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文檔簡介

食品安全防護制度的管理撰寫人：_日 期：_食品安全防護制度的管理1本計劃由總經(jīng)理批準頒布，通過會議、培訓(xùn)等方式，使全體員工樹立食品安全防護的意識，以促使他們積極參加提高食品安全管理的活動。從批準的實施日期開始執(zhí)行。2計劃分“受控”以及“不受控”兩種方式，只有受控的文件在修改時予以更新；公司只允許受控文本。3本計劃管理所有相關(guān)事宜均有品保部統(tǒng)一負責，未經(jīng)經(jīng)理批準，任何人不得將本計劃提供給公司以外的人員。對于計劃持有者要調(diào)離工作崗位時，應(yīng)將計劃交還品保部，辦理核收登記。4計劃持有的人員應(yīng)妥善保管防護計劃，不得損壞、丟失、隨意涂改相關(guān)文件.。5在使用食品防護計劃時，如果有修改的建議，各部門負責人應(yīng)匯總意見，及時向品保部反饋品保部再向相關(guān)負責人匯報，統(tǒng)一意見后進行修改。6品保部在生產(chǎn)工藝有所改變的時候，對食品防護計劃必須再一次進行審核并加以修改。某些條件的改變也可能需要修訂計劃，如添加新的生產(chǎn)線。更換新的供應(yīng)商、新的外包和新的工藝等等，都要嚴格審核并通知相關(guān)人員。7食品防護計劃的發(fā)放、回收、修改、作廢依據(jù)文件控制程序進行。8至少每個季度進行一次演練以驗證計劃的有效性，對演練中出現(xiàn)多余或不能實施的項目，應(yīng)共同商討進行修改。9廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)與枸杞鮮果無關(guān)的動物，以免對公司產(chǎn)品

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