酒店餐飲VI設(shè)計(jì)系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識(shí)

1、酒店餐飲 VI 設(shè)計(jì)系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識(shí)VI 標(biāo)識(shí)手冊共分為四部分：1、總論：包括企業(yè)經(jīng)營理念等（一般由企業(yè)方提供，設(shè)計(jì)方整理）。2、基礎(chǔ)部分：視覺識(shí)別系統(tǒng)的基本要素系統(tǒng)（即A 部分）包括標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色等基本要素的解說和基本規(guī)定等。3、應(yīng)用部分：視覺識(shí)別系統(tǒng)在基本要素的基礎(chǔ)上展開的應(yīng)用系統(tǒng)（即B 部分）由 B-1 酒店內(nèi)部辦公系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范、B-2 酒店外部環(huán)境系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范、B-3 酒店形象宣傳系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范、B-4 酒店公關(guān)形象系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范、B-5 酒店客房管理系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范、B-6 酒店經(jīng)營管理系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范、B-7 酒店員工管理系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范組成。4、再生資源：再生資源附錄（即C 部分）包括標(biāo)志、

2、 標(biāo)準(zhǔn)字、 標(biāo)準(zhǔn)色與標(biāo)準(zhǔn)組合等實(shí)際使用時(shí)間的稿樣，以便于印刷較色、分派廣告公司制作使用。INDEX A酒店視覺基本要素系統(tǒng)規(guī)范視覺基本要素系統(tǒng)規(guī)范， 標(biāo)識(shí)基本要素規(guī)范是由標(biāo)志、 中英文標(biāo)準(zhǔn)字及標(biāo)準(zhǔn)色等構(gòu)成， 他們是整個(gè)標(biāo)識(shí)信息和形象識(shí)別的核心， 由此確立了酒店對外的視覺形象。 基本要素設(shè)計(jì)一經(jīng)確立，即應(yīng)遵照執(zhí)行，不容輕易變更修改。因此，所有有關(guān)單位的標(biāo)識(shí)應(yīng)用與表現(xiàn)，均應(yīng)嚴(yán)格遵循本手冊所規(guī)范的使用方法，以樹立完整統(tǒng)一的酒店形象。1 酒店標(biāo)志及釋義設(shè)計(jì)說明2 酒店標(biāo)志的墨稿、標(biāo)志最小使用范圍3 酒店標(biāo)志反白效果稿、標(biāo)志最小使用范圍4 酒店標(biāo)志方格制圖5 酒店標(biāo)準(zhǔn)字中文簡稱6 酒店標(biāo)準(zhǔn)字中文簡稱墨稿

3、、反白效果稿、最小使用范圍7 酒店標(biāo)準(zhǔn)字中文簡稱標(biāo)準(zhǔn)制圖、方格制圖8 酒店標(biāo)準(zhǔn)字中文全稱9 酒店標(biāo)準(zhǔn)字中文全稱墨稿、反白效果稿、最小使用范圍10 酒店標(biāo)準(zhǔn)字中文全稱標(biāo)準(zhǔn)制圖、方格制圖11 酒店標(biāo)準(zhǔn)字英文簡稱12 酒店標(biāo)準(zhǔn)字英文簡稱墨稿、反白效果稿、最小使用范圍13 酒店標(biāo)準(zhǔn)字英文簡稱標(biāo)準(zhǔn)制圖、方格制圖14 中英文簡稱標(biāo)準(zhǔn)組合規(guī)范15 中英文簡稱標(biāo)準(zhǔn)組合墨稿、反白效果稿、最小使用范圍16 中英文簡稱標(biāo)準(zhǔn)組合標(biāo)準(zhǔn)制圖、方格制圖17 標(biāo)志與中英文簡稱組合規(guī)范18 標(biāo)志與中英文簡稱組合墨稿、反白效果稿、最小使用范圍19 標(biāo)志與中英文簡稱組合標(biāo)準(zhǔn)制圖、方格制圖20 酒店標(biāo)準(zhǔn)色21 酒店輔助色22 酒店輔

