第二章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

1、第二章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)第一節(jié)細(xì)胞概述一、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的主要內(nèi)容1.所有的生物都是由一個(gè)或多個(gè)細(xì)胞組成的；2.細(xì)胞是所有生物結(jié)構(gòu)和功能的單位；3.所有的細(xì)胞必定是由別的細(xì)胞產(chǎn)生的。二、細(xì)胞的種類不同，大小也有一定差別，但一般的細(xì)胞都只有在顯微鏡下才能看到，細(xì)胞的體積總是這么微小的原因： 受細(xì)胞核所能控制范圍的制約； 細(xì)胞小，則其表面積及與體積的比值（即相對(duì)表面積）大，有利于物質(zhì)的迅速轉(zhuǎn)運(yùn)和交換。矚慫潤(rùn)厲釤瘞睞櫪廡賴賃軔。三、生物個(gè)體的增大，主要是依賴細(xì)胞數(shù)目的增多，而不是細(xì)胞體積的增大四、細(xì)胞的類型原核細(xì)胞：沒(méi)有典型的細(xì)胞核，無(wú)核膜和核仁。如細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌等生物的細(xì)胞。真核細(xì)胞：有核膜包被的明顯的細(xì)胞

2、核。如動(dòng)物、植物和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的細(xì)胞。第二節(jié)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁一、細(xì)胞膜 質(zhì)膜1.主要成分：磷脂和蛋白質(zhì)；還有少量的糖類和膽固醇。2. 質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型 流動(dòng)鑲嵌模型（ 1）細(xì)胞膜支架是磷脂雙分子層（也稱為脂雙層）磷脂分子的特性：頭部親水，尾部親脂疏水。兩層磷脂分子構(gòu)成一層單位膜。（ 2）蛋白質(zhì)分子 :露在膜表面、嵌插或貫穿（ 3）多糖：與蛋白質(zhì)或磷脂結(jié)合成細(xì)胞外被。 （糖蛋白與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)）3.質(zhì)膜中各種成分的功能（ 1）脂雙層：使許多分子和離子不能隨意出入細(xì)胞。（ 2）膜蛋白的作用：控制某些分子、離子的出入；生物催化劑；細(xì)胞標(biāo)志物。4.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性（原因：

3、磷脂和蛋白質(zhì)都能運(yùn)動(dòng)）； 不對(duì)稱性功能特點(diǎn)：具有選擇透性。二、細(xì)胞壁1.分布：植物、真菌、細(xì)菌2.植物細(xì)胞壁：主要成分是纖維素和果膠，有支持和保護(hù)功能。第三節(jié)細(xì)胞質(zhì)一、概述概念：由細(xì)胞膜包被的細(xì)胞內(nèi)的大部分物質(zhì)。結(jié)構(gòu)細(xì)胞溶膠細(xì)胞器定義：真核細(xì)胞中有特定功能的結(jié)構(gòu)種類：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、溶酶體、線粒體、質(zhì)體、液泡、中心體等二、細(xì)胞器1.核糖體 最小的細(xì)胞器分布：真核、原核細(xì)胞中。一部分附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，一部分游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。形態(tài)：橢球形顆粒狀小體（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）成分： RNA 和蛋白質(zhì)功能：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所1 / 4附著型：產(chǎn)生各種分泌蛋白：膜蛋白；溶酶體內(nèi)的酶；消化酶游離型：產(chǎn)生存在于

