我國水產品自主品牌建設問題研究

1、我國水產品自主品牌建設問題研究摘要我國盡管是世界水產生產大國，可是我國還并非是世界水產貿易強國，我國水產品的國際競爭力還不夠強勁是直接緣故。本文依照目前我國水產品市場的進展現(xiàn)狀提出要開展水產品自主品牌建設的問題，并就我國水產品自主品牌策略提出幾點意見。關鍵詞水產品自主品牌自主知識產權一、當前我國水產品市場的進展現(xiàn)狀2006年12月11日，我國加入世界貿易組織已滿五周年。五年來，水產品產量從2001年的4279萬噸增加到2005年的5102萬噸，持續(xù)15年居世界首位;2005年我國水產品出口總量達到257萬噸，出口額由2001年的億美元增加到2005年的億美元，占我國農產品出口總額的30,年均增

2、加速度明顯高于世界平均水平，持續(xù)四年居世界水產品出口貿易首位。其中國內自產水產品出口量萬噸，出口額億美元，占出口總額的64。2006年我國水產品市場全年漁業(yè)經濟呈現(xiàn)良好態(tài)勢，水產品總量持續(xù)增加，水產品市場供給充沛，品種豐碩，購銷兩旺，水產品綜合價錢穩(wěn)中有升，而且出口市場一直維持一種旺銷的局面，出口整體穩(wěn)固，出口多元化的格局大體形成，除傳統(tǒng)的日本、東盟等市場外，還開拓了中東、南美等新興市場。但是，值得注意的是，盡管我國水產品出口呈現(xiàn)出良好進展勢頭，但與我國水產品生產總量相較，出口量僅占總量5%，我國水產品出口額活著界水產品貿易中僅占8%。這充分說明，我國盡管已經成為是水產生產大國，可是，離世界水

3、產貿易強國還有專門大距離。咱們與發(fā)達國家在水產品的國際貿易方面仍存在較大距離?？墒牵覈a品市場進展的良好形勢也說明，我國在水產品國際貿易中還有超級龐大的市場開發(fā)與進展?jié)摿?。我國要向水產品貿易大國邁進，必需要提升我國水產品的國際競爭力。二、自主品牌建設問題的提出1. 品牌及品牌資產品牌確實是質量，品牌確實是健康，品牌確實是效益。企業(yè)以數(shù)量取勝的時期已通過去，質量才是企業(yè)的生命。須先擁有具有市場優(yōu)勢的品牌。正如美國聞名廣告研究專家LarryLight所言：“以后的營銷是品牌的戰(zhàn)爭品牌互爭長短的競爭，商界與投資者將認清品牌是公司最寶貴的資產。”品牌是提升產品國際競爭力的有力武器。品牌是名稱、標記

4、、符號、設計，或是它們的組合，它代表價值、地位、品質、許諾，還有更多難以言喻的東西。品牌是資產，是財富，是一個企業(yè)乃至是國家的名片。品牌資產，也稱為品牌權益。其概念提出于20世紀80年代，自20世紀90年代初期，西方國家便開始愈來愈注重對品牌資產的研究，目前是西方營銷學最受關注的重要研究領域之一。品牌資產包括品牌知名度、品質認知度、品牌忠誠度、品牌聯(lián)想度及品牌專利資產等五個元素。這五個元素并非彼此獨立，而是相互阻礙、相互激發(fā)價值。例如對知名度高的品牌，消費者可能擁有更多的品牌聯(lián)想，而品牌聯(lián)想豐碩就可能積存足夠的品牌好感。品牌知名度能夠通過黃金時段的電視廣告一晚上打響，但是關于品牌的認知度、忠誠

5、度和聯(lián)想度那么需要漫長的進程。我國企業(yè)眾多的產品是有知名度，而無忠誠度，品牌的認知度整體較低,也確實是說消費者對多數(shù)國產品牌在品質上的整體印象遠不如對國外名牌產品的品質認知度高。咱們的大多數(shù)企業(yè)只能給外國知名企業(yè)做貼牌生產,其緣故也包括咱們自己本身的品牌認知度和忠誠度低。2. 缺乏自主品牌對我國水產品競爭力的阻礙加入世貿組織意味著我國漁業(yè)進入對外開放的新時期，一些對國內水產業(yè)有利的因素將慢慢消失，一些深層次的不利因平日趨顯現(xiàn)，水產業(yè)面對的國際競爭壓力將全面提升。我國出口的要緊水產品種，與周邊國家和地域，與南美、中美、非洲等進展中國家的出口產品的區(qū)別只是在數(shù)量上表現(xiàn)優(yōu)勢，完全屬于數(shù)量擴張型增加，

