我是小小調(diào)查員

1、走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場活動(dòng)1我是小小調(diào)查員教學(xué)目標(biāo)：1 .通過調(diào)查，初步了解自己家附近的農(nóng)貿(mào)市場規(guī)模、設(shè)施、布局、環(huán)境等一些狀況，感受家鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場日新月異的變化。通過調(diào)查與統(tǒng)計(jì)，能夠?qū)ΜF(xiàn)在的農(nóng)貿(mào)市場提出一些合理化的建議。2 .感受家鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場里的熱鬧及菜蔬品種的豐富，會(huì)按蔬菜柜臺(tái)、水產(chǎn)柜臺(tái)和家禽柜臺(tái)等把菜分類。通過買菜實(shí)踐，學(xué)會(huì)合理文明買菜。3 .通過逛逛農(nóng)貿(mào)市場，調(diào)查相關(guān)情況，提高學(xué)生收集、處理信息的能力。課前準(zhǔn)備1 .讓學(xué)生跟著爸爸媽媽去附近的農(nóng)貿(mào)市場逛一逛，向爸爸媽媽討教買菜的經(jīng)驗(yàn)，嘗試著買一家人一頓中餐的菜。（魚、黃瓜、肉等）2 .仔細(xì)觀察農(nóng)貿(mào)市場的布局，物品的種類，擺放的規(guī)律等。3.通過實(shí)地調(diào)

2、查，完成下面的調(diào)查報(bào)告調(diào)查時(shí)間：調(diào)查人數(shù)：商品質(zhì)量好（）人一般（）人不好（）人商品價(jià)格便宜（）人不貴（）人貴（）人市場衛(wèi)生好（）人一般（）人不好（）人服務(wù)態(tài)度熱情（）人一般（）人不好（）人4.向自己的長輩了解以前的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)施、環(huán)境以及服務(wù)等并與現(xiàn)在的農(nóng)貿(mào)市場作比較，感受它的進(jìn)步與發(fā)展。教學(xué)過程：一、調(diào)查匯報(bào)以前的農(nóng)貿(mào)市場師：經(jīng)過前幾天的調(diào)查，你一定知道了爺爺奶奶以前到哪里去買菜的，你能從在哪里，那里的環(huán)境怎么樣，那里的菜多多不多，服務(wù)態(tài)度好不好這些方面來講就更好了。預(yù)設(shè)：從不方便、不衛(wèi)生、品種少，服務(wù)態(tài)度差等幾方面談一談。師總結(jié)：是呀，那時(shí)爺爺、奶奶、外公外婆最常見的市場是這樣的：大街小巷拎

3、著菜籃的大娘在隨處叫賣，樹蔭下挑著菜擔(dān)子的大嫂大聲招呼著，馬路邊推著三輪車、開著拖拉機(jī)的大叔大伯們高聲吆喝著。正因?yàn)樵谶@些菜農(nóng)隨處叫賣所以我們隨處就可以看到垃圾亂扔、污水隨流、蚊蠅飛舞。二、對(duì)現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場的調(diào)查與了解1 .對(duì)現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場的感受師：舊的不去，新的不來，隨著我們生活水平提高，生活的環(huán)境也越來越舒適，如果你們跟爸爸媽媽去農(nóng)貿(mào)市場買過菜，就一定長了不少見識(shí)，請(qǐng)你說說對(duì)現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場的感受。2 .操作實(shí)踐：聽說市場管理所打算從你們當(dāng)中招聘幾位小小管理員，你想去應(yīng)聘嗎那下面我就請(qǐng)你們進(jìn)入有心人訓(xùn)練營，看看哪些同學(xué)能通過考驗(yàn)，成為光榮的小小市場管理員。（1）進(jìn)入第一個(gè)訓(xùn)練營：給菜歸類師：眼尖的