4、細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，如呼吸酶2.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分布：動(dòng)、植物等真核細(xì)胞，并與核膜及細(xì)胞膜有聯(lián)系形態(tài)結(jié)構(gòu)：由一系列單位膜構(gòu)成的囊腔和細(xì)管組成功能：是有機(jī)物的合成“車間 ”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ?。粗面?nèi)質(zhì)網(wǎng) (有核糖體 )：合成的蛋白質(zhì)，會(huì)運(yùn)到高爾基體及細(xì)胞的其它部位。光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) (沒(méi)核糖體 )：膜上有多種酶，如人肝臟細(xì)胞中有氧化酒精的酶，有些含合成磷脂的酶。3.高爾基體分布：動(dòng)植物細(xì)胞中，細(xì)胞核附近形態(tài)結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒?gòu)成的扁平小囊和由小囊產(chǎn)生的小泡組成。主要功能：是物質(zhì)運(yùn)輸系統(tǒng)，承擔(dān)著物質(zhì)運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)植物細(xì)胞分裂時(shí)與細(xì)胞壁的形成有關(guān)；動(dòng)物細(xì)胞中與細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)。4.溶酶體 單位膜包被的小泡分布：動(dòng)物

5、、真菌和某些植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒?，有各種水解酶來(lái)源：高爾基體斷裂后形成的功能：對(duì)外界吞入的顆粒和細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣進(jìn)行消化；分解衰老的、損傷的細(xì)胞器，5.液泡分布：植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒ぜ?xì)胞液：水、無(wú)機(jī)鹽、色素、糖類、氨基酸等功能：（ 1）使得植物的花、果實(shí)、葉有各種顏色（ 2）調(diào)節(jié)細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境，如：調(diào)節(jié)滲壓，使細(xì)胞保持膨脹狀態(tài)6.中心體分布：主要在動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中結(jié)構(gòu)：兩個(gè)互相垂直的中心粒組成（中心粒由微管構(gòu)成）功能：在動(dòng)物細(xì)胞的增殖過(guò)程中起作用7.線粒體分布 : 動(dòng)植物細(xì)胞中形態(tài) : 呈顆粒狀或短桿狀結(jié)構(gòu)：外膜：使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)內(nèi)膜：向內(nèi)折疊形成嵴（意義：增大膜面積，有利于

6、生化反應(yīng)地進(jìn)行）基質(zhì)：含少量DNA、核糖體和有關(guān)酶功能：細(xì)胞呼吸和能量代謝的中心線粒體的數(shù)量與細(xì)胞新陳代謝的強(qiáng)弱有關(guān)（一般在細(xì)胞代謝旺盛的部位比較集中）8.質(zhì)體 植物和藻類細(xì)胞特有種類：白色體：分布在不見(jiàn)光的部分，儲(chǔ)存脂質(zhì)和淀粉有色體：含有色素，最重要的是葉綠體葉綠體分布：能進(jìn)行光合作用的真核細(xì)胞。形態(tài) : 一般呈扁平的橢球形或球形（比線粒體稍大）結(jié)構(gòu)：2 / 4外膜、內(nèi)膜：透明，有利于透光基粒：由類囊體膜垛疊而成，膜上有色素、酶基質(zhì)：含少量DNA、核糖體、酶有與光合作用有關(guān)的酶線粒體和葉綠體比較表線粒體葉綠體分布動(dòng)植物細(xì)胞中主要存在于植物細(xì)胞葉肉細(xì)胞形態(tài)橢球形扁平的橢球形或球形結(jié)雙外膜與周圍

7、的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開(kāi)層內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴是一層光滑的膜構(gòu)膜基粒無(wú)類囊體堆疊成， 含色素和與光反應(yīng)有關(guān)的酶。基質(zhì)含與有氧呼吸有關(guān)酶含與光合作用有關(guān)的酶都含有少量的 DNA 和核糖體功能細(xì)胞呼吸和能量代謝中心光合作用的場(chǎng)所9.細(xì)胞溶膠定義：細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的液體部分功能： .細(xì)胞溶膠中有多種酶，是多種代謝活動(dòng)的場(chǎng)所。細(xì)胞器的分類總結(jié)（ 1）膜結(jié)構(gòu)：具有雙層膜的有：線粒體、葉綠體無(wú)膜結(jié)構(gòu)的有：核糖體、中心體具有單層膜的有：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、 高爾基體、液泡、溶酶體（ 2）與能量轉(zhuǎn)化有關(guān)的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體（ 3）含色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡（ 4）高等的植物細(xì)胞區(qū)別于動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：葉綠體、液泡、細(xì)胞壁（