4、助色系23 標(biāo)志明度規(guī)范最新范本 ,供參考！24 標(biāo)準(zhǔn)色色階25 輔助色色階26 色彩搭配專用表27 線飾輔助圖形28 線飾輔助圖形搭配專用表29 中文專用字體30 英文專用字體31 標(biāo)準(zhǔn)組合與分支機(jī)構(gòu)名稱基本組合規(guī)范32 圖形錯(cuò)誤范例33 色彩錯(cuò)誤范例INDEX B酒店視覺應(yīng)用要素系統(tǒng)規(guī)范B-1 酒店內(nèi)部辦公系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范酒店內(nèi)部辦公系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范由名片、信封、信紙、公文袋、工作證等日常辦公用品組成。本系統(tǒng)在對外交流、 溝通中的形象統(tǒng)一起到重要的作用。 在各項(xiàng)目實(shí)際應(yīng)用制作時(shí)， 除了考慮系統(tǒng)性、美觀性因素外， 還應(yīng)考慮到功能和材質(zhì)等實(shí)際應(yīng)用。 所有有關(guān)部門辦公用品的表現(xiàn)，均應(yīng)嚴(yán)格遵循本手冊所規(guī)范

5、的作用方法，以樹立完整統(tǒng)一的酒店形象。B-1.1酒店卡片B-1.2酒店專用名片B-1.3酒店專用便箋紙B-1.4酒店對外專用傳真紙B-1.5新聞稿信紙B-1.6酒店專用文件夾B-1.7酒店專用職位牌B-1.8車輛出入證B-1.9接站牌B-1.10培訓(xùn)證書B-1.11聘用證書B-1.12工作報(bào)告B-1.13員工手冊封面、封底B-1.14企業(yè)徽章B-1.15名片座、名片夾B-1.16工作筆B-1.17公文包B-1.18及時(shí)貼標(biāo)簽B-1.19紙杯B-1.20合同書B-1.21合同書存檔用封面B-1.22專用檔案袋B-1.23專用資料袋B-1.24工作筆記本B-1.25掛帶最新范本 ,供參考！B-1.

6、26工作人員胸牌B-1.27服務(wù)人員胸牌B-1.28工作證B-1.29地址貼紙B-1.30檔案柜標(biāo)志規(guī)范B-2 酒店外部環(huán)境系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范本部分是基本要素規(guī)范在企業(yè)外部環(huán)境方面的應(yīng)用，外部環(huán)境的統(tǒng)一能夠更好達(dá)到指引認(rèn)知、準(zhǔn)確識(shí)別的目的。包括導(dǎo)向牌、指示牌、符號(hào)牌、門頭、背板等規(guī)范，在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)注意形式、 工藝等客觀條件與形象整體要求的相互協(xié)調(diào)。 所有有關(guān)單位外部環(huán)境形象的表現(xiàn)，均應(yīng)嚴(yán)格遵循本手冊所規(guī)范的使用方法，以樹立完整統(tǒng)一的酒店形象。B-2.1外墻標(biāo)識(shí)形象規(guī)范B-2.2企業(yè)旗幟B-2.3戶外指示牌B-2.4停車場指示牌B-2.5大堂目錄牌B-2.6酒店平面圖B-2.7樓層平面圖B-2.8

7、信息牌B-2.9會(huì)議告示牌及公告欄B-2.10會(huì)議廳名稱牌B-2.11會(huì)議廳指示牌B-2.12會(huì)議室座位牌B-2.13各部門形象標(biāo)識(shí)牌B-2.14室外標(biāo)識(shí)燈箱B-2.15酒店桌旗B-2.16迎賓毯標(biāo)識(shí)色彩規(guī)范B-2.17大堂副理標(biāo)牌識(shí)B-2.18總臺(tái)（咨詢臺(tái)）標(biāo)識(shí)牌B-2.19新聞發(fā)布會(huì)的背板B-2.20宣傳展示接待臺(tái)及背板B-2.21防撞條應(yīng)用規(guī)范B-2.22展板標(biāo)識(shí)色彩規(guī)范B-2.23安全通道牌B-2.24消防疏散圖B-2.25衛(wèi)生間指示牌B-2.26客房房號(hào)牌B-2.27樓層房號(hào)指示牌B-2.28上、下樓層指示牌B-2.29中餐廳門牌B-2.30中餐廳包間門牌B-2.31西餐廳門牌B-2

