《萬國(guó)商品》ppt課件

1、臺(tái)灣館簡(jiǎn)介臺(tái)灣館簡(jiǎn)介Page 2目錄地域簡(jiǎn)介文風(fēng)簡(jiǎn)介美食特產(chǎn)引進(jìn)渠道前景展望Page 3臺(tái)灣簡(jiǎn)介臺(tái)灣簡(jiǎn)介n 臺(tái)灣是個(gè)呈南北狹長(zhǎng)型的海島，臺(tái)灣是個(gè)呈南北狹長(zhǎng)型的海島，面積約有面積約有3.63.6萬平方公里萬平方公里(14,400(14,400平平方英哩方英哩) )，位于亞洲大陸東南方、，位于亞洲大陸東南方、太平洋西岸東亞島弧間，北臨日本、太平洋西岸東亞島弧間，北臨日本、琉球群島，南接菲律賓群島，是往琉球群島，南接菲律賓群島，是往來亞洲各地的樞紐；航空網(wǎng)絡(luò)四通來亞洲各地的樞紐；航空網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，為非常便利的旅游地之一。八達(dá)，為非常便利的旅游地之一。n 臺(tái)灣開展的過程中包括了臺(tái)灣開展的過程中包括了原

2、住民、早期中國(guó)大陸閩南、客家原住民、早期中國(guó)大陸閩南、客家移民、荷蘭人、西班牙人、日本人移民、荷蘭人、西班牙人、日本人和近期的中國(guó)大陸移民，而此地人和近期的中國(guó)大陸移民，而此地人民甚為注重傳統(tǒng)文化的保管，也逐民甚為注重傳統(tǒng)文化的保管，也逐漸開展出新的文化，同時(shí)，在臺(tái)灣漸開展出新的文化，同時(shí)，在臺(tái)灣他可以看到原住民、外鄉(xiāng)以及中華他可以看到原住民、外鄉(xiāng)以及中華文化，也可以欣賞到荷蘭、日本所文化，也可以欣賞到荷蘭、日本所留下的歷史古跡。留下的歷史古跡。 Page 4風(fēng)俗民情引見風(fēng)俗民情引見n 熱情的臺(tái)灣人民熱情的臺(tái)灣人民 初到臺(tái)灣的他，一定會(huì)為這眼前的一切初到臺(tái)灣的他，一定會(huì)為這眼前的一切感到冷艷不

3、已，由于豐富多元的歷史背景，感到冷艷不已，由于豐富多元的歷史背景，培育了多彩多姿的臺(tái)灣文化。臺(tái)灣重要的歲培育了多彩多姿的臺(tái)灣文化。臺(tái)灣重要的歲時(shí)節(jié)令包括春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、七夕、時(shí)節(jié)令包括春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、七夕、中元節(jié)中元節(jié)等；而松柏嶺玄天上帝祭典、大等；而松柏嶺玄天上帝祭典、大甲媽祖進(jìn)香、北港媽祖出巡、臺(tái)北迎城隍、甲媽祖進(jìn)香、北港媽祖出巡、臺(tái)北迎城隍、東港王船祭、二結(jié)王公過火及原住民祭東港王船祭、二結(jié)王公過火及原住民祭典典等也是臺(tái)灣外鄉(xiāng)重要的民俗活動(dòng)。另等也是臺(tái)灣外鄉(xiāng)重要的民俗活動(dòng)。另外，臺(tái)灣除了傳承中華傳統(tǒng)的戲曲藝術(shù)之外，外，臺(tái)灣除了傳承中華傳統(tǒng)的戲曲藝術(shù)之外，也開展出屬于臺(tái)灣外鄉(xiāng)特