4、你在農(nóng)貿(mào)市場看到那些農(nóng)產(chǎn)品看視頻說一說。（學(xué)生看視頻搶答）師：農(nóng)貿(mào)市場那么多東西，哪位細(xì)心的同學(xué)能幫助我又快又準(zhǔn)地找到買魚的地方呢（學(xué)生隨機(jī)回答。）師：是的，只要我們留心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這么大的農(nóng)貿(mào)市場各種攤位的布局也是有規(guī)律、有講究的，你瞧，農(nóng)貿(mào)市場不僅大門口有一張平面圖，而且里面還有指示牌呢！我們只要按照它的指示就可以快速找到想買的東西。老師帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)各種指示牌！學(xué)生以四人小組為單位給蔬菜、水產(chǎn)、水果歸類。2 .進(jìn)入第二個(gè)訓(xùn)練營：教你一招有個(gè)難題我要請(qǐng)教小小管理員，我們買回來的東西短斤缺兩時(shí)，該怎么辦（去公平秤上稱一稱）那稱出來真有問題怎么辦呢（打監(jiān)督電話）3 .接著進(jìn)入第三個(gè)訓(xùn)練營：挑魚

5、密招、挑黃瓜小竅門作為一名小小的管理員不光要知道各種東西在市場的哪個(gè)角落，以及一些服務(wù)機(jī)構(gòu)，而且更應(yīng)該有豐富的知識(shí)。那下面就進(jìn)入第三個(gè)訓(xùn)練營：考考大家，聽說吃魚很有營養(yǎng)，那你知道應(yīng)該怎樣挑魚呢學(xué)生自由回答，教師隨機(jī)引導(dǎo)。師：學(xué)會(huì)這一小竅門，你可以自告奮勇地?fù)?dān)當(dāng)你們家賣魚的任務(wù)了。學(xué)會(huì)買黃瓜。師：會(huì)買魚了，那你會(huì)買蔬菜嗎夏天到了，許多人家餐桌上一定會(huì)有這碗菜：黃瓜。涼拌黃瓜、炒黃瓜呀那你會(huì)挑黃瓜嗎學(xué)生當(dāng)堂挑選，老師進(jìn)行引導(dǎo)。原來買菜也有學(xué)問，掌握一些小竅門，那會(huì)買到更稱心如意的東西。4 .接著進(jìn)入第四個(gè)訓(xùn)練營：認(rèn)識(shí)綠色食品師：民以食為天，我們現(xiàn)在有口福，吃得東西五花八門，豐富多彩。但據(jù)我了解現(xiàn)代

6、人不僅要求吃得豐富，而且還要求吃得健康，你知道媽媽平時(shí)買菜，喜歡買什么樣的菜有認(rèn)準(zhǔn)的牌子嗎學(xué)生述自己所知道的對(duì)健康食品的一些要求，隨機(jī)教學(xué)對(duì)“綠色食品”的理解。5 .進(jìn)入第五個(gè)訓(xùn)練營：放心菜工程同學(xué)們，學(xué)校食堂里工作人員為了確保我們每天吃到放心的食品，尤其是蔬菜類，會(huì)用科學(xué)的方法對(duì)每天買的蔬菜進(jìn)行測試，所以可以放一百個(gè)心,大膽食用。老師教給同學(xué)們幾個(gè)鑒別新鮮蔬菜的小訣竅：1、新鮮蔬菜水靈靈，顏色鮮亮，沒有病斑，沒有黃葉、爛葉。2、鮮肉的鑒別：新鮮肉表面有光澤，顏色均勻，外表微干或微濕潤，不粘手，無臭味。如果肉色暗紅，有紫青色瘀斑，或有淤血等，表明放血不干凈，不宜購買。3、鮮蛋的鑒別：鮮蛋的殼上有一層霜狀粉末，殼完整，無裂紋且不光滑、無霉點(diǎn)、無光澤。三、變化越來越大的農(nóng)貿(mào)市場1 .師：你們已經(jīng)成為一名小小的市場管理人員，你就有責(zé)任去管理這個(gè)市場。那你對(duì)你去過的農(nóng)貿(mào)市場有什么合理性的建議呢學(xué)生自由討論交流2 .師：根據(jù)老師了解，現(xiàn)在老百姓生活水平日益提高，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的要求也越來越高，你們提到的一些建議已經(jīng)在很多農(nóng)貿(mào)市場得到實(shí)現(xiàn)。很多城市越來越多高檔