握手、鞠躬、服務手勢禮儀

1、 酒店禮儀酒店禮儀 王軒王軒目錄握手禮鞠躬禮服務手勢 握握 手手 禮禮 握手禮起源于很久的古代。在“刀耕火種”的原始社會，人們用以防身和狩獵的主要武器就是棍棒和石頭。傳說當人們在路上遭遇陌生人時，如果雙方都無惡意，就放下手中的東西，伸開雙手讓對方撫摸掌心，以示親善。這種表示友好的習慣沿襲下來就成為今天的握手禮。 握手禮的起源握手姿勢1、身體以標準站姿站立2、上體略前傾3、右手手臂前伸，肘關節(jié)微屈4、拇指張開，四指并攏握手姿態(tài)：握手姿態(tài)： 行握手禮時，通常距離受禮者約一步，兩足立正，上身稍向前傾，伸出右手，手掌垂直于地面，四指并齊，拇指張開與對方相握，微微抖動3-4次（時間以35秒鐘為宜），然后

2、與對方手松開，恢復原狀。握手是大多數(shù)國家和民族見面和離別的禮節(jié)。含有感謝、慰問、祝賀或相互鼓勵的表示。女士握手姿勢女士握手姿勢力度稍輕力度稍輕男士握手姿勢男士握手姿勢力度稍大力度稍大男士與女士握手姿勢男士與女士握手姿勢力度稍輕力度稍輕握手的方式握手的方式 拍肩式握手：拍肩式握手：你的右手與對方的右手相握，你的左手移向?qū)Ψ降挠壹?，握住對方的胳膊肘，要比握手腕表達感情多，用手握住對方的肩膀又要比握胳膊肘顯得熱情友好。但這種握手方式只有在情投意合和感情極為密切的人之間才適用。 手扣手式握手：你用右手握住對方的右手，再用自己的左手握住對方的右手的手背。這種“政治家的握手”?？梢宰寣Ψ礁械剿臒崆檎鎿?、

3、誠實可靠。但是，如果與初次見面的人相握，可能導致相反的效果。 平等式握手：你伸出右手握住對方的右手，手掌均呈垂直狀態(tài)，拇指張開，肘關節(jié)微屈抬至腰中，上身微前傾，目視對方。這是禮節(jié)性的握手方式，一般適用于初次見面或交往不深的人。 在正式場合，握手時伸手的先后次序主要取決于職位、在正式場合，握手時伸手的先后次序主要取決于職位、身份。在社交、休閑場合，則主要取決于年紀、性別、婚身份。在社交、休閑場合，則主要取決于年紀、性別、婚否。否。 (1) (1)職位、身份高者與職位、身份低者握手，應由職位、職位、身份高者與職位、身份低者握手，應由職位、身份高者首先伸出手來。身份高者首先伸出手來。 (2) (2)

4、女士與男士握手，應由女士首先伸出手來。女士與男士握手，應由女士首先伸出手來。 (3) (3)已婚者與未婚者握手，應由已婚者首先伸出手來。已婚者與未婚者握手，應由已婚者首先伸出手來。 (4) (4)年長者與年幼者握手，應由年長者首先伸出手來。年長者與年幼者握手，應由年長者首先伸出手來。 (5) (5)長輩與晚輩握手，應由長輩首先伸山手來。長輩與晚輩握手，應由長輩首先伸山手來。 (6) (6)社交場合的先至者與后來者握手，應由先至者首先伸社交場合的先至者與后來者握手，應由先至者首先伸出手來。出手來。 (7) (7)主人應先伸出手來，與到訪的客人相握。主人應先伸出手來，與到訪的客人相握。 (8) (