4、有的歌仔戲與布袋也開展出屬于臺(tái)灣外鄉(xiāng)特有的歌仔戲與布袋戲，歌仔戲是結(jié)合臺(tái)灣各種地方戲曲小調(diào)、戲，歌仔戲是結(jié)合臺(tái)灣各種地方戲曲小調(diào)、音樂為一體的扮演藝術(shù)；布袋戲近來更結(jié)合音樂為一體的扮演藝術(shù)；布袋戲近來更結(jié)合聲光特效，廣受年輕人喜歡。聲光特效，廣受年輕人喜歡。Page 5美食特產(chǎn)美食特產(chǎn)n 臺(tái)灣大街小巷里，隨處可見餐廳、小吃店林立。各家餐廳不斷在烹調(diào)技術(shù)上求新求變，以最熟練、最自傲的料理風(fēng)格，獲取民眾的鼓勵(lì)與掌聲，因此吸引許多慕名而來的國(guó)外游客。n 在臺(tái)灣，令人稱心的佳肴絕對(duì)能讓他體驗(yàn)豐富滿足的美食饗宴！Page 6體驗(yàn)臺(tái)灣豐盛的美味關(guān)系體驗(yàn)臺(tái)灣豐盛的美味關(guān)系 n 江浙料理江浙料理 上海料理上海

5、料理 n 四川料理四川料理 臺(tái)灣料理臺(tái)灣料理 n 北京料理北京料理 海鮮料理海鮮料理n 廣東料理廣東料理 湖南料理湖南料理Page 7臺(tái)灣小吃臺(tái)灣小吃n珍珠奶茶珍珠奶茶 珍珠奶茶，又有人稱其為波霸奶珍珠奶茶，又有人稱其為波霸奶茶，起初是臺(tái)中地域商人以紅茶參與茶，起初是臺(tái)中地域商人以紅茶參與鮮奶與軟鮮奶與軟 Q Q 的粉圓，再予以混合調(diào)勻的粉圓，再予以混合調(diào)勻而成的飲料。由于它具有茶葉的香濃口而成的飲料。由于它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就遭到臺(tái)灣民眾感和粉圓的嚼勁，很快就遭到臺(tái)灣民眾的熱烈歡迎，并且名氣遠(yuǎn)播海外，許多的熱烈歡迎，并且名氣遠(yuǎn)播海外，許多國(guó)外華人街都可品味到這種濃醇的珍珠國(guó)

6、外華人街都可品味到這種濃醇的珍珠奶茶。奶茶。n肉粽肉粽 這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，本來只需端午節(jié)才吃得到，香的肉粽，本來只需端午節(jié)才吃得到，如今幾乎每個(gè)夜市里都有攤位販賣，它如今幾乎每個(gè)夜市里都有攤位販賣，它是普通臺(tái)灣民眾宵夜點(diǎn)心的最正確選擇。是普通臺(tái)灣民眾宵夜點(diǎn)心的最正確選擇。n臭豆腐臭豆腐 越臭越好吃的料理，只需臭豆腐！越臭越好吃的料理，只需臭豆腐！許多人對(duì)臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，許多人對(duì)臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗后，便難忘其特殊味但是一旦入口淺嘗后，便

7、難忘其特殊味道。作法簡(jiǎn)單，只需將已發(fā)酵的臭豆腐道。作法簡(jiǎn)單，只需將已發(fā)酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表皮炸酥，起鍋后直接放入熱油鍋中將表皮炸酥，起鍋后剪成入口大小的剪成入口大小的 4 4 小塊，再搭配酸甜小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嘗到外皮酥脆、內(nèi)泡菜一同食用，就可嘗到外皮酥脆、內(nèi)部組織蓬松的特殊口感。部組織蓬松的特殊口感。Page 8臺(tái)灣小吃臺(tái)灣小吃n擔(dān)仔面擔(dān)仔面 從臺(tái)南開場(chǎng)走紅的擔(dān)仔面，小小的一碗從臺(tái)南開場(chǎng)走紅的擔(dān)仔面，小小的一碗面有著川燙過的油面和豆芽菜，淋上熬面有著川燙過的油面和豆芽菜，淋上熬煮多時(shí)的鹵汁和肉燥，一道香味四溢的煮多時(shí)的鹵汁和肉燥，一道香味四溢的擔(dān)仔面便可上桌供人品味