8、.32西餐廳包間門牌最新范本 ,供參考！B-2.33茶坊門牌B-2.34茶坊包間門牌B-2.35KTV 門牌B-2.36KTV 包間門牌B-3 酒店形象宣傳系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范本部分是基本要素規(guī)范在對外宣傳品上的應(yīng)用， 形象宣傳部分在宣傳、 展示自身形象的同時(shí)，與公眾建立良好的親和力。 包括媒體、 贈(zèng)品及禮品的形象規(guī)范， 在實(shí)際應(yīng)用中， 應(yīng)注意形式、工藝等客觀條件與形象整體要求的相互協(xié)調(diào)。 所有有關(guān)單位形象宣傳品， 均應(yīng)嚴(yán)格遵循本手冊所規(guī)范的使用方法，以樹立完整統(tǒng)一的酒店形象。B-3.1形象廣告規(guī)范B-3.2主頁構(gòu)圖及色彩規(guī)范B-3.3公交車體廣告規(guī)范B-3.4廣告吊旗規(guī)范B-3.5懸掛式 POPB-

9、3.6手提袋B-3.7明信片B-3.8賀年卡B-3.9請柬B-3.10邀請函B-3.11包裝紙B-3.12業(yè)務(wù)宣傳冊封面B-3.13霓虹燈規(guī)范B-3.14鑰匙扣B-3.15傘B-4酒店公關(guān)形象系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范本部分由網(wǎng)頁、 接待用品系列、服裝、車體四部分構(gòu)成。是基本要素在公共關(guān)系用品上的應(yīng)用或規(guī)范， 在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)注意形式、工藝等客觀條件與整體要求的要互協(xié)調(diào)。所有有關(guān)單位公關(guān)用品，均應(yīng)嚴(yán)格遵循本手冊所規(guī)范的使用方法，以樹立完整統(tǒng)一的酒店形象。B-4.1貴賓卡B-4.2會(huì)員卡B-4.3優(yōu)惠卡B-4.4代金券B-4.5席位卡B-4.6打包袋B-4.7菜譜B-4.8茶坊酒水牌B-4.9宴會(huì)菜牌B-4.

10、10買單夾B-4.11賓客生日卡B-4.12贈(zèng)品條最新范本 ,供參考！B-4.13利時(shí)封B-4.14禮品袋B-4.15進(jìn)餐卡B-4.16轎車標(biāo)識(shí)規(guī)范B-4.17貨車標(biāo)識(shí)規(guī)范B-4.18口巾B-4.19消毒布B-4.20筷架B-4.21筷套N-4.22牙簽盒B-4.23托盤B-4.24開瓶器B-4.25渣盤B-4.26餐墊B-4.27椅套B-4.28垃極桶B-4.29垃圾袋B-5 酒店客房管理系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范B-5.1毛巾B-5.2方巾B-5.3浴巾B-5.4杯蓋B-5.5杯墊B-5.6口杯杯套B-5.7洗衣袋B-5.8餐巾紙B-5.9濕紙巾B-5.10 洗發(fā)液B-5.11 護(hù)發(fā)液B-5.12 沐浴

11、液B-5.13 浴帽B-5.14 香皂B-5.15 牙具B-5.16 剃須用品B-5.17 梳子B-5.18 美容用品B-5.19 女賓袋B-5.20 棉棒B-5.21 針線包B-5.22 煙灰缸B-5.23 火柴盒B-5.24 打火機(jī)最新范本 ,供參考！B-5.25拖鞋B-5.26水杯B-5.27茶杯B-5.28電話冊B-5.29早餐券B-5.30客房卡B-5.31房卡袋B-5.32小皮夾B-5.33刀筆B-5.34賓客意見書B-5.35表揚(yáng)卡B-5.36行李寄存牌B-5.37行李牌B-5.38小心輕放牌B-5.39晚安卡B-5.40環(huán)保卡B-5.41歡迎卡B-5.42請即打掃牌B-5.43

