有機(jī)化學(xué)思考題詳解章

1、普通大專有機(jī)化學(xué)課后復(fù)習(xí)思考題參考答案第一章 緒論1、以生活中常見物質(zhì)為例，說明有機(jī)化合物的特性。答：生活中最常見的兩種物質(zhì)，如食用油和食鹽它們的基本特性是：NaCl食用油不易燃燒熔點高易溶于水電解質(zhì)化學(xué)反應(yīng)簡單，速度快分子量小易燃燒熔點低難溶于水，易溶于有機(jī)化合物非電解質(zhì)化學(xué)反應(yīng)復(fù)雜且速度慢，常有副反應(yīng)發(fā)生分子量大結(jié)構(gòu)復(fù)雜，存在同分異構(gòu)體2、有機(jī)化學(xué)中的離子型反應(yīng)與無機(jī)化學(xué)中的離子反應(yīng)有何區(qū)別？答：有機(jī)化學(xué)的離子型反應(yīng)是指：共價鍵發(fā)生異裂時，成鍵電子集中在一個碎片上，產(chǎn)生正負(fù)離子，再由正負(fù)離子與進(jìn)攻試劑之間進(jìn)行的反應(yīng)。像親核取代、碳負(fù)離子反應(yīng)，都是離子型反應(yīng)。反應(yīng)中的正負(fù)離子不能穩(wěn)定存在。這

2、類反應(yīng)通常發(fā)生在有機(jī)物的極性分子之間，通過共價鍵的異裂而產(chǎn)生離子型中間體，再進(jìn)一步完成反應(yīng)；而無機(jī)化學(xué)中的離子反應(yīng)是指由陰陽離子參加的化學(xué)反應(yīng)，這里的陰陽離子可以穩(wěn)定存在。其反應(yīng)歷程與無機(jī)物瞬間完成的離子反應(yīng)不同。3、將共價鍵C-H、N-H、F-H、O-H按極性由大到小的順序進(jìn)行排列。答：幾種共價鍵極性由大到小的順序為FH>OH>NH>CHCH34、將下列化合物由鍵線式改寫成結(jié)構(gòu)簡式，并指出含有哪種官能團(tuán)。（1） （2） (3) (4) (5) (6) 解：（1）（2） 官能團(tuán)：碳碳雙鍵 官能團(tuán)：羥基 （3） （4）官能團(tuán)：羰基、鹵原子 官能團(tuán)：醚鍵、碳碳雙鍵 （5）（6）

3、官能團(tuán)：酯基 官能團(tuán)：碳碳叁鍵5、甲醚（CH3-O-CH3）分子中，兩個O-C鍵的夾角為110043/。甲醚是否為極性分子？若是，用表示偶極矩的方向。答：甲醚是極性分子。用偶極矩表示如下：H3COCH3 6、計算：（1）C5H12 （2）C4H10O中各元素的百分含量。解：（1）=83.3% (2) 7、某化合物的分子量為88，含碳54.5%、含氫9.1%、含氧36.4%。確定該化合物的分子式。解：從元素分析得知有C、H、O三種元素，各元素原子的個數(shù)比為：分子式為C4H8O2。第二章烷烴和環(huán)烷烴1、指出分子中分別含伯、促、叔、季碳原子各幾個。答：伯碳5個、仲碳1個、叔碳1個、季碳1個。2、試寫

4、出C6H12的異構(gòu)體和名稱（在已學(xué)知識范圍內(nèi)）答： CH3CH2CH2CH2CH2CH3 已烷 CH3CH(CH3)CH2CH2CH3 2-甲基戊烷 CH3CH2CH(CH3)CH2CH3 3-甲基戊烷 CH3C(CH3)2CH2CH3 2，2-二甲基丁烷 CH(CH3)2CH(CH3)22，3-二甲基丁烷3、命名下列化合物（1） （2）（3）（4）（5）（6）（7）(8) (9)解（1）2-甲基丁烷 （2）3-乙基戊烷 （3）3，3，4-三甲基己烷 （4）2，3-二甲基戊烷（5）乙基環(huán)丁烷 （6）1，2-二甲基環(huán)已烷 （7）反-1，3-二甲基環(huán)戊烷 （8）1-甲基螺4，5癸烷 （9）二環(huán)2，