6、在產品本錢、產品質量、產品市場、產品內涵上沒有優(yōu)勢可言，乃至在產品形態(tài)、產品包裝上都與他人相同。由于產品類似，同屬低價值低級產品，沒有任何不可復制，不可替代性，因此，我國出口的大宗水產品，商品附加值超級低。也由于商品類似，沒有自主品牌，咱們的產品絕大部份只能延伸到出口國的口岸。真正進入他國消費市場的產品，都是被入口商從頭包裝，印上外國品牌商標的產品，還要被國際知識產權所愛惜。因此，我國水產品出口產品的市場競爭力呈隱性下降趨勢。因為咱們沒有挪威獨霸全世界的冰鮮三文魚，咱們沒有冰島、丹麥、加拿大無污染的熟制甜蝦，咱們沒有澳大利亞的澳龍、美國的紅龍、加拿大的深海鰈魚頭，咱們也沒有俄羅斯廉價的魷魚，同

7、屬于進展中國家的墨西哥的養(yǎng)殖金槍魚咱們更沒有。金槍魚是世界養(yǎng)殖魚類的頂尖品種，2003年歐盟國家僅消費金槍魚罐頭就達萬噸，這等于消耗掉100萬噸原料金槍魚?？上?，金槍魚加工的大部份定單給了東南亞國家，也給了拉美國家。目前，水產品牌很多而名牌不多。例如，上海超市大約有加工水產品品牌309個，其中上海地域加工水產品品牌128個，占%。明白水產品品牌的人僅占10%。水產品牌在消費者心中的熟悉度不強，必然阻礙水產品加工企業(yè)的形象，及有關企業(yè)的水產加工品外貿出口。如此眾多的高科技發(fā)達的國家，在向咱們提供飛機、汽車、電話、運算機、網絡產品的同時，也在向咱們那個水產大國提供專門低端的水產品，并借助中國古老的

8、飲食文化來開拓市場。在咱們方才進入國際市場的前期時期，咱們缺乏市場意識，缺乏職業(yè)性的靈敏目光，缺乏對世界各入口國飲食文化的深切研究，缺乏有針對性的提供咱們自有的專門性產品。全然緣故確實是咱們缺乏自主創(chuàng)新能力，缺乏讓老外一吃欲罷不能的品牌產品。三、我國水產品貿易進展的品牌策略品牌的導向作用不可小覷，市場競爭在必然程度上也表此刻品牌戰(zhàn)略的競爭。而創(chuàng)建自主品牌和制造自主知識產權，要靠自主創(chuàng)新，靠科技投入。1. 政策上突出自主創(chuàng)新主導地位過去咱們的政策取向以利用外資和引進國外技術為主，此刻轉換經濟進展模式，必需把鼓舞自主創(chuàng)新政策擺在突出位置，高度重視進展企業(yè)自主知識產權和知名品牌。我國目前尚未形成統(tǒng)一

9、有效、覆蓋全國的自主品牌和知識產權戰(zhàn)略工作機制，和扶持政策體系。各個部門大體上在各自職能范圍內開展工作，扶持政策還不夠配套，沒有形成合力。針對我國水產業(yè)，必需盡快成立自主品牌和知識產權戰(zhàn)略的各方面的和諧機制，成立統(tǒng)一的政策計劃和實施的機制。(1) 要運用財政、金融政策鼓勵引導水產企業(yè)技術創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新。采納政府撥款為主的多途徑資助方式，對重大技術創(chuàng)新項目重點資助;對一樣企業(yè)創(chuàng)新、消化吸收再創(chuàng)新項目給予低息、貼息等優(yōu)惠貸款;通過對要求立項資助、優(yōu)惠貸款項目的評估、審批有目的的引導，促使企業(yè)技術和專利向預定目標進展；鼓舞重點企業(yè)進展名牌產品，選擇技術含量高、市場前景好、有競爭優(yōu)勢的名牌產品，對企業(yè)

10、技術引進、改造和開發(fā)等予以財政、金融等相關政策的重點支持。(2) 妥帖處置自主創(chuàng)新與引進外資外國技術的關系。從政策指導思想上把引進外資和國外技術作為手腕而不是目的。有選擇地引進外資和外國技術，提高利用外資和國外技術的效率。選擇性和附加條件應該是爾后引進外資和國外技術的特點。2. 開展以企業(yè)為主的產學研聯(lián)合，創(chuàng)建品牌侵占市場水產業(yè)的持續(xù)進展離不開科技進步。而當前我國漁業(yè)科技支撐能力難以適應進展的需要，整體素養(yǎng)不高，產業(yè)層次比較低，基層效勞能力存在弱化的趨勢。在研究工作中，重有效技術輕基礎研究，重經濟成效輕公益性研究，重常規(guī)技術輕軟科學研究，重大張旗鼓造聲勢而深切一線效勞仍難到位。真正意義上的技術