12、請勿打擾牌B-5.44航空信封B-5.45 平郵信封 (中式 )B-5.46 平郵信封 (西式 )B-5.47大信箋B-5.48小信箋B-5.49擦鞋服務(wù)B-5.50房價(jià)表B-5.51賓客賠償價(jià)目表B-5.52服務(wù)指南B-5.53賓客須知B-5.54電視指南B-5.55防火指南B-5.56電話指南B-5.57上網(wǎng)說明B-5.58送餐掛牌B-5.59早餐牌B-5.60留言條B-5.61留言信封B-5.62存酒卡B-5.63零錢袋B-5.64客房物品價(jià)目表B-5.65無煙卡B-5.66袋泡茶包裝B-6 酒店經(jīng)營管理系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范最新范本 ,供參考！前廳部B-6.1臨時(shí)住宿登記表B-6.2訂房單B-6

13、.3訪客留言單B-6.4特價(jià) /免費(fèi)房及禮品申請單B-6.5叫醒服務(wù)登記表B-6.6團(tuán)隊(duì)離店報(bào)表B-6.7團(tuán)隊(duì)行李工作記錄表B-6.8離店單B-6.9代辦服務(wù)通知單B-6.10重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)接待通知單B-6.11團(tuán)隊(duì)客情更改通知單B-6.12團(tuán)隊(duì)接待通知單B-6.13重點(diǎn)客人呈報(bào)表B-6.14每日團(tuán)隊(duì)客情預(yù)報(bào)表B-6.15宴會(huì)會(huì)議客情通知單B-6.16會(huì)議訂單B-6.17宴會(huì)訂餐單B-6.18特殊要求通知單B-6.19團(tuán)隊(duì)分房表B-6.20團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書B-6.21客房房租變更通知單B-6.22團(tuán)隊(duì)客情通知單B-6.23一周團(tuán)隊(duì)客情預(yù)報(bào)表B-6.24重點(diǎn)賓客通知單B-6.25雨傘借用記錄B-6.26轉(zhuǎn)交

14、物品登記表B-6.27長途電話登記表B-6.28收報(bào)登記表B-6.29發(fā)報(bào)登記表B-6.30寄存行李登記表B-6.31留言、信件遞送登記表B-6.32住客郵件遞送登記表B-6.33當(dāng)日重點(diǎn)客情一覽表B-6.34內(nèi)部用房、參觀房申請記錄B-6.35離崗登記表B-6.36叫醒匯總登記表B-6.37散客離店登記表B-6.38貴重物品寄存登記表B-6.39換房單B-6.40工作日志B-6.41賓客投訴處理表客房部B-6.42領(lǐng)導(dǎo)檢查日報(bào)表最新范本 ,供參考！B-6.43日常清掃報(bào)表B-6.44日常低耗用品消耗報(bào)表B-6.45維修單B-6.46每月盤點(diǎn)報(bào)表B-6.47洗衣單（干洗、濕洗）B-6.48小酒

15、吧酒水單（含小食品）B-6.49房態(tài)報(bào)表B-6.50樓層布草交換表B-6.51客房信息表B-6.52客房交接班記錄B-6.53小酒吧補(bǔ)充記錄財(cái)務(wù)部B-6.54預(yù)付單（總臺(tái)收銀）B-6.55商務(wù)服務(wù)收費(fèi)單B-6.56收銀員報(bào)告B-6.57收銀員現(xiàn)金報(bào)表B-6.58住客房租分析B-6.59營業(yè)收入核數(shù)表B-6.60每日銀行報(bào)表B-6.61固定資產(chǎn)低值易耗品登記表B-6.62固定資產(chǎn)低值易耗品借用、調(diào)撥單B-6.63低值易耗品報(bào)廢批準(zhǔn)表B-6.64固定資產(chǎn)低值易耗品盤點(diǎn)登記表B-6.65固定資產(chǎn)低值易耗品盤盈、盤虧報(bào)告表B-6.66交際應(yīng)酬申請單B-6.67住宿信貸超限客情報(bào)告B-6.68每日支票收

