-課程整體設計

1、導游英語課程整體教學設計（ 學年第 學期）課程名稱： 導 游 英 語 所屬系部： 旅 游 系 制定人： 華 國 梅 合作人： 制定時間： 2014年4月18日 秦皇島職業(yè)技術(shù)學院課程整體教學設計一、課程基本信息課程名稱：導游英語課程代碼：04030009 學分：4學時：64授課時間：第3、4學期授課對象：導游專業(yè)課程類型：導游英語課程是導游專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程，是從事旅游業(yè)服務工作的一門必修課。本課程也是一門崗位語言能力課程，即和工作項目配套，重點突出的是語言能力。先修課程:綜合英語、英語聽說、導游基礎知識、河北導游知識、旅游政策法規(guī)、旅游職業(yè)道德、旅游學等后續(xù)課程:模擬導游秦皇島導游知識、

2、旅行社經(jīng)營管理、計調(diào)實務、服務頂崗實習等二、課程目標設計 能力目標：通過本課程的學習，使學生掌握導游服務英語講解、協(xié)調(diào)能力、交際能力和特殊問題的處理能力。1. 能用英語圍繞旅游“行、住、吃、游、購、娛”行業(yè)服務方面進行日常會話，表達流暢；2. 能撰寫常用的英文導游歡迎詞和歡送詞；3. 能用英文撰寫旅游行程安排（旅游計劃）4. 能撰寫秦皇島主要景點的英文導游詞 5. 能按導游規(guī)范組織游覽線路、把握游覽節(jié)奏，獨立完成涉外與非涉外旅游團全程英語導游接待服務以及涉外星級賓館管理等活動；（旅游服務工作） 6. 靈活運用導游講解方法對秦皇島旅游景點能用英語進行基本的講解服務 7. 能對導游服務過程中出現(xiàn)的

3、各種問題及緊急情況做出有效分析和正確判斷，具有處理突發(fā)事件的應變能力； 8. 具有扎實的英語導游語言表達能力及跨文化交際能力知識目標：掌握一名合格的英語導游員必須具備的旅游行業(yè)專門用途語言表達習慣、接待、旅行、服務、景點介紹等的的基礎理論知識和業(yè)務知識以及各種導游服務的程序與規(guī)范,各流程的英語交際會話及秦皇島著名景點的英文導游詞。 1. 熟練掌握英語導游接團、帶團及送團服務過程中常用的專業(yè)術(shù)語和句型2. 了解英語導游的基本職責3. 熟練掌握接團前的各項準備工作4. 掌握沿途英語講解的具體內(nèi)容5. 掌握秦皇島各旅游景點的英語導游詞講解內(nèi)容6. 掌握英語導游接團、帶團及送團服務過程中的英語交際會話

4、7. 掌握如何幫助客人辦理入住登記及退房手續(xù)8. 掌握客人入住賓館及退房時提供幫助的英文基本表達9. 了解如何制定旅游計劃10. 熟知用英語討論旅游計劃11. 掌握安排帶領游客觀光的基本方法12. 掌握如何為旅游團隊安排用餐以及注意事項13. 掌握旅游購物的基本知識和基本小貼士（如何提醒） 14. 熟悉英語導游接團、帶團及送團服務具體的工作流程； 15. 掌握歡迎詞和歡送詞的基本要素16. 掌握旅游景點英語講解和沿途英語講解的內(nèi)容以及各流程的英語交際會話素質(zhì)目標： 道德素養(yǎng) 1. 熱愛旅游事業(yè)，樹立良好的導游人員職業(yè)道德風尚 2. 有較強的事業(yè)心和工作責任感，全意全心全意為游客服務的意識職業(yè)意

