食品專業(yè)崗位實習(xí)報告-.doc

1、食品專業(yè)崗位實習(xí)報告:食品專業(yè)實習(xí)報告一一、實習(xí)目的：通過在企業(yè)的實地學(xué)習(xí)與理論。運用所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識來理解食品消費的工作流程和工作內(nèi)容，加深對品質(zhì)管理工作的認識，將理論聯(lián)絡(luò)于理論，培養(yǎng)實際工作才能和分析p 解決問題的才能，到達學(xué)以致用的目的，為成功走向社會做準備。二、實習(xí)時間：_年11月2號_年5月2號三、實習(xí)公司：湖南_食品四、實習(xí)內(nèi)容：作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保，我的工作職責主要是確保牛奶從原料進廠、備料、倒料、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障。五、實習(xí)心得六個月的時間

2、說長不長說短也不短，回想過去，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間里， 對一個缺乏社會經(jīng)歷的大學(xué)生而言，從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的知識。其次、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原那么和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的鍛煉，使我有一個比擬和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氣氛。另外在工作之中自己也有很多缺乏的地方。例如：缺乏理論經(jīng)歷，缺乏對相關(guān)行業(yè)的標準掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強理論，做到理論聯(lián)絡(luò)實際。另一方面要不斷

3、的加強學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)更好的為人民效勞。通過這次畢業(yè)實習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識運用到社會的理論中去。一方面穩(wěn)固所學(xué)知識，進步處理實際問題的才能。另一方面為順利進展畢業(yè)設(shè)計做好準備，并為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業(yè)實習(xí)是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好效勞做好了準備。經(jīng)過這幾個月的實習(xí)，我的動手才能進步了不少，最關(guān)鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得如今的大學(xué)生有個最大的問題就是眼高手低，許多才畢業(yè)的大學(xué)生總是希望一出社會就能找一個好工作，又舒適又找錢的工作，不愿意去做一些比擬辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的，沒有誰可以一步登

4、天，你如今所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學(xué)生在單位的流動性大，許多企業(yè)都指明不要應(yīng)屆畢業(yè)生，只要有工作經(jīng)歷的老手，結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個問題的根本是在校大學(xué)生應(yīng)該多到企業(yè)基層學(xué)習(xí)，進步自己的動手才能，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，如今是在為自己積累資本，積累的經(jīng)歷越多，你以后在工作中越能表達自己的價值，目光應(yīng)該放長遠些，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。不管怎么樣，感謝那些對我嚴格要求和給我?guī)椭慕處焸儗ξ业男燎谠耘啵谝院蟮牡缆飞衔視涀∧銈儗ξ业慕虒?dǎo)，把我的人生之路走得更寬，更長

5、！食品專業(yè)實習(xí)報告二一、 實習(xí)目的：通過實習(xí)，使我們在社會理論中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的根底理論、根本技能和專業(yè)知識，去獨立分析p 和解決實際問題的才能，把理論和理論結(jié)合起來，進步理論動手才能，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的根底；同時可以檢驗教學(xué)效果，為進一步進步教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)歷，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。穩(wěn)固食品專業(yè)的主要知識，進步實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)歷，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。二、實習(xí)時間：_年_月_日 到 _年_月_日三、實習(xí)地點：_四、實習(xí)單位和部門：包裝月餅和送貨五、實習(xí)內(nèi)容：我還記

6、得自己剛踏入社會，走向_門檻的時候，自己總認為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的知識就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，如今我懂了，是_告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，分開了自己的家，來到有過生疏的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，如今我懂了，一個實現(xiàn)生，在實現(xiàn)過程中，會有抱怨，會有委屈。因為我總認為只要自己以誠待事。與人偽善、公正就會自在心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為工作，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我

7、們可以為自己喜歡的工作奮斗。六、 實習(xí)總結(jié)：實習(xí)是每一個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在理論中理解社會，讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識，翻開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的根底，實習(xí)是理論結(jié)合理論的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去理論時才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個腳印認真的去做，而當你克制種種困難獲得成功時，那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習(xí)中我也看到了自己的缺乏，比方在理論經(jīng)歷上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在對待問題上的淺薄等等。但是我相信在經(jīng)過這次實習(xí)后，我在這些方面都會有一定地進步，同時也為我今后踏入社會工作儲藏了很多良好的知識與經(jīng)歷。食品專業(yè)實

8、習(xí)報告三在這個小學(xué)期我們的實習(xí)內(nèi)容是參觀食品公司，通過這次參觀實習(xí)我對食品行業(yè)有了更深的理解，學(xué)到了很多專業(yè)知識，也使我的視野變得更開闊了，并對自己的將來有了更明晰的定位。在實習(xí)過程中我們主要參觀了五家食品公司，每家公司都有自己獨特的一面，并不僅僅是消費產(chǎn)品的區(qū)別，還有企業(yè)文化，企業(yè)管理，這些都是我們應(yīng)該注意和學(xué)習(xí)的。下面是我在每家公司參觀實習(xí)過程中的體會：樂事薯片公司：雨潤食品北京分公司：北京的雨潤公司是雨潤集團的一個分公司，消費冷卻肉和火腿。在雨潤食品北京分公司，我們最先觀看了有關(guān)企業(yè)介紹的視頻，理解了雨潤的現(xiàn)狀。然后在一位雨潤集團工作的師兄帶著下去參觀了消費線，特別是火腿的灌制消費。在那