5、2，1庚烷 4、寫出下列化合物的結(jié)構(gòu)式（1）2-甲基丁烷 （2）2，3-二甲基戊烷 （3）2，3-二甲基-4-乙基已烷（4）順-1，3-二甲基環(huán)丁烷（5）環(huán)已基環(huán)已烷 （6）反-1-甲基-4-異丙基環(huán)已烷（優(yōu)勢構(gòu)象）解：（1）（2）（3） （4） （5）（6） 5、丙烷與氯氣在日光作用下，生成1-氯丙烷（43%），2-氯丙烷（57%），試回答下列問題：（1）寫出其反應(yīng)式；（2）各級氫的相對反應(yīng)活性解：（1） （2）仲氫>伯氫 6、完成下列反應(yīng)：解：7、用化學(xué)方法區(qū)別環(huán)丁烷和丁烷解：CHCH第三章 烯烴和炔烴 1、將下列化合物的結(jié)構(gòu)式改寫成碳鏈?zhǔn)胶玩I線式（1） （2）解（1） （2） 2、

6、試寫出下列碳?xì)浠衔锟赡苡械漠悩?gòu)體和名稱 （在已學(xué)知識范圍內(nèi)）（1）C4H8 （2）C5H8 解：（1） 1-丁烯 2-丁烯 2-甲基-1-丙烯 （2）CH3 1-戊炔 2-戊炔 3-甲基-1-丁炔 1，3-戊二烯 1，4-戊二烯 1，2-戊二烯 2-甲基-1，3-丁二烯 3-甲基-1，2-丁二烯 環(huán)戊烯 1-甲基環(huán)丁烯 （11）2-甲基環(huán)丁烯3、指出中各碳原子的雜化狀態(tài)。解：按編號順序分別為：sp2、sp2、sp、sp、sp3雜化。4、命名下列化合物（1） （2）（3） （4）解：（1）1戊烯4炔 （2）1已烯4炔（3）4甲基2戊烯 （4）4乙基1已烯5炔5、寫出下列化合物的結(jié)構(gòu)式（1）3，

7、3二甲基1丁烯 （2）反甲基已烯 （3）戊烯炔 （4）乙烯基庚烯炔解：（1） （2）（3） （4）6、用Z、E命名法給下面化合物命名（1） （2）解（1）（E）1，2二氯丙烯 （Z）3乙基2已烯7、完成下列反應(yīng)式（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7） （8）解：（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7） （8） 8、用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物（1）乙烷、乙烯、乙炔 （2）2-戊炔、1-已炔CO 解：（1）（2）9、化合物A和B互為同分異構(gòu)體，二者都能使溴水褪色。A能與硝酸銀的氨溶液反應(yīng)而B不能。A用酸性高錳酸鉀溶液氧化后生成CH3CH2COOH和CO2，B用酸性高錳酸鉀溶液氧化后生成CH

8、3COOH。試推測A和B結(jié)構(gòu)式和名稱，并寫出有關(guān)的反應(yīng)式。 解：根據(jù)題中條件，A和B應(yīng)具有碳碳雙鍵或叁鍵，A能使硝酸銀的氨溶液反應(yīng)應(yīng)為1-位炔烴，從A與酸性高錳酸鉀氧化產(chǎn)物分析A為：1-丁炔 ；由于B與互為同分異構(gòu)體，以及B的氧化產(chǎn)物分析，B為2-丁炔 。有關(guān)反應(yīng)式為： 10、某化合物的分子量為82，每摩爾該化合物可吸收2molH2，不與硝酸銀的氨溶液反應(yīng)，當(dāng)它吸收1molH2時，生成2，3-二甲基-1-丁烯。試寫出該化合的的結(jié)構(gòu)式。 解：根據(jù)中題中信息，該化合物可能為二烯烴或炔烴，當(dāng)它吸收1molH2時，生成2，3-二甲基-1-丁烯，應(yīng)為二烯烴；其結(jié)構(gòu)式為：名稱為2，3-二甲-1，3-丁二烯