5、8)客人告辭時，應首先伸出手來與主人相握?？腿烁孓o時，應首先伸出手來與主人相握。握手順序握手順序握手力度握手力度 稍緊表示熱情，但是不可太用力也不可太輕。正確的做法是不輕不重地用手掌和手指全部握住對方的手，然后微微向下晃動。男士與女士握手時，往往只握一下女士的手指部分或者輕輕地貼一下；女士與男士握手時，只需輕輕伸出手掌。 握手時間握手時間握手的時間通常是握手的時間通常是3-53-5秒鐘。匆匆握一下秒鐘。匆匆握一下就松手，是在敷衍；長久地握著不放，就松手，是在敷衍；長久地握著不放，又未免讓人尷尬。又未免讓人尷尬。握手注意人們應該站著握手，不然兩個人們應該站著握手，不然兩個人都坐著。如果你坐著，有

6、人人都坐著。如果你坐著，有人走來和你握手，你必須站起來。走來和你握手，你必須站起來。別人伸手同你握手，別人伸手同你握手，你不伸手是不友好的你不伸手是不友好的目光表情 一般情況下，要自然地微笑。 注視對方雙眼。 對方心情沉痛時，表情要凝重。握手禁忌握手禁忌握手時應該伸出右手，握手時應該伸出右手，決不能伸出左手。決不能伸出左手。握手時不可以把一握手時不可以把一只手放在口袋。只手放在口袋。握手時太過用力握手時太過用力 手上有水或者汗手上有水或者汗 握手禁忌握手禁忌 握手禁忌握手禁忌l不按順序，爭先恐后不按順序，爭先恐后l男士戴手套（社交場合女士可戴薄手套）男士戴手套（社交場合女士可戴薄手套）l戴墨鏡

7、（有眼疾病或眼有缺陷除外）戴墨鏡（有眼疾病或眼有缺陷除外）l用左手或用雙手與異性握手用左手或用雙手與異性握手l交叉握手（與西方人握手視為十字架，不敬）交叉握手（與西方人握手視為十字架，不敬）l拉來、推去或上下左右抖個不停拉來、推去或上下左右抖個不停l長篇大論、點頭哈腰、過度客套長篇大論、點頭哈腰、過度客套l三心二意、面無表情、目光游移或旁觀三心二意、面無表情、目光游移或旁觀l忌不平等握手（一般應每個人都握到）。忌不平等握手（一般應每個人都握到）。鞠躬禮鞠躬禮 據(jù)統(tǒng)計，坐辦公室的日本職工，平均至少每十一分鐘就得鞠一次躬，火車列車員一天鞠2100次躬，在商店自動電梯里值班的女雇員，一個班要鞠250

8、0次躬。在日本，服務員的禮儀概念就是“顧客永遠是對的”，為此而使他們的工作態(tài)度既端正又認真，一個服務員每天要向他們的顧客鞠躬多達數(shù)千次。 鞠躬禮的運用場合 1 1、 鞠躬禮是人們在生活中對鞠躬禮是人們在生活中對別人表示恭敬的一種禮節(jié)，既適別人表示恭敬的一種禮節(jié)，既適用于莊嚴肅穆、喜慶歡樂的儀式，用于莊嚴肅穆、喜慶歡樂的儀式，也適用于一般的社交場合。也適用于一般的社交場合。 2 2、在一般的社交場合，晚輩、在一般的社交場合，晚輩對長輩、學生對老師、下級對上對長輩、學生對老師、下級對上級、表演者對觀眾等都可行鞠躬級、表演者對觀眾等都可行鞠躬禮。禮。 3 3、 鞠躬禮在東南亞一些國家鞠躬禮在東南亞一

9、些國家較為盛行，如中國、日本、韓國、較為盛行，如中國、日本、韓國、朝鮮等。朝鮮等。鞠躬的方法 鞠躬，即彎腰行禮，是表示對他人敬重的一種鄭重禮節(jié)。 行鞠躬禮時，應取立正姿勢，脫帽，雙目注視受禮者，面帶微笑，以腰部為軸，整個腰及肩部向前傾斜15度30度，目光也隨鞠躬自然下垂，表示一種謙恭的態(tài)度。行禮時，可以同時問候“您好”、“早上好”、“歡迎光臨”等，也可致謝或致歉。鞠躬禮畢，直起身時，雙目還應有禮貌地注視對方，使人感到是誠心誠意。 男性在鞠躬時，雙手要放在褲線稍前的地方，女性則將雙手在身前輕輕搭在一起。 受禮者，除是長輩、上級、老師、賓客還禮可不鞠躬，而用欠身、點頭、微笑致意以示還禮外，其他人應

