簡述撞擊機技術(shù)作用的評論分析

1、無論是撞擊機柱銷的撞擊力或剪切力，還是輥式磨粉機磨輥的碾壓力或剪切力都是作用在麥皮和胚乳成一體的顆粒上的，根本不可能有分別作用在麥皮和胚乳上的兩個力存在，顯然，真正確切的“剝刮力”撞擊機不具備，輥式磨粉機同樣也不具備，磨粉機的速差就起此作用。然而大家都認為輥式磨粉機具有剝刮功能，并確定剝刮率是輥式磨粉機的一個重要的工藝參數(shù)，但卻否認撞擊機具有剝刮功能，我們認為這種看法既不符合事實而且也對撞擊機推廣應(yīng)用及發(fā)展十分不利。按剝刮率和取粉率的定義，兩者的區(qū)別只是檢測剝刮率時使用的篩網(wǎng)孔徑比檢測取粉率時的大，其它完全相同。僅從檢測角度分析對小麥制粉行業(yè)來說任何具有粉碎功能的設(shè)備有“取粉率”則必有“剝刮率

2、”。剝刮率參數(shù)只用于皮磨系統(tǒng)，根據(jù)輥式磨粉機的結(jié)構(gòu)、工作原理和小麥制粉工藝分析，所謂“剝刮”的實質(zhì)是利用小麥麥皮的強度和韌性均比胚乳高得多的特征用多道皮磨研磨，在磨碎胚乳的同時盡可能不破壞或少破壞麥皮，并經(jīng)多道篩理逐步篩出較純凈的胚乳，剩下的則是越來越純凈的麥皮，從最終效果上看相當(dāng)于把胚乳上的麥皮剝掉和將麥皮上的胚乳刮下來。同樣條件下，用撞擊機撞碎胚乳時也必然有大部分麥皮基本完好地保存下來，顯然，認為撞擊機不具備剝刮功能與事實不符。目前我們已經(jīng)能夠通過改變設(shè)備結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)子、定子柱銷之間間隙等方法制造多種型號的撞擊機，在盡量減少對麥皮損傷的前提下使設(shè)備具有一定量剝刮率的可能性。從撞擊機及輥式

3、磨粉機結(jié)構(gòu)和工作原理上分析，在選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)子、定子柱銷之間間隙后撞擊機柱銷在空間的打擊未必比輥式磨粉機齒輥研磨對麥皮的損傷大。為此我們正在做一系列實驗，力爭在短時間內(nèi)能得出可信的結(jié)論。撞擊機比輥式磨粉機設(shè)備投資和運行成本都低得多，若能在不影響面粉質(zhì)量大局的前提下在皮磨系統(tǒng)用撞擊機取代部分輥式磨粉機其經(jīng)濟效益必定十分顯著。綜上所述，撞擊機用在皮磨系統(tǒng)其定義和計算公式應(yīng)與用在心磨系統(tǒng)的本道取粉率相同，只是檢測時需用粗篩。單位耗電量撞擊機的單位耗電量應(yīng)有兩種工藝指標(biāo)，其一是噸粉耗電量，其二是單機耗電量。殺蟲效果從設(shè)備結(jié)構(gòu)和工作原理分析所有撞擊機都具有殺蟲功能，而且各種型號和規(guī)格撞擊機殺蟲效果的優(yōu)劣肯定取決于撞擊機柱銷或打板打擊物料強度的高低、撞擊機率和普及率的大小。因為除撞擊殺蟲機外，對其它四種撞擊機來說殺蟲只是輔助功能，殺蟲效果與取粉率等主要參數(shù)成正比增減且殺蟲效果檢測困難，所以除撞擊殺蟲機外的四種撞擊機都只是在設(shè)備說明書中略帶一句，沒有必要也不可能做認真檢測。但對撞擊殺蟲機來說，殺蟲效果檢測應(yīng)是必須