生物技術(shù)概論復(fù)習(xí)題詳解

1、生物技術(shù)概論復(fù)習(xí)題一、名詞解釋1、細(xì)胞融合：兩個或多個細(xì)胞相互接觸后，其細(xì)胞膜發(fā)生分子重排，導(dǎo)致細(xì)胞合并、染色體等遺傳物質(zhì)重組的過程。P552、干細(xì)胞：動物胚胎及某些器官中具有自我復(fù)制和多向分化潛能的原始細(xì)胞，是重建、修復(fù)病損或衰老組織、器官功能的理想種子細(xì)胞。P813、原生質(zhì)體：脫去細(xì)胞壁的細(xì)胞叫原生質(zhì)體P604、目的基因：在基因工程設(shè)計和操作中，被用于基因重組、改變受體細(xì)胞性狀和獲得預(yù)期表達(dá)產(chǎn)物的基因。 P375、固定化酶技術(shù)：將酶素服在特殊的相上，讓它既保持酶的特有活性，又能長期穩(wěn)定反復(fù) 使用，同時又可以實現(xiàn)生產(chǎn)工藝的連續(xù)化和自動化。方法大致可以分為三類， 即載體結(jié)合法、共價交聯(lián)法和包埋

2、法。P126 6、工程菌：用基因工程的方法，使外源基因得到高效表達(dá)的菌類細(xì)胞株系一般稱為“工程菌”。P114 7、轉(zhuǎn)化：通過生物學(xué)、物理學(xué)和化學(xué)等方法使外源裸露DNA進入受體細(xì)胞，并在受體細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定維持和表達(dá)的過程。P438、胚胎分割；借助顯微操作技術(shù)或徒手操作方法切割早期胚胎成二、四等多等份再移植給受體母畜，從而獲得同卵雙胎或多胎的生物學(xué)新技術(shù)。1739、限制性內(nèi)切核酸酶：是一類能識別雙鏈DNA中特殊核甘酸序列，并在合適的反應(yīng)條件下使每條鏈一定位點上的磷酸二脂鍵斷開，產(chǎn)生具有5'-磷酸基（-P）和3'-竣酸（-OH）的DNA片段的內(nèi)切脫氧核糖核酸酶。P2110、SCP:單細(xì)胞

3、蛋白，生產(chǎn)蛋白質(zhì)的生物大都是單細(xì)胞或絲狀微生物個體，而不是多細(xì)胞 復(fù)雜結(jié)構(gòu)的生物。P18411、外植體：即能被誘發(fā)產(chǎn)生無性增殖系的器官或組織切段。P5612、生物傳感器：用生物活性物質(zhì)做敏感器件，配以適當(dāng)?shù)膿Q能器所構(gòu)成的分析工具。P13613、基因芯片：利用反相雜交原理，使用固定化的的探針陣列樣品雜交，通過熒光掃描和計算機分析，獲得樣品中大量基因及表達(dá)信息的一種高通量生物信息分析技術(shù)。又稱為DNA芯片P49 14、脫毒植物：用脫毒劑除去寄生病毒的植物。P6815、植物次級代謝產(chǎn)物： 許多植物在受到病原微生物的侵染后，產(chǎn)生并大量積累次生代謝產(chǎn)物，以增強自身的免疫力和抵抗力。植物次生代謝途徑是高度

4、分支的途徑，這些途徑在植物體內(nèi)或細(xì)胞中并不全部開放，而是定位于某一器官、 組織、細(xì)胞或細(xì)胞器中并受到獨立的調(diào)控。16、基因治療：指將目的基因?qū)氚屑?xì)胞，以糾正或補償因基因缺陷和異常引起的疾病，以達(dá)到治療目的。P24017、生物能源：18、單克隆抗體：利用細(xì)胞融合技術(shù)，在體外大量培養(yǎng)融合細(xì)胞，由融合細(xì)胞產(chǎn)生大量的抗體。（優(yōu)點：特異性強、成分均一、靈敏度高、產(chǎn)量大和容易標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。）P22619、RNA反義技術(shù)：天然存在的或人工合成的一類RAN分子，它不能編碼蛋白質(zhì)，但它的核甘酸順序與某種 mRNA可互補配對，所以這種反義RNA可與mRNA結(jié)合配對從而干擾mRNA的翻譯，使相應(yīng)的基因不能表達(dá)。P2

