管委會(huì)食品安全工作匯報(bào)

1、 燕鴿湖管委會(huì)食品安全工作情況匯報(bào) （2012年9月7日）管委會(huì)轄區(qū)現(xiàn)有餐飲單位 26 家，（沿街餐飲業(yè)、賓館酒店、企業(yè)職工食堂、幼兒園）從業(yè)人員約400人。在興慶區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和興慶區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，管委會(huì)始終把食品衛(wèi)生安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作來抓，以創(chuàng)建食品安全城市為契機(jī)，以食品安全專項(xiàng)整治為切入點(diǎn)，通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作，落實(shí)責(zé)任，推進(jìn)量化分級管理，完善監(jiān)管體制，強(qiáng)化部門配合，使全轄區(qū)食品衛(wèi)生安全狀況有了明顯改觀，同時(shí)推動(dòng)了管委會(huì)轄區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)根據(jù)市委、政府關(guān)于建設(shè)食品安全城市

2、的工作意見精神，管委會(huì)成立了以主任為組長，燕鴿湖物業(yè)服務(wù)處、燕興綜合服務(wù)處有關(guān)部門負(fù)責(zé)人及各社區(qū)居委會(huì)主任各物業(yè)站長為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了相關(guān)部門的職責(zé)，形成了管委會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各部門協(xié)調(diào)配合、社會(huì)廣泛參與的食品安全工作格局，建立了“管委會(huì)、居委會(huì)、物業(yè)”聯(lián)動(dòng)的食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。將此項(xiàng)工作納入長效管理目標(biāo)考核內(nèi)容，按照“權(quán)責(zé)一致”的原則，建立了食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確了各職能部門社區(qū)居委會(huì)責(zé)任人和相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。二、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾意識做好食品安全工作，關(guān)鍵是抓好食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾健康意識。采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作，收到了較好的效果

3、。一是積極參與食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知及“一主、兩專、三員”培訓(xùn)班召開專門會(huì)議加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高食品監(jiān)管人員的執(zhí)法水平。二是充分利用安全生產(chǎn)月宣傳平臺(tái)，針對食品經(jīng)營者、消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等不同對象，以發(fā)放宣傳資料、設(shè)置街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識。同時(shí)將食品安全法讀本發(fā)放到每家餐飲企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)。通過宣傳，既提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識，又增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者的法律意識和自我保護(hù)能力，為食品衛(wèi)生法的貫徹實(shí)施營造了良好氛圍。三、加強(qiáng)行業(yè)管理，強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)一年來，管委會(huì)管委會(huì)堅(jiān)持加強(qiáng)食品安全預(yù)防性和經(jīng)常性安全監(jiān)督，不斷強(qiáng)化對食品生

4、產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查、指導(dǎo)和服務(wù)，推進(jìn)食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和規(guī)范化管理，使轄區(qū)食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)，食品安全水平不斷提高。1、抓好預(yù)防性安全監(jiān)督，推進(jìn)食品安全硬件設(shè)施建設(shè)。為貫徹落實(shí)銀川市創(chuàng)建食品安全城市工作實(shí)施方案要求，管委會(huì)組織物業(yè)及各社區(qū)結(jié)合安全生產(chǎn)大檢查對轄區(qū)餐飲業(yè)的食品衛(wèi)生進(jìn)行督查，對不合格的餐飲企業(yè)下達(dá)整改意見，限時(shí)整改。燕鴿湖基地現(xiàn)有職工食堂4個(gè)，管委會(huì)定期不定期的走訪督查，及時(shí)了解油田職工食堂存在的安全隱患，及時(shí)溝通解決。總之有計(jì)劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進(jìn)工作。加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、銷

5、售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂的整改和查處力度，有效的凈化了管委會(huì)轄區(qū)的食品市場。2、加強(qiáng)食物中毒防治。管委會(huì)堅(jiān)持將食物中毒防治作為貫徹實(shí)施食品衛(wèi)生法的重點(diǎn)工作，不斷強(qiáng)化綜合性防治措施。在夏、秋食物中毒高發(fā)季節(jié)，針對容易發(fā)生食物中毒的學(xué)校、幼兒園食堂、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)人群開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查，積極預(yù)防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。燕鴿湖基地現(xiàn)有幼兒園5所，幼兒園食堂的監(jiān)管工作也是一個(gè)長期的工作，管委會(huì)定期不定期的進(jìn)行監(jiān)督檢查，建立健全了一系列食物中毒防治制度。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)日，每年的人大、政協(xié)“兩會(huì)”、學(xué)生中考、高考，以及各類大型會(huì)議等重要活動(dòng)，管委會(huì)均安排專業(yè)監(jiān)督人員實(shí)行

6、定點(diǎn)監(jiān)督，保證食品安全，確保萬無一失。3、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制。為應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，管委會(huì)成立了以管委會(huì)主任為組長為組長的突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理小組，依據(jù)興慶區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理局有關(guān)文件精神制訂 管委會(huì)食品安全應(yīng)急預(yù)案，并進(jìn)行經(jīng)常性檢查。四、今后的工作思路1、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的普及力度，增強(qiáng)群眾食品安全意識，提高群眾識別和防范假冒偽劣食品的能力，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)監(jiān)督，共同營造良好的食品衛(wèi)生管理環(huán)境。2、健全食品安全監(jiān)管體制。進(jìn)一步貫徹落實(shí)食品安全法，加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，理順各社區(qū)、物業(yè)服務(wù)處工作職能，切實(shí)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加

7、工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運(yùn)行機(jī)制。3、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消費(fèi)市場的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有重點(diǎn)地開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，以及群眾的投訴舉報(bào)，加大查處力度。建立和完善食品衛(wèi)生安全監(jiān)控和預(yù)警體系，防止食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。4、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在目前工作的基礎(chǔ)上，依托興慶區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所，擴(kuò)大餐飲業(yè)量化分級管理推廣面，并在食品流通業(yè)逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監(jiān)督量化分級管理，促進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，督促食品單位完善自身安全管理，提升食品安全管理水平。5、提高食品安全監(jiān)督