8、不是細(xì)胞器）動(dòng)物和低等植物細(xì)胞區(qū)別于高等植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu):中心體(5)與分泌蛋白的形成相關(guān)的細(xì)胞器:核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體（ 6）含有 DNA 的細(xì)胞器 : 葉綠體、線粒體(7) 含有 RNA的細(xì)胞器 : 葉綠體、線粒體、核糖體區(qū)別顯微結(jié)構(gòu)及亞顯微結(jié)構(gòu)顯微結(jié)構(gòu)（光學(xué)顯微鏡能看到）如：細(xì)胞壁、液泡、葉綠體、線粒體亞顯微結(jié)構(gòu)（電子顯微鏡才能看到的）如：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜、線粒體的嵴等第四節(jié) 細(xì)胞核一、除了高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等極少數(shù)細(xì)胞外，真核細(xì)胞都有細(xì)胞核，絕大部分細(xì)胞有1 個(gè)核，但如橫紋肌細(xì)胞等有多個(gè)核。聞創(chuàng)溝燴鐺險(xiǎn)愛(ài)氌譴凈禍測(cè)。二、細(xì)胞核的功能實(shí)

9、驗(yàn)名稱結(jié)論變形蟲去核及核移植實(shí)驗(yàn)細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心克隆 “多莉 ”羊的產(chǎn)生生物體的性狀遺傳是由細(xì)胞核控制的傘藻嫁接于核移植實(shí)驗(yàn)生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與細(xì)胞核有關(guān)是遺傳物質(zhì)DNA 的儲(chǔ)存和復(fù)制的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心。三、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)3 / 4核膜：雙層膜，有核孔（細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子出入細(xì)胞核的通道）核仁：與核糖體的形成有關(guān)，在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期），染色質(zhì)：被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA 和蛋白質(zhì)組成染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種表現(xiàn)形態(tài)核基質(zhì)：細(xì)胞核內(nèi)的液體部分第五

10、節(jié)原核細(xì)胞1.與真核細(xì)胞相比，原核細(xì)胞沒(méi)有的兩類結(jié)構(gòu)是成形的細(xì)胞核和由膜包被的各種細(xì)胞器，原核細(xì)胞是由細(xì)胞壁、 細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和 擬核等基本結(jié)構(gòu)構(gòu)成。殘騖樓諍錈瀨濟(jì)溆塹籟婭騍。2.原核細(xì)胞中唯一具有的細(xì)胞器是核糖體3.原核細(xì)胞的質(zhì)膜附著有 呼吸作用的酶 ，是進(jìn)行 呼吸作用的場(chǎng)所 ； 藍(lán)藻的質(zhì)膜上含有光合色素 （ 葉綠素和藻藍(lán)素 等），是其進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。 釅錒極額閉鎮(zhèn)檜豬訣錐顧葒。4.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大不細(xì)胞壁有，但成分與植物細(xì)胞不同植物細(xì)胞有，成分是纖維素和果膠同細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的細(xì)胞器只有一種細(xì)胞器：核糖體有各種復(fù)雜的細(xì)胞器點(diǎn)細(xì)胞核無(wú)成形細(xì)胞核， 只有擬核區(qū)有核膜包被的成形的細(xì)胞核染色質(zhì)無(wú)，只有絲狀 DNA有，由 DNA 和蛋白質(zhì)構(gòu)成染色質(zhì)共同點(diǎn)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體5.原核生物與真核生物原核生物：指由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物，代表生物是細(xì)菌和 藍(lán)藻、放線菌、支原體、衣原體、立克次氏體等彈貿(mào)攝爾霽斃攬磚鹵廡詒爾。注：細(xì)菌根據(jù)形態(tài)主要分成球菌