打蛋機(jī)使用保養(yǎng)維修流程

1、打蛋機(jī)使用保養(yǎng)維修流程使用常識(shí)固。向不再將1. 使用前先檢查電源電壓是否與所購(gòu)機(jī)器品牌上標(biāo)注的電壓相符，機(jī)器外接地線是否牢2. 試機(jī)前不裝任何攪拌器具，以免因轉(zhuǎn)向不符而致機(jī)器損壞，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)向與箭頭所示方 符，請(qǐng)立即停機(jī)，并調(diào)換除地線的任兩根銅線即可。3. 換檔前必須先停機(jī)，假設(shè)發(fā)生手柄扳不到位，請(qǐng)用手按順時(shí)針方向輕微轉(zhuǎn)動(dòng)一下轉(zhuǎn)座， 手柄扳到所需位置。4. a用在低速下攪拌而粉，面粉含水量在40%50%之間。b. 用在中速下攪拌和餡料和原料。c. 用在高速下攪拌和奶油、蛋類。5. 工作時(shí)換攪拌器具時(shí)，應(yīng)先將桶下降，更換物料時(shí)，先取岀攪拌器具，再取岀攪拌桶用后應(yīng)及時(shí)清洗攪拌器具及料桶，并保持機(jī)器整

2、體潔凈。維修保養(yǎng)流程1. 在每次使用完機(jī)器后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行淸洗攪拌器具及料桶，并保持機(jī)器整體潔凈。2. 左期檢査設(shè)備零件是否松動(dòng)。電餅鐺設(shè)備使用保養(yǎng)維修手冊(cè)使用常識(shí)1. 先檢查設(shè)備部件是否完好。2. 接上電源，“電源燈亮表示電源正常。3. 右旋開關(guān)“溫升旋鈕，電餅鐺開始工作。4. 升溫?zé)袅帘硎驹偕郎?，恒溫?zé)袅帘硎驹诤銣貭顟B(tài)。5. 調(diào)節(jié)溫度旋鈕，可根據(jù)烙制食品設(shè)巻不同的溫度。6. 使用完畢后左旋鈕開關(guān)旋鈕，關(guān)閉電餅鐺。7. 起落上鐺時(shí)不能用力過猛。維修保養(yǎng)流程1. 保養(yǎng)淸潔前務(wù)必切斷電源。2. 待鐺體微熱不燙人時(shí)，用潮濕布擦拭淸潔表而。3. 禁止用水沖洗，以免漏電及電器元件的損壞。起落上鐺時(shí)不能用力

3、過猛。 禁止水洗沖，以免漏電及電器元件損壞。 烙制水煎包過程中，加水要加溫?zé)崴?，防止驟冷驟熱損壞鐺體。在烙制厚度較大的食品時(shí)要用加熱圈 接電請(qǐng)電工操作，確?？煽拷拥?，防止觸電意外。食品電烘爐設(shè)備使用保養(yǎng)維修手冊(cè)使用常識(shí)1. 使用前檢査電源電壓是否勺機(jī)器要求相符。2. 在烘制過程中，工作人員在取放糕點(diǎn)時(shí)要采取相應(yīng)的保護(hù)措施，以免灼傷或燙傷。3. 立期檢查其后背排水霧和煙氣的窗口，別堵塞。4. 長(zhǎng)時(shí)間不使用要拔下電源插頭。5. 每次烘食品時(shí)要根據(jù)所烘制食品的要求，調(diào)校面火和底火溫度，或單獨(dú)使用底火 和面 火。維修保養(yǎng)流程1. 每次使用后，對(duì)烘爐認(rèn)真淸潔，確保食品衛(wèi)生。2. 淸洗烘爐，應(yīng)該先用不帶腐蝕性的晴潔液擦拭，再用干布擦干。烘爐每層均設(shè)有溫度限位儀，當(dāng)?shù)竭_(dá)超溫限度3604C后,將及時(shí)切斷爐內(nèi)加熱管電源，以防溫度過高燒壞設(shè)備。此時(shí)限位儀主輸出端處于長(zhǎng)期斷開狀態(tài)，烘爐停止加熱。必須執(zhí)行一次斷電通電過程，主輸岀端才能接通，烘爐方可正常