9、。 第四章 芳香烴1、命名下列化合物(1) (2) (3) 解（1）對甲乙苯 （2）2，4，6三硝基苯 （3）3苯基丙烯2、寫出下列化合物的結(jié)構(gòu)式（1）對二異丙苯 （2）4-硝基氯甲苯 (3)-甲基-萘解:(1) (2) (3) 3、完成下列反應(yīng)（1） （2） (3) （4） 解：（1） （2）（3）（4）4、比較下列化合物苯環(huán)硝化的反應(yīng)活性，并指出硝基導(dǎo)入的位置。（1）4、解：苯環(huán)上的基團(tuán)分活化基和鈍化基兩類，其中（1）、（4）、（5）上的甲基、羥基是活化基，（2）和（3）上的鹵原子和硝基是化基；按定位能力的大小羥基>甲基，鈍化基中硝基強于鹵原子，所以苯環(huán)硝化的反應(yīng)活性順序為（5）、（

10、1）、（4）、（2）、（3）。硝基導(dǎo)入的位置為：5、芳香烴A、B、C分子式同為C9H12，高錳酸鉀氧化后，A生成一元羧酸，B生成二元羧酸，C生成三元羧酸。硝化時，A和B分別得到兩種一硝基化合物，C只生成一種一硝基化合物。寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)和名稱。解：由于A、B、C三種化合物的分子式符合苯及苯的同系物的通式，結(jié)構(gòu)中只有一個苯環(huán)。A只有一個烴基，B有兩個烴基，C有三個烴基。所以A為 B為 C為第五章 鹵代烴1、寫出下列化合物的名稱或結(jié)構(gòu)式（1） （2）（3）（4） （5） （6）氯化芐（7）3-氯環(huán)已烯（8）4-甲基-5-溴-2-戊炔（9）氯乙烯（10）2，4-二硝基氯苯解：（1）2，2-二氯丁

11、烷 （2）3-溴-1-丁烯 （3）4-氯-2-溴乙苯 （5）4甲基5碘1戊烯（6） （7） （8） （9） （10）2、完成下列反應(yīng)（1）（2）（3）（4）解：（1） （2）（3）（4）3、用化學(xué)方法區(qū)別下列化合物（1）對氯甲苯、氯化芐和-氯乙烯（2） 解：（1） （2） 4、由1-溴丙烷制備下列化合物（1）異丙醇 （2）1，1，2，2-四溴丙烷 （3）3-溴丙烯 （4）2，3-二氯-1-丙醇解：（1）（2）（3）（4） (6)2-甲基-1-萘酚(7)2,2-二甲基-3-戊烯-1-醇 （8）乙烯基丙醚解苯乙醚 3.用化學(xué)方法區(qū)別下列化合物解4. 分子式C5H10的A烴，與溴水不發(fā)生反應(yīng)，在紫外

12、光照射下與等摩爾溴作用得到產(chǎn)物B(C5H9Br)，B與KOH的醇溶液加熱得到C(C5H8)，C經(jīng)酸性KMnO4氧化得到戊二酸，寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)及各步反應(yīng)式。解分析：A不發(fā)生烯烴的加成反應(yīng)，而能發(fā)生取代反應(yīng)，應(yīng)為環(huán)烷烴，其溴代產(chǎn)物B與KOH的醇溶液加熱發(fā)生的是消除反應(yīng)，產(chǎn)物應(yīng)為一個環(huán)烯烴；這個環(huán)烯烴被KMnO4氧化得到戊二酸，由此推知A、B均為五元環(huán)：A為環(huán)戊烷，B為溴代環(huán)戊烷，C為環(huán)戊烯。A B C第七章 醛、酮、醌1.用系統(tǒng)命名法命名下列化合物解2.寫出下列化合物的結(jié)構(gòu)式(1) 3,5-二甲基-2,4-己二酮 (2) 2-甲基-1,4-萘醌 (3) 對羥基苯甲醛 (4) 3-甲基-4-環(huán)