11、儲蓄不足，實實在在的技術效勞又捉襟見肘。同時，科研機構改革處于新舊體制交替當中，科研主體轉換尚需時日，研究工作在低水平上重復的問題并未真正擺脫?？蒲信c轉化、轉化與推行、推行與應用，在體制上仍有“鴻溝”，“兩張皮”現(xiàn)象尚未全然解決?？萍脊πмD化和推行的力度不足。在國外,80%的科研在企業(yè)完成。我國高校和科研機構大體游離于企業(yè)之外,不能依照市場需求充分獲取研發(fā)信息,技術和專利功效缺乏轉化途徑。我國水產企業(yè)應該吸取國外體會,踴躍開展與科研機構或高校的合作,共建技術中心,一起研究開發(fā)課題,共建高科技實體,把基礎研究、應用研究與企業(yè)實際進展要求緊密結合起來。對新培育出的具有重大市場開發(fā)價值的水產品品種，

12、可直接采納品牌命名并加以注冊。企業(yè)在水產品創(chuàng)新的進程中，對新品種直接采納品牌命名并加以注冊，然后以授權、許可的方式在特定范圍內進行新產品的推行，實行產加銷一條龍經營。如此不僅能夠對水產品創(chuàng)新功效進行必要的愛惜，還能夠以此為契機進行水產品品牌經營，創(chuàng)建名牌水產品，塑企業(yè)良好形象，進而搶占市場，增強水產品的競爭力。3. 重視開發(fā)綠色無公害水產品綠色浪潮給全世界的消費帶來了龐大革命。水產品若是天然無污染，才能較好地迎合當前的消費趨勢。另外，營養(yǎng)結構相關于肉產品類更為合理，也應是水產品的優(yōu)勢所在，符合了人們保健意識增強的消費趨勢。因此，我國水產企業(yè)應牢牢抓住這一關鍵點，重視開發(fā)綠色無公害水產品。第一企

13、業(yè)要進行無公害水產品產地認定和產品認證，在此基礎上注冊自己的產品商標，慢慢在水產品市場中樹立自身的良好企業(yè)形象。第二應增強各類媒體的廣告宣傳。通過問卷調查顯示，很多企業(yè)對這一點全然沒有引發(fā)重視，僅知足于目前的經營現(xiàn)狀，很多消費者關于本地產品的特性知之甚少。而大量的事實證明，這一點己成為很多企業(yè)成功的關鍵。水產品作為生活消費品，可針對消費者采取各類不同的營銷手腕。同時，水產品的同質性致使其產品品牌性淡化，因此，其產地品牌性顯得尤其重要。在這一點上，由個別企業(yè)推行產地品牌存在著專門大難度，需要通過政府或行業(yè)協(xié)會組織統(tǒng)一進行。較好的方法是由企業(yè)向政府或行業(yè)協(xié)會繳納必然數(shù)額的推行費用，由行業(yè)協(xié)會依照企

14、業(yè)的建議，在市場調查的基礎上，系統(tǒng)地進行統(tǒng)一宣傳和推行。另外，在渠道（流通）領域成立企業(yè)的品牌優(yōu)勢也是超級重要的。再次，針對目標市場的需求不同，水產品企業(yè)應盡力在目標市場成立品牌產品直銷點，進行不同品種水產品的批發(fā)、零售業(yè)務，主銷活、鮮水產品。成立品牌水產品直銷點能夠有效地避免冒充偽劣，保護企業(yè)綠色無公害水產品的聲譽，能夠最大限度地發(fā)揮品種效益和方位效益。針對消費者辨別水產品能力不強這一問題，水產品企業(yè)也應采取不同方法對消費者進行宣傳和培育，如采取現(xiàn)場銷售，解答問題的方式，既可有效提高消費者的辨別能力，同時也是對自身產品的一個有效宣傳。同時解決好這一問題，將可大幅度提高消費者中意度，關于擴大市

15、場需求具有踴躍意義。4. 增強品牌意識，加大宣傳力度由于水產加工品種類多，口味相近，消費者的偏好不明顯，因此，企業(yè)不論大小，都應注重品牌的樹立和推行。用于食用的水產加工品，由于更切近日常生話，因此應加大廣告宣傳的力度，使之符合“新鮮、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的消費心理和理念。品牌形象的成立應貫穿于進料、加工、銷售的各個環(huán)節(jié)。尤其在促銷方面，不該隨大流，而要別出心裁，企業(yè)要踴躍參加阻礙面廣的世界水產業(yè)展覽會、展銷會等，同時利用各類活動宣傳推介自身產品，使入口商和消費者熟悉了解企業(yè)產品，對產品成立信心，從而成立自己產品的品牌。關于已經成立的品牌，也要注重宣傳，進而保護自己的品牌形象和地位，并慢慢做大做強。四、終止語自主品牌和知識產權是一個國家綜合國力和經濟實力的集中表現(xiàn)。世界一些發(fā)達國家經濟崛起的進程，確實是本國品牌和自主知識產權進展壯大的進程，美國、德國、日本、韓國莫不如此。因此，品牌是水產企業(yè)的無形資產，我國水產企業(yè)應該力爭打造水產品的世界名牌。參考文獻:1李業(yè):品牌