課觀摩、研討；（ 0.5天）（ 4 ）信息化教學(xué)理念與方

10、法；（ 0.5天）（ 5 ）校企合作課程開發(fā)；（ 0.5 天）（ 6 ）校企合作單位調(diào)研參觀。（ 0.5天）5.職教科研模塊（1 天）（ 1 ）課題研究及教科研論文寫作；（ 0.5 天）（ 2 ）課題研究觀摩、研討。（0.5 天）6.德育工作模塊（1 天）（ 1 ）中職生心理發(fā)展特點(diǎn)與教育策略；（ 0.5天）（ 2 ）如何做一名合格的班主任。（ 0.5 天）7.成長(zhǎng)規(guī)劃模塊（1.5天）（ 1 ）中職教師成長(zhǎng)路徑指導(dǎo)；（ 0.5天）（ 2）中職名師話成長(zhǎng)；（ 0.5 天）（ 3）新教師職業(yè)生涯規(guī)劃展示與交流。（ 0.5天）8.團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練模塊（1 天）（ 1）啟動(dòng)會(huì)：建立學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，共識(shí)學(xué)習(xí)規(guī)則和學(xué)習(xí)

11、目標(biāo)（0.5 天）（ 2）凱旋坊：團(tuán)隊(duì)匯報(bào)、培訓(xùn)總結(jié)、考核（0.5 天）五、培訓(xùn)專家組成序號(hào) 姓名 職稱/職務(wù)工作單培訓(xùn)所承擔(dān)任務(wù)1徐國(guó)慶華東師范大學(xué)職業(yè)教育與成人教育研究所副所長(zhǎng)/ 教授 / 博士生導(dǎo)師華東師范大學(xué)中等職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)2馬成榮研究員 / 校長(zhǎng)南通職業(yè)大學(xué)中職教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及人才培養(yǎng)解讀3周新源副研究員/ 校長(zhǎng) / 江蘇省中職課程開發(fā)研究中心組組長(zhǎng)太倉(cāng)中等專業(yè)學(xué)校中德職業(yè)教育與雙元制本土化4陳向陽(yáng)博士 / 副教授江蘇省教育科學(xué)研究院課程改革與開發(fā)基本理論和實(shí)務(wù)5岳煜群高級(jí)講師 / 教研組長(zhǎng)昆山第一中等專業(yè)學(xué)校教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)示范課6張義兵博士/教授南京師范大學(xué)信息化教學(xué)理念與

12、方法7張振中總經(jīng)理 / 校長(zhǎng)舍弗勒集團(tuán)大中華區(qū)培訓(xùn)中心、舍弗勒大中華地區(qū)培訓(xùn)學(xué)校校企合作課程開發(fā)8張宏杰AHK- 上海機(jī)電專業(yè)能力建設(shè)小組組長(zhǎng)、德國(guó)機(jī)電資格考試委員會(huì)主席/ 副教授蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作課程開發(fā)9陳智強(qiáng)研究員 / 副院長(zhǎng)蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院“ 定崗雙元 ” 人才培養(yǎng)模式的改革和創(chuàng)新10方建華教授 / 博士 /江蘇教育研究編輯部主任江蘇省教育科學(xué)研究院課題研究及教科研論文寫作11徐金河副教授 / 科研處處長(zhǎng)蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院課題研究觀摩、研討12王文高級(jí)講師 / 科研處處長(zhǎng)昆山第一中等專業(yè)學(xué)校中職生心理發(fā)展特點(diǎn)與教育策略13蘇志英高級(jí)講師/ 教務(wù)主任昆山第一中等專業(yè)學(xué)校如

13、何做一個(gè)合格的班主任14方向群高級(jí)講師/ 教研組長(zhǎng)昆山第一中等專業(yè)學(xué)校如何做一個(gè)合格的班主任15夏英博士 / 助理研究員江蘇省教育科學(xué)研究院中職教師成長(zhǎng)路徑指導(dǎo)16李建紅高級(jí)講師/ 科研處處長(zhǎng)/ 國(guó)示范項(xiàng)目辦主任吳中中等專業(yè)學(xué)校中職名師話成長(zhǎng)17濮?；鄹苯淌?/ 科研處處長(zhǎng)南通衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)示范課、新教師職業(yè)生涯規(guī)劃展示與交流18王雋研究員 / 人事處處長(zhǎng)蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院新教師職業(yè)生涯規(guī)劃展示與交流19高飛團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練講師蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練六、培訓(xùn)管理與考核考核采用量化考核的形式，對(duì)參加培訓(xùn)并達(dá)到培訓(xùn)要求的學(xué)員頒發(fā)培訓(xùn)合格證書，所在學(xué)校承認(rèn)其接受繼續(xù)教育的經(jīng)歷，記入相關(guān)