13、己基戊醛3. 下列化合物中哪些能與飽和亞硫酸氫鈉加成？哪些能發(fā)生碘仿反應(yīng)？解 能與飽和亞硫酸氫鈉加成的化合物是：(1)(2)(5)(7)；能發(fā)生碘仿反應(yīng)的化合物是：(1)(3)(6)(8)4.寫出丙醛與下列各試劑反應(yīng)的產(chǎn)物解 5. 寫出下列反應(yīng)的主要產(chǎn)物解 6用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物 解 7化合物A和B，分子式都是C3H8O，都能與苯肼作用生成苯腙，A能與希夫試劑顯紫色，還能發(fā)生自身羥醛縮合反應(yīng)，但不能發(fā)生碘仿反應(yīng)，B不能與希夫試劑顯紫色，但能發(fā)生碘仿反應(yīng)，試推測A和B的結(jié)構(gòu)式，寫出它們分別與各試劑作用的反應(yīng)式。解分析：A的有關(guān)反應(yīng)顯示它是一個醛，結(jié)合組成來看，應(yīng)為丙醛；B的有關(guān)反應(yīng)顯示它

14、是一個酮，結(jié)合組成來看，應(yīng)為丙酮。 反應(yīng)式： 8某芳香族化合物A的分子式為C9H10O，能與羥胺加成反應(yīng)，與托倫試劑或飽和的亞硫酸氫鈉不起反應(yīng)，A經(jīng)催化加氫，得分子式為C9H12O的化合物B；B和濃硫酸共熱脫水，得分子式為C9H10的化合物C；C經(jīng)臭氧氧化，再還原水解，生成分子式分別為C7H6O的化合物D和C2H4O的化合物E；D有銀鏡反應(yīng)，無碘仿反應(yīng)；E既有銀鏡反應(yīng)，又有碘仿反應(yīng)，試推測A、B、C、D、E的結(jié)構(gòu)式。解分析：此題關(guān)鍵是明確A的芳環(huán)上連接的側(cè)鏈，從其組成和加氫-脫水-氧化的最終產(chǎn)物來看，苯環(huán)上只連了一個三碳原子的側(cè)鏈；A的其它反應(yīng)又顯示它是一個酮。由此可推斷其結(jié)構(gòu)式，在此基礎(chǔ)上B

15、、C、D、E的結(jié)構(gòu)式不難推斷。 第八章 羧酸和取代羧酸3.用化學(xué)方法區(qū)別下列化合物解4. 按酸性由強到弱得順序排列以下各族化合物解(1)-丁酮酸>-羥基丁酸>丁酸>丁醇5. 用適當(dāng)?shù)姆椒ㄍ瓿上铝修D(zhuǎn)化，寫出所用的試劑和反應(yīng)條件6. 完成下列轉(zhuǎn)變7. 什么是酮體，用所學(xué)知識如何檢驗它的存在？答：醫(yī)學(xué)上把-丁酮酸、-羥基丁酸和丙酮總稱為酮體。丙酮在弱堿性溶液（水）中與Na2 Fe(CN)5NO反應(yīng)顯紫紅色，這是檢驗酮體存在的依據(jù)。第九章 羧酸衍生物和脂類1. 寫出下列化合物的名稱或結(jié)構(gòu)式2. 完成下列反應(yīng)解3. 用適當(dāng)?shù)姆椒ㄍ瓿上铝修D(zhuǎn)化，寫出所用的試劑和反應(yīng)條件4. 什么是碘值？三