8、。假設(shè)覺得配擔(dān)仔面便可上桌供人品味。假設(shè)覺得配料不夠豐富，還可以加一顆鹵蛋或貢丸料不夠豐富，還可以加一顆鹵蛋或貢丸提增口味。提增口味。 n蝦仁肉羹蝦仁肉羹 臺(tái)灣四面環(huán)海的地理位置，有著豐厚的臺(tái)灣四面環(huán)海的地理位置，有著豐厚的漁獲海產(chǎn)，因此利用各種鮮味制形成小漁獲海產(chǎn)，因此利用各種鮮味制形成小吃，也成為民眾飲食文化的一部份；蝦吃，也成為民眾飲食文化的一部份；蝦仁肉羹便是夜市集里普遍可見的一例。仁肉羹便是夜市集里普遍可見的一例。蝦仁肉羹主要以蝦仁羹與少量肉羹一同蝦仁肉羹主要以蝦仁羹與少量肉羹一同烹煮而成，并加些太白粉水勾芡，使湯烹煮而成，并加些太白粉水勾芡，使湯汁更為濃稠、更有咀嚼口感。而且品味汁

9、更為濃稠、更有咀嚼口感。而且品味蝦仁肉羹時(shí)，一定要加些烏醋提味，酸蝦仁肉羹時(shí)，一定要加些烏醋提味，酸酸甜甜的湯汁與新穎蝦仁羹、肉羹搭配酸甜甜的湯汁與新穎蝦仁羹、肉羹搭配會(huì)更加美味。會(huì)更加美味。n蚵仔煎蚵仔煎 這是臺(tái)灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃，這是臺(tái)灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃，新穎的蚵仔是這道美味的重要元素，將新穎的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿，蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時(shí)再淋上特調(diào)的酸甜醬汁，味道香郁用時(shí)再淋上特調(diào)的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。令人垂涎。 Page 9臺(tái)灣小吃臺(tái)灣小吃潤(rùn)

10、餅卷潤(rùn)餅卷潤(rùn)餅卷的餡料相當(dāng)豐富包括燙熟的潤(rùn)餅卷的餡料相當(dāng)豐富包括燙熟的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花生粉、糖粉等生粉、糖粉等12蚵仔面線蚵仔面線 小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線，小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線，卻是夜市里不可或缺的小吃美食，好卻是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃與否的關(guān)鍵在于蚵仔的新穎度和面吃與否的關(guān)鍵在于蚵仔的新穎度和面線的勁。線的勁。3肉圓肉圓 臺(tái)灣肉圓以彰化和新竹臺(tái)灣肉圓以彰化和新竹兩地最為知名，其中彰兩地最為知名，其中彰化肉圓是以油炸的方式化肉圓是以油炸的方式Page 10臺(tái)灣小吃臺(tái)灣小吃割包割包棺材板棺材板 剉冰剉冰割包本來是尾牙農(nóng)歷12月

11、16日時(shí)才吃的小點(diǎn)心，如今已在臺(tái)灣夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式漢堡，白凈、松軟如包子普通，趁熱夾進(jìn)入口即化的豬肉和酸菜、再灑上花生粉與香菜，氣味芳香、口感絕佳。 臺(tái)南當(dāng)?shù)刂奶卣髅朗?，光是菜名就令人覺得非常特別，其實(shí)棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品味。以刨冰機(jī)剉出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當(dāng)沁涼酣暢。Page 11臺(tái)灣特產(chǎn)臺(tái)灣特產(chǎn)n 外鄉(xiāng)特產(chǎn)讓他滿載而歸n 臺(tái)灣除了五花八門的小吃外，還有各式各樣每位獨(dú)特的糕餅、名點(diǎn)，到臺(tái)灣旅游一定非吃不可。除了現(xiàn)買現(xiàn)吃外，店家還備有各種精致禮盒包裝，方便觀光客將臺(tái)灣名產(chǎn)帶回國(guó)贈(zèng)送