14、檔案，并作為教師職務(wù)評(píng)聘的參考依據(jù)之一。基地評(píng)選培訓(xùn)成績(jī)優(yōu)異的學(xué)員為“ 優(yōu)秀學(xué)員 ”并頒發(fā) “優(yōu)秀學(xué)員證書 ”，優(yōu)秀學(xué)員人數(shù)原則上不超過培訓(xùn)總?cè)藬?shù)的10% 。9.研修培訓(xùn)參與情況（40%）（ 1 ）不遲到、不早退、不缺席（30% ）；（ 2 ）認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極參與小組討論和交流（10%）。10. 完成培訓(xùn)作業(yè)情況（ 60%）（ 1 ）教案設(shè)計(jì)（ 12% ）；（ 2 ）主題班會(huì)設(shè)計(jì)方案（12% ）；（ 3 ）個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃（12% ）（ 4 ）團(tuán)隊(duì)合作作品展示（12% ）（ 5 ）學(xué)習(xí)體會(huì)與感悟（ 12% ）七、保障措施3.建立培訓(xùn)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)組織（ 1 ）建立由省教育廳師資處、省中職師培中心以

15、及承訓(xùn)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。（ 2 ）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)中職新教師培訓(xùn)項(xiàng)目工作組，組員由承訓(xùn)單位相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成，具體負(fù)責(zé)新教師培訓(xùn)的組織協(xié)調(diào)、日常管理以及后勤保障等工作。4.精心設(shè)計(jì)課程、聘請(qǐng)授課和指導(dǎo)教師（ 1 ）根據(jù)新教師培訓(xùn)目標(biāo)和特點(diǎn)，項(xiàng)目工作組將精心設(shè)計(jì)每個(gè)培訓(xùn)模塊中各具體培訓(xùn)任務(wù)（培訓(xùn)課程）的實(shí)施方案，確保培訓(xùn)課程實(shí)施的可行性和有效性。（ 2 ）根據(jù)培訓(xùn)課程實(shí)施需要，遴選和聘請(qǐng)相關(guān)專家和骨干教師擔(dān)任授課指導(dǎo)教師，充分發(fā)揮一線優(yōu)秀骨干教師的示范和引領(lǐng)作用。5.加強(qiáng)培訓(xùn)期間日常管理工作（ 1 ）由承訓(xùn)單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)的教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)、教學(xué)組織管理、生活服務(wù)等工作，同時(shí)設(shè)立

16、專職班主任，全程負(fù)責(zé)學(xué)員的教學(xué)活動(dòng)組織及生活安排。（ 2 ）在培訓(xùn)中期召開培訓(xùn)工作座談會(huì)，征求學(xué)員對(duì)教學(xué)及管理的意見，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，調(diào)整計(jì)劃安排，使培訓(xùn)工作有效進(jìn)行。（ 3 ）提供專門的食宿和研修場(chǎng)所（培訓(xùn)公寓、報(bào)告廳、多媒體教室、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教室、多媒體機(jī)房等） ，保證培訓(xùn)計(jì)劃的順利實(shí)施。（ 4 ）建立新教師培訓(xùn)班 QQ 群，方便學(xué)員討論；同時(shí)建設(shè)全省中職新教師培訓(xùn)專題網(wǎng)站，及時(shí)發(fā)布培訓(xùn)信息和學(xué)員培訓(xùn)成果。6.確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)?？顚Ｓ冒恕⑴嘤?xùn)地點(diǎn)及聯(lián)系方式江蘇省蘇州市太倉(cāng)市科教新城健雄路1 號(hào)蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院篇三：中職教師培訓(xùn)方案（1655字）為全面提升中職學(xué)校教師隊(duì)伍素質(zhì)， 加快中職教育發(fā)展