16、進(jìn)表B-6.69催收信B-6.70請購單B-6.71帳單號(hào)碼控制表B-6.72收益日報(bào)B-6.73總出納員收款報(bào)告B-6.74押金單B-6.75退款單B-6.76試算表B-6.77終結(jié)表B-6.78客房收益借貸總結(jié)表B-6.79前廳收銀員報(bào)告（明細(xì)）B-6.80前廳收銀員報(bào)告B-6.81現(xiàn)金支出單B-6.82保證金收據(jù)B-6.83住客明細(xì)帳B-6.84房租過帳表B-6.85營業(yè)收入日報(bào)表最新范本 ,供參考！B-6.86賓客分戶帳單B-6.87日常消耗品申領(lǐng)單B-6.88每日房間衛(wèi)生用品耗量表B-6.89每日樓層消耗品匯總表B-6.90每月物資消耗分析對照表B-6.91壞帳記錄表B-6.92雜項(xiàng)

17、收費(fèi)單B-6.93借款單B-6.94費(fèi)用報(bào)銷單B-6.95入庫單B-6.96出庫單B-6.97實(shí)物入庫明細(xì)B-6.98實(shí)物出庫明細(xì)餐飲部B-6.99酒水單B-6.100點(diǎn)菜單B-6.101酒吧調(diào)撥單B-6.102吧臺(tái)營業(yè)日報(bào)表B-6.103每日營業(yè)情況統(tǒng)計(jì)表B-6.104宴會(huì)通知單B-6.105酒吧酒水盤存表B-6.106餐飲部每月營業(yè)分析表B-6.107餐具盤點(diǎn)表B-6.108酒水領(lǐng)用表B-6.109海鮮單B-6.110中廚部B-6.111退貨通知單B-6.112送餐單B-6.113食品成本日報(bào)表B-6.114點(diǎn)茶單B-6.115加 (退 )菜單B-6.116領(lǐng)料單B-6.117餐具賠損單B

18、-6.118廚房 /庫房盤存表B-7 酒店員工管理系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范B-7.1會(huì)議通知B-7.2補(bǔ)薪通知單B-7.3人力資源調(diào)配通知單B-7.4員工過失記錄B-7.5加班申請單B-7.6員工離職通知書B-7.7員工請假條B-7.8員工制服配發(fā)單最新范本 ,供參考！B-7.9內(nèi)部派車單B-7.10內(nèi)部派車申請表B-7.11免費(fèi)、折扣房申請表B-7.12印章使用登記冊B-7.13員工考核表B-7.14物品借用表酒店 VI 系統(tǒng)設(shè)計(jì)經(jīng)過調(diào)查，我們開發(fā)了具有代表性的， 符合項(xiàng)目規(guī)范的視覺系統(tǒng)。附：酒店， VI 系統(tǒng)開發(fā)提綱1 基本設(shè)計(jì)系統(tǒng)：1.1 標(biāo)志 0011.2 標(biāo)準(zhǔn)字體 0021.3 標(biāo)準(zhǔn)色 0031

19、.4 輔助色 0041.5 吉祥物 0051.6 標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)組合0062 應(yīng)用系統(tǒng) :2.1 廣告宣傳類 :2.1.1大型戶外燈箱 007最新范本 ,供參考！2.1.2店招 0082.1.3戶外燈箱 0092.1.4報(bào)紙廣告 0102.1.5雜志廣告 0112.1.6宣傳海報(bào) 0122.1.7 POP 掛旗 桌旗 企業(yè)形象旗幟0132.1.8傳單 0142.1.9宣傳手冊 0152.1.10促銷布景 0162.1.11節(jié)日大堂形象 0172.1.12展覽形象 0182.1.13新聞形象 0192.1.14電視標(biāo)榜 0202.2 產(chǎn)品 :2.2.1月餅系列 021最新范本 ,供參考！2.2.2禮品系列 0222.2.3贈(zèng)品系列 0232.2.4其他系列 0242.3 包裝 :2.3.1月餅系列 0252.3.2禮品系列 0262.3.3餐具系列 02