5、4320、HGP:人類基因組計劃，旨在為30多億個堿基對構(gòu)成的人類基因組精確測序，發(fā)現(xiàn)所有人類基因并搞清其在染色體上的位置，破譯人類全部遺傳信息。P245二、基礎(chǔ)知識1、基因工程研究的理論依據(jù)是什么？P12不同基因具有相同的物質(zhì)基礎(chǔ)；基因是可以切割的； 基因是可以轉(zhuǎn)移的； 多肽與基因之間存在對應(yīng)關(guān)系；遺傳密碼是通用的；基因可以通過復(fù)制把遺傳信息傳遞給下一代。2、微生物發(fā)酵產(chǎn)物有哪幾種類型？P87微生物菌體發(fā)酵；微生物酶發(fā)酵；微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵；微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵；生物工程細(xì)胞的發(fā)酵。3、生物工程下游技術(shù)，產(chǎn)物分離提取處理過程分為哪些步驟？P105發(fā)酵液預(yù)處理和固液分離：預(yù)處理的目的是改善發(fā)酵液性

6、質(zhì)，以至于固液分離，常用酸化、加熱和加絮凝劑等方法。提取：常用方法有吸附法、離子交換法、沉淀法、萃取法、超濾法精制；由于提取時，純度提高不多，需要進一步精制；成品加工：根據(jù)產(chǎn)品應(yīng)用要求，有時需要濃縮、無菌過濾和去熱源、干燥，加穩(wěn)定劑等加 工步驟。4、酶有何特性？何謂酶工程？特性：專一性強，催化效率高；酶工程：利用酶、細(xì)胞器或細(xì)胞所具有的特異催化功能，對酶進行修飾改造，并借助生物反應(yīng)器和工藝過程來生產(chǎn)人類所需產(chǎn)品的一項技術(shù)。5、何謂目的基因？獲得目的基因有何種方法？P37目的基因：在基因工程設(shè)計和操作中，被用于基因重組、 改變受體細(xì)胞性狀和獲得預(yù)期表達(dá)產(chǎn)物的基因。 獲取方法：利用限制性內(nèi)切核酶酶

7、切法直接分離目的基因；利用PCR直接擴增目的基因；化學(xué)合成；通過構(gòu)建基因組文庫或cDNA文庫分離目的基因6、生物技術(shù)中，作為理想的受體細(xì)胞，應(yīng)該具有何種特點？P42便于重組DNA分子的導(dǎo)入和篩選克隆子；重組DNA分子在受體細(xì)胞內(nèi)能穩(wěn)定維持；適于外源基因的高效表達(dá)，表達(dá)產(chǎn)物的分泌或積累，對于真核目的基因的高效表達(dá)，應(yīng)具有較好的翻譯后加工機制；遺傳性穩(wěn)定，對遺傳密碼的應(yīng)用上無明顯的偏倚性；易于擴大培養(yǎng)或發(fā)酵生長，具有較高的生產(chǎn)應(yīng)用價值和理論研究價值；安全性高，不會對外界環(huán)境造成生物污染。7、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的方法有哪些(舉出 4種以上)？ P43化合物誘導(dǎo)轉(zhuǎn)化法；電穿孔轉(zhuǎn)化法；微彈轟擊轉(zhuǎn)化法

8、；激光微速穿孔轉(zhuǎn)化法；超聲波處理轉(zhuǎn)化法；脂質(zhì)體介導(dǎo)轉(zhuǎn)化法；體內(nèi)注射轉(zhuǎn)化法；花粉管通道轉(zhuǎn)化法；精子介導(dǎo)法； 低能離子束介導(dǎo)轉(zhuǎn)化法。8、論述什么是人類基因組計劃，它的任務(wù)是什么？將解決什么問題？它對醫(yī)學(xué)發(fā)展有什么影響？ P245于20世紀(jì)80年代提出，由美、英、日、中、德、法等國參加并于2001年完成的針對人體23對染色體全部 DNA的堿基對序列進行排序，對大約25 000基因進行染色體定位，構(gòu)建人類基因組遺傳圖譜和物理圖譜的國際合作研究計劃； 任務(wù)：破譯人體遺傳物質(zhì) DNA分子所攜帶的全部遺傳信息；對醫(yī)學(xué)的發(fā)展影響：將使人們在疾病診斷、基因治療、遺傳保健和優(yōu)生優(yōu)育等方面建立全新 的人類醫(yī)學(xué)。9、