17、適應(yīng)社會(huì)對(duì)中職人才的需要，職教師隊(duì)伍的培訓(xùn)， 改革中職教育人才培養(yǎng)模式成為當(dāng)前中職教師隊(duì)伍建設(shè)的重點(diǎn)課題。加快中因此，加強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校骨干教師的培訓(xùn)成為當(dāng)前教育改革的重要任務(wù)。根據(jù)教育部和省教育廳有關(guān)文件精神，結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校烹飪學(xué)專業(yè)的教育教學(xué)實(shí)際，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以素質(zhì)教育和基礎(chǔ)教育課程改革綱要為指導(dǎo)，堅(jiān)持按需施教培訓(xùn)原則，突出培訓(xùn)的時(shí)代性、針對(duì)性和實(shí)效性；堅(jiān)持學(xué)研用相結(jié)合的培訓(xùn)理念，推行教研、培訓(xùn)、自修一體化，探索優(yōu)質(zhì)、高效、開放的培訓(xùn)模式，以更新教育教學(xué)觀念，提高教師綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力為重點(diǎn)，培養(yǎng)一支熱愛職業(yè)教育事業(yè)、富有開拓創(chuàng)新精神、具有較高職業(yè)教育

18、素養(yǎng)和專業(yè)化水平的職業(yè)教師隊(duì)伍，為中等職業(yè)教育的發(fā)展提供人才和技術(shù)支撐。二、培訓(xùn)目標(biāo)中等職業(yè)學(xué)校和教師進(jìn)修學(xué)校骨干教師培訓(xùn)本著“立足課堂，聚焦實(shí)踐 ” 的宗旨，突出以參訓(xùn)教師為主體，以更新教師教育觀念為前提，以培養(yǎng)其研究能力、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為核心，以提高理論水平和實(shí)踐操作能力為目的，努力建設(shè)一支理念新、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的中職骨干教師隊(duì)伍。烹飪學(xué)專業(yè)中等職業(yè)教師的在職培訓(xùn)，是面向21世紀(jì)中國(guó)烹飪學(xué)專業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的需要，以提高專業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)能力為重點(diǎn)，培訓(xùn)具有 “雙師型 ” 素質(zhì)的專業(yè)骨干教師。重點(diǎn)學(xué)習(xí)專業(yè)建設(shè)、課程改革、 教學(xué)改革、 校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、烹飪技術(shù)新工藝等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，

19、提升教師的職業(yè)教育理念、教育教學(xué)手段、專業(yè)技術(shù)與技能、教育科研與實(shí)踐等綜合素質(zhì)和能力，適應(yīng)國(guó)家對(duì)技能型人才培養(yǎng)的新要求，從而全面提高教育教學(xué)質(zhì)量。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員應(yīng)達(dá)到以下培養(yǎng)目標(biāo)：把握烹飪學(xué)專業(yè)的建設(shè)方向，理解烹飪學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，能結(jié)合培養(yǎng)方案指定專業(yè)教學(xué)計(jì)劃；通過學(xué)習(xí)觀摩，掌握主要專業(yè)課程 “理實(shí)一體化 ” 的課程建設(shè)思路和教學(xué)方法；掌握主要實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)思路和操作要求，能承擔(dān)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)任務(wù)；了解烹飪學(xué)專業(yè)的新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝及發(fā)展動(dòng)態(tài)；掌握現(xiàn)代教育技術(shù)和多媒體課件開發(fā)技術(shù)；能組織學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練工作，形成新的職教模式，并在全國(guó)的職業(yè)教育中起到引領(lǐng)和示范作用。三、培訓(xùn)對(duì)象中等職業(yè)教育學(xué)校烹飪專業(yè)骨干教師四、培訓(xùn)方式烹飪學(xué)專業(yè)中職教師培訓(xùn)將引進(jìn)先進(jìn)理念和成熟模式，根據(jù)骨干教師培訓(xùn)目標(biāo)，結(jié)合參訓(xùn)教師的實(shí)際情況，以集中學(xué)習(xí)與分散研修相結(jié)合、理論學(xué)習(xí)與教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，并在其指導(dǎo)下