5、識 1. 培養(yǎng)學生的團隊合作精神、協(xié)作意識2. 培養(yǎng)學生熱情、細心、誠信的工作態(tài)度 3. 使學生具有較強的心理素質(zhì)、抗壓能力4. 培養(yǎng)學生具有較強的溝通能力、管理能力等該行業(yè)所需的綜合職業(yè)能力語言素質(zhì)1.通過本課程的英語訓練，增進學生的語音語調(diào)和會話流利程度以及聽力理解能力，豐富學生的英語國家文化知識，具有豐富的英語導游科學文化素質(zhì)，提高學生的綜合英語語言素質(zhì)。三、課程內(nèi)容設計：序號模塊（或子模塊）名稱學時1接團服務202帶團服務343送團服務8合 計四、能力訓練項目設計編號能力訓練項目名稱子項目編號、名稱能力目標知識目標訓練方式、手段及步驟可展示的結(jié)果1接團服務11接團準備及接團服務1.能根

6、據(jù)所提供的旅游團信息做好接團準備工作，制定行程表，預定相關(guān)的單位；2.能熟練進行接團服務對話；3.能及時處理接團時各種突發(fā)事件1.掌握接團準備相關(guān)的專業(yè)術(shù)語及表達方式，2.了解接團準備流程；3.掌握與游客初次見面時的寒暄用語和基本的接待用語；4.掌握接團時的基本服務流程1. 讓學生先憑常識制定一份接團計劃2.教師根據(jù)學生的制定進行指導，糾正；并要求學生根據(jù)指導歸納接團前相關(guān)程序，主要內(nèi)容，注意事項以及英語語言表達方式等根據(jù)不同旅游團體制定詳細的旅游接團計劃1-2沿途講解服務1.能夠熟練的進行英文歡迎詞的講解；2.能夠用英語進行沿途講解；3.能夠在沿途組織相關(guān)活動1.掌握英文導游詞的四要素以及英

7、文導游詞涉及到的術(shù)語及表達；2.掌握途中講解的主要內(nèi)容，程序；3.掌握途中講解的相關(guān)的術(shù)語和表達方式1.假設課堂的場景為在機場去酒店的大巴上，要求學生為游客提供途中講解，進行模擬演練2.根據(jù)學生的演練，教師與學生評價相結(jié)合，讓學生掌握途中講解的關(guān)鍵。根據(jù)修改建議，讓學生進一步操練沿途講解詞1-3入住服務1.能夠幫助客人完成入住登記；能為客人介紹酒店的相關(guān)設施和服務項目；2.能解決客人入住時遇到的問題及要求；3.能夠與領隊及客人協(xié)商行程安排；4.能正確編寫秦皇島的*日游的行程安排1.掌握入住的相關(guān)手續(xù)，登記表；2.掌握飯店常用術(shù)語及表達；3.掌握行程安排商討常用的術(shù)語及表達；4.了解行程安排商討

8、的注意事項1.根據(jù)學生日常經(jīng)歷，讓學生描述登記入住酒店的流程及注意事項2.以北戴河新華假日酒店為例，讓學生為游客進行酒店介紹3.讓學生以小組的形式模擬入住酒店的場景4.歸納該項服務的流程，內(nèi)容及注意事項1.酒店介紹2.入住流程2帶團服務2-1景點服務能根據(jù)不同景點的特色，在中文導游詞的基礎上編寫景點導游詞，并進行實際的景點英語講解掌握編寫導游詞最基本的知識，詞匯和語言表達1.指定某景點，課前學生查找資料2.播放景點視頻，根據(jù)中文導游詞，歸納出書寫該英文導游詞的基本內(nèi)容，特色及寫作技巧3.讓學生自己編寫英文導游詞，4.先讓個別學生進行講解演示，通過集體討論，幫助該學生對導游詞進行完善5.配合PP

9、T讓學生脫稿講解該景點6.在不斷訓練的基礎上，讓學生進行景點英文講解的訓練2-2參觀服務能夠合理安排參觀事宜，并用英語進行參觀時的講解服務；能夠合理解決參觀過程中發(fā)生的問題掌握博物館參觀安排的原則，參觀地的講解內(nèi)容1. 假設帶領該美國團隊去參觀上海關(guān)博物館，要求學生根據(jù)不同類型客人的具體情況，模擬參觀介紹2. 師生共同分析其中的問題并加以修改3.學生不斷操練該參觀講解參觀山海關(guān)博物館情境對話2-3餐飲服務能夠用英語為客人進行餐飲介紹，交代就餐的注意事項掌握餐飲服務的基本知識；掌握進行該項工作的英語詞匯及表達1. 以美國旅游團為例，針對不同類型的旅游團隊，讓學生試著安排旅游過程中的餐飲2. 通過