9、發(fā)酵有哪些技術(shù)特點？ P89發(fā)酵過程以生命體的自動調(diào)節(jié)方式進行；反應(yīng)通常在常溫常壓下進行，條件溫和，能耗少，設(shè)備較簡單；原料通常以蜜糖、淀粉等碳水化合物為主；容易生產(chǎn)復(fù)雜的高分子化合物；發(fā)酵過程中需要防止雜菌污染。10、什么是生物技術(shù)，它包括哪些內(nèi)容？P1采用先進的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的的； 它包括農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、能源、環(huán)保、化工原料等。11、生物能源包括哪些類型，各有什么優(yōu)缺點？優(yōu)點有：(1)提供低硫燃料，(2)提供廉價能源(于某些條件下)，(3)將有機物轉(zhuǎn)化成燃料可減少環(huán)境公害(例如，垃圾燃料)，(4)與其他非傳統(tǒng)

10、性能源相比較，技術(shù)上的難題較少。至于其缺點有：(1)植物僅能將極少量的太陽能轉(zhuǎn)化成有機物，(2)單位土地面的有機物能量偏低，(3)缺乏適合栽種植物的土地，(4)有機物的水分偏多(50%95%)生物能直接或間接地來源于植物的光合作用，其蘊藏量極大，僅地球上的植物，每年生產(chǎn)量就像當(dāng)于目前人類消耗礦物能的20倍，或相當(dāng)于世界現(xiàn)有人口食物能量12、獲取目的基因有下列一些基本方法？13、發(fā)酵工程中，酶的提取步驟一般包括哪些過程，就可以得到產(chǎn)品。14、生物技術(shù)或生物工程包括哪些技術(shù)?；蚬こ?、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程和蛋白質(zhì)工程。15、動物細(xì)胞融合包括哪些方法。P72病毒誘導(dǎo)融合；化學(xué)誘導(dǎo)融合；電激誘導(dǎo)

11、融合16、我國在人類基因組計劃測序中承擔(dān)了哪些的任務(wù)。P249全球人類基因組測序計劃的1%,即人類3號染色體短臂上一個約 30Mb區(qū)域的測序任務(wù)。三、論述1、論述酒精發(fā)酵的基本過程。淀粉質(zhì)原料經(jīng)過蒸煮，使淀粉呈溶解狀態(tài)，又經(jīng)過曲霉糖化酶的作用， 部分生成可發(fā)酵性 糖， 接著，在糖化醪中接入酵母菌；在酵母的作用下，將糖分轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭虲O2。2、論述生物技術(shù)與其他學(xué)科的關(guān)系以及生物技術(shù)應(yīng)用在哪些方面。物技術(shù)是生物科學(xué)與工程技術(shù)有機結(jié)合而興起的一門綜合性科學(xué)技術(shù)。涉及分子生物 學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、組織工程學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)、器官移植、細(xì)胞生物、微生物、人體 生理學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、計算機技術(shù)、信息

12、學(xué)、植物生理學(xué)等，其中又以生命 科學(xué)領(lǐng)域的重大理論和技術(shù)的突破為基礎(chǔ)。應(yīng)用在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、能源、環(huán)保、化工原料等多方面。3、談?wù)勀銓D(zhuǎn)基因食品的看法。轉(zhuǎn)基因食品：指利用基因工程技術(shù)在物種基因組中嵌入了外源基因，再制造出具備新特征的食品種類。優(yōu)點：1.可延長水果和蔬菜的貨架期及感官特性。2.可提高食品的品質(zhì)。3.提高必須氨基酸的含量。4.增加碳水化合物含量。5.提高肉、奶和畜類產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。6. 生產(chǎn)功能性食品。缺點：1、轉(zhuǎn)基因作物可能產(chǎn)生新的病毒疾病； 2、破壞生物多樣性；3、轉(zhuǎn)基因生物所引 入的外源基因往往可以表達(dá)出蛋白質(zhì)， 可能會引起生物的代謝發(fā)生變化， 造成該生物營養(yǎng)成

