【金識(shí)源專版】高中生物第二章組成細(xì)胞的分子第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)案新人教版必修1

1、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 甘肅省寧縣第三中學(xué) 王建華教學(xué)目標(biāo)知識(shí)理解糖類的種類和作用；理解脂質(zhì)的種類和作用；理解生物大分子以碳鏈為骨架能力利用相關(guān)的生物知識(shí)，解釋生活中的實(shí)際問(wèn)題情感養(yǎng)成健康的生活方式和生活習(xí)慣教學(xué)重點(diǎn)糖類的種類和作用；生物大分子以碳鏈為骨架教學(xué)難點(diǎn)生物大分子以碳鏈為骨架教學(xué)方法討論，理論聯(lián)系實(shí)際的方法，課時(shí)安排一節(jié)課課序教 學(xué) 內(nèi) 容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備部分一、糖類：1）分為、 、 等。是主要的 物質(zhì)。2）細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)是 3）植物中特有的多糖有 、 ，動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖是： 。二、脂質(zhì)：1）脂肪：細(xì)胞內(nèi)良好的 物質(zhì)；還有 、 和 作用。2）類脂：是構(gòu)成生物膜的

2、重要成分。3）固醇（包括、和等）：膽固醇：構(gòu)成 的重要成分；參與血液中 的運(yùn)輸。性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物 器官的發(fā)育和 細(xì)胞的形成。維生素D：促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì) 和 的吸收。填空基本部分引入：結(jié)合自己的觀察和生活實(shí)際，思考以下問(wèn)題:1、沒(méi)吃早餐時(shí)，上午最后一節(jié)課你的身體會(huì)有什么感覺(jué)？ 2人的肥胖癥狀與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？ 板書(shū)：細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) （一）、細(xì)胞中的糖類。閱讀教材P3031，思考回答：1：糖類由哪些元素組成？ 2：糖類可以分為哪幾種？ 3：糖尿病人對(duì)米飯和饅頭等主食是否需限量攝??？ 4：填寫(xiě)下表：種類分布功能單糖二糖多糖（二）、細(xì)胞中的脂質(zhì)閱讀課文P32，討論：1：組成脂質(zhì)

3、的化學(xué)元素主要是 2：常見(jiàn)的脂質(zhì)種類和功能種類功能 3：在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在那些部位？4：你知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？ 5：為什么說(shuō)脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)？（三）生物大分子以 為骨架。引入，吸引學(xué)生提問(wèn)總結(jié)歸納結(jié)合生活現(xiàn)象解決問(wèn)題認(rèn)真思考回答閱讀后回答閱讀教材，結(jié)束部分1、 糖類的種類和功能2、 脂質(zhì)的種類和功能反思一、課堂練習(xí)：1、下列各項(xiàng)，不屬于脂肪的功能的是（ ）。A保護(hù) B儲(chǔ)能 C運(yùn)輸載體 D保溫2、胰島素和性激素都是生物激素，它們的化學(xué)本質(zhì)分別是（ ）。A蛋白質(zhì)和脂肪B脂質(zhì)和蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì)和固醇 D磷脂和蛋白質(zhì)3、(2007)醫(yī)生給因低

4、血糖導(dǎo)致休克的病人靜脈注射葡萄糖溶液，其目的是（ ） A供給全面營(yíng)養(yǎng) B供給能量 c維持細(xì)胞的滲透壓 D供給水分4、組成糖原、淀粉、纖維素的單體都是（）。A核糖 B半乳糖 C葡萄糖 D脫氧核糖 5、植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)藏能量的糖類物質(zhì)分別是（）。A纖維素和糖原B麥芽糖和乳糖C淀粉和糖原 D葡萄糖和纖維素6、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是（）。A水和蛋白質(zhì) B糖類和無(wú)機(jī)鹽 C核酸和脂質(zhì) D蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)、水和無(wú)機(jī)鹽7、生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是： ，主要的儲(chǔ)能物質(zhì)是： 。二、教材P33：1一5小題補(bǔ)充：實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) （P18） 原理：顏色反應(yīng)1、可溶性還原糖 試劑 色沉淀（葡萄糖、 糖、 糖）2、脂肪 / 染液 色 / 紅色3、淀粉碘 色4、蛋白質(zhì) 試劑 色（2003）青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說(shuō)明（ ）。A青蘋(píng)果汁含有淀粉不含還原性糖 B熟蘋(píng)果汁只含還原性糖不含淀粉C熟蘋(píng)果汁含有還原性糖 D蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)，還原性糖聚合成淀粉寫(xiě)出下列待測(cè)樣品主要成分、檢測(cè)所用試劑及相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 待測(cè)樣品待測(cè)樣品主要成分化學(xué)試劑顏色反應(yīng)豆?jié){蛋白質(zhì)馬鈴薯汁碘液雪梨汁還原糖花生子葉橘黃