10、教師和學生共同分析，引導學生發(fā)現(xiàn)自己所安排的就餐中所存在的問題，并加以修改3. 在此基礎上，讓學會進行就餐時的介紹，突出中國的以及秦皇島當?shù)氐娘嬍澄幕厣?. 總結(jié)歸納從事該部分工作的必備知識，技巧及注意事項中國和秦皇島當?shù)仫嬍澄幕厣榻B2-4購物娛樂服務能夠用英語為游客介紹購物及娛樂相關(guān)情況，處理購物及娛樂過程中的相關(guān)問題了解當?shù)乜腿顺Ｙ徤唐返南嚓P(guān)知識；了解在購物娛樂過程中常見的問題及處理方法1. 根據(jù)不同類型的旅游團，讓學生模擬安排購物及娛樂的場景對話2. 師生共同分析，指出各組存在的問題，歸納總結(jié)出購物娛樂時的注意事項3.學生根據(jù)建議完善此部分服務實訓購物娛樂情境對話2-5突發(fā)事件處理

11、服務能用英語來解決和處理旅游團在旅游過程中發(fā)生的各種問題及糾紛，協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系了解旅途中可能發(fā)生的常見問題及其處理方法；了解導游員的工作職責1.該項目貫穿在整個的教學過程中2.在講解到某情境時，課前將案例告知學生，讓足額生自己去尋找處理方法3.通過集體討論及教師引導的方式歸納出最合理的處理方法4.學生可根據(jù)帶團經(jīng)歷，展示更多的案例，并將這些案例的解決方式進行歸納總結(jié)旅游案例分析報告3送團服務3-1送團及總結(jié)服務能夠完成送團前的準備工作；熟練為游客辦理好退房手續(xù)，并解釋費用等相關(guān)事宜；能夠用英語與客人進行告別，完成送團工作，及時解決送團過程發(fā)生的相關(guān)問題；能夠熟練的致英文歡送詞掌握退房的相關(guān)

12、術(shù)語及表達；了解送團前的準備工作及注意事項；掌握送團時慣用的的英語專業(yè)術(shù)語及表達；掌握英文歡送詞的基本內(nèi)容1.學生根據(jù)已學知識編寫英文歡送詞，并進行模擬操練2.教師對學生的操練加以修改完善3.師生共同歸納送團前準備工作，主要內(nèi)容及注意事項以及英語語言表達方式等4.布置新任務，要求學生進行完整的送團演練5.通過提問的方式，讓學生掌握送團結(jié)束后的相關(guān)工作英文歡送詞及導游工作總結(jié)五、考核方案考核方案出勤5%常規(guī)項目20% 課前演講5%過程性考核80% 作業(yè) 10% 學習態(tài)度、職業(yè)道德（附加分） 能力項目實訓 30% 課堂模擬實訓 30% 終結(jié)性考核20%-期末口語考試考核包括過程性考核和終結(jié)性考核。其中過程性考核為80%，終結(jié)性考核為20%。過程性考核主要包括常規(guī)項目20%，（常規(guī)項目主要是考核學生在各個項目的學習過程中的學習態(tài)度，團隊協(xié)作和職業(yè)素養(yǎng)等方面的表現(xiàn)。包括出勤、課前演講、作業(yè)、學習態(tài)度、職業(yè)道德等，以平時記分冊中記錄為準。其中，平時對學生進行不同方式的考勤并記錄，占5%；學生課前的演講占5%；作業(yè)即上作業(yè)本與課后練習題的作業(yè)占10%；學習態(tài)度和職業(yè)道德，作為附加分處理）。能力項目實訓共9項，占30%。三次實地的景點模擬實訓占30%；終結(jié)性考核是指期末口語考試，占20%，即