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1、目的:解決.日期: 年 月 日作者:.為什么油炸棕櫚油品質(zhì)不良特性為什么油炸棕櫚油品質(zhì)不良人員機(jī)器物料環(huán)境方法為什么油炸棕櫚油品質(zhì)不良人員機(jī)器物料環(huán)境方法原油AV、POV較高 面團(tuán)含水高 油炸鍋漏水 熱交換器故障 油鍋不是不銹鋼 不知操作標(biāo)準(zhǔn) 責(zé)任心不強(qiáng) 貯藏溫度高 車間溫濕度太高 油溫標(biāo)準(zhǔn)太高 小克面生產(chǎn)太多 生產(chǎn)時(shí)加淋水 為什么油炸棕櫚油品質(zhì)不良人員機(jī)器物料環(huán)境方法原油AV、POV較高 面團(tuán)含水高 油炸鍋漏水 熱交換器故障 油鍋不是不銹鋼 不知操作標(biāo)準(zhǔn) 責(zé)任心不強(qiáng) 貯藏溫度高 車間溫濕度太高 油溫標(biāo)準(zhǔn)太高 小克面生產(chǎn)太多 生產(chǎn)時(shí)加淋水 目的:解決棕油品質(zhì)不良日期:2003年11月25日作者
2、:張曉輝為什么油炸棕櫚油品質(zhì)不良人員機(jī)器物料環(huán)境方法原油AV、POV較高 面團(tuán)含水高 油炸鍋漏水 熱交換器故障 油鍋不是不銹鋼 不知操作標(biāo)準(zhǔn) 責(zé)任心不強(qiáng) 貯藏溫度高 車間溫濕度太高 油溫標(biāo)準(zhǔn)太高 小克面生產(chǎn)太多 生產(chǎn)時(shí)加淋水 解決棕油品質(zhì)不良對(duì)策小克面生產(chǎn)太多責(zé)任心不強(qiáng)油炸鍋漏水原油AV、POV較高貯藏溫度高26272829303132333435362325272931333537SLSU中心值平均值雷達(dá)圖UCLrCLrLCLr中組親和卡中組親和卡小組親和卡語言資料卡語言資料卡語言資料卡小組親和卡語言資料卡語言資料卡小組親和卡語言資料卡語言資料卡語言資料卡小組親和卡語言資料卡語言資料卡小組親和卡語言資料卡語言資料卡語言資料卡小組親和卡語言資料卡語言資料卡大組親和卡A1A2A3A4A5A6B1B2B4B5DC1C212作業(yè)項(xiàng)目D12TE2TL2:結(jié)點(diǎn);1,2:結(jié)點(diǎn)編號(hào),表示作業(yè)順序(
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