13、分的改變。綜合：在當(dāng)前對于轉(zhuǎn)基因食品的安全性，國際上沒有統(tǒng)一說法， 爭論的重點應(yīng)在轉(zhuǎn)基因食物是否會產(chǎn)生毒素、是否可通過DNA蛋白質(zhì)過敏反應(yīng)、是否影響抗生素耐性等方面，但我傾向于支持在良好的科研基礎(chǔ)上把轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于食品生產(chǎn)。4、論述生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上有哪些方面的應(yīng)用P157生物技術(shù)在誘導(dǎo)植物雄性不育中的應(yīng)用；生物技術(shù)培育抗逆性作物品種： 在一定逆行環(huán)境選擇壓力下， 采用隨機篩選、物理化學(xué)誘 變等傳統(tǒng)方法，或采用組織培養(yǎng)、原生質(zhì)體融合和體細(xì)胞雜交等生物技術(shù)手段，可以定向篩選具有抗逆性的個體，培育抗逆新品種；轉(zhuǎn)基因作物品質(zhì)改良：利用這些基因進行轉(zhuǎn)化會使受體植株的蛋白質(zhì)含量得到提高植物細(xì)胞工程的應(yīng)用

14、：包括植物次級代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)，快速無性繁殖，花藥、花粉和胚的培養(yǎng)生物農(nóng)藥及生物控制5、論述生物技術(shù)在食品上有哪些方面的應(yīng)用P2051）在食品生產(chǎn)方面，可以制造某些特殊風(fēng)味的食品；2）在食品加工方面，能夠改進食品加工工藝、提供新的食品資源；3）在食品包裝方面，溶菌酶固定在食品包裝上用作防腐劑，可生產(chǎn)出有抗菌功效的食品包裝材料，以達(dá)到抗菌保鮮功能；4）在食品檢測方面，可以在原有的檢測基礎(chǔ)上測試出更多含量極低的物質(zhì)；5）在未來食品工業(yè)方面，大力開發(fā)食品添加劑新品種；發(fā)展微生物的保健食品；螺 旋藻食品；開發(fā)某些蟲類高蛋白食品6、論述生物技術(shù)在人類健康方面有哪些應(yīng)用P250新的高效疫苗開發(fā)：提供安全性能

15、好、免疫能力強的新一代疫苗， 讓人體進行主動免疫； 新的診斷技術(shù)：提供嶄新的診斷和監(jiān)測技術(shù)，預(yù)先檢測感染因子的種類；試劑的開發(fā)、新的治療藥物的開發(fā)：尋找新的抗生素，改造原有抗生素以提高抗生能力、減少毒副作用；新的治療方法的開發(fā)：包括基因療法和干細(xì)胞的利用等新型的治療手段。7、論述動物克隆技術(shù)的正確操作的過程1）核供體動物的選擇與細(xì)胞核的獲得；2）核受體動物的選擇與細(xì)胞核的移出；3）供體核的移入及原核的取出；4）胚泡的體外試管培養(yǎng)；5）代母的選擇與胚泡移入子宮；6）克隆動物的體內(nèi)發(fā)育與出生。8、論述單克隆抗體生產(chǎn)的基本過程P73親本細(xì)胞的選擇-細(xì)胞融合-抗體的檢測與雜交瘤選擇-單克隆抗體的大量生

16、產(chǎn)-單克隆抗體的鑒定（1）親本細(xì)胞的選擇：一般不分泌抗體，能在體外無限繁殖和連續(xù)繼代培養(yǎng)；（2）細(xì)胞融合；（3）抗體的檢測與雜交瘤選擇：雜合細(xì)胞的選出是本技術(shù)的關(guān)鍵，通過選擇性培養(yǎng)后生長的雜交瘤細(xì)胞，僅有部分是分泌預(yù)定特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞；（4）單克隆抗體的大量生產(chǎn)及鑒定：待其增殖成一個細(xì)胞群體后，有特異技術(shù)分別檢測他們產(chǎn)生的抗體，從中挑出能產(chǎn)生所需單一性抗體的雜合細(xì)胞（5）雜交瘤細(xì)胞的克隆化培養(yǎng)；利用單個細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)選育出遺傳穩(wěn)定的分泌特異抗體的細(xì)胞系。9、論述植物組織培養(yǎng)技術(shù)的操作過程預(yù)備階段：包括選擇合適的外植體，除去病原菌及雜菌，配制適宜的培養(yǎng)基；誘導(dǎo)去分化階段：誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織、原球莖、頂芽和腋芽、不定芽、體細(xì)胞胚狀體等繼代增殖階段：將初代培養(yǎng)的產(chǎn)物切割、分離轉(zhuǎn)接到新鮮的培養(yǎng)基上培養(yǎng)。 以增加培養(yǎng)物 的數(shù)量；生根培養(yǎng)階段：愈傷組織經(jīng)過重新分化形成胚狀物，繼而生成小植株；