16、硬脂酰甘油與三軟脂酰甘油的碘值是否相同？(原題有誤)答：100克油脂能吸收碘的克數(shù)稱為碘值。三硬脂酰甘油中沒有不飽和鍵，理論上講碘值為0，三軟脂酰甘油含不飽和鍵，有一定的碘值。5. 寫出磷脂酰膽堿的水解方程式解6. 寫出三油酸甘油酯的水解方程式解 第九章 對映異構(gòu)1名詞解釋：解（1）立體異構(gòu)分子構(gòu)造相同，而分子中的原子或原子團(tuán)在空間的排列方式（位置）不同的異構(gòu)現(xiàn)象。（2）手性和非手性實物（包括分子）與自己的鏡像不能重合的特性稱為手性；實物（包括分子）與自己的鏡像能夠重合的性質(zhì)稱為非手性（亦稱對稱性）。（3）手性碳原子與四個不同的原子或原子團(tuán)連接的碳原子。（4）對映異構(gòu)互為鏡像對映關(guān)系而不能完全

17、重合的一對化合物分子，或者說互為鏡像對映關(guān)系的一對手性分子稱為對映異構(gòu)體（亦稱鏡像異構(gòu)體）；這種現(xiàn)象稱為對映異構(gòu)。（5）非對映異構(gòu)相互不是鏡像關(guān)系的旋光異構(gòu)體稱為非對映異構(gòu)體，這種現(xiàn)象稱為非對映異構(gòu)。（6）費歇爾投影式把分子立體模型按規(guī)定的投影方向投影在紙平面上所得的平面構(gòu)型式。（7）相對構(gòu)型為了能夠表示旋光性物質(zhì)構(gòu)型之間的關(guān)系，人為選擇標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)并規(guī)定其構(gòu)型，其他旋光性物質(zhì)的構(gòu)型通過與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)相聯(lián)系來確定，這樣得出的構(gòu)型稱為相對構(gòu)型。（8）絕對構(gòu)型旋光性物質(zhì)的實際構(gòu)型（9）內(nèi)消旋體含有手性碳原子而又存在對稱面或?qū)ΨQ中心的化合物。由于對稱因素的存在，分子內(nèi)不同部分產(chǎn)生的旋光性相互抵消從而失去旋光

18、性。（10）外消旋體一對對映體（一個左旋體和一個右旋體）的等量混合物2對下列化合物的結(jié)構(gòu)式（1）用“”標(biāo)示出手性碳原子；（2）用R-S命名標(biāo)示手性碳原子的構(gòu)型；（3）畫出它們的對映體；（4）指出哪些是手性分子，哪些是非手性分子，哪些是外消旋體？解（1）用“”標(biāo)示出手性碳原子 (2)用R-S命名標(biāo)示手性碳原子的構(gòu)型，如下：（3）畫出它們的對映異構(gòu)體（4）指出哪些是手性分子，哪些是非手性分子，哪些是外消旋體？都是手性分子，是非手性分子.題中給出的六個化合物中沒有外消旋體。 3下列哪一對是相同的化合物？（1）（2） （3） （4） 解第2對是相同的化合物。4寫出下列化合物的費歇爾投影式，對映異構(gòu)體，

19、非對映體（如果有）。解（1）(S)-2-氯丁烷 費歇爾投影式 對映體 無非對映體(2)CH3CH2CH(OH)CH(OH)CH2CH3的內(nèi)消旋體費歇爾投影式 無對映異構(gòu)體 無非對映體(3) (2R,3S)-2,3-二溴丁烷費歇爾投影式 無對映異構(gòu)體 非對映體 無 和(4) (R)-1,1,2-三甲基環(huán)己烷費歇爾投影式 對映異構(gòu)體 無非對映體(5) (2S,3R)-2,3-二溴丁酸費歇爾投影式 對映異構(gòu)體 非對映體 (6) (+)-2-氯-3-苯基丁烷 此題值得商榷，不知編者何意。(+)-2-氯-3-苯基丁烷并不是一個化合物，而是一對對映體的等量混合物。應(yīng)有兩對對映體，也就有兩組外消旋體，下面給