10、以鞠躬禮相還。15度：最一般的鞠躬角度。微微低頭，身體上部向下彎約15度。常用于與熟人打招呼，與長輩或上級擦肩而過的時候。向?qū)Ψ奖硎靖兄x關照的時候，口頭致謝固然重要，若再加上“點頭”鞠躬，更能體現(xiàn)您的誠意。 30度：商業(yè)上的往來中普遍使用的鞠躬方式。身體上部向下彎約30度。尤其是進出會客室、會議室和向客人打招呼時，常用來表示敬意。45度：最恭敬的鞠躬是身體上部向下彎約45度，主要用于表示深切的謝意或歉意。90度:表示懺悔、改過和謝罪。一般是大喜大悲和表示懺悔、改過、謝罪、遺體告別時用的，平時不要輕易使用，對方會覺得擔當不起或晦氣。 鞠躬時的注意事項1.1. 受鞠躬應還以鞠躬禮。受鞠躬應還以鞠躬

11、禮。2.2. 地位較低的人要先鞠躬，鞠躬要相對深一地位較低的人要先鞠躬，鞠躬要相對深一些。些。3.3. 鞠躬禮畢起身時，雙目應該有禮貌地注視鞠躬禮畢起身時，雙目應該有禮貌地注視對方。對方。4. 4. 鞠躬時不能把手插在衣袋里；嘴里不能吃鞠躬時不能把手插在衣袋里；嘴里不能吃東西或叼著香煙。東西或叼著香煙。 鞠躬訓練訓練口令15度鞠躬禮度鞠躬禮程序：程序：聽我口令聽我口令 15度鞠躬禮，開始！度鞠躬禮，開始！ 大家說大家說“晚上好！晚上好！” 同時行同時行15度鞠躬禮。度鞠躬禮。30度鞠躬禮度鞠躬禮程序：程序：聽我口令聽我口令 30度鞠躬禮，開始！度鞠躬禮，開始！ 大家說大家說“您好！歡迎光臨！您

12、好！歡迎光臨！” 同時行同時行30度鞠躬禮。度鞠躬禮。45度鞠躬禮度鞠躬禮程序：程序：聽我口令聽我口令 45度鞠躬禮，開始！度鞠躬禮，開始！ 大家說大家說“非常感謝！非常感謝！” 同時行同時行45度鞠躬禮。度鞠躬禮。 手勢禮儀手勢禮儀 手勢的禮儀要求手勢的禮儀要求l要規(guī)范l自然親切l(wèi)協(xié)調(diào)一致 常用的引導手勢常用的引導手勢橫擺式（請進） 在表示“請進”、“請”時常用橫擺式。作法是：五指并攏，手掌自然伸直，手心向上，肘微彎曲，腕低于肘。開始做手勢應從腹部之前抬起，以肘為軸輕緩地向一旁擺出，到腰部并與身體正面成45時停止。頭部和上身微向伸出手的一側(cè)傾斜，另一手下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑，表現(xiàn)出對賓客的尊重、歡迎。 雙臂橫擺（大家請） 當來賓較多時，表示“請”可以動作大一些，采用雙臂橫擺式。兩臂從身體兩側(cè)向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側(cè)擺出。指向前進方向一側(cè)的臂應抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。 曲臂式（里邊請） 如果左手拿著東西或扶著門時，這時要向賓客作向左“請”的手勢時，可以用曲臂式，五指并攏，手掌伸直，由身體一側(cè)由下向上抬起，以肩關節(jié)為軸，到腰的高度在由身前左方擺去，擺到距身體15cm，并不超過軀干的位置時停止。目視來賓，面帶笑容。直臂式（請往前走） 需要給賓客指明方向時，采用直臂式，手指并攏，掌伸直，屈肘從身前抬起，向抬到的方向擺去，擺到肩的高度時停止，