9、里我們看到了這學(xué)期學(xué)過的灌腸機。也許是分公司的緣故，雨潤給人的感覺是比擬冷清，消費規(guī)模也比擬小。不過在雨潤看到了中國農(nóng)大和雨潤共建的研發(fā)中心，也許很多食品學(xué)院的學(xué)生會回到這里學(xué)習(xí)吧。參觀完雨潤后去了九合食品公司，它們之間的反差是很大的，未全部投入消費的九合食品公司的建筑給人一種很宏偉的感覺，我們在里面看了一些簡單的機械。希望九合食品公司能在食品行業(yè)有好的開展。北京龍徽釀酒：相比于上面的幾家公司，龍徽給我的第一感覺就是更像一個自己想像中的大公司，不管是龍徽的建筑，還是員工的精神相貌。在龍徽我們首先參觀了葡萄酒的釀制過程，其次看了龍徽博物館，最后去品了紅酒。由于龍徽有專業(yè)的講解員，所以整個參觀過程

10、還是比擬有秩序。在消費車間我們看到了不同類型的發(fā)酵罐，也粗略的知道了葡萄酒的消費過程。接著在龍徽博物館里明晰地理解了龍徽的開展過程：企業(yè)名稱和地址的變更、消費技術(shù)的進步、以及獲得的每個獎?wù)隆Ｍ瑫r我們看到了我國葡萄酒整個釀制工藝的變化過程，還看到龍徽各個時期的產(chǎn)品。后來我們?nèi)チ说叵率遥锩嬗泻芏嘞鹉就?。參觀完這些后，我們來到了品酒室，在一位專業(yè)人士的指導(dǎo)下品評了龍徽的葡萄酒，也粗略的學(xué)會了怎樣去品酒。不得不說龍徽見證了我國葡萄酒事業(yè)的開展！聚集團：很早就知道聚集團是我國飲料業(yè)的龍頭企業(yè)了，但只有當我自己走進它才真切地感受到了一個現(xiàn)代化的強大企業(yè)。在匯，我們首先在講解員的帶著下理解了匯的開展史，然

11、后看了一些匯的產(chǎn)品；接著我們觀看了匯的視頻介紹；最后參觀了幾個消費車間。在產(chǎn)品展區(qū)我們看到了很多沒上市的產(chǎn)品，也理解到匯每年都會消費很多不同類型的產(chǎn)品，甚至還有瓶裝礦泉水。通過這個過程我也知道了一個公司產(chǎn)品研發(fā)的重要性。在消費車間看到了瓶裝和盒裝果汁的消費鏈，也理解了包裝材料的一些不同特性。講解人員告訴我們匯的飲料瓶都是自己制造的，并不會去用回收的飲料瓶，我想這是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量吧。在參觀過程中還看到了從國外引進的消費機械和包裝材料。匯給我最大的印象就是企業(yè)的龐大和整個的企業(yè)文化。其實很多小事情都能反映出大道理，在匯員工都堅持走人行橫道，而不是直接最快的穿越馬路，我想這也能說明一個企業(yè)的員工素

12、養(yǎng)和一個企業(yè)對員工的嚴格要求吧。燕京啤酒集團公司：還記得在參觀匯時講解員說：燕京是國營企業(yè)，而匯是私營企業(yè)。參觀了幾個公司后，當我真正走入燕京時我感受到了燕京的光明前景，也感受到了國營企業(yè)和私營企業(yè)的差異。在燕京啤酒集團公司，我們也先看了公司視頻介紹，理解了燕京啤酒公司的開展歷史及如今的開展狀況，然后我們參觀了燕京啤酒龐大的消費車間。燕京啤酒的罐裝及包裝車間面積很大，在參觀過程中能看到整個的消費鏈，啤酒瓶的挪動。后來去品了燕京啤酒。參觀完五個中國食品公司，讓我感受到了我們中國食品事業(yè)快速的開展步伐，我相信總有一天我們的產(chǎn)品會走向世界。但同時也看到了很多制約因素，特別是硬件因素，如食品的消費機械，包裝材料等等，因此我們在進展食品研發(fā)的同時，也要重視食品機械、包裝材料等的研究，只有各方面都進步了，才能提升產(chǎn)品質(zhì)量和公司的競爭才能，才能在國際市場上站穩(wěn)腳跟，然后去擴大自己的市場。通過這次參觀實習(xí)我收獲了很多。首先，通過實習(xí)看到了一些曾經(jīng)只在書本上看到的機器及消費過程，我相信