20、出兩對對映體的費歇爾投影式 第十一章 有機(jī)含氮化合物1. 寫出下列化合物的名稱或結(jié)構(gòu)式解2. 完成下列反應(yīng)3. 用房化學(xué)方法區(qū)別下列各組化合物4用適當(dāng)?shù)姆椒ㄍ瓿上铝修D(zhuǎn)化，寫出所用的試劑和反應(yīng)條件解第十一章 雜環(huán)化合物和生物堿1命名下列化合物3嘧啶分子中有兩個氮原子，為什么堿性卻比吡啶弱得多？解由于氮元素的電負(fù)性很大，嘧啶環(huán)上的任何一個氮原子相對于另一個氮原子都相當(dāng)于一個較強的吸電子基，所以任何一個氮原子的電子云密度比吡啶小，堿性也就比吡啶弱。4用適當(dāng)?shù)姆椒ǔハ铝性噭┲械碾s質(zhì)（1）甲苯中混有少量噻吩解用濃硫酸洗滌，噻吩溶解在濃硫酸中再經(jīng)分液而純化。（2）苯中混有少量吡啶解用鹽酸洗滌，吡啶溶解在

21、鹽酸中再經(jīng)分液而純化。（3）吡啶中混有少量苯酚解用NaOH溶液洗滌，苯酚溶解在NaOH溶液中再經(jīng)分液而純化。5完成下列反應(yīng)式6簡述生物堿的一般性質(zhì)解（1）一般性狀：多為結(jié)晶形或非結(jié)晶形的固體，少數(shù)為液體；味苦；多數(shù)具有旋光性。（2）具有弱堿性，能與酸作用生成鹽。（3）一般難溶于水，能溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑以及鹽酸。（4）能與一些試劑（生物堿沉淀劑）生成不溶性沉淀。（5）能與一些試劑（生物堿顯色劑）發(fā)生顏色反應(yīng)。第十三章 糖類化合物1試解釋下列名詞解 （1）變旋光現(xiàn)象: 某些旋光性化合物溶液的旋光度自行改變而至定值的現(xiàn)象就稱為變旋光現(xiàn)象。（2）端基異構(gòu)體:僅僅是頂端碳原子構(gòu)型不同的異構(gòu)體稱為端

22、基異構(gòu)體（或異頭物），屬于非對映異構(gòu)體。如-D-吡喃葡萄糖和-D-吡喃葡萄糖。（3）差向異構(gòu)體：含有多個手性碳原子的旋光異構(gòu)體中，若只有一個手性碳原子的構(gòu)型不同，它們互稱為差向異構(gòu)體。如D-葡萄糖和D-甘露糖。（4）苷鍵：連接糖苷基和糖苷配基的鍵稱為苷鍵，也有-型和-型之別；根據(jù)苷鍵上原子的不同，苷鍵又有氧苷鍵、氮苷鍵、硫苷鍵等。（5）還原糖：凡能與托倫試劑、班氏試劑、斐林試劑反應(yīng)的糖叫還原性糖。（6）糖苷：單糖環(huán)狀結(jié)構(gòu)中的苷羥基與其它含羥基或活潑氫(如-NH2、-SH)的化合物脫水，生成的產(chǎn)物稱為糖苷。（7）血糖：血液中的葡萄糖。（8）呋喃糖: 具有五元環(huán)（與五元雜環(huán)呋喃相當(dāng)）的單糖稱為呋喃

23、糖。2寫出下列化合物的哈沃斯式，并指出其能否水解，有無還原性及變旋光現(xiàn)象。解 （1）-D-吡喃半乳糖芐苷 （2） -D-呋喃果糖-1，6-二磷酸酯 （3）N-乙?；?D-氨基葡萄糖 （4）-D-呋喃-2-脫氧核糖 （1） （2） （3） （4）3.寫出D-甘露糖與下列試劑作用的反應(yīng)式(1)稀硝酸 (2)溴水 (3)苯肼（過量） （4）甲醇（干燥HCl共存）解4. 用簡單的化學(xué)方法區(qū)別下列各組化合物解 5.有甲、乙兩個D-丁醛糖，能生成同樣的糖脎；用硝酸氧化時，甲生成無旋光性的糖二酸，乙生成有旋光性的糖二酸，試寫出甲、乙的鏈狀結(jié)構(gòu)投影式。解分析：能生成糖，表明位都有羥基，D-型表明它們3-有羥基

24、（在碳鏈右邊），甲能氧化為無旋光性的糖二酸，必須是4- 也有羥基。甲、乙的結(jié)構(gòu)式如下：6.用果糖的結(jié)構(gòu)式說明：D和L；和；呋喃糖和吡喃糖的區(qū)別。解 D-果糖和L-果糖是一對對應(yīng)異構(gòu)體，它們編號最大的手性碳原子分別在碳鏈的右邊和左邊；-果糖和-果糖是環(huán)狀結(jié)構(gòu)果糖的一對端基異構(gòu)體。呋喃果糖是五元氧環(huán)式果糖，吡喃果糖是六元氧環(huán)式果糖。7.回答下列問題（1）為什么葡萄糖不能與HCN發(fā)生加成反應(yīng)？答：因為葡萄糖溶液中開鏈醛式結(jié)構(gòu)僅含微量，與HCN的加成反應(yīng)又是可逆反應(yīng)，所以反應(yīng)幾乎不能發(fā)生。（2）在結(jié)構(gòu)上有什么差別的不同糖能生成同樣的糖脎？如果幾種糖除了C1和C2構(gòu)型不同外，其它碳原子的構(gòu)型都相同，就能

25、生成同樣的糖脎。（3）為什么糖苷在中性或堿性水溶液中無變旋光現(xiàn)象，而在酸性水溶液中卻有？糖苷本身沒有變旋光現(xiàn)象，但水解后游離出糖就有變旋光現(xiàn)象了。糖苷在中性或堿性水溶液中穩(wěn)定，所以無變旋光現(xiàn)象，而在酸性水溶液中能水解生成糖，就有變旋光現(xiàn)象了。（4）為什么酮糖能被堿性弱氧化劑（如班氏試劑）氧化，卻不能被酸性弱氧化劑（如溴水）氧化？答：酮糖在堿性溶液中會互變異構(gòu)化生成醛糖，所以能被堿性弱氧化劑（如班氏試劑）氧化；但在酸性溶液中不會發(fā)生這種互變異構(gòu)化，所以酮糖不能被酸性弱氧化劑（如溴水）氧化。8從結(jié)構(gòu)單位、苷鍵類型和分子形狀列表比較直鏈淀粉、支鏈淀粉、糖原和纖維素四種多糖的異同。 多糖比較項目直鏈淀粉支鏈淀粉 糖原 纖維素 結(jié)構(gòu)單位 -葡萄糖-葡萄糖-葡萄糖-葡萄糖苷鍵類型-1,4-苷鍵-1,4-苷鍵-1,6-苷鍵-1,4-苷鍵-1,6-苷鍵-1,4-苷鍵分子形狀螺旋狀樹枝狀 密集樹枝狀繩索狀第十四章 氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸1.寫出由甘氨酸、丙氨酸和絲氨酸形成的各種三肽的結(jié)構(gòu)式，并命名。解 2. 用化學(xué)方法區(qū)別下列各組物質(zhì)：3.下列氨基酸水溶液在等電點時